மது பிரியர்களுக்கான பியூன் பயண வழிகாட்டி: எங்கு பார்வையிட வேண்டும்...

பியூன் என்பது மது பிரியர்கள் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய ஒன்றாகும். கடன்: ராய் காஞ்சி / அலமி

அனைத்து சீசன் 18 அத்தியாயம் 11

• சிறப்பம்சங்கள்

இந்த கட்டுரை முதலில் அந்தோனி ஹான்சன் மெகாவாட் எழுதிய நவம்பர் 2014 இல் Decanter.com இல் வெளியிடப்பட்டது, மேலும் ஆகஸ்ட் 2019 இல் கூடுதல் பரிந்துரைகளுடன் புதுப்பிக்கப்பட்டது.

பியூன் பயண வழிகாட்டி: மது மற்றும் உணவு பிரியர்களுக்கான ஐந்து யோசனைகள்

• ஒரு பைக்கை வாடகைக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் பியூன் முதல் பொம்மார்ட் வரை கொடிகள் வழியாக ஒரு மென்மையான சவாரி அனுபவிக்க
• கட்டுக்கதையின் உள்ளே பாருங்கள் ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூன்
• வரலாற்று நிலத்தடி பாதாள அறைகளையும் சுவை ஒயின்களையும் காண புத்தகம் ஓனோதெக் ஜோசப் ட்ரூஹின்
• இருந்து சீஸ் வாங்க ஃப்ரோமேஜரி அலைன் ஹெஸ்
• உங்கள் வருகை மகத்தானவற்றுடன் ஒத்துப்போகிறது பியூன் சந்தை சனிக்கிழமை காலை

பியூன் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக சைக்கிள் ஓட்டுதல்

பியூனுக்கும் பொம்மார்ட்டுக்கும் இடையில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாகச் செல்லும் பைக் பாதை.

நீங்கள் சுமார் 20 நிமிடங்களில் பியூன் மையத்திலிருந்து திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு வெளியே செல்லலாம் அல்லது நகரத்தின் சுற்றுலா ‘ரயில்’ வழியாக ஒரு கண்ணோட்டத்தைப் பெறலாம். நாபா ஒயின் ரயில் .

ஆனால் ஒரு பைக்கை வாடகைக்கு எடுப்பது உங்களுக்கு கூடுதல் நேரம் இருந்தால், அதிகமான கொடிகளைக் காண ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாக ஒரு நியமிக்கப்பட்ட சுழற்சி பாதை உள்ளது, மேலும் இது பொம்மார்ட்டை அடைய 20 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நிமிடங்களுக்கு முக்கியமாக தட்டையானது.

வோல்னே வரை ஒரு லேசான ஏற்றம் உள்ளது, மேலும் நீங்கள் கோர்ட் டி பியூனிலிருந்து, மீர்சால்ட் வழியாகவும் செல்லலாம், நேற்றிரவு இரவு உணவைச் சாப்பிட வேண்டிய அவசியத்தை நீங்கள் உணர்ந்தால், இறுதியில் சாண்டேனேயைச் சுற்றி முடியும்.

பைக் வாடகை ஒருவருக்கு € 20 முதல் ‘ போர்கோக்ன் வேலோ ஏய்ப்பு திராட்சைத் தோட்டங்களுக்குச் செல்லும் பாதையில் செல்லும் ‘சைக்கிள் வாடகை நிலையம்.

வழியில் சுவைக்காக குறிப்பிட்ட ஒயின் ஆலைகளில் நிறுத்த விரும்பினால் நீங்கள் அழைக்கவோ அல்லது முன்பதிவு செய்யவோ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

இல்லையெனில், ஒரு சுற்றுலாவிற்கு பாதை சரியானது.

பரிந்துரைத்தவர்: கிறிஸ் மெர்சர்.

ஹாஸ்பைசஸ் டி பியூனைப் பார்வையிடுகிறார்

அலங்கரிக்கப்பட்ட கூரை ஓடுகள் மற்றும் திணிக்கும் கட்டமைப்பைக் கொண்டு, தவறவிடுவது கடினம் ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூன் , முதலில் 15 ஆம் நூற்றாண்டில் ‘ஏழைகளுக்கான அரண்மனையாக’ திறக்கப்பட்டது. ஒவ்வொரு நவம்பரிலும் இது உலகின் மிகப் பிரபலமான ஒயின் ஏலங்களில் ஒன்றை வழங்குகிறது, ஏனெனில் பல வாசகர்கள் அறிவார்கள்.

