கலிபோர்னியா ஓட்டுநர்: உங்கள் சாலை பயணத்தில் பார்வையிட சிறந்த 10 ஒயின் ஆலைகள்...

கலன்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள உள் முற்றம் மீது சூரிய அஸ்தமனம் ...

• கலிபோர்னியா ஒயின் 2017

கலிபோர்னியா ஒயின்லேண்ட்ஸ் சாலைப் பயணங்களுக்காக தயாரிக்கப்படுகின்றன, மறக்கமுடியாத ஒயின் சாகசத்திற்காக மான்டேரி முதல் சாண்டா பார்பரா வரை அழகிய மத்திய கடற்கரையைத் தாக்கும் ...

இந்த கட்டுரை முதன்முதலில் டிகாண்டர் பத்திரிகையின் கலிபோர்னியா துணை 2017 இல் வெளிவந்தது. இது தற்போது Decanter.com இல் ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட பிரச்சாரத்தின் ஒரு பகுதியாக இடம்பெற்றுள்ளது கலிபோர்னியா ஒயின் நிறுவனம் .

மத்திய கடற்கரை சாலை பயணம் - முதல் 10 ஒயின் ஆலைகள்

இது பொதுவாக குறிப்பிடப்படும் மான்டேரி (சான் பிரான்சிஸ்கோவுக்கு தெற்கே 1.5 மணிநேர இயக்கி) மற்றும் சாண்டா பார்பரா (லாஸ் ஏஞ்சல்ஸுக்கு வடக்கே இரண்டு மணிநேர இயக்கி) இடையே நான்கு அல்லது ஐந்து மணிநேர பயணம் மட்டுமே மத்திய கடற்கரை.

நீங்கள் எவ்வளவு பார்க்க விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து அவர்களுக்கு இடையே ஒரு சாலை பயணம் ஒரு நாள் அல்லது ஒரு வாரம் நீடிக்கும். இந்த பகுதி மான்டேரி, சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ், பாஸோ ரோபில்ஸ், சாண்டா மரியா பள்ளத்தாக்கு, சாண்டா பார்பரா கவுண்டி மற்றும் சாண்டா ரீட்டா ஹில்ஸ் உள்ளிட்ட பல தனித்துவமான ஒயின் முறையீடுகளை உள்ளடக்கியது.

மது பாணிகள் பிரதேசத்தைப் போலவே வேறுபட்டவை, சுவையான பிரகாசங்கள் முதல் உலகத் தரம் வரை பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே மை சிராக்கள் மற்றும் வலுவான கேபர்நெட்ஸ் . குறிப்பிடத்தக்க உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள் மற்றும் கட்டாய ஈர்ப்புகள் மதுவைப் போல ஏராளமானவை மற்றும் வேறுபட்டவை.

சரியான காலநிலையில்

Au Bon Climat’s Rancho La Cuna திராட்சைத் தோட்டங்கள், சாண்டா மரியா

1982 ஆம் ஆண்டில் ஜிம் கிளெண்டனென் தனது நேர்த்தியான பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஆகியோருக்காக மதிக்கப்படுகிறார். இங்கே ஒரு நிறுத்தம் நூலக ஒயின்களை ருசிக்க ஒரு வாய்ப்பை வழங்கும் (இது அவரது ஒயின்கள் எவ்வளவு அழகாக வயதைக் காட்டும் என்பதைக் காட்டுகிறது), அவரின் தற்போதைய திட்டங்களின் சுவைகளுடன். சாண்டா பார்பராவில் உள்ள சில சிறந்த ஒயின்கள் இவை என்பதில் சந்தேகமில்லை. 2007 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவில் ஜேம்ஸ் பியர்ட் பவுண்டேஷனின் ஹூஸ் ஹூ ஆஃப் ஃபுட் அண்ட் பீவரேஜில் கிளெண்டனென் சேர்க்கப்பட்டார்.

சாட் டூயல் மற்றும் கிறிஸ்டன் ஆல்டர்சன்

aubonclimat.com

கார்மல் சாலை

கார்மல் சாலை , ஒரு ஜாக்சன் குடும்ப ஒயின்கள் ஒயின், நிலையான விவசாயம், குளிர்-காலநிலை பினோட் நொயர், சார்டொன்னே மற்றும் ரைஸ்லிங் . ஒயின்கள் மான்டேரி டெரொயர் வழங்கக்கூடியவற்றின் சிறந்த வெளிப்பாடுகளாகும், மேலும் போர்ட்ஃபோலியோவில் மிகச்சிறந்த ஒன்றாகும் சவுத் க்ரெஸ்ட் பினோட் நொயர், அடர்த்தியான இருண்ட செர்ரி மற்றும் பூமி குறிப்புகள் கொண்ட ஒரு துடிப்பான ஒயின்.

