வோஸ்னே-ரோமானி...

வோஸ்னே-ரோமானி அதைப் பற்றி பெருமைக்குரியவர். டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி மற்றும் மியோ-காமுசெட் போன்ற வெளிச்சங்களின் வீடு, அதன் ஒயின்கள் பணக்காரர், வாசனை திரவியங்கள், நீண்ட வயதானவை - பெரும்பாலும் நம்பமுடியாத விலை அதிகம். ஸ்டீபன் புரூக் கோட் டி நியூட்ஸ் கிராமத்திற்கு வருகை தருகிறார்.

வாக்கிங் டெட் சீசன் 6 எபிசோட் 15 மறுபரிசீலனை

பர்கண்டியில் உள்ள வேறு எந்த சிவப்பு ஒயின் கிராமமும் புகழ்பெற்ற வகையில் வோஸ்னே-ரோமானிக்கு போட்டியாக இருக்க முடியாது. ஜெவ்ரி-சேம்பெர்டின் அதன் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸின் அணிவகுப்புக்கு இதை பொருத்த முடியும், ஆனால் எல்லோரும் ரோமானி-கான்டி, லா டேச் அல்லது ரிச்ச்போர்க் போன்ற அதே க ti ரவத்தை அனுபவிக்கவில்லை. வேறு எந்த கிராமமும் ஏழு கிராண்ட்ஸ் க்ரஸைக் கொண்ட ஒரு டொமைனுக்கு சொந்தமான இடமல்ல, அவற்றில் இரண்டு ஏகபோக தளங்கள். பர்கண்டி ரசிகர்கள் டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி பற்றி 20 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு ஒருவர் கேள்விப்பட்டிருப்பார்கள், ஆனால் அது இன்னும் வியக்க வைக்கும் அழகு மற்றும் நிலைத்தன்மையின் ஒயின்களை உருவாக்குகிறது.

வோஸ்னைச் சுற்றியுள்ள ஹைப் நியாயமானதுதானா என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம் - குறுகிய பதில் ஆம். அதன் ஒயின்கள் சிறந்த மற்றும் பெரிய சிவப்பு பர்கண்டியின் சுருக்கமாகும். அவை பினோட் நொயரின் மன்னிப்பு. சேம்போல் மியூசிக்னி அல்லது வால்னே உற்சாகத்துடன் வரும்போது அதைத் துடைக்கக்கூடும், மேலும் வோஸ்னே அந்த கிராமங்களிலிருந்து வரும் ஒயின்களைப் போலவே மிகச்சிறந்தவர். அதன் ஒயின்கள் ஒரு பெரிய சேம்பர்டின் அல்லது க்ளோஸ் டி பெஸின் சுத்த சக்தியையும் அடர்த்தியையும் அடையவில்லை. அதற்கு பதிலாக, வோஸ்னியின் மகிமை அதன் குறிப்பிடத்தக்க செழுமை மற்றும் வாசனை திரவியம், துடிப்பான பழம் மற்றும் ஆழமான கட்டமைப்பில் உள்ளது. சில சிவப்பு பர்கண்டிகள் வோஸ்னேவைப் போல நீண்ட காலம் வாழ்கின்றன, அல்லது பாட்டில் வயதில் மிகவும் நுட்பமாக உருவாகவில்லை. மேலும், சில சிவப்பு பர்கண்டிகள் மிகப் பெரிய வோஸ்னஸைப் போலவே மயக்கமடைகின்றன.