Musée de l’Hotel Dieu காலை 9 மணி முதல் 18h30 வரை திறந்திருக்கும், மேலும் இந்த கட்டத்திற்குப் பிறகு ஏற்கனவே உள்ளே இருக்கும் எவருக்கும் 19h30 வரை திறந்திருக்கும்.

பியூன் உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் கடைகள்

பேஸ்ட்ரி ஃபேபியன் பெர்டியோ

2015 ஆம் ஆண்டில் மரியாதைக்குரிய கால்ட் மில்லாவ் உணவக வழிகாட்டியால் பிரான்சின் சிறந்த பேஸ்ட்ரி சமையல்காரராக ஃபேபியன் பெர்டியோ பெயரிடப்பட்டார், பின்னர் அவர் பியூனில் திறந்து வைக்கப்பட்டார், இது ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூனிலிருந்து ஒரு கல் வீசப்பட்டது.

நீங்கள் ஒரு காலை குரோசண்ட், மாக்கரோன் அல்லது பிற்பகல் இனிப்பு விருந்தை விரும்பினாலும், இந்த ‘சலோன் டி த்’ பயணத்திற்கு மதிப்புள்ளது. பியூனில் கைவினைஞர் பேக்கரிகளைக் கண்டுபிடிக்க நீங்கள் வெகு தொலைவில் பார்க்க வேண்டியதில்லை. முதல்வர்.

தி கொலம்பியர் ஹவுஸ்

இதற்குச் செல்லும்போது ரோலண்ட் சான்லியாட் தனக்கு பிடித்த சில பாட்டில்களை தன்னுடன் கொண்டு வந்தார் ஒயின் பார் இருந்து ராம்பார்ட்ஸ் கார்டன் .

விரைவாக வழங்கப்படும் உணவு - சர்க்யூட்டரி, சீஸ்கள் மற்றும் தபஸ் - கண்ணாடி மூலம் பல ஒயின்கள் உள்ளன. இரவு தங்க விரும்புவோருக்கான அறைகளும் உள்ளன.

பரிந்துரைத்தவர்: அந்தோணி ஹான்சன் எம்.டபிள்யூ

ஃப்ரோமேஜரி அலைன் ஹெஸ்

கோட் டி'ஓரிடமிருந்து புகழ்பெற்ற எபோயிஸ்கள் உட்பட பரந்த அளவிலான பாலாடைக்கட்டிகள் மற்றும் உள்ளூர் பொருட்களுக்கு பிளேஸ் கார்னோட்டில் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டும்.

htgawm சீசன் 5 அத்தியாயம் 9

பிரான்சின் சிறந்த சாக்லேட் சிலவற்றை சாக்லேட்டியர் பொன்னாட்டில் இருந்து வாங்கவும். என்னைப் போன்ற அனைத்து சாக்ஹோலிக்ஸும் இங்கே சேமிக்க விரும்புவார்கள். ஏ.எச்.

குகைகள் மேடலின்

நீண்ட காலமாக பணியாற்றும் சமையல்காரர் மார்ஷல் இப்போது இங்கே உரிமையாளராக இருக்கிறார் கவனமாக சமையல் மற்றும் நட்பு சேவை பராமரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் மற்ற விருந்தினர்களுடன் ஒரு நீண்ட அட்டவணையைப் பகிர்ந்து கொள்ளலாம் அல்லது சிறிய அட்டவணைகளில் சாப்பிடலாம். இந்த இடம் சிறந்த பொருட்கள் மீது ஆர்வமாக உள்ளது மற்றும் கண்ணாடி மற்றும் பாட்டில் சுவாரஸ்யமான ஒயின்களைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் அவர்களை பேஸ்புக்கில் தொடர்பு கொள்ளலாம், ஆனால் முன்பதிவுகளுக்கு முன்கூட்டியே அழைப்பது நல்லது. தொலைபேசி: +33 (0) 380229330. ஏ.எச்.

