கண்டுபிடிக்கப்படாத உருகுவே: மான்டிவீடியோ & கேனலோன்கள்...

மான்டிவீடியோ கிரெடிட்டின் கடற்கரை: கெட்டி / எல்ஜோ டார்ப்

• சிறப்பம்சங்கள்
• இதழ்: அக்டோபர் 2019 வெளியீடு

உருகுவே மற்றும் அதன் ஒயின் பிராந்தியங்களை ஆராய்வது தென் அமெரிக்காவின் மிகச் சிறந்த ரகசியங்களில் ஒன்றை நீங்கள் அனுமதித்ததைப் போல உணர்கிறது. கண்டத்தின் மிகச்சிறிய நாடுகளில் ஒன்றான உருகுவே அதன் லத்தீன் அமெரிக்க அண்டை நாடுகளில் சிலவற்றைப் போலவே வெடிகுண்டு ஆளுமை கொண்டிருக்கவில்லை, ஆனால் தெரிந்தவர்களுக்கு ஒரு அமைதியான சைரனாக அமர்ந்திருக்கிறது. உருகுவேயின் படிப்படியாக வளர்ந்து வரும் பொருளாதாரம் மற்றும் முற்போக்கான அரசியல் ஆகியவை சர்வதேச முதலீட்டிற்கான புகலிடமாக மாறியுள்ளன, மேலும் அதன் தூக்கமான தலைநகரம் பெருகிய முறையில் பிரபஞ்சமாகி வருகிறது, உருகுவேயின் ஒயின் கலாச்சாரம் முன்னணியில் வருகிறது. வார்த்தை வெளியேறும்போது, ​​அதன் தலைநகரான மான்டிவீடியோ மற்றும் அருகிலுள்ள ஒயின் வழியைக் கண்டறிய இதைவிட சிறந்த நேரம் இல்லை.

மான்டிவீடியோவைக் கண்டறிதல்

தந்தங்களின் சித்திரவதை செய்யப்பட்ட குறிப்புகள் மெழுகுவர்த்தியின் கீழ் ஆத்மாவைத் தூண்டும். ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு மான்டிவீடியோவின் தெருக்களில் முதன்முதலில் எழுதப்பட்ட டேங்கோ பாடல்களை ஒன்றாக இணைக்கும் போது பியானோ கலைஞர் திறமையாக உணர்ச்சிகளைத் தூண்டுகிறார். இந்த டேங்கோ டின்னர் ஷோ என்றாலும் ப்ரிமியூசியம் முதலிடத்தில் உள்ளது டிரிப் அட்வைசர் , பியானோவைச் சுற்றிலும், அதன் மிருதுவான பழைய இசைத் தாள்களின் குவியலையும் சூடாக ஏற்றிய அட்டவணைகளின் சிறிய தொகுப்பு திருப்திகரமாக நெருக்கமாகவும் தனிப்பட்டதாகவும் உள்ளது. நட்பு பணியாளர் பணக்கார டன்னட்டின் இன்னொரு கிளாஸை என் ஸ்டீக்கில் தோண்டி எடுக்கும்போது, ​​மான்டிவீடியோ ஏன் அதன் ஸ்டீக் மற்றும் டேங்கோவுக்கு ப்யூனோஸ் எயர்ஸ் போன்ற பாராட்டுகளைப் பெறவில்லை என்று ஆச்சரியப்படுகிறேன்.

