'லே போட் டு மான்டே' இன்று - சேட்டோ காடிலாக் சொந்தமானது. கடன்: டொமைன் செரிசியர்
- சிறப்பம்சங்கள்
போர்டியாக்ஸின் வலது கரையின் விளிம்பில் மது தயாரிக்கும் ஒரு ஆஸ்திரேலியரை ஜேன் அன்சன் சந்திக்கிறார் ...
எங்களிடம் ஏ.ஓ.சி மார்காக்ஸில் சேட்டோ மார்காக்ஸ், ஏ.ஓ.சி கொனைஸில் சேட்டே டி கோனாய்ஸ், ஏ.ஓ.சி லுசாக்கில் சேட்டே டி லுசாக் …… மற்றும் சேட்டோ காடிலாக், ஏ.ஓ.சி போர்டியாக் சூப்பரியூர் ஆகியவை உள்ளன.
இது காடிலாக் நகரத்திலும்கூட இல்லை, உண்மையில் மற்றொரு 'சேட்டே டி காடிலாக்' உள்ளது, ஆனால் காடிலாக்-என்-ஃப்ரோன்சாடைஸில் வலது கரையில் உள்ளது (இது ஏஓசி ஃப்ரோன்சாக்கில் இருக்க வேண்டும் என்று தோன்றுகிறது, ஆனால் அங்கு செல்லக்கூடாது …).
இந்த குழப்பங்கள் அனைத்தையும் நீங்கள் சமாளித்து தோட்டத்திற்குச் சென்றிருந்தால், நீங்கள் சுமத்தும் 13 வரை ஓட்டும்போது நீங்கள் பார்க்கும் முதல் விஷயம்வதுநூற்றாண்டு மொட்டட் சேட்டோ என்பது டோர்டோக்ன் ஆற்றின் மேலே 55 மீட்டர் உயரத்தில் நிற்கும் கொடிகளின் சதி ஆகும். உலக முடிவில் ’(உலகின் முடிவு).
19 ஆம் நூற்றாண்டில் ‘லே போட் டு மான்டே’, அதற்கு மேலே உள்ள சமீபத்திய புகைப்படத்தில் உள்ள அதே நிலப்பரப்பைக் காட்டுகிறது. கடன்: Delcampe.net
இந்த வெறித்தனமான பெயரிடப்பட்ட எஸ்டேட் இன்று ஒரு பிரபுத்துவ பிரெஞ்சுக்காரருக்கு சொந்தமானது அல்ல, ஆனால் ரிச்சர்ட் செரிசியர் என்ற ஆஸ்திரேலிய தொழிலதிபருக்கு சொந்தமானது என்ற கருத்தை நான் விரும்புகிறேன், இது எல்லாவற்றின் சாத்தியமற்ற தன்மையையும் சேர்க்கிறது. ஒரு ஆஸ்திரேலியர், அவர் மது தயாரிக்காதபோது, போர்ச்சுகலில் இருந்து கார்க்ஸ் தயாரிக்கிறார் - இது அவரது சொந்த நாட்டோடு பரவலாக தொடர்புபடுத்தப்படாத ஒரு மூடல்.
சதித்திட்டத்திற்கு பெயரிட்டவர் செரிசியர் அல்ல உலக முடிவில் , அவர் செய்திருக்கலாம் என்று நினைக்கிற அளவுக்கு. உண்மையில் இந்த பெயர் 1377 ஆம் ஆண்டிலிருந்து, நூறு ஆண்டுகால போரின்போது கோட்டையை கொள்ளையடிப்பதற்கு முன்பு பிரெட்டன் படையினர் ஒரு குழு களத்தில் முகாமிட்டிருந்ததோடு, குடியிருப்பாளர்கள் அனைவரையும் கொன்றது.
அவர்கள் பிரிட்டானியின் தீவிர மேற்கில் உள்ள ஒரு சிறிய பகுதியிலிருந்து ஃபினிஸ்டேர் (லத்தீன் மொழியில் ஃபினிஸ் டெர்ரே அல்லது பூமியின் முடிவு) என்று அழைக்கப்பட்டனர், இது லேண்ட்ஸ் எண்ட் போன்ற தெளிவான காரணங்களுக்காக பெயரிடப்பட்டது. எனவே அவற்றின் தோற்றத்துடன் என்ன, மற்றும் சேட்டோவில் வசிப்பவர்களுக்கு இது உலகின் முடிவாக மாறியது என்பதும் உண்மை, பெயர் சிக்கிக்கொண்டது. சமீபத்திய உரிமையாளர் ஒரு நாட்டைச் சேர்ந்தவர் என்பது ஒரு காலத்தில் மாலுமிகள் ‘உலக முடிவில் நிலம்’ என்று அழைக்கப்பட்டனர் என்பது கவிதைக்கு மேலும் சேர்க்கிறது.