carmelroad.com

துணிச்சலான

கலன்ட் திராட்சைத் தோட்டங்களில் உள்ள உள் முற்றம் மீது சூரிய அஸ்தமனம்…

இந்த நெருக்கமான ருசிக்கும் அறையில் ஒரு நம்பமுடியாத கவ்பாய் அதிர்வைக் கொண்டுள்ளது - முன்னோடி கதையைச் சொல்வது நல்லது துணிச்சலான (ஜாக் கலன்டேயின் பெரிய தாத்தா, ஜே.எஃப். டெவெண்டோர்ஃப், கார்மல் நகரத்தின் நிறுவனர் ஆவார்). சிறந்த, பணக்கார சிவப்புக்கள் பிரசாதங்களில் உயர்ந்த தரம், எஸ்டேட் வளர்ந்த கேபர்நெட் சாவிக்னான் மற்றும் அத்துடன் கவனம் செலுத்துகின்றன. மால்பெக் மற்றும் மெர்லோட் . கவ்பாய் குவே அல்லது நூற்றாண்டு கேபர்நெட் சாவிக்னனை முயற்சிக்கவும்.

galantevineyards.com

குபே

நீண்டகால ஒயின் தயாரிப்பாளர் குபே , பாப் லிண்ட்கிஸ்ட் கலிபோர்னியாவின் அசல் ‘ரோன் ரேஞ்சர்ஸ்’களில் ஒன்றாகும் American இது அமெரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட சிரா மற்றும் பிற ரோன் வகைகளைத் தொடர அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு குழு. உயிரியக்கவியல் ரீதியாக வளர்க்கும் லிண்ட்கிஸ்ட், அவரது சிராக்களுக்கு புகழ்பெற்றவர், ஆனால் நீங்கள் அவரது நுட்பமான மற்றும் பணக்காரர்களில் ஒருவரை மாதிரி செய்யாவிட்டால் நீங்கள் நினைவூட்டுவீர்கள் வியாக்னியர்ஸ் .

qupe.com

கலிபோர்னியாவில் சாப்பிடுவதற்கும் குடிப்பதற்கும் உள் வழிகாட்டி

க்ரீக் அட்டவணைகள்

தப்லாஸ் க்ரீக் ஒயின் ஆலையில் அதிர்ச்சியூட்டும் கலிபோர்னியா வானம்.

1989 இல் நிறுவப்பட்டது, க்ரீக் அட்டவணைகள் சேட்டோ டி பியூக்காஸ்டலின் பெர்ரின் குடும்பத்திற்கு இடையிலான ஒயின் தயாரிக்கும் கூட்டு ரோனே மற்றும் அமெரிக்க ஒயின் இறக்குமதியாளர் ராபர்ட் ஹாஸ். சுண்ணாம்பு மண்ணில் மூழ்கியிருக்கும் அவற்றின் கரிம திராட்சைத் தோட்டங்களில் இருந்து பயிரிடப்படும் ஒயின்கள் பாசோ ரோபில்ஸின் மிகச் சிறந்தவை மற்றும் வழங்கப்படுகின்றன. ருசிக்கும் அறை எஸ்டேட் போர்ட்ஃபோலியோவிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவற்றுடன் கூடுதலாக அரிய விண்டேஜ்களின் நூலக சுவைகளையும் வழங்குகிறது. எஸ்பிரிட் தப்லாஸ் பிளாங்க் (ரூசேன், கிரெனேச் பிளாங்க் மற்றும் பிக்பால் பிளாங்க்) அல்லது காட்டு மற்றும் தீவிரமான படேலின் டி தப்லாஸ் (சிரா, கிரெனேச், ம our ர்வெட்ரே மற்றும் கூனாய்ஸ் ஆகியவற்றின் கலவை) முயற்சிக்கவும். புத்தகங்கள், கைத்தறி மற்றும் மது பாகங்கள் விற்கும் சிறிய ஒயின் ஆலை பூட்டிக் உலாவ மறக்காதீர்கள்.

tablecreek.com

ஸ்டோல்ப்மேன்

ஸ்டோல்ப்மேன் பல்லார்ட் கனியன் ஏ.வி.ஏ-வில் இருந்து சிராவின் மிகச்சிறந்த வெளிப்பாடுகளில் ஒயின்கள் உள்ளன. லாஸ் ஒலிவோஸ் ருசிக்கும் அறை ஒரு நல்ல காட்சியைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உண்மையான சிறப்பம்சமாக ஒயின்கள் உள்ளன. கரிம மற்றும் உலர்ந்த-வளர்க்கப்பட்ட, அவை மகத்தான வயதுக்குட்பட்ட கட்டமைப்பையும் மெருகூட்டப்பட்ட சிக்கலையும் காட்டுகின்றன. முடிந்தால், அவர்களின் அழகான பல்லார்ட் கனியன் தோட்டத்தின் வழிகாட்டப்பட்ட உயர்வுகளில் ஒன்றைத் திட்டமிட்டு முன்பதிவு செய்யுங்கள்.

