- சிறப்பம்சங்கள்
- இதழ்: ஜூலை 2019 வெளியீடு
- டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்
சாரா அகமது, பீட்ரிஸ் மச்சாடோ மற்றும் நிக் ஓக்லி 76 மதிப்புள்ள டூரோ சிவப்பு ஒயின்களை 3 சிறந்த மற்றும் 14 மிகவும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட…
நுழைவு அளவுகோல்கள்: தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் இங்கிலாந்து முகவர்கள் டூரோ பள்ளத்தாக்கிலிருந்து சமீபத்திய வெளியீட்டு சிவப்பு ஒயின்களை சமர்ப்பிக்க அழைக்கப்பட்டனர், இங்கிலாந்தில் £ 8- £ 20 அல்லது அமெரிக்காவில் சமமானவை
ருசிக்கும் குறிப்புகள் மற்றும் மதிப்பெண்களைக் காண கீழே உருட்டவும்
தீர்ப்பு
பேனல் ருசியிலிருந்து சிறந்த மதிப்பு டூரோ சிவப்பு
wine} {'wineId': '30745', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '30746', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 30747 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30748 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 30749 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30750 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30751 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 30752 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30753 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 30754 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30755 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': உண்மை} wine' wineId ':' 30756 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 30757 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true wine {'wineId': '30758', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '30759', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} wine 'wineId ':' 30760 ',' டிஸ்ப்ளே கேஸ் ':' ஸ்டாண்டர்ட் ',' பேவால் ': உண்மை} wine' வைன்இட் ':' 30761 ',' டிஸ்ப்ளே கேஸ் ':' ஸ்டாண்டர்ட் ',' பேவால் ': உண்மை} {}இந்த பேனலில் இருந்து அனைத்து 76 ஒயின்களையும் ருசிக்க விரைவான இணைப்பு
மதிப்பு பற்றி டூரோ சிவப்பு ஒயின்கள்
போர்ச்சுகலின் மிகச்சிறந்த பலப்படுத்தப்படாத சிவப்பு ஒயின்களின் வீடு, டூரோ பள்ளத்தாக்கில் குறைந்த விலை மட்டத்தில் காணப்பட வேண்டிய வரம்பும் தரமும் வேகமாக முன்னேறி வருகிறது என்று சாரா அகமது கூறுகிறார்
உலகின் முதல் எல்லை நிர்ணயிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்ட ஒயின் பிராந்தியமான டூரோ, அட்லாண்டிக் எதிர்கொள்ளும் நகரமான ஓப்போர்டோவிலிருந்து 100 கி.மீ தூரத்தில் அமைந்துள்ளது மற்றும் டூரோ ஆற்றின் 100 கி.மீ நீளத்தைக் கண்காணிக்கிறது. 1756 இல் அறிவிக்கப்பட்டது, இந்த வடக்கு போர்த்துகீசிய பிராந்தியத்தின் அசல் மண்டலம் போர்ட் ஒயின் உற்பத்தியில் கவனம் செலுத்தியது. ஒரு டூரோ (டேபிள்) ஒயின் அதன் அடையாளத்தை வெளிப்படுத்த இன்னும் 200 ஆண்டுகள் ஆனது. பெர்னாண்டோ நிக்கோலாவ் டி அல்மெய்டாவின் போர்டியாக்ஸ் பயணத்தால் ஈர்க்கப்பட்டு, அந்த மது காசா ஃபெரீரின்ஹா பார்கா வெல்ஹா. முதன்முதலில் 1952 ஆம் ஆண்டில் தயாரிக்கப்பட்டது (மின்சாரம் இந்த கரடுமுரடான, தொலைதூரப் பகுதியை இன்னும் அடையவில்லை), இது போர்ச்சுகலின் மிகச் சிறந்த ஒயின்.
1990 கள் வரை மற்றவர்கள் இதைப் பின்பற்றவில்லை, டேபிள் ஒயின்களுக்கான பிராந்தியத்தின் திறனை எடுத்துக்காட்டுகிறது. ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், பிராந்தியத்தின் தீவிரமான ('குளிர்காலத்தின் ஒன்பது மாதங்கள், மூன்று மாத நரகங்கள்') கண்ட காலநிலை, அளவான மகசூல் மற்றும் நிலப்பரப்பு ஆகியவற்றின் காரணமாக, அதன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் கிட்டத்தட்ட பிரத்தியேகமாக கையால் செய்யப்படுகின்றன, அவர்கள் காசா ஃபெரீரின்ஹாவின் லட்சிய மாதிரியை ஏற்றுக்கொண்டனர், முழு உடலிலும் கவனம் செலுத்துகிறார்கள் , நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட, வயதான சிவப்பு.
