ஆஸ்கார் வைல்ட் லவுஞ்ச் கடன்: ஹோட்டல் கஃபே ராயல்
லண்டனில் பல பெரிய பார்கள் இருப்பதால், ஷாம்பெயின் ஆர்வலர்கள் எங்கு செல்ல வேண்டும்? நிபுணர் விமர்சகர் ஜூலி ஷெப்பர்ட் தனது பரிந்துரைகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார் ...
ஹோட்டல் கபே ராயலில் ஆஸ்கார் வைல்ட் லவுஞ்ச்
இந்த பட்டியில் பிரபல நட்சத்திரங்களின் தெளிப்பு உள்ளது, அங்கு முந்தைய ஒழுங்குமுறைகளில் எலிசபெத் டெய்லர் மற்றும் மிக் ஜாகர் ஆகியோர் அடங்குவர். ஆஸ்கார் வைல்ட் பிரபு ஆல்ஃபிரட் டக்ளஸைக் காதலித்த அறை இது. பிரதிபலித்த சுவர்களுடன் விரிவான லூயிஸ் XVI அலங்காரத்தின் பளபளப்பான கொண்டாட்டம், இது ஒரு மோசமான ஷாம்பெயின் பிற்பகல் தேநீருக்காக வர வேண்டிய இடம். ஹவுஸ் பவர் லாரன்ட்-பெரியர் - ப்ரூட் என்வி ஒரு கிளாஸுக்கு £ 15, ரோஸுக்கு £ 25 - டோம் பெரிக்னான் 2006 (ஒரு பாட்டில் £ 215) போன்ற விண்டேஜ் குவேஸுடன்.
கர்தாஷியன்களுடன் தெரியாத பயத்தை வைத்திருத்தல்
சவோயில் பியூஃபோர்ட் பார்
சர்வதேச அளவில் புகழ்பெற்ற அமெரிக்கப் பட்டி சவோயில் வெளிச்சத்தைத் திருடுகிறது, ஆனால் ஆர்வமுள்ள ஷாம்பெயின்-காதலர்கள் கவர்ச்சியான பியூஃபோர்ட் பட்டியை பார்வையிட வேண்டும். ஜார்ஜ் கெர்ஷ்வின் விளையாடிய ஹோட்டலின் காபரே மேடையில், இன்று இது கருப்பு மற்றும் தங்க நிறத்தில் நேர்த்தியான சேவையுடன் ஒரு ஆர்ட் டெகோ பார்வை. ஷாம்பெயின் பட்டியல் மிருதுவான மற்றும் புதிய (ருயினார்ட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் என்வி, £ 26 ஒரு கண்ணாடி, £ 115 ஒரு பாட்டில்) பணக்காரர் மற்றும் சிறப்பியல்புக்கு ஏற்ப அமைக்கப்பட்டுள்ளது (Pol Roger’s Cuvée Winston Churchill 2002, £ 90 / £ 385). ஒன்பது லிட்டர் சலமநாசர் வரை பெரிய வடிவங்களில் லூயிஸ் ரோடரர் குவேஸின் கண்கவர் தேர்வும் உள்ளது.
கொனாட்டில் ஷாம்பெயின் அறை
இந்த பிஜோ பட்டி ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினமாகும், இது வெல்வெட் திரைக்குப் பின்னால் மறைக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் வெறும் 25 பேருக்கு இடவசதியுடன் உள்ளது (முன்பதிவு எடுக்கப்படவில்லை என்பதை நினைவில் கொள்க). நீல தோல் விருந்துகள், வெண்கல பிரதிபலித்த அட்டவணைகள் மற்றும் பேக்காரட் படிகம் ஆகியவை ஷாம்பெயின் மற்றும் கேவியருக்கு ஒரு அற்புதமான அமைப்பை உருவாக்குகின்றன. க்ரூக் கிராண்ட் குவே என்வி (£ 65) அல்லது பில்லேகார்ட்-சால்மோனின் குவே நிக்கோலஸ் ஃபிராங்கோயிஸ் 2002 (£ 295 ஒரு பாட்டில்) ஒரு கண்ணாடிடன் ஜோடி இம்பீரியல் ஒசிடெரா. காக்டெயில்களில் டிக்கன்ஸ் நொயர் அடங்கும், லாரன்ட்-பெரியர் லா குவேயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பிரெஞ்சு 75 இன் திருப்பம். இறுதியாக, மேலே பார்க்க மறக்காதீர்கள்: பெரிய ஸ்கைலைட் கலைஞர் சோஃபி டிக்கென்ஸின் ஒரு மூழ்காளரின் வேலைநிறுத்த சிற்பத்தை வடிவமைக்கிறது.
சீசன் 7 எபி 11 க்கு பொருந்தும்
கிளாரிட்ஜஸ் பார்
சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களை சிற்றுண்டி செய்வதற்கான தலைநகரில் உள்ள மிகச் சிறந்த இடங்களில் ஒன்றான கிளாரிட்ஜ் பார் சின்னமான ஹோட்டலின் தனித்துவமான பாணியைக் கொண்டுள்ளது. டேவிட் காலின்ஸால் வடிவமைக்கப்பட்டது, இது இரண்டும் நெருக்கமாக இருப்பதற்கு போதுமானது, ஆனால் சுவையாக சலசலக்கும் அளவுக்கு பெரியது. ஷாம்பெயின் பட்டியல் என்பது தயாரிப்பாளர்களில் யார், வீவ் கிளிக்கோட் போன்ற பெரிய மார்க்குகள் முதல் புருனோ பைலார்ட் போன்ற சிறிய பெயர்கள் வரை. பெரிய செலவினர்கள் விரும்பத்தக்க பழைய விண்டேஜ்களில் ஸ்பிளாஸ் செய்யலாம், இதில் கிறிஸ்டல் 2002 உட்பட 90 690 மற்றும் சலோன் 1971 ஒரு குளிர், 800 5,800. காக்டெயில்களில் தி ஃப்ளாப்பர், ஷாம்பெயின் கையொப்பம் கலவை, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் க்ரீம் டி காசிஸ் ஆகியவை அடங்கும்.
