டக்ஹார்ன் ஒயின் நிறுவனம் நாபா பள்ளத்தாக்கில் மதிப்புமிக்க மூன்று பாம்ஸ் திராட்சைத் தோட்டத்தை 37 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு பாராட்டப்பட்ட மெர்லாட்டை தனது பழத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரித்துள்ளது.
33 ஹெக்டேர் தளத்தை ‘வட அமெரிக்காவின் மிகப் பெரியது’ என்று விவரிக்கிறது மெர்லோட் திராட்சைத் தோட்டம் ’மற்றும்‘ எங்கள் எஸ்டேட் திட்டத்தின் கிரீடம் நகை ’, டக்ஹார்ன் ஸ்லோன் மற்றும் ஜான் அப்டன் ஆகியோரிடமிருந்து திராட்சைத் தோட்டத்தை வெளியிடப்படாத விலைக்கு வாங்கியதாகக் கூறினார்.
நிறுவனம் 2011 முதல் திராட்சைத் தோட்டத்தின் திராட்சை அனைத்தையும் வாங்குகிறது, மேலும் பழத்தை டக்ஹார்ன் திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களில் பிரத்தியேகமாகப் பயன்படுத்துவதாக உறுதியளித்துள்ளது.
‘இது எங்களுக்கு மிகவும் சிறப்பு வாய்ந்த நாள்’ என்று டக்ஹார்ன் நிறுவனர் மற்றும் தலைவர் டான் டக்ஹார்ன் கூறினார். ‘நாங்கள் மெர்லட்டின் குறிப்பிடத்தக்க தன்மையையும் தரத்தையும் வென்றிருக்கிறோம் மூன்று பாம்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் எங்கள் அறிமுக விண்டேஜ் முதல். ’
டக்ஹார்ன் அதன் முதல் நிறுவனத்தை அறிமுகப்படுத்தியது மூன்று பாம்ஸ் மெர்லோட் 1978 இல் ஒரு பாட்டிலுக்கு .5 12.5. இது சமீபத்திய விண்டேஜ்களை சுமார் $ 100-க்கு ஒரு பாட்டிலுக்கு விற்றுள்ளது.
மூன்று பாம்ஸ் அதன் சிதறிய களிமண் மண்ணுக்கு பெயர் பெற்றது - கொடிகள் அவற்றின் வேர்களை ஊட்டச்சத்துக்களைத் தேடி 18 அடி ஆழத்திற்கு அனுப்புகின்றன - மற்றும் எரிமலைக் கற்கள், அவை சூரியனின் வெப்பத்தை உறிஞ்சி இரவில் மீண்டும் கொடிகளுக்கு பிரதிபலிக்கின்றன.
கொடியின் கீழ் உள்ள 29 ஹெக்டேர்களில், 20 ஹெக்டேர் மெர்லாட்டுக்கு நடப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை வழங்கப்படுகின்றன கேபர்நெட் சாவிக்னான் , லிட்டில் வெர்டோட் , கேபர்நெட் ஃபிராங்க் மற்றும் மால்பெக் .
டக்ஹார்ன் இப்போது ஏழு திராட்சைத் தோட்டங்களைக் கொண்டுள்ளது நாபா பள்ளத்தாக்கு தோட்டத் திட்டம், கொடியின் கீழ் மொத்தம் 90 ஹெக்டேர் பரப்பளவு கொண்டது.
மேலும் காண்க :
- வாஷிங்டன் ஸ்டேட் கேபர்நெட்டைத் தொடங்க டக்ஹார்ன்
- டக்ஹார்ன் ஹாப்லாண்ட் ஒயின் தயாரிக்கும் வசதியைப் பெறுகிறார்
எழுதியவர் ரிச்சர்ட் உட்டார்ட்
