மதுவில் என்ன இருக்கிறது, நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டுமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

ஒயின் மீது 'ஹெட்ஸ்பேஸ்' ஒரு பிரச்சினையா? கடன்: பென்ஃபோல்ட்ஸ் / எஸ்.டி.பி மீடியா

• டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
• சிறப்பம்சங்கள்
• செய்தி முகப்பு

மதுவில் உல்லாசம்: இது எவ்வளவு முக்கியம்? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

உல்லேஜ் - சில நேரங்களில் நிரப்பு நிலை அல்லது ஹெட்ஸ்பேஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது - இது பாட்டில் உள்ள கார்க்குக்கும் மதுவுக்கும் இடையிலான இடைவெளி.

‘தயாரிப்பாளர்கள் பாட்டில் போடும் நேரத்தில் 3-10 மி.மீ. காலப்போக்கில், கார்க் உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஆவியாதல் மூலம் சில மது இழக்கப்படும், ’என்று டிர்சியு வியன்னா ஜூனியர் மெகாவாட், ஆகஸ்ட் 2020 இல் பதிலளித்தார் டிகாண்டர் குறிப்புகள் மற்றும் வினவல்கள் பக்கங்கள்.

மது வாங்குவோர் கவனிக்க வேண்டிய முக்கிய விஷயங்களில் இதுவும் ஒன்றாகும், குறிப்பாக முதிர்ந்த விண்டேஜ்களில். எடுத்துக்காட்டாக, ஏல வீடுகளுக்கான வாங்குபவர்கள், மதுவின் ஆரோக்கியத்தை மதிப்பிடுவதன் ஒரு பகுதியாக, கவனத்தை செலுத்துவார்கள்.

‘இது ஒரு மது பாட்டிலின் நிலைக்கு உங்களுக்கு சிறந்த வழிகாட்டியாகும், குறிப்பாக இது எவ்வாறு சேமிக்கப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால்,’ மாட் வால்ஸ், ரோனுக்கான DWWA பிராந்திய நாற்காலி, 2018 இல் Decanter.com உடன் பேசுகிறார்.

நாபா பள்ளத்தாக்கு 2016 இல் சிறந்த ஒயின் ஆலைகள்

‘பாட்டிலைத் திறப்பதற்கான வாய்ப்பைப் பெறுவதற்கு முன்பு, உங்கள் மதுவைப் பற்றிய சில தடயங்களை உல்லா நிலை உங்களுக்கு வழங்க முடியும்,’ என்றார் ஜூலியா செவெல், தி ஃபேட் டக்கில் சம்மியர் மற்றும் டி.டபிள்யூ.டபிள்யூ.ஏவில் நீதிபதி .

‘பாட்டில் வயது ஒருபுறம் இருக்க, மிட்ஷோல்டர் அளவை விடக் குறைவானது கெட்டுப்போவதற்கான அதிக ஆபத்தை ஏற்படுத்துகிறது’ என்று ஜூனியர் கூறினார்.

‘அசாதாரணமாக குறைந்த நிரப்பு நிலைகள் மோசமான சேமிப்பு நிலைமைகளைக் குறிக்கின்றன, அதாவது அதிக வெப்பநிலை அல்லது குறைந்த ஈரப்பதம். நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு சுமார் 13 ° - 15 ° C வெப்பநிலை, 70% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஈரப்பதம் தேவைப்படுகிறது, மேலும் ஒளி மற்றும் அதிர்வு இல்லாதது. ’

டிகாண்டர் பிரீமியம் குறித்த மாட் வால்ஸின் ரோன் 2018 en முதன்மை அறிக்கையைக் கண்டறியவும் .

பழைய பாட்டில்கள்

‘ஒரு பாட்டிலின் நிரப்புதல் நிலை (நீராவி, நிறம் மற்றும் மோசடியின் அறிகுறிகளுடன்) பழைய பாட்டில்களை வாங்கும்போது நான் எப்போதும் சரிபார்க்கும் ஒன்று,’ என்று வால்ஸ் கூறினார்.

