அட்லாண்டிஸில் உள்ள கபே மார்டினிக்: தி பஹாமாஸில் ஷாம்பெயின் மற்றும் உணவு சொர்க்கம்...

அட்லாண்டிஸில் உள்ள கஃபே மார்டினிக்கில் உலகத்தை நிதானமாகப் பாருங்கள். கடன்: அட்லாண்டிஸ் பஹாமாஸ்

• பதவி உயர்வு

இந்த கட்டுரையை டெகாண்டர் கூட்டாக உருவாக்கியுள்ளார் நாசாவ் பாரடைஸ் தீவு ஊக்குவிப்பு வாரியம்.

நாசாவ் பாரடைஸ் தீவின் வரலாற்றிலிருந்து கடற்கொள்ளையர்கள் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட கொள்ளை பற்றிய ஏராளமான கதைகளை நீங்கள் கேட்பீர்கள், ஆனால் இந்த நாட்களில் சிறந்த புதையல் சமையலறைகளிலும், மது பாதாள அறைகளிலும் காணப்படுகிறது, அவை செழிப்பான சிறந்த உணவுக் காட்சியைத் தூண்டுகின்றன.

ஒரு சீசன் 8 அத்தியாயம் 5

அட்லாண்டிஸில் கபே மார்டினிக் , 1965 ஆம் ஆண்டு ஜேம்ஸ் பாண்ட் திரைப்படமான தண்டர்பால் திரைப்படத்தில் இடம்பெறுவதில் பிரபலமானது, தி பஹாமாஸின் இந்த இடத்திலுள்ள உணவு மற்றும் ஒயின் பரிணாம வளர்ச்சியில் முன்னணியில் உள்ளது.

2019 ஆம் ஆண்டின் முன்னதாக வந்த நிர்வாக சமையல்காரர் அலெசியோ பிட்ஸாலிஸ் வடிவமைத்த புதிய ஆலை-முன்னோக்கி, பருவகால மெனுவைக் கொண்டு கைகோர்த்துச் செல்ல ஏற்கனவே கணிசமான ஒயின் பட்டியலை விரிவுபடுத்த இது செயல்பட்டு வருகிறது.

ஷாம்பெயின் பட்டியல்

உங்கள் உள் பாண்டை சேனல் செய்ய விரும்புகிறீர்களா மற்றும் ஒரு விண்டேஜ் டோம் பெரிக்னானை ஆர்டர் செய்ய விரும்புகிறீர்களா அல்லது கிறிஸ்டலின் இரட்டை மாகம், ஒரு பாட்டில் போல் ரோஜரின் டாப் கியூ, சர் வின்ஸ்டன் சர்ச்சில் ஆகியவற்றைத் தேர்வுசெய்ய விரும்புகிறீர்களா, அல்லது அனைத்தையும் வெளியே செல்ல விரும்புகிறீர்களா? டைட்டிங்கரின் ஒன்பது லிட்டர் சல்மனாசர்.

அட்லாண்டிஸ் பஹாமாஸில் உணவு மற்றும் பானங்களின் துணைத் தலைவர் மைக்கேல் மெக்டோனல் கூறுகையில், “எங்கள் ஒயின் பட்டியலில் ஷாம்பெயின் பிரிவில் நாங்கள் மிகவும் பெருமைப்படுகிறோம்.

'எங்கள் விருந்தினர்களை வழங்க தற்போது 40 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்கள் உள்ளன, மேலும் கூடுதல் விருப்பங்களை வழங்க டொனால்ட் ஹாப்கின்ஸ் விடாமுயற்சியுடன் பணியாற்றி வருகிறார்.'

இது பஹாமாஸில் முதன்மையான ஷாம்பெயின் இலக்கு என்ற இலக்கை அடைய மார்டினிக்கை நன்கு வழிநடத்துகிறது.

சீசன் 5 அத்தியாயம் 15 க்கு பொருந்தும்

ஷாம்பெயின் மற்றும் உணவு பொருத்தம்

செஃப் அலெசியோ பிட்சாலிஸ் புதிய மீன்கள் மற்றும் பிற மத்திய தரைக்கடல் ஈர்க்கப்பட்ட கட்டணங்களுடன் தாவர அடிப்படையிலான உணவு வகைகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளார். கடன்: அட்லாண்டிஸில் கஃபே மார்டினிக்.

பிட்ஸாலிஸின் புதிய மெனு தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளுக்கு வலுவான முக்கியத்துவத்தை அளிக்கிறது, மேலும் மத்திய தரைக்கடல் சுவைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட புதிய, பருவகால உணவுகளில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. சாலட் கீரைகள் முதல் பஹாமியன் இரால் வரை, மீனவர்கள் மற்றும் விவசாயிகளுடனான உறவுகள் வழியாக, முடிந்தவரை உணவு உள்நாட்டில் கிடைக்கிறது.

புதிய மெனுவின் வெளியீடு மார்டினிக் உணவு மற்றும் ஒயின் இணைப்பில் கவனம் செலுத்தியுள்ளது.

‘எங்கள் மெனுவில் 90% உடன் ஷாம்பெயின் வெற்றிகரமாக இணைத்துள்ளோம்,’ என்று மாக்டொனெல் கூறினார், ஷாம்பெயின் ‘இரவு உணவு மேஜையில் மிகவும் பயன்பாட்டில் இல்லை’ என்று நம்புகிறார்.