பர்கண்டியில் (மற்றும் அந்த விஷயத்தில் ஷாம்பெயின்) பெரும்பாலும் பெரிய திராட்சைத் தோட்டங்கள் நடுப்பகுதியில் சரிவில் உள்ளன, வோஸ்னே விஷயத்தில் கிராமத்திற்குப் பின்னால். நியூட்ஸ் செயின்ட் ஜார்ஜஸின் வடக்கே லா டேஷுடன் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸின் ஸ்வேத் தொடங்குகிறது, அதைத் தொடர்ந்து லா கிராண்டே ரூ, லா ரோமானி, ரோமானி-கான்டி, ரோமானி செயின்ட்-விவந்த் மற்றும் வலிமைமிக்க ரிச்சர்போர்க். கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் எக்கோஜெக்ஸ் மற்றும் கிராண்ட்ஸ் எச்சீசாக்ஸுடன் மீண்டும் தொடங்குவதற்கு முன்பு, வோஸ்னியின் மிகச்சிறந்த பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் (ஆக்ஸ் ப்ரூலிஸ், சுச்சோட்ஸ் மற்றும் பியூக்ஸ் மோன்ட்ஸ்) உடன் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் நிறுத்தப்படுகிறது, இது மகத்தான க்ளோஸ் டி வூஜியோட்டிற்கு எதிராக அமைந்துள்ளது. ஒரு பரந்த பொதுமைப்படுத்தலாக, இந்த கடைசி இரண்டு கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் அவர்களின் தென்கிழக்கு உறவினர்களைப் போல மதிக்கப்படவில்லை. உண்மையில், எச்சீச au க்ஸின் 38 ஹெக்டேருக்கு (ஹெக்டேர்) துறைகள் உள்ளன, சில விவசாயிகள் கூட பெரிய குரூ தரத்தை கருத்தில் கொள்ளவில்லை. இது பெரும்பாலும் பிரீமியர்களால் (சிறந்த தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து) பியூக்ஸ் மோன்ட்ஸ் மற்றும் க்ரோஸ் பாரன்டாக்ஸ் போன்றவற்றால் மிஞ்சப்படுகிறது.

https://www.decanter.com/wine-news/macron-xi-wine-romanee-conti-78-427317/

மீதமுள்ள பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் ரிச்சர்போர்க் மற்றும் லா ரோமானிக்கு பின்னால் உள்ள சரிவுகளில் அல்லது லா டேச்சிற்கும் நியூட்ஸ் செயின்ட் ஜார்ஜஸுடனான எல்லைக்கும் இடையில் உள்ளது. கிராண்ட்ஸ் க்ரஸின் பின்னால் நிலப்பரப்பு உயரும்போது, ​​மைக்ரோக்ளைமேட் அந்த பிட் குளிராக மாறும், மேலும் ஒயின்கள் மிகவும் நன்றாக இருந்தாலும், பெரிய வளர்ச்சியிலிருந்து பழுத்தவர்களையும் சிக்கலையும் தவறாமல் அடைவதில்லை. பர்கண்டியில் எப்போதும் இருப்பது போல இது நுணுக்கங்களின் கேள்வி. ரிச்சர்போர்க் மற்றும் லா டேச் பொதுவாக ரோமானி-கான்டி மற்றும் லா ரோமானி ஆகிய பேரப்பிள்ளைகளில் மிகவும் சக்திவாய்ந்தவர்கள். கிராம ஒயின்கள், நொறுக்குத் தீனிக்கு மாறாக, பொதுவாக கட்டமைப்பில் இலகுவானவை, ஆனால் வோஸ்னே புகழ்பெற்ற அனைத்து நுணுக்கத்தையும் நேர்த்தியையும் இன்னும் காட்டுகின்றன. இந்த பிரிவில் நீர்த்த அல்லது சமநிலையற்ற மதுவை சந்திப்பது அரிது, இது கோட் டி'ஓரில் உள்ள வேறு சில கம்யூன்களில் இல்லை.