‘நிரப்பு நிலை குறைவாக இருந்தால், அது பாட்டிலுக்குள் காற்று வீசுகிறது என்று அறிவுறுத்துகிறது, இதனால் மது ஆக்ஸிஜனேற்றப்படும்.’

எங்கள் வாழ்வின் அபிகாயில் நாட்கள்

'மது எவ்வளவு நன்றாக சேமித்து வைக்கப்பட்டுள்ளது என்பதற்கான அடையாளமாக இதைப் பார்க்க வேண்டும், ஏனெனில் குறைந்த நிரப்பு நிலைகள் [பாட்டில் கழுத்தில்] மற்றும் அதன் விளைவாக ஏற்படும் நீராவி பொதுவாக வெப்ப வெளிப்பாடு மற்றும் மோசமான சேமிப்பகத்தை சுட்டிக்காட்டுகிறது,' என்று டட்லி ஜோன்ஸ் ஃபைன் ஒயினின் டேவிட் டட்லி-ஜோன்ஸ் கூறினார் இல் டிகாண்டர் இதழ் 2016.

அமெரிக்க நிஞ்ஜா வாரியர் சீசன் 10 எபிசோட் 6

‘பெரும்பாலும் மதுவின் வயதுதான் கவலைப்படுகிறதா என்பதை தீர்மானிக்கும்’ என்று செவெல் கூறினார். ‘ஒரு பாட்டில் இயற்கையாகவே ஊடுருவக்கூடிய கார்க் வழியாக மிக மெதுவாக ஆவியாகிறது, எனவே அதே ஒயின் தற்போதைய விண்டேஜை விட 40 வயது பழமையான பாட்டில் குறைவாக இருக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது.’

கிறிஸ்டியின் முழு பக்கமும் உள்ளது அபாயத்தின் அபாயங்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

பாட்டிலின் 'குறைந்த தோள்பட்டையில்' போர்டிகோவின் ஒரு பாட்டில் - கழுத்தில் இருந்து வளைவு பாட்டிலின் உடலாக மாறும் போது - இது 'ஆபத்தானது' என்று கருதப்படுகிறது மற்றும் பொதுவாக மது அல்லது லேபிள் விதிவிலக்காக அரிதாக இருந்தால் அல்லது விற்பனைக்கு மட்டுமே ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது சுவாரஸ்யமானது '.

கிறிஸ்டியின் அபாயத்தை எவ்வாறு மதிப்பிடுகிறது. கடன்: கிறிஸ்டிஸ், 2013.

15 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட எந்தவொரு கிளார்ட்டுக்கும் ‘மேல் தோள்பட்டை’ இயல்பானது, அதே சமயம் 30 முதல் 40 வயதுடைய மதுவுக்கு ‘நடு தோள்பட்டை’ அசாதாரணமானது அல்ல என்று கிறிஸ்டி 2013 இல் வெளியிட்ட வழிகாட்டுதலில் கூறுகிறார்.

அவா இடம் என்றால் என்ன

பர்கண்டி உல்லேஜ் சென்டிமீட்டரில் அளவிடப்படுகிறது, ஏனெனில் பாட்டில் வடிவம். ‘புர்கண்டியின் நிலை மற்றும் குடிப்பழக்கம் போர்டியாக்ஸிலிருந்து சமமானதை விட குறைவான பாதிப்புக்குள்ளாகிறது,’ என்று கிறிஸ்டிஸ் கூறுகிறார், 30 வயதான பர்கண்டியில் 7cm வரை குறைவானது இயல்பானது.

மேலும் காண்க: பென்ஃபோல்ட்ஸ் மறுசீரமைப்பு கிளினிக் உள்ளே

ஒயின்கள் சேவை

‘நிலை குறிப்பாக குறைவாக இருந்தால் நான் வழக்கமாக விருந்தினருடன் கலந்துரையாடுவேன், மேலும் இறுதித் தீர்ப்பை வழங்குவதற்கு முன்பு மதுவைத் திறந்து சுவைப்பதே சிறந்தது என்று பரிந்துரைக்கிறேன்,’ என்று செவெல் கூறினார்.