பிஸ்ஸோ - சுஷி

ஜப்பானிய உணவு வகைகளை நாடுபவர்களுக்கு பியூனில் ஒரு உன்னதமான இடம், சிறந்த ஒயின் பட்டியலுடன். மிச்செலின் ஆய்வாளர்கள் சமீபத்தில் ஜப்பானிய சமையல்காரர் மிகிஹிகோ சவஹாட்டாவை சமையலறையின் ‘மாஸ்டர்’ என்று வர்ணித்தனர். முன்பதிவு செய்ய +33 (0) 380240102 ஐ அழைக்கவும். AH [புதுப்பிக்கப்பட்டது].

கசாப்புக்காரன் வோசாட்

கொடிகளைக் கண்டும் காணாத ஒரு சுற்றுலாவிற்கு, இது பியூனின் சிறந்த கசாப்புக்காரன். நீங்கள் உள்ளூர் வோக்கோசு ஹாம், பேட்ஸ் மற்றும் நிலப்பரப்புகள் அல்லது ரொசெட் சாசிசனின் துண்டுகள் பெறலாம் - வீட்டில் 60 க்கும் மேற்பட்ட பொருட்கள் உள்ளன. தொலைபேசி: +33 (0) 380222974. ஏ.எச்.

வாட்டர்ஃபிரண்ட் பிஸ்ட்ரோ, ஹாஸ்டெல்லரி லெவர்னோயிஸ்

பியூனிலிருந்து ஒரு 10 நிமிட பயணத்தில், இது கோடையில் ஒரு அழகான, ஸ்ட்ரீம்-சைட் ஸ்பாட் அல்லது குளிர்காலத்தில் ஒரு திறந்த நெருப்பைப் பதுங்கிக் கொள்ளுங்கள். பிஸ்ட்ரோ விலையில், ரிலேஸ் & சேட்டோ சேவையுடன் சிறந்த உணவு. ஏ.எச்.

தி காம்ப்டோயர் டெஸ் டோன்டன்ஸ்

பருவகால பொருட்கள் உள்நாட்டில் சிறிய பண்ணைகள் மற்றும் சந்தை தோட்டக்காரர்களிடமிருந்து பெறப்படுகின்றன, பின்னர் பெபிடாவால் கவனமாக சமைக்கப்படுகின்றன. துணிச்சலானவர் பல பர்குண்டியன் கிளாசிக்ஸுடன் ‘இயற்கை’ ஒயின்களுடன் பரிசோதனை செய்யலாம். ஏ.எச்.

லா வினோதெக் ஒயின் கடை

இயற்கையாகவே, மதுவை வாங்குவதற்கான விருப்பங்களுக்கு நீங்கள் குறைவாக இருக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் எல்'ஹெட்டல் டியூவுக்கு அருகிலுள்ள லா வினோதெக் உள்ளூர் பகுதியிலிருந்து ஒரு நல்ல தேர்வைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் கோட் டி'ஓரில் மேலும் தொலைவில் உள்ளது, மேலும் மிகவும் அறிவுள்ள ஊழியர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் உங்களை ஆராய அனுமதிக்கும் கோரிக்கையின் பேரில் கடையின் கீழ் 'பாதாள' பிரிவு. முதல்வர்.

உணவகம் லா சிபூலெட்

நம்பத்தகுந்த முதலாளித்துவ சமையல், பட்டியலில் சுவாரஸ்யமான பாட்டில்கள் மற்றும் நட்பு விலை நிர்ணயம் ஆகியவற்றுடன், மேடம் மெலே என்ற புரவலரிடமிருந்து எப்போதும் ஒரு அன்பான வரவேற்பு. தொலைபேசி: +33 (0) 380247072. ஏ.எச்.

அமெச்சூர்

உணவைக் கொண்ட ஒரு ஒயின் பார், அதன் உரிமையாளர் லோலோ, சுவையான, பருவகால காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு (80% உள்நாட்டில் வளர்க்கப்பட்ட) மூக்கைக் கொண்டிருக்கிறார். அசாதாரண மற்றும் கிளாசிக் ஒயின்களுடன் சிறந்த ஐபெரிகோ ஹாம் உள்ளது - சில வாடிக்கையாளர்களுக்கு அவர்கள் விரும்பினால் பார்வையற்றவர்களுக்கு வழங்கப்படுகின்றன. இரண்டு பர்கண்டி காய்ச்சிய பியர்ஸ், மற்றும் சைடர்களும் உள்ளன. ரிங்-ரோட்டில் இருந்து ஒரு சுலபமான நடை, ரூட் டி பொம்மார்ட். தொலைபேசி: +33 (0) 380214859. ஏ.எச்.

