பீட்மாண்ட் கிரெடிட்டில் திராட்சைத் தோட்டங்கள்: மேகன் மல்லன் / பிளிக்கர் / விக்கிபீடியா [கிரியேட்டிவ் காமன்ஸ்]
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
இது 10 வருட பயணமாகும் ரிவெட் , இது மதிப்புமிக்க ஒரே தோட்டமாகும் பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ மிகப்பெரிய சான்றிதழ் அமைப்புகளில் ஒன்றான டிமீட்டரில் பயோடைனமிக் நிலையை அடைய பீட்மாண்டின் பகுதிகள்.
ரிவெட்டோவின் மொத்த, 100,000-பாட்டில் ஆண்டு உற்பத்தி அதன் 2019 விண்டேஜ் ஒயின்களில் தொடங்கி பயோடைனமிக் சான்றிதழ் வழங்கப்படும்.
பிற பரோலோ மற்றும் பார்பரேஸ்கோ தயாரிப்பாளர்கள் சான்றிதழைப் பின்பற்றாமல் பயோடைனமிக் முறைகளைப் பின்பற்றினர். மிக முக்கியமாக, செரெட்டோ அதன் 160 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களை இந்த வழியில் வளர்க்கிறது.
பயோடைனமிக்ஸில் ரிவெட்டோவின் பயணம்
முதலில் 1902 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட ரிவெட்டோ, சினியோவிற்கும், 1938 ஆம் ஆண்டில் செரலுங்கா டி ஆல்பாவின் பரோலோ கம்யூனுக்கும் இடையில் அதன் தற்போதைய இடத்தில் நிறுவப்பட்டது.
குடும்பத்தின் நான்காவது தலைமுறையான என்ரிகோ ரிவெட்டோ 1999 இல் முழுநேர சொத்தில் சேர்ந்தார் மற்றும் 2009 ஆம் ஆண்டில் கரிம வைட்டிகல்ச்சருக்கு மாறத் தொடங்கினார். அவர் 2016 இல் சான்றிதழ் பெற்றார், ஆனால் மேலும் செல்ல விரும்பினார்.
‘பயோடைனமிக் என்பது ஒரு விவசாய சொத்துக்கான விதிமுறையாக இருக்க வேண்டும்’
‘நீங்கள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படாத விஷயங்களை மட்டுமே நிர்வகிப்பதால் ஆர்கானிக் முழுமையடையாது’ என்று ரிவெட்டோ கூறினார் Decanter.com , செயற்கை உரங்கள், பூஞ்சைக் கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் ஆகியவற்றின் மருந்தைக் குறிக்கிறது.
கொஞ்சம் கொஞ்சமாக, பயோடைனமிக் நடைமுறைகளின் கூறுகளைச் சேர்த்தார். அவர் பல்லுயிர் சூழலை உருவாக்க 550 மரங்களுடன் சோளம் மற்றும் கோதுமை, நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் வற்றாத பூக்கள் ஆகியவற்றை பயிரிட்டார்.
‘பயோடைனமிக்ஸ் என்பது ஒரு முழுமையான தன்னிறைவு விவசாய முறை,’ என்று ரிவெட்டோ கூறினார். ‘பயோடைனமிக் என்பது ஒரு விவசாய சொத்துக்கான விதிமுறையாக இருக்க வேண்டும்.’
மண்ணின் ஆரோக்கியத்திற்கு அப்பால், இது கொடிகளின் பாதுகாப்பு முறையை இயற்கை ஸ்ப்ரேக்களுடன் வலுப்படுத்துகிறது மற்றும் இயற்கையின் சுழற்சிகளைப் பின்பற்றுகிறது, என்றார்.
ஒரு ஹெக்டேருக்கு 1.2 மில்லியன் டாலர் வரை செலவாகும் ஒரு மண்டலத்தில் கொடிகள் தவிர வேறு எதையாவது வளர்ப்பது ரிவெட்டோவுக்கு ஒரு மன சவாலாக இருந்தது.