ஜே ஷீக்கி அட்லாண்டிக் பார். கடன்: பால் வின்ச்-ஃபர்னெஸ்
ஜே ஷீக்கி அட்லாண்டிக் பார்
ஷீக்கியில் ‘புதுப்பாணியை’ வைத்து, இந்த பிரபலமான தியேட்டர்லேண்ட் பட்டியில் கோடை நாட்களில் ஆல்ஃபிரெஸ்கோ குமிழ்களுக்கு ஏற்ற ஒரு பிரகாசமான வண்ண மொட்டை மாடி உள்ளது. உள்ளே, பளிங்கு-மேல் குதிரைவாலி பட்டியில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை அச்சுகள் மற்றும் திரை மற்றும் மேடை நட்சத்திரங்கள் பளபளப்பான மரத்தாலான சுவர்களில் தொங்கவிடப்பட்டுள்ளன. டாப் லு மெஸ்னில் தயாரிப்பாளர் டெலமோட்டே ஹவுஸ் பவர் (ஒரு கண்ணாடிக்கு £ 15 / ஒரு பாட்டிலுக்கு £ 75), ஆனால் மற்ற குறிப்பிடத்தக்க லேபிள்களில் கோசெட் கிராண்ட் பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் என்வி (ஒரு பாட்டில் £ 160) மற்றும் பெரியர்-ஜோசெட்டின் நேர்த்தியான பெல்லி எபோக் (£ 310) ஆகியவை அடங்கும். சாப்பிடுவதற்கு? மாதிரி சொந்த சிப்பிகள், ஒரு நலிந்த பழங்கள் டி மெர் தட்டு அல்லது கிளாசிக் ஷீக்கியின் மீன் பை.
கெட்னரின் டவுன்ஹவுஸ் ஷாம்பெயின் பார்
சோஹோ நிறுவனம் கெட்னெர்ஸ் 1867 ஆம் ஆண்டில் சமையல்காரர் அகஸ்டே கெட்னரால் திறக்கப்பட்டது மற்றும் பிரெஞ்சு உணவு பரிமாறும் லண்டனில் முதல் உணவகங்களில் ஒன்றாகும். இன்று இது சோஹோ ஹவுஸ் குழுமத்தின் ஒரு பகுதியாகும், இது அதன் கையொப்பம் ஆடம்பரத்தை சேர்த்தது. ஷாம்பெயின் பார் சேனல்கள் ஆரம்பகால ஆர்ட் டெகோ, பளிங்குடன் ஒரு அழகான வால்நட் பட்டியைக் கொண்டுள்ளன. டிராப்பியர் ஜீரோ டோஸேஜ் (ஒரு புல்லாங்குழலுக்கு £ 15) மற்றும் பொலிங்கர் கிராண்டே அன்னி ரோஸ் (ஒரு கூபேக்கு £ 28) உள்ளிட்ட பை-தி-கிளாஸ் ஊற்றல்களுக்கு (உங்கள் புல்லாங்குழல் அல்லது கூபே தேர்வு) ஒரு தாராளமான பனி வாளி பாட்டில்களுடன் அடுக்கி வைக்கப்பட்டுள்ளது.
எவ்வளவு நேரம் நீங்கள் மது பாட்டிலை திறந்து வைக்க முடியும்
அமைப்பு ஷாம்பெயின் பார்
இந்த ஸ்மார்ட் மற்றும் காற்றோட்டமான சிறிய பட்டியில் விருது பெற்ற ஷாம்பெயின் பட்டியல் உள்ளது, அது ஒரு பெரிய தேர்வை வழங்குகிறது. சார்லஸ் ஹெய்ட்ஸிக் ரோஸ் 2006 (£ 20) உட்பட, 140 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு குவியல்களுடன், மேலும் ஐந்து கண்ணாடிகளால் - ஃபிஸ் ரசிகர்கள் தேர்வுக்காக கெட்டுப்போகிறார்கள். டைட்டிங்கர் காம்ட்ஸ் டி ஷாம்பெயின் 2000 (ஒரு பாட்டிலுக்கு £ 185) போன்ற மிகச்சிறந்த பழைய விண்டேஜ்களும், அம்பொன்னே தயாரிப்பாளர் எரிக் ரோடெஸ் போன்ற குறைந்த அறியப்படாத பெயர்களிடமிருந்து ஒரு அற்புதமான அளவிலான வளர்ப்பாளர் ஷாம்பெயின்ஸும் உள்ளன. ஒரு நட்சத்திர மிச்செலின் உணவகத்தில் நீங்கள் பட்டியில் இருந்து எதிர்பார்ப்பது போல, மிருதுவான காட் தோல் செதில்கள் போன்ற படைப்பு தின்பண்டங்கள் மேலே ஒரு வெட்டு.
ஜூலி ஷெப்பர்ட் பார்கள், பானங்கள் மற்றும் உணவு பற்றி எழுதுகிறார் வெய்ட்ரோஸ் பானங்கள் . டைம் அவுட் சதுர உணவு மற்றும் டிகாண்டர்.