வோஸ்னே டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி (டி.ஆர்.சி) ஆதிக்கம் செலுத்துகிறார் - தவிர்க்க முடியாமல், அதன் இருப்புக்களின் சிறப்பையும் அதன் ஒயின்களின் சிறப்பையும் கொடுக்கும். ஆனால் அது இனி தனியாக ஆட்சி செய்யாது. பர்கண்டியின் ஒயின் அரசியலில் தேர்ச்சி பெற்ற மது பிரியர்கள் 1992 ஆம் ஆண்டில் டி.ஆர்.சியில் இருந்து எம்.எம் லாலோ பைஸ்-லெராய் வியத்தகு முறையில் வெளியேறியதை அறிந்து கொள்வார்கள், அங்கு அவர் ஒரு பெரிய பங்குதாரராகவும், அதன் ஒயின்களின் சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் விற்பனையில் தீவிரமாக பங்கேற்றவராகவும் இருந்தார். வணிக ரீதியான தவறான கருத்துக்கள் பிளவுக்கு காரணம் என்று கூறப்பட்டாலும், மற்றொரு காரணி என்னவென்றால், டி.ஆர்.சி-க்காக செயல்படும் போது, ​​அதே நேரத்தில் வோஸ்னேவை தளமாகக் கொண்ட தனது சொந்த அற்புதமான தோட்டத்தை கட்டியெழுப்பினார், தவிர்க்க முடியாமல் ஒரு போட்டியாளராக கருதப்பட்டார்.

ஒருமுறை எம்.எம் பைஸ்-லெராய் டி.ஆர்.சி உடன் தொடர்பு கொள்ளாததால், அவர் தனது சொந்த சொத்தை வளர்த்துக் கொள்ள சுதந்திரமாக இருந்தார், இது சந்தையில் வந்தவுடன் மற்ற களங்களை முறித்துக் கொள்வதன் மூலம் அவர் செய்தார். தனது ஒயின்களை டி.ஆர்.சி வசூலித்த விலையை விட அதிக விலைக்கு விற்பதன் மூலம் தனது லட்சியத்தை தெளிவுபடுத்தினாள். இன்று அவர் கிராமத்தில் ஒரு முக்கிய வீரராக உள்ளார், இருப்பினும் டொமைன் லெராய் கோட் டி'ஓர் முழுவதும் வைத்திருப்பார்.

வோஸ்னேயில் இரண்டு முக்கியமான குலங்கள் உள்ளன. க்ரோஸ் மற்றும் முக்னெரெட் குடும்பங்கள் இரண்டும் கிராமத்தில் கணிசமான பங்குகளைக் கொண்டுள்ளன, ஏனெனில், பிரெஞ்சு பரம்பரைச் சட்டங்களுக்கு நன்றி, அந்த இருப்புக்கள் தலைமுறைகளாகப் பிரிக்கப்பட்டு வர்த்தகம் செய்யப்பட்டுள்ளன, இந்த இரண்டு குடும்பப் பெயர்களைக் கொண்ட பல்வேறு தோட்டங்கள் உள்ளன. மைக்கேல் க்ரோஸ், பெர்னார்ட் க்ரோஸ் மற்றும் அன்னே க்ரோஸ் ஆகியோருக்கு இடையிலான வித்தியாசத்தை ஒரு சிலரைக் குறிப்பிடுவதை எதிர்பார்க்க முடியாத நுகர்வோருக்கு இது குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.

ரெனே ஏங்கல், கன்ஃபுரான்-கோட்டிடோட், மியோ-காமுசெட், ராபர்ட் அர்ன ou க்ஸ், கிரிவோட், லிகர்-பெலேர் மற்றும் பல்வேறு முக்னெரெட்டுகள் ஆகியவை இந்த கிராமத்தின் பிற சிறந்த தோட்டங்களில் சில. இவர்கள் விதிவிலக்கு இல்லாமல், உயர்மட்ட விமான தயாரிப்பாளர்கள். பர்கண்டியில் எப்போதும் போலவே, முன்னணி நாகோசியன்களுக்கும் ஒரு இருப்பு உள்ளது: ஜாடோட், ட்ரூஹின் மற்றும் பலர். பெரும்பாலும், மற்ற கிராமங்களில் உள்ள சிறந்த களங்கள் வோஸ்னிலும் வைத்திருக்கின்றன: அவற்றில் டுஜாக், மொய்லார்ட் மற்றும் டார்டி ஆகியவை அடங்கும்.

