- டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்
டொமைன் மார்க்விஸ் டி ஏங்கெர்வில்லிலிருந்து சமீபத்திய வெளியீட்டைக் காண்பிப்பதற்காக மூன்று முக்கிய வணிகர்கள் படைகளில் சேர்கின்றனர். எல்லா லிஸ்டர் கலந்து கொண்டார் மற்றும் அவளுக்கு பிடித்த ஒயின்களை தேர்வு செய்கிறார்.
போட்டியிடும் மூன்று இங்கிலாந்து வணிகர்கள் - கார்னி & பாரோ, ஜஸ்டெரினி & ப்ரூக்ஸ், மற்றும் ஆர்மிட் - மார்ச் மாதத்தில் ஒன்று சேர்ந்து சமீபத்திய விண்டேஜின் ருசியைப் பெற்றனர் டொமைன் மார்க்விஸ் d´Angerville , உணவுடன் பழைய பழங்காலங்களை ருசிக்க மதிய உணவுடன்.
டொமைன் மார்க்விஸ் d´Angerville இதயத்தில் அமைந்துள்ளது வால்னே , பர்கண்டியின் கோட் டி பியூனில். இது குய்லூம் டி ஆஞ்செர்வில்லே என்பவரால் சொந்தமானது மற்றும் இயங்குகிறது, அவர் தனது தந்தை ஜாக் டி ஆங்கெர்வில்லின் திடீர் மரணத்தைத் தொடர்ந்து 2003 ஆம் ஆண்டில் தனது பாரிஸ் வங்கி வேலையை எடுத்துக் கொண்டார்.
கடந்த ஆண்டு இந்த முறை டி ஆஞ்சர்வில்லே தனது பத்தாவது விண்டேஜ் - 2013 - அதன் சிக்கன நடவடிக்கைகளில் சிஸ்டெர்சியன் என்று விவரித்தார். இப்போது வெளியிடப்பட்டது, 2014 விண்டேஜ் மிகவும் செழிப்பானது, ஆனால் சரியாக சிபாரிடிக் அல்ல. ‘நான் அதை குளிர்ந்த விண்டேஜ்களுடன் வைப்பேன்,’ என்கிறார் டி’அங்கெர்வில்.
- சுவை: ஒன்பது மேல் மதிப்பு சிவப்பு பியூன்
டொமைன் மார்க்விஸ் டி ஆஞ்செர்வில்லே சில ஆண்டுகளாக சவாலானதாக இருந்தது, 2009 ஆம் ஆண்டு ‘கடைசியாக நிதானமாக இருந்த கடைசி சாதாரண விண்டேஜ்’ என்று அதன் உரிமையாளர் கூறுகிறார். டொமைன் ஆலங்கட்டி மழையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 2014 விதிவிலக்கல்ல, ஜூன் 30 அன்று ஆலங்கட்டி மழை பெய்தது. டொமைன் மார்க்விஸ் டி ஆஞ்செர்வில்லில் உள்ள குழு வலேரியன் மற்றும் ஆர்னிகாவுடன் காயமடைந்த கொடிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் நேரத்தை இழக்கவில்லை (டொமைன் 2006 முதல் பயோடைனமிக் ஆகும்), விளைச்சல் பாதிக்கப்பட்டிருந்தாலும், தரம் பாதுகாக்கப்பட்டது, இதன் விளைவாக கம்பீரமான, ஆற்றல் மிக்க ஒயின்கள் கிடைத்தன.
மதிய உணவோடு, கவனம் முதன்மையானது சாம்பன்ஸ் , பெரும்பாலும் நிழலில் கவனிக்கப்படுவதில்லை க்ளோஸ் டெஸ் டக்ஸ் . 3.98 ஹெக்டேர் பரப்பளவில் டொமைனின் மிகப்பெரிய இருப்பு சாம்பன்ஸ் ஆகும், சராசரியாக 35 ஆண்டுகள் பழமையான கொடிகள் உள்ளன. வெப்பமான 2009 மற்றும் குளிரான 2011 பக்கவாட்டாக நாங்கள் ருசித்தபோது, 2014 மற்றும் 2013 டைனமிக் எதிரொலிக்கும் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான மாறுபாடு வெளிப்பட்டது.
‘ஒயின் ஆலைகளில் உள்ள நறுமணங்கள் மிகவும் உற்சாகமானவை, மேலும் எல்வேஜின் போது மிகவும் வேறுபடுகின்றன’ என்று 2009 விண்டேஜின் டி ஆஞ்சர்வில் நினைவு கூர்ந்தார். 2011 - மேக்னமில் இருந்து பரிமாறப்பட்டது, மிகவும் தயாராக இருந்தது மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்டது. ‘இந்த விண்டேஜ் மறைந்துவிட்டதாக நான் தொடர்ந்து நம்புகிறேன்,’ என்று டி’அங்கெர்வில்லே அறிவித்தார், மேலும் இந்த மது நிச்சயமாக இரண்டாவது தோற்றத்திற்கு தகுதியானது.
wine} {'wineId': '2967', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '2968', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 2969 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 10405 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 10406 ',' டிஸ்ப்ளே கேஸ் ':' ஸ்டாண்டர்ட் ',' பேவால் ': உண்மை} {}
