பரோலோவில் லா மோரா.
- செய்தி முகப்பு
- பீட்மாண்ட்
கியூசெப் ரினால்டி - பீட்மாண்டில் உள்ள பலருக்கு 'பெப்பே' ரினால்டி என்று அழைக்கப்படுபவர் - அவரது தலைமுறையின் மிகவும் மதிப்பிற்குரிய பரோலோ தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக இருந்தார், அதேபோல் மிகவும் வெளிப்படையாகப் பேசப்பட்டவராகவும் இருந்தார்.
இத்தாலி கியூசெப் ரினால்டி , மிகவும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மற்றும் மதிப்பிற்குரிய தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவர் பரோலோ , பரோலோவில் ஞாயிற்றுக்கிழமை 70 வயதில் இறந்தார்.
பட்டிஸ்டா ரினால்டியின் மகன் - ‘70 களில் பரோலோவின் மேயர் - கியூசெப் முதலில் கால்நடை மருத்துவராக பட்டம் பெற்றார். ஆனால் அவர் 1967 இல் 29 வயதில் இருந்து குடும்ப ஒயின் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டார்.
நண்பர்களுக்கு வெறுமனே ‘பெப்பே’ என்று தெரிந்தவர் மற்றும் அவரது வெட்டுக் கருத்துக்களுக்கு “சிட்ரிகோ” (சிட்ரிக்) என்று செல்லப்பெயர் பெற்றார், அவர் பரோலோ தயாரிப்பாளர்களின் சமரசமற்ற மூவரின் கடைசி உயிர் பிழைத்தவர் ஆவார். தியோபால்ட் சாப்ளேன் மற்றும் பார்டோலோ மஸ்கரெல்லோ .
ரினால்டி தனது கடினமான மற்றும் நேர்த்தியான பாணியை ஒருபோதும் மாற்றவில்லை, இது நீண்ட கால இடைவெளியால் பெறப்பட்டது நெபியோலோ திராட்சை, அல்லது புதிய நடுநிலை ஸ்லாவோனிய ஓக் பாத்திரங்களை புதிய சிறிய பிரெஞ்சு பீப்பாய்களுக்காக மாற்றவில்லை.
அவர் எப்போதும் ‘குடிக்கத் தயாராக’ பரோலோஸை மிகவும் விமர்சித்தார், உறுதியான, நீண்டகால ஒயின்களை விரும்பினார். அவர் எம்ஜிஏ பற்றியும் சந்தேகம் கொண்டிருந்தார் ( புவியியல் குறிப்பு கூடுதல் ), லாங்கேவின் மலைகள் என அழைக்கப்படும் வெவ்வேறு ‘பிரிக்’, ‘சியாபோட்’ அல்லது ‘சோரா’ ஆகியவற்றைக் கலப்பதன் இணக்கத்தையும் சமநிலையையும் விரும்புகிறது.
1993 முதல் அவர் தனது பரோலோஸை ‘ ப்ரூனேட், தி கோஸ்ட்ஸ் ‘மற்றும்‘ கன்னூபி - சான் லோரென்சோ, ரவேரா ‘.
இன்று, சிறந்த நேர்த்தியுடன் ஒயின்களை உருவாக்குவதில் ரினால்டியின் நற்பெயர் முறையே ஒயின் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குப் பொறுப்பான பெப்பேவின் மகள்கள் மார்ட்டா மற்றும் கார்லோட்டா ஆகியோரால் மேற்கொள்ளப்படும்.
ஆயினும்கூட லாங்கே பகுதி அதன் அதிகாரப்பூர்வ குரல்களில் ஒன்றை இழந்து வருகிறது.
பரோலோ டிஓசிஜி மண்டலத்தின் விரிவாக்கம் குறித்து ரினால்டி சந்தேகம் கொண்டிருந்தார், இது 2017 ஆம் ஆண்டில் 10 ஹெக்டேர் பெரிதாக்கப்பட்ட பின்னர் 2018 ஆம் ஆண்டில் 30 ஹெக்டேர் (எக்டர்) அதிகரித்தது.
பரோலோ பிரதேசத்தில் நில விலைகள் உயர்ந்து வருவதையும் ரினால்டி விமர்சித்தார். சில மதிப்பீடுகள் ஒரு ஹெக்டேருக்கு சிறந்த இடங்களுக்கு இரண்டு மில்லியன் யூரோக்கள் வரை வைக்கின்றன, திராட்சைத் தோட்ட நில விற்பனை கடந்த ஆண்டு 7% அதிகரித்துள்ளது.
பிரிகிட்டே நீல்சன் பூங்காவில் குடித்தார்
'மிகக் குறைந்த நேரத்தில் அதிக பணம், இது லாங்கே பிராந்தியத்தையும் எங்கள் தயாரிப்பாளர்களையும் வைட்டிகல்ச்சரிஸ்டுகள் முதல் வணிகர்கள் வரை மாற்றுகிறது' என்று ரினால்டி கூறினார்.
‘நான் அவனையும் அவரது பரோலோஸின் தூய்மையையும் பாராட்டினேன்,’ என்று புருனோ கியாகோசாவின் ஆலோசகரும், மிகவும் பாரம்பரியமான பாணியிலான பரோலோஸின் முன்னணி ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவருமான டான்டே ஸ்காக்லியோன் கூறினார்.
‘அவர் எந்த செயற்கை தலையீடும் இல்லாமல் நெபியோலோவில் ஆழத்தை நாடினார். பரோலோவின் உண்மையான ஆண்பால் சாரத்தை அவரால் வெளிப்படுத்த முடிந்தது. ’
பெப்பே ரினால்டிக்கு மரியாதை செலுத்தும் ஒரு சிவில் விழா இந்த புதன்கிழமை (செப்டம்பர் 5) அவரது வீட்டில் நடைபெறும்.
கிறிஸ் மெர்சரின் எடிட்டிங்.
செப்டம்பர் 5 ஆம் தேதி புதுப்பிக்கப்பட்டது: முதலில் கூறியது போல் 1947 ஐ விட 1967 ஆம் ஆண்டில் ரினால்டி 29 வயதை எட்டினார்.