இதன் பொருள் வோஸ்னே-ரோமானி என்ற சாதாரணமான பாட்டிலை ஒருவர் அரிதாகவே எதிர்கொள்கிறார், இது நியூட்ஸ் செயின்ட் ஜார்ஜஸ் அல்லது ஜெவ்ரே-சேம்பர்டின் போன்ற பெரிய, வேறுபட்ட கிராமங்களில் இல்லை. மறுபுறம், ஒயின்கள் மலிவாக வருவதில்லை.

அவர்களின் நற்பெயர் சரியாக நிறுவப்பட்டுள்ளது, மேலும் விவசாயிகள் விலைகளை குறைக்க எந்த அழுத்தமும் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அளவுகள் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளன: வோஸ்னே கிராமங்களில் வெறும் 105 ஹெக்டேர், 13 பிரீமியர்ஸ் க்ரஸில் 58 ஹெக்டேர் மற்றும் எட்டு கிராண்ட்ஸ் க்ரஸில் 75 ஹெக்டேர் உள்ளன. வோஸ்னேவைப் பொறுத்தவரை, இது விற்பனையாளர்களின் சந்தை.

முக்கிய வீரர்கள்

வோஸ்னே-ரோமானியிலுள்ள பெரிய பெயர்கள், அவை சிறந்த விவசாயிகளைக் குறிக்கின்றன.

ராபர்ட் ஆர்னக்ஸ்

அர்னூக்ஸ் 1995 இல் இறந்தார், அதன் பின்னர் இந்த அருமையான சொத்தை அவரது மருமகன் பாஸ்கல் லாச்சாக்ஸ் நடத்தி வருகிறார். ஹோல்டிங்ஸில் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் ரோமானி அடங்கும்

செயின்ட்-விவண்ட் மற்றும் எக்கீஜாக்ஸ், மற்றும் பிரீமியர்ஸ் க்ரூஸ் ச ume ம்ஸ், ரீஜனோட்ஸ் மற்றும் சுச்சோட்ஸ். லாச்சாக்ஸ் அனைத்து நிறுத்தங்களையும் வெளியே இழுத்து, புதிய ஓக்கில் வயதான ஒயின்களை வயதாகிறது, அபராதம் அல்லது வடிகட்டுதல் இல்லாமல் பாட்டில். இது மிகச்சிறந்த வோஸ்னே: எப்போதும் பணக்காரர், எப்போதும் ஸ்டைலானவர். மேலும், ஒருவர் சேர்க்க வேண்டும், எப்போதும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது. தொலைபேசி: + 33 3 80 61 08 41

கன்ஃபுரான்-கோட்டிடோட்

ஜீன்-பியர் கன்ஃபுரான் இந்த 11 ஹே எஸ்டேட்டை தனது சகோதரர் யவ்ஸுடன் நடத்தி வருகிறார், அவர் போமார்ட்டில் உள்ள புகழ்பெற்ற டொமைன் டி கோர்சலில் ஒயின் தயாரிப்பாளராகவும் உள்ளார். அவர் என எடுக்கிறார்

முடிந்தவரை தாமதமாக, அதிகபட்ச பினோலிக் முதிர்ச்சியை நாடுகிறார், ஏனெனில் அவர் அரிதாகவே விலகுவார். ஒயின் தயாரித்தல் தலையீடு இல்லாதது, அமில திருத்தம், அபராதம் அல்லது வடிகட்டுதல் மற்றும் புதிய ஓக்கின் சாதாரண பயன்பாடு. அவரது சிறந்த ஒயின்கள் வழக்கமாக முதன்மையான குரூ சுச்சோட்ஸ் மற்றும் எக்கீயாக்ஸ் ஆகும், ஆனால் அவற்றின் சிறந்ததைக் காட்ட சில வருடங்கள் பாட்டில் தேவை. தொலைபேசி: +33 3 80 61 03 39