ராம்பார்ட்ஸ் கார்டன்

செஃப் கிறிஸ்டோஃப் போகிலன் ஜனவரி 2013 முதல் இங்கு பொறுப்பேற்றுள்ளார், மேலும் இந்த உணவகம் பார்வையிடத்தக்கது. உள்நாட்டில் மூலப்பொருட்களும் உள்ளன, கொஞ்சம் அறியப்பட்ட விவசாயிகளிடமிருந்து ஒயின்கள் மற்றும் சிறந்த பெயர்கள் உள்ளன. வெளிப்புற மொட்டை மாடியும் உள்ளது. ஏ.எச்.

பியூன் சந்தைக்கு வருகை

கடைசியாக, குறைந்தது அல்ல, சனிக்கிழமை காலை மத்திய பியூனின் பல தெருக்களைக் கைப்பற்றும் சந்தை கவனிக்க வேண்டிய ஒன்றாகும், இருப்பினும் புதன்கிழமைகளில் சிறியது ஒன்று உள்ளது.

காய்கறிகள், பழம் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றின் அருமையான குவியல்களை எதிர்க்க இயலாது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் ரொட்டிசெரி கோழி மற்றும் முடிவில்லாத அளவு சீஸ் மற்றும் சர்க்யூட்டரி ஆகியவற்றில் விருந்து வைக்க முடியும். ஏ.எச். முதல்வர்.

விதவை பெரிய பெண் 2004

அந்தோணி ஹான்சன் MW’s Beaune

கிரெனோபிள் பல்கலைக்கழகத்தில் நான் 19 வயது மாணவனாக இருந்தேன் ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூன் ஒயின் விற்பனை, உலகின் பழமையான தொண்டு ஏலம்.

மது வர்த்தகத்தில் வேலை செய்ய வேண்டும் என்ற நோக்கத்தில், நான் அங்கு செல்ல வேண்டும் என்பதை உணர்ந்தேன், எனவே லியோனைச் சுற்றியுள்ள வழியின் ஒரு பகுதிக்கு ஒரு புல்டோசரின் டிப்பரில் நிற்பது உட்பட, வேறு எந்த வாகனமும் எனக்கு நிறுத்தப்படாது என்பதால், நான் வெளியேறினேன்.

ஒருமுறை அங்கு சென்று சுவைத்தபோது, ​​நான் ஒரு படுக்கையை முன்பதிவு செய்யவில்லை என்று கேள்விப்பட்டபோது, ​​ஹாஸ்பைஸில் ஒரு பாதாள ஊழியர் என்னிடம் பரிதாபப்பட்டார். ‘வந்து எங்களுடன் இருங்கள்’ என்றார். ‘நீங்கள் இப்போது ஹோட்டல் அறையைக் கண்டுபிடிக்க மாட்டீர்கள்.’

அவரது மனைவி ஞாயிற்றுக்கிழமை விற்பனைக்கு முன்பு அவர்களின் குடும்ப மதிய உணவிற்கு (எட்டு படிப்புகள்) என்னை அழைத்தார். இது அசாதாரண பர்குண்டியன் தாராள மனப்பான்மை மற்றும் நட்பின் முதல் அனுபவம் - ஒருபோதும் மறக்கப்படவில்லை.

பியூனின் கோபுரங்கள் மற்றும் அகழிகள் இன்னும் சிறிய நகரத்தை சுற்றி வருகின்றன. பீப்பாய்கள் மற்றும் பாட்டில்களை சேமிக்கப் பயன்படுத்தப்பட்டதால் அவை தப்பிப்பிழைத்துள்ளன, எனவே பெரிய கற்கள் ஒருபோதும் மறுபயன்பாட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லப்படவில்லை.

பியூனில் எனக்கு பிடித்த நடைப்பயணங்களில் ஒன்று கோபுரங்களின் உச்சியில் உள்ளது, அதன் சுவர்கள் மற்றும் கோபுரங்கள் பெரும்பாலும் 12 முதல் 14 ஆம் நூற்றாண்டு வரை உள்ளன.

நகரைச் சுற்றியுள்ள ஒரு டஜன் புள்ளிகளில் நீங்கள் மென்மையான சரிவுகளில் ஏறலாம். பியூனின் பழைய கூரைகள், சுறுசுறுப்பான கோதிக் ஹெட்டல்-டியூவின் வண்ண ஓடுகள் மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ பியூன் மலைப்பாங்கான திராட்சைத் தோட்டங்கள் ஆகியவற்றின் சிறந்த காட்சிகள் நகரத்தின் விளிம்பில் வந்துள்ளன.

பியூனை அதன் பல வீதிகள் இன்னும் கூடிவந்திருப்பதால், தடித்த காலணிகளில் பியூனை ஆராய்வது சிறந்தது.

ஏராளமான வாகன நிறுத்தம் உள்ளது, பெரும்பாலும் சுவர்களுக்கு அருகில் உலர்ந்த அகழிகளில். போர்டே செயின்ட்-நிக்கோலாஸிலிருந்து, பழைய கட்டிடங்களுக்கான சிறந்த தெருவான நேர்த்தியான ரூ டி லோரெய்னில் நடந்து செல்லுங்கள். மியூசஸ் மீதான அதன் அர்ப்பணிப்புடன், எண் 18 இன் மறுமலர்ச்சி கதவை ஆய்வு செய்யுங்கள் - எனக்கு பியூனில் வேலை கிடைத்தபோது, ​​நான் வாழ்ந்த இடம் இதுதான்.

பின்னர் இடதுபுறமாக ரூ ரூசோ-டெஸ்லாண்டஸாகத் திரும்புங்கள் - இந்த பழைய வீடுகளில் சிலவற்றில் ரோமானஸ் முகப்பைக் காண்பீர்கள். நோட்ரே டேம் கல்லூரி தேவாலயத்தைச் சுற்றிப் பாருங்கள், இது அரண்மனைக்குச் செல்கிறது பர்கண்டி , பின்னர் மன்னர் தங்கியிருந்தார் (இப்போது பர்கண்டி ஒயின் மியூசியம்).

வஞ்சகமான பணிப்பெண்கள் சீசன் 4 எபிசோட் 7

1443 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்த ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூனுக்கு ஒரு முக்கிய வருகை. வெளியில் இருந்து நிதானமாக, அதன் முற்றத்தில் மெல்லிய நெடுவரிசைகள் அரை-நேரக் காட்சியகங்கள் மற்றும் செங்குத்தான கூரைகளை செயலற்ற ஜன்னல்கள், பல வண்ண ஓடுகள் மற்றும் பல வானிலை வேன்கள் மற்றும் உச்சங்களை ஆதரிக்கின்றன. ஹோஸ்பைஸ் அருங்காட்சியகத்தில் ரோஜியர் வான் டெர் வெய்டனின் அற்புதமான பிளெமிஷ் கடைசி தீர்ப்பு உள்ளது, அதன் வண்ணங்கள் இன்னும் வியக்கத்தக்க வகையில் பிரகாசமாக உள்ளன.

பியூன் உலகின் சிறந்த ஒயின் புத்தகக் கடை, அதீனியம், ஒரு பரந்த ஒயின் தேர்வைக் கொண்டுள்ளது. நீங்கள் அதன் அருங்காட்சியகத்திலிருந்து வெளியேறும்போது, ​​ஹோஸ்பைசஸ் டி பியூனின் சொந்த கடையைத் தவறவிடாதீர்கள்.

அந்தோனி ஹான்சன் மெகாவாட் முன்பு கிறிஸ்டியின் லண்டனில் மூத்த ஒயின் ஆலோசகராக இருந்தார், கிறிஸ்டியின் 2005 முதல் இயங்கும் வருடாந்திர ஹோஸ்பைஸ் டி பியூன் ஏலத்திற்கான முக்கிய பொறுப்புகளுடன்.

மது பிரியர்களுக்கான மேலும் டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டிகளைப் பார்க்கவும்