குரல் சீசன் 16 அத்தியாயம் 19

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரண்டு நகரங்களின் துறைமுகங்களுக்கும் தெருக்களுக்கும் இடையில் டேங்கோ கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, மேலும் இந்த நாட்டில் மாடுகள் மூன்று முதல் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கையில் இருக்கும் இந்த நாட்டில் ஸ்டீக் ஒவ்வொரு பிட்டிலும் நல்லது (இல்லையென்றால், நான் சொல்ல தைரியம் இல்லை). ஆனால் உருகுவேயர்கள் டேங்கோ அல்லது ஸ்டீக் மீதான தங்கள் கூற்றைப் பற்றி பெருமை கொள்ள மாட்டார்கள். உலகின் மிக நீண்ட திருவிழா தங்களுக்கு இருப்பதாக அவர்கள் அடிக்கடி ஒப்புக்கொள்வதில்லை - அவர்களின் 40 நாட்கள் ரியோவின் ஆறு தோற்றத்தை சாதகமாக அற்பமாக்குகின்றன. ‘நாங்கள் நம்மைப் பற்றி அதிகம் பேச விரும்பவில்லை’ என்று ஒரு உருகுவேய நண்பர் அடுத்த மாலை ஒரு இடுப்பு நகர்ப்புற சந்தையில் மதுவைப் பற்றி என்னிடம் கூறுகிறார், ஃபெராண்டோ சந்தை . ‘இது எங்கள் நடை அல்ல.’

யாரும் அதை ஒப்புக் கொள்ள மாட்டார்கள் என்றாலும், மான்டிவீடியோவில் பாணி சிரமமின்றி தெரிகிறது. தெருக்களில் பலாசியோ சால்வோ மற்றும் டீட்ரோ சோலஸ் தியேட்டர் போன்ற நியோகிளாசிக்கல் ஜாம்பவான்கள் முதல் பெல்லி-எபோக் முகப்புகள் மற்றும் நவீனத்துவ கடற்கரை வீடுகள் வரையிலான கட்டிடக்கலை இயக்கங்களின் அணிவகுப்பு ஆகும், இவை அனைத்தும் ஒன்றிணைந்தவை. விமான நிலையம் கூட வடிவமைப்பு விருதுகளைப் பெற்றுள்ளது.

‘மான்டிவீடியோ நியூயார்க்கைத் தவிர வேறு எந்த நகரத்தையும் விட அதிகமான ஆர்ட்-டெகோ கட்டிடக்கலைகளைக் கொண்டுள்ளது - ஆனாலும் அது இன்னும் ரேடருக்கு ஒரு இடமாக இல்லை’ என்று பிரிட்டிஷ் நாட்டைச் சேர்ந்த கரேன் ஹிக்ஸ், ஆசிரியர் மான்டிவீடியோவுக்கு குரு வழிகாட்டி வழிகாட்டி , ஓல்ட் சிட்டியில் 2000 ஆம் ஆண்டு முதல் அவர் அடிப்படையாகக் கொண்ட காபியைப் பற்றி என்னிடம் கூறுகிறார். ‘மான்டிவீடியோவின் ரகசிய மகிழ்ச்சிகள் உடனடியாகத் தெரியவில்லை, இதுதான் அவர்களின் கண்டுபிடிப்பு மிகவும் மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது.’

மான்டிவீடியோவின் வீதிகள் மதிய வேளையில் மிகவும் அமைதியாக உணரக்கூடும், மேலும் நாட்டின் மூன்றில் ஒரு பகுதியினர் இங்கு வாழ்கிறார்கள் என்று நம்புவது கடினம். உலகின் மிக தலைநகரான தலைநகரில், 22 கி.மீ. கடற்பரப்பு உலாவியில் யெர்பா துணையை சிப்பிங் செய்வது வார இறுதி திட்டங்களில் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாகும். இருப்பினும், மாலையில், மான்டிவீடியோ கலாச்சார நடவடிக்கைகளின் ஹைவ் ஆகும் - முக்கியமாக மூடிய கதவுகளுக்குப் பின்னால்.