சட்டம் & ஒழுங்கு: சிறப்பு பாதிக்கப்பட்டோர் பிரிவு சீசன் 19 அத்தியாயம் 10

ரெனே ஏங்கல்

ஏங்கல் 1986 இல் தனது 94 வயதில் இறந்தார், அவரது பேரன்கள் பிலிப் மற்றும் ஃப்ரெடெரிக் ஆகியோருக்கு ஆட்சியைக் கொடுத்தார். கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் (எச்சீச au க்ஸ் மற்றும் கிராண்ட்ஸ் எச்சீச au க்ஸ்) 50% புதிய ஓக் மற்ற ஒயின்களில், ப்ரூலிஸ் உட்பட, 35% புதிய ஓக்கில். கிராம ஒயின் சிறந்த மதிப்பு, மற்றும் தொடர்ந்து சுவாரஸ்யமாக இருக்கிறது, அதே நேரத்தில் கிராண்ட்ஸ் எக்கீஜாக்ஸ் பெரிய உயரத்திற்கு உயரக்கூடும். www.domaine-engel.com

ஜீன் கிரிவோட்

க்ரிவோட்ஸ் 1930 களில் தங்கள் ஒயின்களை பாட்டில் போடத் தொடங்கினர், எனவே கிராமத்தில் நன்கு நிறுவப்பட்டுள்ளன. முன்பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் தீவிரமான எட்டியென் கிரிவோட் கிட்டத்தட்ட இரண்டு தசாப்தங்களாக ஒயின்களை உருவாக்கி வருகிறார், மேலும் இந்த 15 ஏ எஸ்டேட்டில் உள்ள பங்குகளில் ஏராளமான பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ், எக்கீஜாக்ஸ் மற்றும் ரிச்சர்போர்க் ஆகியவை அடங்கும். இவை ஆழமான வண்ண பணக்கார ஒயின்கள், சக்திவாய்ந்த வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் அழகாக கட்டமைக்கப்பட்டவை. 1990 களின் நடுப்பகுதியில் இருந்து க்ரிவோட்டின் ஒயின்கள் வோஸ்னேயில் மிகச் சிறந்தவை, இல்லையென்றால் அனைத்து பர்கண்டி. தொலைபேசி: +33 3 80 61 05 95

க்ரோஸ் குடும்பம்

க்ரோஸ் குடும்பத்தின் சிக்கலான உறவினர், அவர்களின் திருமணங்கள் மற்றும் பரம்பரை, அவற்றின் இருப்புக்கள் மற்றும் குத்தகைகள் ஆகியவற்றை விளக்க பக்கங்கள் எடுக்கும். முக்கிய வீரர்கள் அன்னே (புதிய முகங்களைக் காண்க), மைக்கேல், அன்னே-பிரான்சுவா மற்றும் பெர்னார்ட். அன்னே-பிரான்சுவா பொம்மார்ட்டின் பிரான்சுவா பெற்றோருடன் திருமணம் செய்து கொள்ளப்படுகிறார், அவர் ரிச்சர்போர்க்கின் ஒரு பெரிய பார்சலையும், எக்கீயாக்ஸையும் வைத்திருக்கிறார். சில ஆண்டுகளாக ஒயின்கள் இருண்ட பிளம்மி பாணியில் செய்யப்பட்டுள்ளன, இது டெரொயரில் வேறுபாடுகளை மறைக்கிறது. ஏகபோக தளமான க்ளோஸ் டெஸ் ரியாஸ் மற்றும் ப்ரூலீஸின் ஒரு பார்சல் உள்ளிட்ட மிகப்பெரிய களங்களில் ஒன்றை மைக்கேல் க்ரோஸ் வைத்திருக்கிறார். ஒயின் தயாரித்தல் உன்னதமானது, இருப்பினும் அவர் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஈஸ்ட்களைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் சர்ச்சைக்குரிய வகையில், நொதித்தல் முடிவில் மதுவை சூடாக்குகிறார். பாணி சூப்பர் செறிவூட்டப்பட்டதை விட மிருதுவான மற்றும் ஸ்டைலானது, மேலும் ஒயின்கள் மிகவும் இளமையாக அணுகக்கூடியவை. பெர்னார்ட் க்ரோஸ் க்ரோஸ் ஃப்ரேர் எட் சோயூர் என்ற லேபிளைப் பயன்படுத்துகிறார், மேலும் அவரது உயர் பங்குகள் கிராண்ட்ஸ் எச்சீச au க்ஸ் மற்றும் ரிச்சர்போர்க்கில் உள்ளன. சமீபத்திய விண்டேஜ்களில் தரம் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மேம்பட்டதாகத் தெரிகிறது.

