ஸ்டீக், ஒயின் மற்றும் அர்ஜென்டினா அனைத்தையும் விரும்புவோருக்கு ... கடன்: zoilo.co.uk
- சிறப்பம்சங்கள்
வாயில் உருகும் ஸ்டீக் மற்றும் அனைத்து அர்ஜென்டினா ஒயின் பட்டியலும் ஜூலி ஷெப்பர்ட் மேரிலேபோனில் உள்ள சோயிலோ குறித்து தனது தீர்ப்பை அளிக்கிறார்.
ஸோலோ
9 டியூக் ஸ்ட்ரீட், லண்டன் W1U 3EG
தொலைபேசி: 020 7486 9699
- உணவின் உடை : அர்ஜென்டினா சிறிய தட்டுகள்
- முயற்சி செய்ய மது : எல் எஸ்டெகோ ஓல்ட் வைன் 1945 டொரொன்ட்ஸ், கஃபாயேட் 2016
- விலை : இரண்டு / மூன்று படிப்புகளுக்கு ஒயின் செட் மதிய உணவு £ 16/19 உடன் இரண்டு பேருக்கு £ 90
- சமையலறை திறந்திருக்கும் : திங்கள் முதல் வெள்ளி வரை மதியம் 12-2.30 மணி 5.30 மணி -10.30 மணி
முழு ஆய்வு
அர்ஜென்டினாவில் உள்ள ஒயின் ஆலைகளைப் பார்வையிடுவது பற்றி எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று என்னவென்றால், ஒளிரும் எம்பர்களின் நெருப்புக் குழியின் மீது திறந்தவெளியில் சமைக்கப்படும் சொந்த மாட்டிறைச்சியின் முதன்மையான வெட்டுக்கள் - ஒரு அசாடோ மாதிரியைப் பெற நீங்கள் தொடர்ந்து அழைக்கப்படுவீர்கள்.
இது பிரிட்டிஷ் பார்பிக்யூ அல்ல, அதன் சுத்தமாக பர்கர்களுடன், அடக்கமான தீப்பிழம்புகளுக்கு மேல் புரட்டப்பட்டது (பொதுவாக மழையுடன்). இது அடிப்படை சமையல் - தீ, இறைச்சி மற்றும் மனிதன் - மற்றும் முடிவுகள் ஒரு மாமிச உணவின் மகிழ்ச்சி, குறிப்பாக உள்ளூர் பாட்டில் மால்பெக் .
எனவே மெனுவில் பெரிய எழுத்துக்களில் ‘அசாடோ’ இருப்பதைக் கண்டு நான் மகிழ்ச்சியடைந்தேன் ஸோலோ , மேரிலேபோனின் டியூக் தெருவில் உள்ள அர்ஜென்டினாவின் சிறிய தட்டுகள் உணவகம்.
பிரைஸ் செய்யப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது கார்னிஷ் கட்ஃபிஷ் நிரப்பப்பட்ட புதிய, நொறுங்கிய எம்பனாதாஸ். கடன்: zoilo.co.uk
பொருத்தமாக, தென் அமெரிக்க ஹீரோ சிமோன் பொலிவர் தங்கியிருந்த அதே தெரு - நீங்கள் நடந்து செல்லும்போது எதிரெதிரான நீல நிற தகடு பாருங்கள். ஒரு கனமான வெல்வெட் திரைக்குப் பின்னால் ஒரு சிறிய ஆனால் அழகான சாப்பாட்டு அறை, அனைத்து ஒரே வண்ணமுடைய ஓடுகள் மற்றும் இருண்ட மரம் உள்ளன.
அர்ஜென்டினாவின் டியாகோ ஜாக்கெட் இங்கே மற்றும் சிங்கப்பூரில் உள்ள போச்சின்ஸில் செஃப் புரவலர் ஆவார். அர்ஜென்டினாவின் நட்சத்திர சமையல்காரர் பிரான்சிஸ் மால்மேனின் கீழ் ஒரு பயிற்சியாளராக தனது சமையல் கோடுகளைப் பெற்றார், அர்ஜென்டினாவின் கையொப்ப சுவை இங்கிலாந்திற்கு கொண்டு வருவதற்கு முன்பு, ஸ்பெயினில் உள்ள எல்பல்லி மற்றும் நியூயார்க் நகரத்தில் அக்வாவிட் ஆகியவற்றிலும் பணியாற்றினார்.
