பால் ஃப au வெல்
பால் ஃப au வெல் தனது குருட்டு ருசிக்கும் திறன்களை நாடு முழுவதிலுமிருந்து பிற உயர்மட்ட சம்மேளியர்களுக்கு எதிராக இங்கிலாந்து பதிப்பில் ருயினார்ட் சோம்லியர் சேலஞ்சின் 10 வது ஆண்டில் பெற்ற பின்னர் வெற்றி பெற்றார்.
போட்டியாளர்களை ஒரு நிபுணர் குழு நீதிபதிகள் மதிப்பீடு செய்தனர், இதில் ருயினார்ட்டின் செஃப் டி குகை, ஃப்ரெடெரிக் பனாசோடிஸ், 2019 வெற்றியாளர் ஜிட்கா அவுர்மெல்லெரோவ் மற்றும் ரோனன் சாய்பர்ன் எம்.எஸ். டி.டபிள்யூ.டபிள்யூ.ஏ பிராந்திய தலைவர் மற்றும் ஐரோப்பாவில் உள்ள மாஸ்டர் சோமிலியர்ஸ் நீதிமன்றத்தின் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி யார் .
‘நான் இங்கிலாந்து இறுதி நாளை மிகவும் ரசித்தேன்,’ என்று ஃப au வெல் கூறினார். ‘எனது ருசிக்கும் திறன்களை சவால் செய்வதற்கும், மேலும் கற்றுக்கொள்வதற்கும், மற்ற சோம்லியர் இறுதி வீரர்களைச் சந்திப்பதற்கும் இது ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும்.’
என்ன போட்டி சம்பந்தப்பட்டது
இறுதி தீர்ப்பு, லண்டனின் சோமர்செட் ஹவுஸில் உள்ள ஸ்பிரிங் உணவகத்தில் நடந்தது, நான்கு ஒயின்களின் குருட்டு சுவை கொண்டது.
கோர்ட் ஆஃப் மாஸ்டர் சோமிலியர்ஸ் வடிவம் அல்லது ஒயின் & ஸ்பிரிட் எஜுகேஷன் டிரஸ்ட் (WSET) ஆகியவற்றைப் பின்பற்றி, ஒவ்வொரு ஒயின் பற்றிய விரிவான மதிப்பீட்டை வழங்க சோம்லியர் வேட்பாளர்கள் 40 நிமிடங்கள் இருந்தனர்.
தைரியமான மற்றும் அழகான டோனா
ஒயின்களின் தோற்றம், மூக்கு, அண்ணம் மற்றும் வயதான திறனை மதிப்பீடு செய்தல், அத்துடன் ஒயின் ஒரு முடிவு மற்றும் சரியான அடையாளத்தை வழங்குதல் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இறுதியாக, போட்டியாளர்கள் சரியான சேவை வெப்பநிலை மற்றும் உணவு இணைப்பை பரிந்துரைக்க வேண்டியிருந்தது.
குருட்டு சுவை சவாலானது என்று நிரூபிக்கப்பட்டது, ஏனென்றால் வழங்கப்பட்ட ஒயின்கள் நான்கு வெவ்வேறு விண்டேஜ் ஷாம்பெயின் மிகவும் வித்தியாசமான பாணிகளில் இருந்தன. வரிசை பின்வருமாறு தெரியவந்தது:
• அக்ராபார்ட், மினரல், பிளாங்க் டி பிளாங்க்ஸ் 2012
• செட்ரிக் ப cha சார்ட் ரோஸஸ் டி ஜீன், கோட் டி வால் விலேன், பிளாங்க் டி நொயர்ஸ் 2016
• டோம் பெரிக்னான் 2008
• பெரெச் லு கிரான் லூட்ஸ் 1er க்ரூ 2011
குறியீடு கருப்பு சீசன் 1 அத்தியாயம் 17
குருட்டுச் சுவையைத் தொடர்ந்து திராட்சைகளை பழுக்க வைப்பதில் ஆழமான மாஸ்டர் கிளாஸ், ருயினார்ட்டின் பனாசோடிஸ் தலைமையில்.
உகந்த முதிர்ச்சியை எவ்வாறு வரையறுப்பது என்பது பற்றியும், ஷாம்பேனில் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் அறுவடை தேதிகளில் விண்டேஜ் மாறுபாடு மற்றும் காலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கம் குறித்தும் அவர் பேசினார்.
பனாசோடிஸின் மாஸ்டர் கிளாஸைத் தொடர்ந்து பிரபல ஆஸ்திரேலிய சமையல்காரர் ஸ்கை ஜின்கெல்லின் சிறிய தட்டுகளின் முறைசாரா மதிய உணவு வழங்கப்பட்டது.
ஃப au வெலின் வெற்றி என்பது அவர் இந்த ஜூன் மாதத்தில் ஷாம்பெயின் செல்லும் நான்கு நாள் கல்வி பயணத்தில் பங்கேற்பார், அதில் சுவைகள், திராட்சைத் தோட்ட வருகைகள் மற்றும் மாஸ்டர் கிளாஸ்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
அமெரிக்கா, பிரான்ஸ், ஜெர்மனி, பெல்ஜியம், சுவிட்சர்லாந்து, ஸ்பெயின், இத்தாலி, நோர்டிக்ஸ், ஆஸ்திரேலியா, ஹாங்காங், சிங்கப்பூர் மற்றும் ஜப்பான் உள்ளிட்ட உலகம் முழுவதிலுமிருந்து 12 வெற்றியாளர்களுடன் அவர் இணைவார்.