அசல் சீசன் 1 அத்தியாயம் 20

stolpmanvineyards.com

கோபம்

கோப திராட்சைத் தோட்டங்களில் மது மற்றும் அமைதி…

கோபம் பினோட் நொயர், சார்டொன்னே, சிரா மற்றும் சிறிய அளவிலான உற்பத்தியில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர் சாவிக்னான் பிளாங்க் மத்திய கடற்கரையின் சாண்டா லூசியா ஹைலேண்ட்ஸ் முறையீட்டிலிருந்து. செறிவான மற்றும் தீவிரமான, ஒயின்கள் ஆழமான பழத்தையும் சிக்கலான சிக்கனத்தையும் காட்டுகின்றன. ருசித்த பிறகு, ஒரு பாட்டிலை வாங்கி, உங்கள் வாங்குதலை அருகிலுள்ள கார்மல் கடற்கரைக்கு கடலோர மகிழ்ச்சியான நேரத்திற்கு கொண்டு செல்லுங்கள்.

wrathwines.com

பள்ளத்தாக்கு திட்டம்

இந்த நகர சாண்டா பார்பரா இருப்பிடம் உங்கள் மத்திய கடற்கரை ஒயின் கல்வியைத் தொடங்க சிறந்த இடமாகும். உள்ளூர் தெருக் கலைஞர் எல்க்பென் வரைந்த ஏ.வி.ஏக்களின் பார்வைக்கு ஈர்க்கக்கூடிய சுவர் அளவிலான சுண்ணாம்பு சுவர் வரைபடத்தைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​ஒவ்வொரு வெவ்வேறு சாண்டா பார்பரா ஏ.வி.ஏக்களிலிருந்தும் சிறிய தொகுதி ஒயின்களை இங்கே நீங்கள் பெறுவீர்கள்.

thevalleyprojectwines.com

அதைப் பெறுங்கள்

குனின் என்பது கடற்கரையிலிருந்து ஒரு தொகுதி மட்டுமே குடும்பம் நடத்தும் ஒரு சிறிய நடவடிக்கை…

டவுன்டவுன் சாண்டா பார்பராவின் ஃபங்க் மண்டலத்தில் அமைந்துள்ளது, கடற்கரையிலிருந்து ஒரு தொகுதி, மத்திய கடற்கரை நிலப்பரப்பின் அற்புதமான அகலத்தை வெளிப்படுத்தும் பல வகைகளை சுவைக்க எதிர்பார்க்கிறது. 1998 ஆம் ஆண்டில் ஒயின் தயாரிப்பாளர் சேத் குனினால் தொடங்கப்பட்ட இந்த சிறிய குடும்ப இயக்க நடவடிக்கை, மகிழ்ச்சிகரமான சிரா, சார்டொன்னே, வியாக்னியர் மற்றும் செனின் பிளாங்க் . தி பேப் ஸ்டார் ரெட் ( கிரெனேச் , ம our ர்வேத்ரே, சிரா மற்றும் சின்சால்ட் ) அழகான மற்றும் பிரகாசமான செனின் பிளாங்க் போன்றது.

kuninwines.com

மார்கெரம்

சோம்லியர் மற்றும் உரிமையாளர் டக் மார்கெரம் 2011 இல் மார்கெரம் தொடங்குவதற்கு முன்பு உணவகத் துறையில் 35 ஆண்டுகள் செலவிட்டனர். ரோன் வகைகளை மெருகூட்டல் மற்றும் அதிநவீனத்துடன் வடிவமைப்பதில் அவர் கவனம் செலுத்துகிறார். இருண்ட மற்றும் கலகலப்பான உபேர் சிராவை முயற்சிக்கவும். தனியுரிம செய்முறையிலிருந்து வரும் மூலிகைகள் மற்றும் தாவரவியல் கலவையான அமரோவை தவறவிடாதீர்கள்.

margerumwines.com

எழுதிய அறிமுகம் ஜோர்டான் மேக்கே , ஒயின் தயாரிக்கும் பரிந்துரைகளுடன் கேட்டி கெல்லி பெல்

மேலும் கலிபோர்னியா கட்டுரைகள்