அவரது மெனு மாதந்தோறும் மாறுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அங்கு ஒரு எம்பனாடாவைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கலாம்: எங்கள் வருகையின் போது கிளாசிக் மாட்டிறைச்சி அல்லது பெருஞ்சீரகம் மற்றும் சோரிசோவுடன் கூடிய சோதனைக்குரிய பிரேஸ் செய்யப்பட்ட கார்னிஷ் கட்ஃபிஷ் தேர்வு.
நாங்கள் இரண்டையும் நிச்சயமாக முயற்சித்தோம், அவை நீங்கள் காணும் எதையும் போலவே சிறந்தவை புவெனஸ் அயர்ஸ் , முறையான நொறுங்கிய பேஸ்ட்ரி மற்றும் மென்மையான, சுவையான நிரப்புகளுடன். மற்றொரு வழக்கமான அங்கமாக இருக்க வேண்டியது கட்டாயம் உருகிய புரோவோலோன் சீஸ் ஆகும், இது ஒரு சிஸ்லிங் வாணலியில் பரிமாறப்படுகிறது, அதன் சுவையான பஞ்ச் இனிப்பு ஆர்கனோ தேனால் சமப்படுத்தப்படுகிறது.
மற்ற சிறப்பம்சங்கள் இருண்ட போதை கருப்பு புட்டு குரோக்கெட்ஸ், உமாமியின் சிறிய குண்டுகள் மற்றும் நிச்சயமாக அந்த அசாடோ ஆகியவை அடங்கும்.
அர்ஜென்டினா ஸ்டீக் உலகத்தை பிரபலமாக்குவதைக் கண்டறியவும். கடன்: zoilo.co.uk
வயதான அர்ஜென்டினாவின் பக்கவாட்டு மாமிசம், கடல் உப்புடன் பறந்தது, வெளியில் புகழ்பெற்றது மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மென்மையானது, உருகும் அமைப்புடன் அர்ஜென்டினா தனது மாட்டிறைச்சியைப் பற்றி ஏன் இப்படி ஒரு வம்பு செய்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்கிறது.
ஆனால் நலிந்த டல்ஸ் டு லெச் இனிப்பு வகைகளில் ஒன்றை சேமிக்க மறக்க வேண்டாம்.
அனைத்து அர்ஜென்டினா ஒயின் பட்டியல்
நாட்டின் தற்போதைய ஒயின் காட்சியின் தரம் மற்றும் பலவகைகளைக் காண்பிக்கும் அனைத்து அர்ஜென்டினா தேர்வான இங்குள்ள ஒயின் பட்டியலைப் பற்றியும் கூச்சலிடுவது மதிப்பு.
எல் எஸ்டெகோவின் பிரமிக்க வைக்கும் ஓல்ட் வைன் 1945 டொரொன்ட்ஸ் 2016 ஐ கஃபாயேட்டிலிருந்து முயற்சிக்கவும், பீச், மல்லிகை மற்றும் மாண்டரின் நறுமணங்களுடன் வெடிக்கும் ஒரு தீவிரமான பாணி, கடினமான மற்றும் கடினமான அண்ணத்துடன்.
கண்ணாடி மற்றும் கேராஃப் ஆகியவற்றால் ஏராளமான தேர்வுகள் உள்ளன, அதே போல் மாக்னம்கள் மற்றும் மால்பெக் விமானங்களும் ஆல்டோ லாஸ் ஹார்மிகாஸ் உயர்-உயர யூகோ வேலி மால்பெக்ஸை குவால்டல்லரி மற்றும் அல்தாமிராவிலிருந்து ஒப்பிட்டுப் பார்க்கின்றன.
இது மால்பெக்கைப் பற்றியது அல்ல. நேர்த்தியான, குளிர்ச்சியான காலநிலை கோஸ்டா & பம்பா பினோட் நொயர் 2015 அல்லது பால் ஹோப்ஸின் சிக்கலான வினா கோபோஸ் பிரமரே கேபர்நெட் சாவிக்னான் 2015, லுஜன் டி குயோவின் அதிகார மையமான ஸ்டீக்கிற்கான சிறந்த போட்டியைத் தேடுங்கள்.
ஜூலி ஷெப்பர்ட் டெகாண்டரின் ஆணையிடும் ஆசிரியர் மற்றும் உணவு, பானம் மற்றும் வெளியே சாப்பிடுவது குறித்த சிறப்பு எழுத்தாளர் மற்றும் ஆசிரியர் ஆவார். லாரா சீல் எழுதிய Decanter.com க்கான எடிட்டிங்.