‘ஒரு உணவக அமைப்பில், இது ஒரு அபாயகரமான ஆபத்து, ஏனென்றால் முதல் சரியாக இல்லாவிட்டால் மற்றொரு பாட்டிலைத் திறப்பதில் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைகிறோம்.’

நிபுணர் வாங்கும் ஆலோசனை

‘நிரப்பு நிலை ஒரு கழுத்தின் அடிப்பகுதிக்கு கீழே இருந்தால் போர்டியாக்ஸ் பாட்டில், அதை வாங்குவதற்கு முன் இரண்டு முறை யோசிப்பேன், ’என்று மேலே உள்ள கிறிஸ்டியின் பகுப்பாய்வை எதிரொலிக்கும் வால்ஸ் கூறினார்.

' பர்கண்டி பாட்டில்கள் படிப்படியாக தட்டச்சு செய்வதால் அவற்றை அளவிட கொஞ்சம் கடினமாக இருக்கும். ’

‘நான் ஒரு கடையில் (10 வயது அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) விலையுயர்ந்த பழைய மது பாட்டிலை வாங்கினால், சில நேரங்களில் நான் கிடைக்கக்கூடிய எல்லா பாட்டில்களையும் வரிசைப்படுத்தி, பாதுகாப்பாக இருக்க, மிக உயர்ந்த நிரப்புதலுடன் பாட்டிலைத் தேர்ந்தெடுப்பேன்.’

ஆனால் நினைவில் கொள்ளுங்கள், இது ஒரு முட்டாள்தனமான முறை அல்ல.

‘இது முற்றிலும் நம்பகமான நிலை அல்ல, இருப்பினும் நீங்கள் சில நேரங்களில் பழைய பாட்டில்களை மிகக் குறைந்த நிரப்புதலுடன் நல்ல நிக்கில் வைத்திருக்கிறீர்கள்,’ என்று வால்ஸ் கூறினார்.

‘ஒரு மதுவின் பெரும்பாலான அம்சங்களைப் போலவே, மதுவை ருசித்தவுடன் மட்டுமே துப்புகளை உறுதிப்படுத்த முடியும், ஆனால் இது நிச்சயமாக நிலைமையை எதிர்பார்ப்பதற்கு ஒரு உதவியாகும்’ என்று செவெல் கூறினார்.

இளம் மற்றும் அமைதியற்ற அவளுக்கு ஸ்பாய்லர்கள் தெரியும்

'வாங்குபவர்களுக்கு சிறந்த ஆலோசனை எப்போதுமே அபாயங்களைக் குறைப்பதற்காக, பாட்டிலின் ஆதாரத்தை நிறுவ முயற்சிப்பதாகும்,' ஜூனியர் கூறினார்.

'கார்க்கை இழுக்காமல் ஒரு மதுவின் நிலை குறித்த அறிகுறியைப் பெற, நீங்கள் பின்வருவனவற்றை முயற்சி செய்யலாம்: வண்டல் நிலை மற்றும் அசாதாரணமான நிற இழப்பு பற்றிய துப்புகளைப் பெற பண்டில் ஒரு வலுவான ஒளியைப் பிரகாசிக்கவும், கார்க்கின் நிலையை ஆய்வு செய்ய காப்ஸ்யூலை வெட்டுங்கள் மற்றும் சீப்பின் அறிகுறிகளைச் சரிபார்க்கவும் அல்லது கார்க் நகராமல் இருப்பதை மெதுவாகத் தொடவும். '

முதலில் 2018 இல் எழுதப்பட்டது மற்றும் 2020 இல் மேலும் நிபுணர் கருத்துகளுடன் புதுப்பிக்கப்பட்டது.

மேலும் மது கேள்விகளுக்கு இங்கே பதிலளிக்கப்பட்டது