இலையுதிர்காலத்தில் ஸ்பாட்ஸ்வூட் எஸ்டேட் நுழைவு. கடன்: www.spottswoode.com
- பிரத்தியேக
- நன்றாக மது
வில்லியம் கெல்லி சுயவிவரங்கள் நாபா ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் ஸ்பாட்ஸ்வூட். எஸ்டேட் கேபர்நெட்டின் 1997 முதல் 2014 வரையிலான பழங்காலங்களை உள்ளடக்கிய அவரது சுவையான குறிப்புகள் மற்றும் மதிப்பீடுகளை பிரீமியம் உறுப்பினர்கள் காணலாம்.
1882 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட, ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் நவீன வரலாறு ஒரு நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு தொடங்குகிறது, நோவக் குடும்பத்தினர் தங்கள் முதல் விண்டேஜ் எஸ்டேட்-பாட்டில் கேபர்நெட் சாவிக்னானைத் தயாரித்தனர்.
ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் தொடக்க வெளியீட்டிற்கு மேரி நோவக் தலைமை தாங்கினார், இன்று அவரது மாறும் மகள் பெத் நோவக் மில்லிகன் ஒயின் தயாரிப்பதை நிர்வகிக்கிறார்.
இடம்
அழகிய நகரமான செயிண்ட் ஹெலினாவின் பின்னால் அமைந்திருக்கும் ஸ்பாட்ஸ்வூட் ஒன்றாகும் நாபா பள்ளத்தாக்கு மிகப் பழமையான குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான ஒயின் ஆலைகள், மற்றும் கலிபோர்னியாவின் மிகவும் அழகான மற்றும் அதிநவீன பாட்டில்களில் ஒன்றாகும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் .
க்கு பிரீமியம் உறுப்பினர்கள்: இந்த செங்குத்து சுவையிலிருந்து வில்லியம் கெல்லியின் குறிப்புகள் மற்றும் மதிப்பெண்களுக்கு கீழே உருட்டவும்
செயிண்ட் ஹெலினா தெற்கே ரதர்ஃபோர்டு மற்றும் ஓக்வில்லியை விட சான் பிரான்சிஸ்கோ விரிகுடாவின் குளிரூட்டும் செல்வாக்கிலிருந்து மேலும் இருக்கிறார், எனவே இங்குள்ள வெப்பநிலை சற்று அதிகமாக இயங்குகிறது, ஆனால் ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் ஒயின்கள் எப்போதுமே பிரகாசமான அமிலத்தன்மையைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன - ஒருவேளை 1985 முதல் கரிமக் கொள்கைகளில் நடத்தப்படும் வேகமான திராட்சைத் தோட்ட மேலாண்மை காரணமாக இருக்கலாம்.
ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளர் டோனி சோட்டர் ஆவார், நாபா பள்ளத்தாக்கின் மிக வெற்றிகரமான ஒயின் தயாரிக்கும் ஆலோசகர்களில் ஒருவரான அவர் இப்போது தனது நேரத்தை தனது சொந்த லேபிளில் செலவிடுகிறார் ஒரேகான் .
சோட்டர் ஒயின் தயாரிப்பாளர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர் ஆகிய இருவருமே ஆவார், இது அவரது வாரிசுகள் பின்பற்றிய ஒரு முன்மாதிரி. 1991 ஆம் ஆண்டில் பாம் ஸ்டாரில் தொடங்கி தொடர்ச்சியான பெண் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் அவரது பணிகள் தொடர்ந்தன, மேலும் இரண்டு தசாப்தங்களாக ஸ்பாட்ஸ்வூட் பெண்களால் நிர்வகிக்கப்பட்டு உருவாக்கப்பட்டது என்ற பெருமையைப் பெற்றது. இன்று, அரோன் வெயின்காஃப் பாதாள அறையிலும் திராட்சைத் தோட்டத்திலும் தலைமை வகிக்கிறார்.
நாபா பள்ளத்தாக்கின் சிறந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் பல வண்டல் விசிறிகளில் அமைந்துள்ளன, அங்கு நன்கு வடிகட்டிய மண் ஈரத்தையும் ஊட்டச்சத்துக்களையும் தேடி ஆழமாக ஆராய்வதற்கு கொடிகளை கட்டாயப்படுத்துகிறது, சரியான நேரத்தில் பழுக்க தேவையான மன அழுத்தத்தை உருவாக்குகிறது.
ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் 16 ஹெக்டேர் கொடிகள் மாயகாமாஸ் மலைகளின் அடிவாரத்தில் வண்டல் களிமண்-களிமண்ணின் விசிறியில் நடப்படுகின்றன.
மாற்றம்
நாபா பள்ளத்தாக்கு கடந்த சில தசாப்தங்களாக அதன் அழகிய மாற்றத்தின் நியாயமான பங்கைக் கண்டது. 1980 களின் பிற்பகுதியிலும் 1990 களின் முற்பகுதியிலும், ஃபிலோக்ஸெரா கலிஃபோர்னிய வைட்டிகல்ச்சரை வெற்று ஸ்லேட்டாகக் குறைத்தது.