ஆராய நிறைய
அப்போதிருந்து, ஐரோப்பிய ஒன்றிய நிதிகளால் ஆதரிக்கப்பட்டு, தயாரிப்பாளர்கள் டூரோ டேபிள் ஒயின் தயாரிப்பில் (சிவப்பு, வெள்ளை, ரோஸ்) அனுபவத்தைப் பெற்றனர். பாரம்பரிய பழைய புலம்-கலப்பு பொட்டலங்கள் பல்லாயிரக்கணக்கான வகைகளின் (சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை) கலவையைக் கொண்டிருந்தாலும், 1980 களில் தொகுதி நடப்பட்ட (ஒற்றை மாறுபட்ட) பார்சல்களை அறிமுகப்படுத்தியது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் ஒவ்வொரு திராட்சையின் பங்கையும் புரிந்துகொள்வதோடு, ஒயின் பாணிகளையும் விலை புள்ளிகளையும் குறிவைக்க உதவுகிறது .
பின்னர், டூரோ ஒயின்கள் பிராந்தியத்தின் ஒட்டுமொத்த உற்பத்தியில் 50% வரை உள்ளன, இதில் நடுத்தர விலை மற்றும் மதிப்பு-உந்துதல் ஒயின்கள் உள்ளன.
பொருளாதாரத்தை ஒதுக்கி வைத்துவிட்டு (சில டேபிள் ஒயின் திராட்சை உற்பத்தி விலைக்குக் கீழே விற்கப்படுகிறது), ஒயின்களின் வளர்ச்சி அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது, டூரோ உலகின் மிகப்பெரிய மலை திராட்சைத் தோட்டங்களின் தாயகமாகவும், மூன்று துணைப் பகுதிகளையும் உள்ளடக்கியது (மேலே உள்ள வரைபடத்தைப் பார்க்கவும்) . கிழக்கு நோக்கி பயணிக்கும்போது, அட்லாண்டிக் செல்வாக்கு (இது புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது) குறைந்து, காலநிலை படிப்படியாக வெப்பமாகவும், வறண்டதாகவும் மாறும் போது, ஒயின்கள் பணக்காரர்களாகவும், முழுமையான உடலாகவும் மாறும். உண்மையில், உயரங்கள் (100 மீ -900 மீ), அம்சங்கள் மற்றும் பிராந்தியத்தின் நதி பள்ளத்தாக்குகளின் நிலப்பரப்பு உள்ளிட்ட பல மாறிகள் உள்ளன. கூடுதலாக, அங்கீகரிக்கப்பட்ட 100 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சை வகைகளின் (அவற்றில் 64 சிவப்பு) கண்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும் தேர்வு. மண்ணைப் பொறுத்தவரை, முக்கியமாக ஸ்கிஸ்டஸ் என்றாலும், இடைநிலை கிரானைட் (பெரும்பாலும் வெள்ளை திராட்சைக்கு நடப்படுகிறது) புத்துணர்ச்சியை வெளிப்படுத்துகிறது. சிறிய அதிசய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் டூரோவை ஒரு விளையாட்டு மைதானம் என்று அழைக்கிறார்கள்!
பெரும்பாலான ஒயின்கள் மாறுபட்ட கலவையாகும், மேலும் பல பல திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வருகின்றன. வழக்கமாக ஓரிரு வருடங்களுக்குள் வெளியிடப்படும், பழுத்த பழம் (நீலம், கருப்பு மற்றும் சிவப்பு) சிக்கலான தாதுக்கள் மற்றும் (டூரிகாஸ் நேஷனல் மற்றும் ஃபிராங்காவுடன்), மலர் அல்லது பெர்கமோட் குறிப்புகள் நிறைந்துள்ளது. ஒப்பீட்டளவில் குறுகிய வரலாற்றைக் கொண்டு, டூரோ ஒயின்கள் தொடர்ந்து சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன. உயர்ந்த ஆல்கஹால் (14.5% அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) முழு உடல், உயர்-சாறு ஒயின்களை நீங்கள் காணலாம், மேலும் தற்போதைய போக்குகளுக்கு ஏற்ப, நடுத்தர உடல், பலேர் சிவப்புகள் 13% ஆல்கஹால் அல்லது அதற்கும் குறைவாக, குறைந்த ஓக் சுமந்து செல்லும். பழத்தை பிரகாசிக்க விடாமல், அன்-ஓக் செய்யப்பட்ட நுழைவு நிலை ஒயின்களும் மேலே உள்ளன.