ரிச்சர்ட் செரிசியர் போர்டியாக்ஸில் தனது சொந்த வரலாற்றைக் கொண்டுள்ளார். அவரது பெரிய தாத்தா ஜீன் எமிலே செரிசியர் நகரத்தின் சார்ட்ரன்ஸ் மாவட்டத்தில் ஒரு கப்பல் முகவராக இருந்தார், 1839 இல் ஆஸ்திரேலியாவுக்கு புறப்பட்டார், அங்கு அவர் நியூ சவுத் வேல்ஸின் டபோவில் கொடிகளை நட்டார்.
குடும்பம் ஆஸ்திரேலியாவில் இருந்தே இருந்தது (ஜீன்-எமிலே உண்மையில் தங்கத் திட்டமிடவில்லை என்று செரிசியர் என்னிடம் கூறுகிறார், ஆனால் அவரது கப்பல் சிட்னியின் காலனிக்கு வந்தபோது குடல் அழற்சி இருந்தது, மேலும் அவர் பயணம் செய்வதற்கு முன்பு அவர் குணமடையும் வரை காத்திருக்கவில்லை ).
ஆஸ்திரேலியாவில் பண்ணை நிர்வாகத்தைப் படித்தபின், 2004 ஆம் ஆண்டில் போர்டோவுக்குச் சென்று சேட்டோ காடிலாக் வாங்கிய அவரது பெரிய பேரனுடன் கதை தெளிவாகத் தெரிந்தது, அவர் தனது 18 ஏ எஸ்டேட்டை விலை மற்றும் நற்பெயருக்கு மேலாக உயர்த்த முயற்சிக்கும்போது அவருக்கு இப்போது உதவுகிறது. பொதுவான போர்டியாக் முறையீட்டின் கட்டுப்பாடுகள்.
அவர் யவ்ஸ் வாட்டெலோட்டின் சேட்டோ டி ரெய்னாக் மற்றும் பாப்டிஸ்ட் கினுடோவின் சேட்டோ கிராண்ட் வில்லேஜ் (ஒரு அண்டை கம்யூனில்) உத்வேகம் மற்றும் தரமான நோக்கங்கள் எனக் குறிப்பிடுகிறார்.
இதை அடைவதற்கு, அவர் மூன்று வெவ்வேறு அடுக்குகளில் இருந்து மூன்று வெவ்வேறு ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகிறார், 100% மெர்லோட் லு போட் டு மான்டே முக்கிய உற்பத்தியாக இருக்கிறார், சிறிய அளவு சேட்டோ மான்ட்ராவெல் மற்றும் சாட்ட au மில்லன்.
இல்லை, ஒரு சேட்டோ டி காடிலாக் என்பதை நீங்கள் கவனிக்கக்கூடும், ஏனென்றால் அந்த பெயர் அதிகாரிகளுக்கு ஒரு படி மேலே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இது காடிலாக் கோட்ஸ் டி போர்டியாக்ஸில் சேட்டோ காடிலாக் தேடும் நுகர்வோருக்கு குழப்பமாக இருக்கும் என்று கூறுகின்றனர் (செரிசியர், நான் புரிந்து கொண்டபடி, வெளிநாட்டு சந்தைகளில் காடிலாக் என்ற வார்த்தையின் சக்தியை அங்கீகரிப்பதன் மூலம் இதை முற்றிலும் விட்டுவிட்டு, என்ன நடக்கிறது என்று பார்ப்போம்).
‘போர்டோ அமைப்பு நிலைமை பாதுகாக்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. எனக்கு அது கிடைக்கிறது, ஆனால் முறையீடுகளுக்கிடையேயான இந்த நற்பெயர் துண்டிக்கப்படுவது கீழ் இறுதியில் மிகைப்படுத்தப்படுவது மிகவும் கடினம், நுழைவதற்கு பல தடைகள் உள்ளன, ’என்று அவர் கூறுகிறார், காரணம் இல்லாமல்.
நாங்கள் போட் டு மான்டே கொடிகள் வழியாக நடந்து செல்கிறோம், அவருடைய விரிவான மறு நடவு திட்டத்தையும், சேட்டோ மில்லனுக்கும் இப்போது ஒயின்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் சேட்டோ காடிலாக் ஒரு பாதாள அறையை மீண்டும் கட்டும் திட்டங்கள் உள்ளன.