அதன் பின்னர் தோன்றிய புதிய ஆணிவேர் திராட்சைகளை அவற்றின் முன்னோடிகளை விட மிக விரைவாக பழுக்க வைக்கும். அதேசமயம், பழுத்த, இனிமையான பாணியில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின்களுக்கான நுகர்வோர் தேவை மற்றும் விமர்சன பாராட்டுகள் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மீது ஒரு சக்திவாய்ந்த செல்வாக்கை செலுத்தியது.
ஆனால் 2015 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் ஆலையில் ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் வருடாந்திர செங்குத்து சுவைக்கு நான் கண்டது போல, ஸ்பாட்ஸ்வூட் ஃபேஷனின் உச்சநிலையைத் தவிர்ப்பதற்கான ஒரு பாராட்டத்தக்க வேலையைச் செய்துள்ளது. ஒயின் தயாரிக்கும் குழுவும், குறைந்த எண்ணிக்கையிலான விருந்தினர்களும், தற்போதைய எழுத்தாளரும் இதில் அடங்குவர் 1997 மற்றும் 2013.
உடை
1990 களில் இருந்ததை விட இப்போது ஒயின்கள் நிச்சயமாக ஓரளவு பழுத்திருந்தாலும், அவை சமநிலை மற்றும் விகிதாச்சாரத்தின் கிளாசிக்கல் உணர்வைத் தக்கவைத்துள்ளன.
உண்மையில், அரோன் வெயின்காஃபின் 2011, 2012 மற்றும் 2013 ஆகியவை அவரது முன்னோடிகளின் தலைப்பு பாட்டில்களான 2002, 2004 மற்றும் 2007 ஐ விட அதிக கட்டுப்பாடான மற்றும் சுவையானவை என்று தோன்றுகிறது.
மிக முக்கியமாக, தோட்டத்தின் கையொப்பம் வலுவானது. நறுமணமாக, ஸ்பாட்ஸ்வூட் கேபர்நெட் பொதுவாக ஒரு வலுவான பிளாக்பெர்ரி பழக் கூறுகளை வெளிப்படுத்துகிறது, இது களிமண் மண் மற்றும் சிடார் ஆகியவற்றின் குறிப்புகள் மூலம் ஒயின்களின் வயது, மற்றும் சில நேரங்களில் வயலட்டுகளின் அழகான சிறந்த குறிப்பு.
அண்ணத்தில், இந்த ஒயின்கள் சுத்திகரிக்கப்பட்ட டானின்களின் ஸ்வெல்ட் சேஸைச் சுற்றி கட்டமைக்கப்படுகின்றன, பழுத்த ஆண்டுகளில் கூட பிரகாசமான அமிலத்தன்மையை (இங்கே ஒரு ‘சாதாரண’ பி.எச் 3.5 உள்ளது) தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
ஒயின்கள் அழகாக அழகாக வயதாகின்றன, மேலும் வெயின்காஃபின் விண்டேஜ்களின் நுட்பமான மிகவும் இறுக்கமான பாணி ஸ்பாட்ஸ்வூட்டின் நீண்ட மற்றும் வெற்றிகரமான வரலாற்றில் மிக நீண்ட காலமாக வாழ்ந்த ஒயின்களில் அவை இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும் என்பதே எனது உணர்வு.
ஒரு ஸ்பாட்ஸ்வூட் செங்குத்து 1997-2014:
வைன்-தேடுபவரின் உதவியுடன் ஸ்டாக்கிஸ்ட் தேடல். இந்தத் தொகுப்பில் உள்ள மற்ற ஒயின்களை விட 2014 விண்டேஜ் தனித்தனியாகவும் சமீபத்தில் சுவைக்கப்பட்டது.
தியோ இளம் மற்றும் அமைதியற்றwine} {'wineId': '14088', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '15299', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 15300 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15301 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15302 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15303 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15304 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15305 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15306 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 15307 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15308 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': உண்மை} wine' wineId ':' 15309 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 15310 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true wine wine 'வைன்ஐட்': '15311', 'டிஸ்ப்ளே கேஸ்': 'ஸ்டாண்டர்ட்', 'பேவால்': உண்மை} {'வைன்இட்': '15312', 'டிஸ்ப்ளே கேஸ்': 'ஸ்டாண்டர்ட்', 'பேவால்': உண்மை} wine 'வைன்ஐட் ':' 15313 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 7231 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': t rue} wine 'wineId': '13342', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {}
தொடர்புடைய உள்ளடக்கம்:
வில்லியம் கெல்லி - ‘1997 நாபா விண்டேஜ் ஒரு ஸ்டைலிஸ்டிக் மாற்றத்திற்கான ஊக்கியாக இருந்ததா?’
1997 ஆம் ஆண்டு நாபாவில் உள்ள விண்டேஜ் இன்றைய ஒயின்களுடன் எவ்வாறு ஒப்பிடுகிறது? வில்லியம் கெல்லி விசாரிக்கிறார் ...
ஹார்லன் எஸ்டேட் ஆண்டுக்கு சராசரியாக 2,000 வழக்குகள் மதுவை உருவாக்குகிறது. கடன்: பான் பசி / அலமி
பாதாள மற்றும் குடிக்க டாப் ஹார்லன் எஸ்டேட் ஒயின்கள்
வில்லியம் கெல்லி 12 விண்டேஜ்களை சுவைக்கிறார் ...