ஓல்ட் சிட்டியின் வரலாற்று மதுக்கடைகள் மற்றும் கஃபேக்கள் தொடங்குவதற்கு ஒரு நல்ல இடம், மற்றும் உருகுவேயின் கல்வியறிவின் பொற்காலத்திற்கு (பல டேங்கோ இசையமைப்பாளர்கள் உட்பட) திரும்பிச் செல்லுங்கள். ஒரு மிலோங்கா நடனத்தைப் பிடிப்பது ஒரு மிகச்சிறந்த மான்டிவீடியோ அனுபவமாகும், ஆனால் இது உருகுவேய கலாச்சாரத்தின் தனித்துவமான தன்மைகளைப் பற்றிய ஆழமான பார்வையை உங்களுக்கு வழங்கும் முர்கா தான். அரசியல் நையாண்டியை நகைச்சுவை மற்றும் பாடலுடன் இணைக்கும் இந்த தெரு செயல்திறன் உருகுவே திருவிழாவின் தூணாகும், ஆனால் நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் ஒத்திகைகள் ஆண்டு முழுவதும் நடைபெறுகின்றன. உருகுவேயின் மற்றொரு பணக்கார கலாச்சார வெளிப்பாடு மெழுகுவர்த்தி - பல டிரம்ஸின் துடிப்புக்கு நிகழ்த்தப்படும் ஒரு உற்சாகமான நடனம், இது உருகுவேயில் ஆப்பிரிக்க அடிமை அனுபவத்தின் கதைகளைச் சொல்கிறது.

போடெகா ப za சாவில் பான் டி அசாக்கர் மலைக்கு அருகில் 7.5 ஹெக்டேர் கொடிகள் உள்ளன. கடன்: www.bodegabouza.com

கேனலோன்ஸ் ஒயின் பாதை

கலாச்சாரத்திலிருந்து மது வரை, பயணம் எளிதானது, நீங்கள் நகர எல்லைக்கு வருவதற்கு முன்பு திராட்சைத் தோட்டங்கள் தோன்றும் - அருகிலுள்ள கேனலோன்கள் 20 ஆம் நூற்றாண்டில் உருகுவேயின் பிரதான திராட்சை வளரும் பிரதேசமாக மாறியது, ஏனெனில் அது தாகமுள்ள உள்நாட்டு சந்தைக்கு அருகாமையில் இருப்பதால். லேசான அட்லாண்டிக் காலநிலை தரமான திராட்சை உற்பத்திக்கு உகந்ததாகும், வளமான களிமண் மண் மலைப்பகுதிகளில் பரவியுள்ளது, இது கடலோர காற்றைப் புதுப்பிக்கிறது - இது மிகவும் ஈரப்பதமான காலநிலையில் அவசியம்.

உருகுவேயின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு ஒயின் உற்பத்தியை கேனலோனஸ் நடத்தினாலும், 90% ஒயின் ஆலைகள் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானவை, பெரும்பாலும் உங்களை வரவேற்கும் குடும்பமே இது. பெரும்பாலானவர்கள் பூட்டிக் தயாரிப்பாளர்கள், ஒவ்வொரு குடும்பமும் அதன் ஒயின்களில் அதன் தனித்துவமான முத்திரையை வைக்கிறது - ஒரு இதன் விளைவாக, கேனலோன்களை ஆராய்வது ஒயின் பாணிகள் மற்றும் வகைகளில் பன்முகத்தன்மையை வழங்குகிறது.

‘உருகுவேயில் ஒரு பெரிய வித்தியாசம் [சிலி மற்றும் அர்ஜென்டினாவுடன் ஒப்பிடும்போது] நாம் இங்கு குறிப்பிடத்தக்க விண்டேஜ் மாறுபாட்டை அனுபவிக்கிறோம், இது நம்மை கால்விரல்களில் வைத்திருக்கிறது!’ என்று ஒயின் தயாரிப்பாளரான எட்வர்டோ போய்டோ விளக்குகிறார் ப za சா , இது கேனலோன்களின் நுழைவாயிலில் அமர்ந்திருக்கிறது. ‘சில வருடங்கள் வெள்ளை வகைகளுக்கும், மற்றவை சிவப்பு நிறத்திற்கும் சிறந்தவை, ஆனால் டன்னட் உருகுவேயின் சாம்பியனாக உருவெடுத்தார், ஏனென்றால் ஆண்டுக்கு சிறந்த வண்ணம், அமிலத்தன்மை மற்றும் செறிவு ஆண்டு ஆகியவற்றைப் பெறுகிறோம்.’