சிறிய முறையீடுகளில் நீங்கள் தனித்து நிற்க முயற்சிக்கிறீர்கள் என்றால், இது 100% தூய தங்கக் கோட்டை, இது 1200 களில் செரிசியர் கூறியது போல தற்போதைய 'புதிய கட்டமைப்போடு' தொடங்குகிறது. ஜான் நெவில்லின் வழித்தோன்றலால் 1500 முதல் 1503 வரை கட்டப்பட்டது, எட்வர்ட் II ஆல் முதல் பரோன் டி காடிலாக் உருவாக்கப்பட்டது.
ஒயின்கள் தெளிவான ஆற்றலைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் குறிப்பாக 2015 மற்றும் 2016 விண்டேஜ்களில் சதைப்பற்றுள்ளவை, நீங்கள் எதிர்பார்ப்பது போல, எனக்கு பிடித்தவை மதுபானம் நிரப்பப்பட்ட மான்ட்ராவெல் 2015 மற்றும் லு போட் டு மான்டே 2016 ஆகியவை, அதன் முக்கிய பழங்கள் மற்றும் உமிழ்நீரை பூச்சுடன் கொண்டுள்ளன.
செரிசியர் தனது நேரத்தை பிரான்சுக்கும் இங்கிலாந்துக்கும் இடையில் பிரிக்கிறார், அங்கு அவர் தனது கார்க் வியாபாரத்தை நடத்துகிறார், இது நீங்கள் கற்றுக் கொள்வதில் ஆச்சரியப்படாமல் இருக்கலாம், இது உங்கள் சராசரியை விட சற்று உயர் தொழில்நுட்பமாகும்.
புரோகோர்க் என்று அழைக்கப்படும் செரிசியர் பெரும்பான்மை பங்குதாரர் மற்றும் கண்டுபிடிப்பாளருடன் (ஒரு ஆஸ்திரேலியரும்) டாக்டர் கிரிகோர் கிறிஸ்டியுடன் இணை உரிமையாளர் ஆவார். இது ஆஸ்திரேலிய ஒயின் தயாரிக்கும் பள்ளியிலிருந்து தவறுகளுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்ட ஒரு கார்க் மட்டுமே, ஏனெனில் இது கார்க்கின் ஒவ்வொரு முனையிலும் ஒரு சிறப்பு பாலிமர் படிக சவ்வுடன் வருகிறது, ஒன்று டி.சி.ஏ-க்கு எதிராக பாதுகாக்கவும், இன்னொன்று தொடர்ந்து ஆக்ஸிஜன் பரவுவதை உறுதி செய்யவும் .
இளம் மற்றும் அமைதியற்ற 2015 ஸ்பாய்லர்கள்
இந்த கார்க்கில் 2005 ஆம் ஆண்டின் விண்டேஜ், அவற்றை முயற்சித்த முதல் போர்டியாக்ஸ் ஒயின் தயாரிக்கும் இடம், கிறிஸ்டி அந்த நேரத்தில் என்னிடம் சொன்னதுடன், இந்த கார்க்கில் சோதனைகள் செய்யப்பட்டதாக என்னிடம் பதிவு உள்ளது, 'புரோகோர்க் ஒரு சாதாரணத்தை விட ஒரு சிறிய பிட் குறைவான காற்றில் அனுமதிக்கிறது கார்க் இது எங்கள் சோதனைகளில் சிறப்பாக செயல்படுகிறது. இந்த தொழில்நுட்பம் ஆஸ்திரேலியாவில் 2002 இல் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, போர்த்துகீசிய கார்க்ஸைப் பயன்படுத்தி, 2010 இல் செரிசியர் முதலீட்டாளராக வந்துள்ளார். நிறுவனம் இன்று ஆண்டுக்கு 200 மில்லியனை ஈட்டுகிறது.
‘ஒரு ஆஸ்திரேலியருக்கு திருகு தொப்பியை விட கார்க் மூடுதல்களை ஆதரிப்பது‘ சாதாரணமானது அல்ல ’என்று எனக்குத் தெரியும், ஆனால் கார்க் என்பது நான் எப்போதும் விரும்பிய ஒன்று.
எனக்கும், இன்னும் பலருக்கும், மது ஒரு கார்க்கின் கீழ் இருப்பது மிகவும் நம்பகமானதாகத் தெரிகிறது, ’செரிசியர் என்னிடம் கூறினார், புன்னகையுடன். ‘இது பாரம்பரியத்தை தொழில்நுட்பத்துடன் இணைத்த‘ ஆஸி ’கண்டுபிடிப்பு என்ற கருத்தும் எனக்கு பிடித்திருந்தது.
‘இது எனது ஐரோப்பிய பாரம்பரியத்தையும் எனது புதிய உலக வளர்ப்பையும் நினைவூட்டுகிறது.’