https://www.decanter.com/premium/anne-gros-minervois-wines-388435/

அன்னே-பிரான்சுவா க்ரோஸ். தொலைபேசி: +33 3 80 22 61 85

மைக்கேல் க்ரோஸ். தொலைபேசி: +33 3 80 61 04 69

பிக் பிரதர் மற்றும் சகோதரி. தொலைபேசி: +33 3 80 61 12 43

லாமர்ச்

பிரான்சுவா லாமார்ச்சின் 8ha இல் நான்கு பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் அடங்கும், மேலும் எச்சீசெக்ஸ் மற்றும் லா கிராண்டே ரியூவின் மோனோபோல் கிராண்ட் க்ரூ ஆகிய இரண்டும் அடங்கும். ஒயின்கள் புதிய ஓக் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தத்தில் வயது, மற்றும் அபராதம் அல்லது வடிகட்டுதல் இல்லாமல் பாட்டில். சில சமீபத்திய மேம்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், லாமார்ச்சின் ஒயின்கள் அவரது இருப்புகளின் மகத்துவத்துடன் இன்னும் பொருந்தவில்லை. தொலைபேசி: +33 3 80 61 07 94

லெராய்

லாலூ பைஸ்-லெராயின் வோஸ்னே-அடிப்படையிலான பயோடைனமிக் டொமைனை அவரது புதிய வணிகமான மைசன் லெராய் மற்றும் அவேனேயில் உள்ள அவரது சிறிய குடும்ப டொமைன் ஆகியவற்றிலிருந்து வேறுபடுத்த வேண்டும். அவள் இங்குள்ள அனைத்து நிறுத்தங்களையும் வெளியே இழுக்கிறாள்: பயோடைனமிக் வைட்டிகல்ச்சர் - ‘கொடிகளுக்கு பயோடைனமிசம் என்ன செய்ய முடியும் என்பதை நீங்கள் பார்த்தவுடன், பின்வாங்குவதில்லை’ என்று அவள் ஒரு முறை என்னிடம் சொன்னாள் - மிகக் குறைந்த மகசூல் மற்றும் 100% புதிய ஓக்கில் வயதாகிறது. அவர் பியூக்ஸ் மோன்ட்ஸில் சுமார் 2 ஹெக்டேர் உரிமையாளர், அதே போல் ரோமானிய செயின்ட் விவண்ட் மற்றும் ரிச்சர்போர்க் ஒவ்வொன்றும் கிட்டத்தட்ட ஒரு ஹெக்டேர். இவை அற்புதமான, ஆழமான ஒயின்கள், இங்கு சுவைப்பது பிரமிக்க வைக்கும் அனுபவம். ஆயினும்கூட எம்மே பைஸ்-லெராய் ஒருபோதும் அவரது விருதுகளில் தங்கியிருக்கவில்லை. கோல்ப் ஒரு தீவிரமான உடற்பயிற்சியாகும் என்று நம்மில் பெரும்பாலோர் நினைக்கும் வயதில் அவளது பாறை ஏறும் அதே ஆற்றலும் உறுதியும் அவளுக்கு ஆண்டுதோறும் தரத்தை பராமரிக்கவும் மேம்படுத்தவும் தூண்டுகிறது. விலைகள் டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டியால் மட்டுமே மிஞ்சப்படுகின்றன, ஆனால் ஒயின்கள் உண்மையிலேயே மிகச் சிறந்தவை. தொலைபேசி: +33 3 80 61 10 82