டூரோ சிவப்பு
திராட்சைத் தோட்டம் 250,000 ஹெக்டேர், இதில் 42,023 ஹெக்டேர், 21,426 விவசாயிகளால் பயிரிடப்படுகிறது (அவர்களில் 43% பேர் 0.5 ஹெக்டேருக்கு குறைவான கொடிகள் வைத்திருக்கிறார்கள்)
உற்பத்தி (2017/2018) 1,448,874 ஹெச்.எல், இதில் 852,081 ஹெச்.எல் (59%) பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, 596,793 ஹெச்.எல் (41%) டேபிள் ஒயின்
முதல் ஐந்து திராட்சை வகைகள்: டூரிகா ஃபிராங்கா 10, 675 ஹெ டின்டா ரோரிஸ் 6,402 ஹெ டூரிகா நேஷனல் 4,524 ஹே டின்டா பரோகா 3,320 ஹே டின்டா அமரேலா 1,580 ஹெக்டேர்
டூரோ சிவப்பு: உங்கள் பழங்காலங்களை அறிந்து கொள்ளுங்கள்
- 2018 தீவிர வானிலை (வறட்சி, மழை, ஆலங்கட்டி, வெப்பம்) அரிவாள் உற்பத்தி. குறைந்த மகசூல் என்பது சிறந்த ஒயின்கள் குவிந்துவிடும் என்பதாகும். ஒரு விவசாயிகளின் ஆண்டு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டதாக இருக்கும்.
- 2017 விதிவிலக்காக உலர்ந்த, சூடான மற்றும் ஆரம்ப (ஆகஸ்ட் மாதத்தில் எடுப்பது தொடங்கியது). சுவை மற்றும் டானின் பழுத்த தன்மை மேம்பட்டன, ஆனால் அமில அளவு அதிகமாக இருந்தது, இதன் விளைவாக மை, நன்கு செறிவூட்டப்பட்ட, பிரகாசமான-பழமுள்ள ஒயின்கள் கிடைத்தன.
- 2016 ஈரமான குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம், வெப்பமான, வறண்ட கோடை மற்றும் செப்டம்பர் நடுப்பகுதியில் வரவேற்பு ஆகியவை பழுக்க வைக்கும் நிலைமைகளை உருவாக்கியது. நல்ல அமிலத்தன்மையுடன் சிறந்த, நன்கு கட்டமைக்கப்பட்ட சிவப்பு.
- 2015 ஒரு வருடம் கூட நிலையான பழம் மற்றும் மென்மையான, பழுத்த டானின்களுடன் சீரான, மிகவும் சீரான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்தது. இப்போது நன்றாக குடிப்பது.
- 2014 ஆண்டு முழுவதும் தீர்க்கப்படாத வானிலை மற்றும் 80 ஆண்டுகளாக ஈரப்பதமான செப்டம்பர் விளைவாக குறைந்த செறிவு, தாகமாக ஒயின்கள், சிறந்த நேர்த்தியானவை. டிரையர், டூரோ சுப்பீரியர் சிறப்பாக செயல்பட்டது.
- 2013 உற்பத்தி ஆண்டு. செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் கனமழை வரை வாக்குறுதி அளிக்கும் சுவை மற்றும் டானின் பழுத்த பிரச்சினைகள். சிறந்த ஒயின்கள் முன்பே அல்லது உலர்ந்த டூரோ சுப்பீரியரிடமிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன.
பேனலில் உள்ள ஒயின்கள் அனைத்தையும் ருசிப்பதைக் காண்க
நீதிபதிகள்
சாரா அகமது
அகமது ஒரு விருது பெற்ற மது எழுத்தாளர், கல்வியாளர் மற்றும் நீதிபதி, போர்ச்சுகல் மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர். தனது சொந்த தளமான thewinedetective.co.uk ஐ வெளியிடுவதோடு, ஹக் ஜான்சனின் பாக்கெட் ஒயின் புத்தகம், ஜான்சிஸ் ராபின்சன் MW இன் தி ஆக்ஸ்போர்டு கம்பானியன் டு ஒயின் மற்றும் தி வேர்ல்ட் அட்லஸ் ஆஃப் ஒயின் ஆகியவற்றில் பங்களித்துள்ளார்.
பீட்ரிஸ் மச்சாடோ
போர்டோவில் உள்ள விருது பெற்ற சொகுசு ஒயின் ஹோட்டலான தி யீட்மேன் நிறுவனத்தில் மச்சாடோ ஒயின் இயக்குநராக உள்ளார், அங்கு 1,300 குறிப்பு ஒயின் பாதாள அறையை உருவாக்கும் பொறுப்பை அவர் வகித்துள்ளார் - இது உலகின் மிக விரிவான போர்த்துகீசிய டேபிள் ஒயின்கள் மற்றும் துறைமுகங்கள். கலிபோர்னியாவில் உள்ள யு.சி. டேவிஸில் வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் எனாலஜி பட்டம் பெற்றார்.
நிக் ஓக்லி
ஓக்லி, இங்கிலாந்தின் போர்த்துகீசிய மற்றும் வடமேற்கு ஸ்பானிஷ் ஒயின்களின் முன்னணி சிறப்பு இறக்குமதியாளர்களில் ஒருவரான ஓக்லி ஒயின் ஏஜென்சிகளின் நிறுவன இயக்குநராக உள்ளார், இது இன்று அதன் வாடிக்கையாளர்களிடையே மிக பெரிய பல்பொருள் அங்காடி குழுக்களை கணக்கிடுகிறது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், நிறுவனம் வெளிநாட்டு சந்தைகளுக்கு ஒயின்களை வழங்கத் தொடங்கியுள்ளது.
நீயும் விரும்புவாய்
கோடையில் சிறந்த போர்த்துகீசிய வெள்ளை ஒயின்கள்
குவிண்டா டூ நோவலின் ஒற்றை-மாறுபட்ட ஒயின்களை ருசித்தல்
பார்வையிட யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய ஒயின் பகுதிகள்: புதுப்பிக்கப்பட்டது
வின்ஹோ வெர்டே ஒயின் வழியில் தங்க வேண்டிய இடங்கள்
சுவாரசியமான கட்டுரைகள்
ஆசிரியர் தேர்வு
NCIS: நியூ ஆர்லியன்ஸ் மறுபரிசீலனை 2/7/17: சீசன் 3 எபிசோட் 13 கிங் ரிட்டர்ன்
சாண்டோரினி: உணவகங்கள், ஹோட்டல்கள் மற்றும் கடைகள்...
அமெரிக்க கட்டணங்களான கோவிட் -19 காரணமாக பிரெஞ்சு ஒயின் ஏற்றுமதி மூழ்கியது...
பிளேக் ஷெல்டன் மிரண்டா லம்பேர்டின் பொருட்களை ஓக்லஹோமா வீட்டிலிருந்து வீசினார், அதை தாழ்வாரத்தில் குவித்தார் - மிராண்டா இன்னும் ஏமாற்றவில்லை என்று வலியுறுத்துகிறார்!
அமெரிக்க ஒயின் ஏற்றுமதி: யார் அதிகம் வாங்குகிறார்கள்?...
டீன் மாம் OG ஃபைனலே ரீகாப் 06/02/20: சீசன் 8 அத்தியாயம் 24 ஒரு சரியான உலகில்
கேட் மிடில்டன் இரகசிய பிரெஞ்சு விடுமுறை: கேம்பிரிட்ஜ் டச்சஸ் நிர்வாண சூரிய ஒளியில் மீண்டும் பிடிபடுவாரா?
பிப்பா மிடில்டன் தனது கழுதை மற்றும் கேட் மிடில்டனுக்கு மட்டுமே பிரபலமானவர் என்று ஒப்புக்கொள்கிறார் (புகைப்படங்கள்)
லவ் & ஹிப் ஹாப் அட்லாண்டா சீசன் 5: அம்மா கரேன் கிங், சன்ஸ் சாஸ் மற்றும் ஸ்கிராப் அப்பாவைக் கொல்ல முயன்றதாக குற்றம் சாட்டப்பட்டனர்
ஹார்ட் ஆஃப் டிக்ஸி சீசன் 2 எபிசோட் 5 வாக்கிங் அஃப் மிட்நைட் ரீகாப் 10/30/12
கோட்டை சீசன் 5 அத்தியாயம் 10 குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர்கள் 01/07/13 மறுபரிசீலனை