டன்னட் என்பது உருகுவேயின் மிகவும் பரவலாக நடப்பட்ட திராட்சை வகையாகும், ஆனால் அல்பரினோ உட்பட வாக்குறுதியைக் காட்டும் பலர் உள்ளனர். உருகுவேயின் ஒத்த அட்லாண்டிக் நிலைமைகளில் செழித்து வளரும் இந்த காலிசியன் வெள்ளை திராட்சையை அதன் காலிசிய மூதாதையர்களுக்கு ஒரு இடமாக முதன்முதலில் நடவு செய்தவர் பூசா குடும்பம். இந்த ஸ்பானிஷ் பிளேயர் பவுசாவின் சிறந்த உணவகத்தில் மெனுவில் நுழைகிறது, இது அதன் விரிவான விண்டேஜ் கார் சேகரிப்பில் கவனத்தை ஈர்க்கிறது.

சீசன் 3 எபிசோட் 10 ஐ வளர்க்கிறது

மதிய உணவிற்கான மற்றொரு சிறந்த இடம் கைவினைஞர் , சில 30 நிமிடங்கள் கேனலோன்களில் ஆழமாக இயக்கவும். கலிஃபோர்னியாவை தளமாகக் கொண்ட உரிமையாளர்களால் ஈர்க்கப்பட்ட ஜின்ஃபாண்டலை முதன்முதலில் இந்த பூட்டிக் ஒயின் தயாரித்தது, மேலும் கொடிகள் மத்தியில் அதன் வெளிப்புற உணவகம் உருகுவேயின் ஒரே ஜின்ஃபாண்டெல் ஒரு மர-தீ மெனுவுடன் ஜோடியாக இருக்கும் ஒரு சிறந்த இடமாகும்.

தி பிசோர்னோ குடும்பம் உருகுவேயின் முதல் கார்போனிக்-மெசரேஷன் டன்னாட்டை ருசிப்பதன் மூலம் அதன் 80 ஆண்டுகால ஒயின் தயாரிக்கும் பாரம்பரியத்தை ஆராய்ந்து, உங்கள் மனதை - மற்றும் டானிக் முன்நிபந்தனைகளை - அனுமதிக்க முடியும்.

தன்னாட்டின் மற்றொரு சுவாரஸ்யமான ஆய்வு, ஃபேமிலியா டீகாஸ் டெரோயர் வரம்பை ருசிப்பது ஜுவானிக் , 1830 ஆம் ஆண்டில் கட்டப்பட்ட நாட்டின் பழமையான பாதாள அறையுடன் உருகுவேயின் முன்னணி தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராகும். பார்வையிட வேண்டிய குறிப்பிடத்தக்க வரலாற்று மது குடும்பங்கள் அடங்கும் கார்ராவ் , பழைய ஸ்டாக்னரி ஒயின் , வரேலா ஸர்ரான்ஸ் மற்றும் நோபாடிஸ் , முக்கிய வீரர்கள் முதல் பூட்டிக் வரை.

கேனலோன்ஸ் மற்றும் மான்டிவீடியோவின் மடிப்புகளில் சிக்கிக் கொண்டிருப்பதைக் கண்டுபிடிப்பதற்கு பாதாள அறைகள் இல்லை, மேலும் இந்த பிராந்தியத்தின் மது குடும்பங்கள் உருகுவேய ஒயின் கண்டுபிடிப்பைத் தொடர ஊக்குவிக்கும், அருகிலுள்ள அட்லாண்டிடா, கொலோனியா மற்றும் மால்டொனாடோ ஆகிய மது வழிகளையும் பார்வையிடுவதன் மூலம். உருகுவேவுக்கான உங்கள் அடுத்த பயணத்தை இப்போதே திட்டமிடத் தொடங்குங்கள் - தென் அமெரிக்காவின் மிகச் சிறந்த மது ரகசியத்திற்கு நீங்கள் இப்போது தனியுரிமை பெற்றுள்ளீர்கள்.