சிதைந்த-காமுசெட்

பல ஆண்டுகளாக ஜீன் மியோ தனது திராட்சைத் தோட்டங்களை ஹென்றி ஜெயர் மற்றும் பிற வோஸ்னே ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு குத்தகைக்கு எடுத்தார், ஆனால் சில ஆண்டுகளாக முழு சொத்தையும் அவரது மகன் ஜீன்-நிக்கோலஸ் மியோ நிர்வகித்து வருகிறார். ச umes ம்ஸ், ப்ரூலிஸ், எக்கீஜாக்ஸ் மற்றும் ரிச்செபர்க் ஆகிய இடங்களில் மியோஸின் சொந்த கொடிகள் உள்ளன, ஆனால் அவை குறிப்பாக அரிய பிரீமியர் க்ரூ, கிராஸ் பரன்டாக்ஸ் பற்றி பெருமைப்படுகின்றன. இவை மிகவும் ஓக்கி ஒயின்கள், அவற்றின் இளமை டானின் மற்றும் அடர்த்தியைக் குறைக்க சில ஆண்டுகள் தேவை. அவை விலை உயர்ந்தவை, ஆனால் செறிவூட்டப்பட்டவை, சக்திவாய்ந்தவை, கம்பீரமானவை. www.meo-camuzet.com

முக்னெரெட்-கிபோர்க்

ஜார்ஜஸ் முக்னெரெட்டின் மரணத்திற்குப் பிறகு, இந்த 9ha சொத்தை அவரது விதவை மற்றும் இரண்டு மகள்கள் நடத்தி வருகின்றனர். அவை கிராமத்து ஒயின் ஒரு நல்ல ஒப்பந்தத்தை உற்பத்தி செய்கின்றன, இது பொதுவாக சுவையாகவும் வயலட்-டிங் பழங்களாலும் நிரம்பியுள்ளது, மேலும் பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் சுச்சோட்ஸ் மற்றும் ப்ரூலிஸ், மற்றும் எச்சீசாக்ஸ். இவை மிகவும் நம்பகமான ஒயின்கள், ஒப்பீட்டளவில் இளம் வயதினராக இருக்கின்றன, இருப்பினும் அவை நன்கு வயதாகின்றன. சில ஜார்ஜஸ் முக்னெரெட் லேபிளின் கீழ் தோன்றும். தொலைபேசி: +33 3 80 61 01 57

டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி

இந்த முன்மாதிரியான டொமைன், முக்கியமாக மரியாதைக்குரிய ஆபெர்ட் டி வில்லனால் நிர்வகிக்கப்படுகிறது, வோஸ்னேயில் ஆறுக்கும் குறைவான கிராஸைக் கொண்டிருக்கவில்லை, அவற்றில் ரோமானி-கான்டி மற்றும் லா டேச் ஆகியவை ஏகபோக தளங்கள். லா டெச் மற்றும் ரிச்ச்போர்க் பொதுவாக ஒயின்களில் மிகவும் பணக்காரர் மற்றும் சக்திவாய்ந்தவர்கள், ரோமானி செயின்ட்-விவண்ட் மற்றும் ரோமானி-கான்டி மிகவும் நேர்த்தியானவர்கள். ஒயின் தயாரித்தல் சிக்கல்கள் இல்லாமல் உள்ளது: கரிம வேளாண்மை, செய்தபின் அறுவடை செய்யப்பட்ட பழம், டெஸ்டெமிங் இல்லை, புதிய ஓக்கில் வயதானது. அவை அனைத்தும் ