ஒரு தந்தை மற்றும் மகள் இரட்டையர் பாஸ்க் உணவுகளை ஒரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறார்கள் ... கடன்: அர்சாக்
- சிறப்பம்சங்கள்
- இதழ்: மார்ச் 2018 வெளியீடு
அவரது ரியோஜாவுக்கு பிரபலமானவர், ஆனால் சான் செபாஸ்டியனில் பிறந்தார் - போடெகாஸ் முகாவின் ஜுவான் முகா, இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் ஹாட்ஸ்பாட்டில் உள்ள சிறந்த உணவகங்களுக்கு உள் பாதையை நமக்குத் தருகிறார்…
சான் செபாஸ்டியனில் ஜுவான் முகாவின் சிறந்த உணவகங்கள்
எனது குடும்பம் 1590 ஆம் ஆண்டில் மது உற்பத்தியாளர்களாகத் தொடங்கியது, என் தாத்தா பாட்டிகளான ஐசக் முகா மற்றும் அரோரா கானோ ஆகியோர் நிறுவப்பட்டனர் போடேகாஸ் முகா 1932 இல் ஹாரோவில். ஹரோ சான் செபாஸ்டியனில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, தென்மேற்கில் 140 கி.மீ.
நிக்கோலஸ் gh க்குத் திரும்புகிறார்
பிஸ்கே விரிகுடாவில் அதன் மணல் கடற்கரைகள் எதிர்கொள்ளும் நிலையில், சான் செபாஸ்டியன் நல்ல வாழ்க்கைக்கு ஒத்ததாக இருக்கிறது. வெறும் 170,000 மக்கள் வசிக்கும் நகரம், இது உலகின் வேறு எந்த இடத்தையும் விட ஒரு குடியிருப்பாளருக்கு அதிகமான மிச்செலின் நட்சத்திரங்களை பெருமைப்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், தலா மூன்று நட்சத்திரங்களைக் கொண்ட மூன்று உணவகங்களையும் கொண்டுள்ளது.
ஓல்ட் டவுன் பகுதி மட்டும் அதன் பிண்ட்சோ பார்களுக்காக புகழ் பெற்றது, அங்கு நீங்கள் உள்ளூர் சிறப்பின் ஒரு பெரிய தேர்வைக் காணலாம் - பிண்ட்சோஸ் என்பது வழக்கமான பாஸ்க் பாணியில் வழங்கப்படும் தபாஸ் போன்ற சிற்றுண்டிகள், வழக்கமாக ஒரு சறுக்கு அல்லது டூத்பிக் (ஒரு பிண்ட்சோ) - மற்றும் வழக்கமாக ஸ்பெயினில் காணப்படுவதைக் காட்டிலும் மிகப் பெரிய வகையை வழங்கும் ஒயின்களின் பரந்த தேர்வு.
சான் செபாஸ்டியன் என்பது நாட்டின் தயாரிப்புகளின் உருவத்திற்கான ஒரு காட்சி பெட்டி: இது ஸ்பெயினில் காஸ்ட்ரோனமியின் தொட்டில்.
-
மேலும் காண்க: சிறந்த ரியோஜா தயாரிப்பாளர்களில் பத்து பேர் - மற்றும் வாங்க ஒயின்கள்
ரெகோண்டோ

வெளியில் சன்னி மொட்டை மாடியுடன் உள்ளே சிக். பிளஸ் ஒரு விரிவான ஐரோப்பிய ஒயின் பட்டியல்… கடன்: ரெகோண்டோ பேஸ்புக்
எனது தந்தை மனோலோ முகா மற்றும் டாக்ஸோமின் ரெகோண்டோ இடையேயான சிறந்த நட்பின் அற்புதமான குழந்தை பருவ நினைவுகள் என்னிடம் உள்ளன - பாஸ்க் சமையலில் ஒரு குறிப்பு, உலகின் மிகப் பெரிய ஒயின் பாதாள அறைகளில் ஒன்றாகும். கிளாம்களுடன் அரிசியை இங்கே முயற்சிக்கவும். மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
எல்கானோ

கெட்டாரியா என்ற மீன்பிடி கிராமத்தில் எல்கானோவுக்கு கடற்கரையில் பயணம் செய்யுங்கள்… கடன்: உணவகம் எல்கானோ பேஸ்புக்
பக்கத்து மீன்பிடி கிராமமான கெட்டரியாவிலிருந்து ஒரு ரத்தினம். இந்த ஒரு நட்சத்திர மிச்செலின் உணவகம் - இப்போது மறைந்த நிறுவனர் பருத்தித்துறை அரேகுயியின் மகனான ஐட்டரால் நடத்தப்படுகிறது - இப்பகுதியில் சிறந்த மீன்களைக் கொண்டுள்ளது (அதன் அண்டை வீட்டான கியா-கைபேவுடன்). டர்போட் ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
நெஸ்டர் பார்

பார் நாஸ்டரில் வாய் நீராடும் இறைச்சி… கடன்: பார் நெஸ்டர் பேஸ்புக்
உங்கள் இடத்தைப் பாதுகாக்க எப்போதும் சீக்கிரம் வந்து சேருங்கள். அதன் தக்காளி சாலட் மற்றும் டக்ஸுலேட்டா - டி-எலும்பு ஸ்டீக் ஆகியவற்றிற்கு மிகவும் பிரபலமானது. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
அர்சாக்

ஒரு தந்தை மற்றும் மகள் இரட்டையர் பாஸ்க் உணவுகளை ஒரு புதிய நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறார்கள்… கடன்: அர்சாக்
தந்தை மற்றும் மகள் ஜுவான் மாரி மற்றும் எலெனா உலகளாவிய தரத்தை அமைத்தனர். கண்டுபிடிப்பு சமையல் மற்றும் மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் தங்களைத் தாங்களே பேசுகின்றன. பெரிய மரியானோவால் நிர்வகிக்கப்படும் ஒயின்களின் கண்கவர் பாதாள அறையும் அவர்களிடம் உள்ளது. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
போர்டுடெக்ஸ்

போர்த்துடெக்ஸ் 1982 முதல் கிளாசிக் பாஸ்க் உணவுகளை சமைத்து வருகிறார்… கடன்: போர்ச்சுவேக்ஸ் பேஸ்புக்
நகரின் மேற்கு புறநகரில் நம்பகமான தேர்வு. பாஸ்க் நாட்டின் சிறந்த ஸ்டீக்ஹவுஸில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது, ஆனால் சிறந்த கடல் உணவுகளையும் வழங்குகிறது. Txuleta de vaca - வயதான டி-எலும்பு மாமிசத்தை தவறவிடாதீர்கள். மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
கந்தாரியாக்கள்

கந்தாரியஸின் பிண்ட்க்சோஸின் ஒரு அலாடினின் குகை… கடன்: கந்தாரியாஸ் பேஸ்புக்
இங்குள்ள சமையலறை நள்ளிரவு வரை திறந்த நிலையில் இருப்பதால், எந்த நேரத்திலும் ஒரு நல்ல ஆட்டுக்கறி நறுக்கலை அனுபவிக்க சான் செபாஸ்டியனில் சிறந்த வழி. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
டொனோஸ்டியாரா ஒயின் ஆலைகள்

போடெகா டொனோஸ்டியாரா 1928 முதல் முதலிடம் வகிக்கும் டார்ட்டில்லாவை வழங்கி வருகிறார்… கடன்: bodegadonostiarra.com
போடெகா டொனோஸ்டியாரா அதன் மூலப்பொருட்களின் சுத்த தரத்தின் அடிப்படையில் தகுதியான உயர் நற்பெயரைக் கொண்டுள்ளது. பிண்ட்சோ முழுமையானது (டுனா, நங்கூரம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் பச்சை மிளகுத்தூள்) அவசியம், மற்றும் டார்ட்டில்லாவும் ஒரு சிறந்த தேர்வாகும். மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
மாடி

கணவன் மற்றும் மனைவி குழுவினரால் நடத்தப்படும் ஜோஸ் மற்றும் அமியா, கன்பாரா ருசியான பிண்ட்சோஸால் நிரம்பியுள்ளது. கடன்: ganbarajatetxea.com
Txangurro (நண்டு) பை மற்றும் காளான்கள் தேர்வு இது ஒரு அத்தியாவசிய அழைப்பாக அமைகிறது. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்
ஸ்பைக்

லா எஸ்பிகாவில் ‘லா டெலிசியா’ பிண்ட்சோஸ் என்று பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டது. கடன்: லா எஸ்பிகா
சான் செபாஸ்டியனில் உள்ள சிறந்த பார்களில் ஒன்று - நங்கூரம், முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசுடன் தயாரிக்கப்படும் பிண்ட்சோ லா டெலிசியாவை (மேலே உள்ள படம்) தவறவிடாதீர்கள். +34 943 421 423 ஐ அழைக்கவும்
கியா-கைபே

கியா-கைப்பில் உயர் தரமான சிர்லோயின் ஸ்டீக், மேலும் விரிகுடா முழுவதும் அதிர்ச்சியூட்டும் காட்சிகள்… கடன்: கியா-கைப் பேஸ்புக்
அருகிலுள்ள மீன்பிடி கிராமமான கெட்டாரியாவில் அமைந்துள்ளது. கியா-கைபே துறைமுகத்திற்கு அடுத்ததாக உள்ளது, மேலும் நான் எங்கும் ருசித்த சிறந்த வறுக்கப்பட்ட டர்போட்டுக்கு சேவை செய்கிறேன் (அருகிலுள்ள எல்கானோவுடன்). உணவுகள் ஒரு சிறந்த ஒயின் பட்டியலால் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன. மேலும் கண்டுபிடிக்கவும்

அருகிலுள்ள விமான நிலையம் சான் செபாஸ்டியன் / பில்பாவ்

கடன்: மேகி நெல்சன்
கீ: 1) ரெகோண்டோ 2) அர்சாக் 3) போர்ச்சுடெக்ஸ் 4) கை-கைப் 5) எல்கானோ
6) கண்பரா 7) கந்தாரியாஸ் 8) பார் நெஸ்டர் 9) லா எஸ்பிகா 10) போடெகா டோனோஸ்டியாரா
சான் செபாஸ்டியனில் பிறந்தார், ஜுவான் முகா ரியோஜா தயாரிப்பாளர் போடெகாஸ் முகாவில் இணை மேலாளராக உள்ளார், 1932 முதல் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான மற்றும் இயங்கும்.
பொது மருத்துவமனை இன்றைய அத்தியாயம் மறுபரிசீலனை
இந்த கட்டுரை முதன்முதலில் டிகாண்டர் பத்திரிகையின் மார்ச் 2018 இதழில் வெளிவந்தது.
இது போன்ற மேலும்:
-
சொகுசு பயணம்: ஸ்பெயின் & போர்ச்சுகல் ஒயின் சுற்றுலா யோசனைகள்
-
Txakoli: 2018 இல் நீங்கள் முயற்சிக்க வேண்டிய ஸ்பானிஷ் ஒயின் பாணி
-
ஒயின் தடங்கள்: ஆறு ரியோஜா ஒயின் ஆலைகள் பார்வையிட