உண்மை கோப்பு: உருகுவே

பரப்பிய பகுதி 6,343 ஹெக்டேர் (26% டன்னட்)

ஒயின் ஆலைகள் 176

ஏற்றுமதி 51 நாடுகளுக்கு

தங்குமிடம், உணவகம் மற்றும் பார் பரிந்துரைகள்

தங்குமிடம்

காசா சரண்டி

வீட்டிலிருந்து தொலைவில் உள்ள ஒரு வீட்டிற்கு, காசா சரண்டி பி & பி ஏராளமான தன்மை, ஆறுதல் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் அனைத்து உள் தகவல்களையும் வழங்குகிறது. மான்டிவீடியோவின் பழைய நகரத்தில் ஒரு கலாச்சார மூழ்கியது.

• புவெனஸ் அயர்ஸ் 558, 3 வது மாடி, பழைய நகரம், மான்டிவீடியோ 11200

சோஃபிடெல் மான்டிவீடியோ

இந்த 1921 ஆர்ட் டெகோ ஹோட்டல் கராஸ்கோவில் உள்ள பிரதான கடற்கரை ஓரத்தில் ‘மணலில் அரண்மனை’ என்று அழைக்கப்படுகிறது. அழகான அறைகள், ஒரு சிறந்த உணவகம், நன்கு சேமிக்கப்பட்ட பாதாள அறை மற்றும் ஒரு சடங்கு கேசினோ ஆகியவற்றைக் கொண்ட செழிப்பான ஆடம்பரத்தின் சுருக்கம்.

• Rbla Republica de Mexico 6451, 11500 Montevideo

உணவகங்கள் & பார்கள்

இரசவாதி

கராஸ்கோவின் அமைதியான மூலையில் இழுத்துச் செல்லப்பட்ட இந்த பி & பி-உணவகத்தில் வீடு மற்றும் தோட்டத்தின் வெவ்வேறு அறைகளில் அட்டவணைகள் அமைக்கப்பட்டுள்ளன, இது ஒரு உணவகத்தை விட விருந்தினரைப் போலவே உணரவைக்கும். புதுமையான மற்றும் வண்ணமயமான உருகுவேய உணவுகள் சிறந்த உணவக தரம்.

• அவெனிடா பொலிவியா 1323, சிபி: 11400, கராஸ்கோ, மான்டிவீடியோ

துறைமுக சந்தை

மான்டிவீடியோவின் பிரதான சந்தையில் சாப்பிடுவது தரத்தை விட அனைத்து சுற்று அனுபவங்களையும் பற்றியது. ஒரு மாமிச உணவின் மகிழ்ச்சி, உங்கள் கண்கள் இவ்வளவு அசாடோ (மெதுவாக சமைத்த பார்பிக்யூ) ஐப் பார்க்கும்போது நீராடும் - அது புகைபோக்கப்படுவதற்கு முன்பே.

• ராம்ப்லா ஆகஸ்ட் 25, 1825, மான்டிவீடியோ

ப்ரிமியூசியம்

உங்கள் மாமிசத்துடன் டேங்கோவின் ஒரு பக்கத்தை நீங்கள் விரும்பினால், ப்ரிமியூசியம் உங்களுக்கான இடம். பழைய நகரத்தில் உள்ள ஒரு பழங்கால அருங்காட்சியகத்தில் அமைக்கப்பட்டுள்ள இந்த நெருக்கமான உணவகம் உருகுவேய ருசிக்கும் மெனுவுக்கு உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் உள்ளூர் இசைக்கலைஞர்கள் வசீகரிக்கும் நிகழ்ச்சியை வழங்குகிறார்கள்.

