மது பசையம் இலவசமா? - டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்

பெரும்பாலான மது பசையம் இல்லாததாக இருக்க வேண்டும். கடன்: கிவாகா / அலமி பங்கு புகைப்படம்

டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
சிறப்பம்சங்கள்

பசையத்தின் தற்போதைய இழிவுபடுத்தலில் உங்கள் நிலைப்பாடு எதுவாக இருந்தாலும், உணவு மற்றும் பானத்தில் அதன் இருப்பு மில்லியன் கணக்கான செலியாக் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு தீவிரமான பிரச்சினையாகும். பசையம் மற்றும் ஒயின் இடையே ஏதாவது தொடர்பு இருக்கிறதா என்று நிபுணர்களிடம் கேட்கிறோம்.

பசையம் என்பது சில தானியங்கள் மற்றும் தானியங்களில் காணப்படும் ஒரு புரதமாகும், குறிப்பாக கோதுமை. எளிமையாகச் சொல்வதானால், திராட்சைகளில் இருந்து உற்பத்தி செய்யப்படுவதால், மது பொதுவாக பசையம் இல்லாதது என வகைப்படுத்தப்படுகிறது.

பெரும்பாலான ஒயின்கள் ஒரு மில்லியன் பசையத்திற்கு 20 க்கும் குறைவான பகுதிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது இங்கிலாந்து மற்றும் அமெரிக்காவில் உணவு பசையம் இல்லாதது என்று பெயரிடப்படுவதற்கு சட்டப்பூர்வ தேவை.

இந்த நிலைக்கு மேலே, தயாரிப்பாளர்கள் மது பிரியர்களை பாட்டில் லேபிள்களில் எச்சரிக்க வேண்டும். பசையம் ஒரு சாத்தியமான ஒவ்வாமை, சல்பைட்டுகள் போன்றவை .

வயதான மற்றும் அபராதம் என்பது பசையம் மதுவுடன் தொடர்பு கொள்ளக்கூடிய இரண்டு நிகழ்வுகளாகும், ஆனால் பொதுவாக செலியாக் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதாக கருதப்படுவதில்லை.

நீல எபிசோடின் நிழல் 1

மேலும் காண்க: மதுவில் சல்பைட்டுகள் - நண்பரா அல்லது எதிரியா?

வயதான காலத்தில் பசையம் எவ்வாறு மதுவுக்குள் வர முடியும்?

ஓக் பீப்பாய்களை சிற்றுண்டி

‘பீப்பாய்களை மூடுவதற்கு ஒயின் தயாரிக்கும் குழு மாவு அடிப்படையிலான பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தினால் மது மாசுபடுத்தப்படலாம்’ என்று ஹார்வர்ட் மருத்துவப் பள்ளியின் உதவி பேராசிரியரும், ஃப்ரீலான்ஸ் ஒயின் எழுத்தாளருமான எம்.டி மைக்கேல் ஆப்ஸ்டீன் கூறினார்.

இது இப்போது மிகவும் அசாதாரணமாகிவிட்டது, ஏனென்றால் பெரும்பாலான தயாரிப்பாளர்கள் பீப்பாய்களை மூடுவதற்கு பாரஃபின் மெழுகு பயன்படுத்துகிறார்கள், என்றார்.

ஃபைனிங் மற்றும் பசையம்

அபராதத்தின் போது பசையம் உங்கள் மதுவுக்குள் செல்லலாம், இது விரும்பாத துகள்களை வெளியேற்றி, மது தெளிவாக இருப்பதை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது.

‘மதுவில் மிகவும் பொதுவான அபராதம் செலுத்தும் முகவர்கள் ஜெலட்டின் மற்றும் ஐசிங் கிளாஸ், ஆனால் இது ஒரு சைவ அல்லது சைவ மதுவைத் தேடும் விருந்தினர்களுடன் சிக்கல்களை ஏற்படுத்தும்’ என்று ஸ்காட்லாந்தில் உள்ள தி டெய்னில்ட்: எடிவ் ரெஸ்டாரன்ட் வித் ரூம்களில் சம்மேலியர் டேவிட் லாப்ஸ்லி கூறினார்.

‘மிகவும் திறமையான ஃபைனிங் ஏஜெண்டாக இருக்கும் பசையம், அதன் வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது சைவ நட்பு மதுவை அனுமதிக்கிறது, ஆனால் இதையொட்டி செலியாக் பாதிக்கப்பட்டவர்களிடம் கவலைகளை எழுப்புகிறது. அபராதம் செலுத்திய செயல்முறைக்குப் பிறகு பசையத்தை அகற்ற நீங்கள் ஒரு மையவிலக்கைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் இது செலவைச் சேர்க்கும் மற்றும் அபராதம் விதித்தபின் ஒயின் பசையின் செறிவு தீங்கு விளைவிக்கும் அளவிற்குக் குறைவாக இருக்கும். ’

சட்டம் & ஒழுங்கு சீசன் 16 அத்தியாயம் 22

தெற்கு இங்கிலாந்தில் உள்ள பிளம்ப்டன் கல்லூரியில் ஒயின் தயாரித்தல் மற்றும் ஓனியாலஜி விரிவுரையாளர் டோனி மிலானோவ்ஸ்கி கூறுகையில், ‘அபராதம் விதிக்கப்படுவதன் மூலம் நீங்கள் பல்வேறு வகையான முகவர்களை மதுவுக்குச் சேர்க்கிறீர்கள். கிளாசிக்கல், இது ஜெலட்டின், எடுத்துக்காட்டாக.

ஆரஞ்சு கவுண்டி அத்தியாயம் 13 இன் உண்மையான இல்லத்தரசிகள்

‘சிறிது நேரம் கழித்து, மக்கள் விலங்கு பொருட்களுக்கு மாற்றாகப் பார்த்துக் கொண்டிருந்தார்கள். சைவ வாய்ப்புகளைப் பார்க்கும்போது, வெவ்வேறு சேர்க்கைகளின் முழு படகையும் அவர்கள் பார்த்தார்கள். அவர்களில் ஒருவர் கோதுமை அடிப்படையிலான ஃபைனிங் ஏஜென்ட். அபராதத்தில் சில வகையான பசையம் பயன்படுத்தப்படலாம் என்றும் அவர்கள் ஒரு நியாயமான வேலையைச் செய்ய முடியும் என்றும் அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.

‘இருப்பினும், சகிப்புத்தன்மையுடன் தொடர்புடைய அபாயங்கள் காரணமாக அவை உண்மையில் எடுக்கப்படவில்லை. விலங்குகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட மாற்று வழிகளைப் பொறுத்தவரை பெரும்பாலான பணிகள் பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்புகளில் நடைபெறுகின்றன. ’

மது அடிப்படையிலான பானங்கள் பற்றி என்ன?

ஒயின் போலல்லாமல், ஒயின் குளிரூட்டிகள் மற்றும் பிற ஒயின் சார்ந்த பானங்கள் குறித்து நீங்கள் உறுதியாக இருக்க முடியாது, ஏனென்றால் அவை பலவிதமான பொருட்களைக் கொண்டிருக்கலாம்.

இருப்பினும், ஒவ்வாமை லேபிளிங் விதிகள் இன்னும் பொருந்தும்.