அணி வகுத்துள்ள சில போட்டிகளில் பின்வருவன அடங்கும்:

• பீட்ரூட், ஃபெட்டா கிரீம், தப ou லே சாலட் மற்றும் வறுத்த எலுமிச்சையுடன் பரிமாறப்பட்ட சுண்டல் ஃபாலாஃபெலுடன் க்ரூக்கின் கிராண்டே குவே ப்ரூட்.
• குணப்படுத்தப்பட்ட மாட்டிறைச்சி கார்பாசியோவுடன் பில்லேகார்ட் சால்மன் ரோஸ் வறுத்த ‘கத்தரிக்காய்’ [கத்தரிக்காய்] கிரீம், புளிப்பு க்ரூட்டன்ஸ், கடுகு இலைகள் மற்றும் கேப்பர் சல்சா வெர்டே ஆகியவற்றுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஷாம்பெயின் அப்பால்: லாஃபைட் 1961 முதல் சார்டினியன் வெர்மெண்டினோ வரை

கபே மார்டினிக் ஒயின் வரம்பை விரிவாக்குவது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மூலோபாயத்தின் முக்கிய பகுதியாகும்.

‘நாங்கள் தற்போது 300 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களைக் கொண்டுள்ளோம், 2019 ஆம் ஆண்டின் இறுதிக்குள் 400-450 லேபிள்களைத் தாண்ட திட்டமிட்டுள்ளோம்’ என்று ஹாப்கின்ஸ் மற்றும் ரிசார்ட்டின் குளிர்பான இயக்குனர் சீன் கார்ட்ரைட் ஆகியோரின் பணியை மேற்கோள் காட்டி பட்டியலை மேம்படுத்தவும் பாதாள நிலைமைகளை மேம்படுத்தவும் மெக்டோனல் கூறினார்.

'நாங்கள் பாதாள அறை, கொள்முதல், வெப்பநிலை கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் சேவையில் பெரும் முன்னேற்றம் கண்டோம்,' என்று மெக்டோனல் கூறினார். சிறந்த நிலைமைகளை உறுதிப்படுத்த சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின்களுக்கு தனித்தனி பெட்டகங்கள் உள்ளன, மொத்தம் 2,000 பாட்டில்கள் உள்ளன.

செஃப் பிட்ஸாலிஸின் புதிய தோற்ற மெனுவுடன் அதிக ஒயின்களை இணைப்பதில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம், குறைந்த அறியப்படாத தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து மிகவும் தனித்துவமான ஒயின்கள் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட ரத்தினங்களை சேர்க்க குழு முயன்றுள்ளது. பிட்ஸாலிஸின் சார்டினிய பாரம்பரியத்தை க honor ரவிக்கும் விதமாக ஒரு புதியவர் ஜங்கரா வெர்மெண்டினோ டி கல்லுரா சுப்பீரியர் 2014 $ 92 க்கு வந்துள்ளார்.

மூலோபாயம் முன்னேறும்போது ஸ்பெயின் மது பெட்டகத்தில் மிகவும் முக்கியமாகக் காணப்படுவதை எதிர்பார்க்கலாம்.

ஆனால் போர்டியாக்ஸ், பர்கண்டி மற்றும் கலிபோர்னியாவில் வலுவான கவனம் செலுத்தி, கிளாசிக் வகைகளும் உள்ளன.

1971 முதல் 2005 வரை பரவியுள்ள பென்ஃபோல்ட்ஸ் கிரேன்ஜின் பல விண்டேஜ்கள் போலவே, லாஃபைட் ரோத்ஸ்சைல்ட் 1961 மற்றும் ஹாட்-பிரையன் 1959 போன்ற நட்சத்திர விண்டேஜ்கள் உள்ளன.

இளம் மற்றும் அமைதியற்றவர்கள் மீது பலா

நைட் கேப்

ஒரு காக்டெய்லுக்கான இடத்தை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்… கடன்: அட்லாண்டிஸ் பஹாமாஸ்.

இன்னும் இரவு உணவிற்குப் பின் வருபவர்களுக்கு, தாவரவியல் நிறைந்த மற்றும் சமையல்-ஈர்க்கப்பட்ட காக்டெய்ல் மெனுவும் பட்டியில் வழங்கப்படுகிறது.

அங்கே எப்படி செல்வது

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அட்லாண்டிஸில் உள்ள கபே மார்டினிக் என்பது நாசாவ் பாரடைஸ் தீவில் உணவு மற்றும் மது பிரியர்களுக்கான பல புதையல்களில் ஒன்றாகும்.

இந்த இடத்தைக் கண்டுபிடிக்க உங்களுக்கு வரைபடம் தேவையில்லை:

பிரிட்டிஷ் ஏர்வேஸுடன் உங்கள் நேரடி விமானத்தை முன்பதிவு செய்யுங்கள்

இந்த கட்டுரையை டெகாண்டர் கூட்டாக உருவாக்கியுள்ளார் நாசாவ் பாரடைஸ் தீவு ஊக்குவிப்பு வாரியம்.