• பெரெஸ் காஸ்டெல்லானோ 1389, ஓல்ட் சிட்டி, மான்டிவீடியோ
• திறந்திருக்கும்: புதன்-ஞாயிறு இரவு 8.30 மணி முதல்

போரோ விஷயம்

லாஸ் பியட்ராஸில் உள்ள லோ டி போரோ, ஒரு பொதுவான பட்டி, அங்கு குடம் மற்றும் பாஸ்தாவால் மது பரிமாறப்படுகிறது, ஒவ்வொரு நாளும் புதிதாக உருட்டப்படுகிறது.

அண்ணா பொது மருத்துவமனையை விட்டு வெளியேறுகிறார்

• Batlle y Ordoñez esq. கரிபால்டி, தி ஸ்டோன்ஸ்
• திறந்திருக்கும்: செவ்வாய் 11 am-4pm & 8 pm-12am, புதன்-சனிக்கிழமை இரவு 8-12-12, ஞாயிறு-திங்கள் மூடப்பட்டது

பரோலோ

பரோலோவின் சுவாரஸ்யமான பாதாள அறை சுமார் 160 லேபிள்களை கண்ணாடி அல்லது விமானத்தால் ஆர்டர் செய்யலாம் அல்லது பக்கத்து வீட்டு ஃபெலினி உணவகத்தில் இணைக்கப்படாது.

• அரோசேனா 2098, 11500 மான்டிவீடியோ
• பரோலோ: புதன்-சனிக்கிழமை இரவு 8-12 மணி
• ஃபெலினி: திங்கள்-வெள்ளி இரவு 8-12.30 மணி, சனிக்கிழமை மதியம் 12 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை & இரவு 8 மணி முதல் 12 மணி வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் 12 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை

மடிரோன் & ஃபெராண்டோ சந்தை

இந்த நகர்ப்புற சந்தையில் காஸ்ட்ரோனமி புத்தகக் கடைகள் முதல் கைவினைஞர் குழாய் வீடுகள் வரை பல உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் பொடிக்குகளில் உள்ளன. மது பிரியர்கள் அதன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தேர்வுக்காக மடிரோன் ஒயின் பட்டியை பார்வையிட வேண்டும்.

• Chaná 2120 esq. ஜோவாகின் டி சால்டிரெய்ன் (கோர்டன் அக்கம்பக்கத்து, மான்டிவீடியோ)
• திறந்திருக்கும்: திங்கள்-சனிக்கிழமை காலை 8 முதல் 1 மணி வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமைகளில் காலை 9 மணி முதல் மாலை 4 மணி வரை

மான்டிவீடியோ ஒயின் அனுபவம்

நிக்கோலஸ் மற்றும் லிபரின் நிபுணர் கண் (மற்றும் சரளமாக ஆங்கில உரையாடல்) கீழ், இங்கே இரண்டு மணிநேரம் உருகுவேய ஒயின் பற்றிய ஒரு சூறாவளி அறிமுகத்தை உங்களுக்கு வழங்கும். நேரடி இசை அமர்வுகளுக்கு தாமதமாக இருங்கள்.

• பியட்ராஸ் 300 மூலையில் கோலன், மான்டிவீடியோ
• திங்கள், புதன்-ஞாயிறு பிற்பகல் 1-11-11 மணி, செவ்வாய் மூடப்பட்டது

அங்கு செல்வது

மான்டிவீடியோ விமான நிலையத்தில் மாட்ரிட், மியாமி மற்றும் ப்யூனோஸ் அயர்ஸில் இருந்து தினசரி விமானங்கள் உள்ளன, அல்லது நீங்கள் பியூனஸ் அயர்ஸிலிருந்து இரண்டு மணி நேர படகு செல்லலாம்.

மேலும் மது பயண வழிகாட்டிகள் இங்கே