கலிபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னானுக்கான 1995 விண்டேஜ் வழிகாட்டி...

• விண்டேஜ் 1995

விரைவில் குடிக்கவும்

பணக்கார மற்றும் நேர்த்தியான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு நல்ல விண்டேஜ்

வானிலை

இதுபோன்ற, மென்மையான-படகோட்டம் மற்றும் கண்டுபிடிக்க முடியாத 1994 விண்டேஜ், இது இரண்டு கடுமையான குளிர்கால வெள்ளம், கடுமையான வசந்த மழை மற்றும் ஜூன் மாதத்தில் ஒரு ஆலங்கட்டி மழை போன்றவற்றின் உச்சநிலையாகும். சீசன் தாமதமாகத் தொடங்கி மெதுவாக நகர்ந்தது. கேபர்நெட்ஸ் பெர்ரி மற்றும் கொத்துகள் சிறியவை மற்றும் ஈரப்பதத்தால் ஏற்படும் பூஞ்சை காளான் பிரச்சினைகள் சிறியவை. இறுதியாக ஜூன் மாத இறுதியில் வெப்பம் வந்தபோது, ​​திராட்சை இன்னும் மெதுவாக முதிர்ச்சியடைந்தது. கோடை மற்றும் இலையுதிர் வாரங்கள் லேசானவை. செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் ஒரு வெப்பமயமாதல் போக்கு பழத்தை நல்ல முதல் இலட்சிய வரையிலான பழுத்த நிலைக்கு கொண்டு வர சரியான நேரத்தில் வந்தது. டானின் மேலாண்மை பாதாள நடைமுறைகள் பரவலாக இருந்த முதல் விண்டேஜ் இதுவாகும் மற்றும் கேபர்நெட்டுகளில் தங்களை வெளிப்படுத்திக் கொண்டது, இது மென்மையான டானின்களை வழங்கியது, அவை அமைப்பில் பட்டு மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மென்மையானவை. கடுமையான மலை வளர்ந்த மெர்லோட்ஸ் கூட பணக்கார, மென்மையான டானின்களைக் கண்டார்.

சிறந்த முறையீடுகள்

இது ஒரு உன்னதமான விண்டேஜ் ஆகும், இதில் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திலும் உள்ள சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் கேபர்நெட்டுகளில் உண்மையான பிராந்திய தன்மையைக் கைப்பற்றினர். இரண்டு நட்சத்திரங்கள் அல்லது அதிக வெற்றிகள் மற்றும் பழைய பழைய தரம் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில், நாபா பள்ளத்தாக்கின் ரதர்ஃபோர்ட்-ஓக்வில் மாவட்டம் மற்றும் ஹோவெல் மலைக்கு செல்கிறது. சில்வர் ஓக்கின் அலெக்சாண்டர் வேலி கேபர்நெட் அந்த பிராந்தியத்தின் சிறந்ததைக் காட்டியது. இந்த விண்டேஜில் மான்டேரியில் உள்ள சிறிய கார்மல் பள்ளத்தாக்கு அதன் காலநிலை நாபா பள்ளத்தாக்குக்கு ஒத்ததாக இருப்பதை கவனிக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் அதன் கேபர்நெட்டுகள் சம கவனத்திற்கு தகுதியானவை.

சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள்

வைட்ஹால் லேன், மான்டெலினா, டன் ஹோவெல் மவுண்டன், ஹெஸ் சேகரிப்பு, கேமஸ் (நாபா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சிறப்புத் தேர்வு), சேட்டே செயின்ட் ஜீன், சிம்னி ராக், க்ளோஸ் டு வால் ரிசர்வ், ராபர்ட் மொன்டாவி ரிசர்வ், டொமினஸ், கோபாலைட், ஃபார் நைன்ட், டயமண்ட் க்ரீக் (ரெட் ராக் டெரஸ்), லா ஜோட்டா, ஸ்டோன்ஸ்ட்ரீட், பியூஹ்லர், வைன் கிளிஃப், தவளை லீப், மற்றும் ஃப்ரீவேர் அபே போஷே.