விலங்குகளை அறிமுகப்படுத்துவதே மிகப்பெரிய மற்றும் இறுதி தடையாக இருந்தது. ‘நான் ஒருபோதும் தோட்டத்தில் விலங்குகள் இல்லாததால் கவலைப்பட்டேன்.’
ரிவெட்டோ கழுதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தார், அவற்றை எளிதானதாகக் கருதினார். அவை இப்போது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உரம் தயாரிக்க உரம் வழங்குகின்றன. ஆனால் விலங்குகள் இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. ‘பெரும்பாலான நிலங்கள் கொடிகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு மண்டலத்தில், இதற்காக யாரும் திராட்சைத் தோட்டங்களை விட்டுவிட விரும்பவில்லை,’ என்று அவர் கூறினார்.
மொத்தத்தில், ரிவெட்டோ 1.2 ஹெக்டேர் கொடிகளை தியாகம் செய்தார்.
35 ஹெக்டேர் சொத்தின் பெரும்பகுதி காடுகளால் சூழப்பட்டுள்ளது, இது அண்டை திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் இயற்கையான எல்லையை வழங்குகிறது.
இருப்பினும், ப்ரிக்கோலினாவின் பயணத்தில் ரிவெட்டோவின் 0.5 ஹெச் சதி, திராட்சைத் தோட்டங்களை கரிமமாக வளர்க்கவில்லை. லாவெண்டர், புதர்கள் மற்றும் மரங்களின் பாதுகாப்பு சுற்றளவு நடவு செய்ய குழு 50 கொடிகளை அகற்ற வேண்டியிருந்தது.
தற்போதைய நடைமுறை சவால் பளபளப்பான பூஞ்சை காளான், குறிப்பாக ஈரப்பதமான அல்லது மழை ஆண்டுகளில் மீண்டும் மீண்டும் அச்சுறுத்தலாக இருக்கும்.
செப்பு சவால்
செப்பு சல்பேட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட தடுப்பு ஸ்ப்ரேக்கள் பயோடைனமிக் வைட்டிகல்ச்சரில் அனுமதிக்கப்படுகின்றன, டிமீட்டர் இதை ஒரு ஹெக்டேருக்கு அதிகபட்சம் மூன்று கிலோகிராம் வரை கட்டுப்படுத்துகிறது.
‘அது மிகக் குறைவு’ என்றார் ரிவெட்டோ. பாதுகாப்பை அதிகரிக்க அவர் புரோபோலிஸ் மற்றும் பிற இயற்கை பொருட்களை முயற்சித்து வருகிறார், ஆனால் இவை உண்மையில் எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று இன்னும் உறுதியாகத் தெரியவில்லை.
இதன் விளைவாக, தனது திராட்சைத் தோட்டங்களை நன்கு அறிந்து கொள்ளவும், நுண்துகள் பூஞ்சை காளான் சிக்கலான பகுதிகளை அடையாளம் காணவும், குறைவான பாதிப்புக்குள்ளான பைகளில் சிகிச்சையை குறைக்கவும் அவர் கடமைப்பட்டுள்ளதாக அவர் கூறினார்.
‘டிமீட்டரை விட கடுமையான சான்றிதழ் எதுவும் இல்லை’ என்று ரிவெட்டோ கூறினார், அவர் பொதுவாக சான்றிதழின் ரசிகர் அல்ல என்று ஒப்புக் கொண்டார்.
செயல்முறை மூலம் செல்வது கடுமையான மற்றும் அங்கீகாரத்தின் கேள்வி. ‘இது எனக்கு அதிக மதுவை விற்க உதவும் என்று எனக்குத் தெரியாது, ஆனால் நீங்கள் கடினமாக உழைத்தால் குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அடைய முடியும் என்பதற்கு இது ஒரு நிரூபணம்.’
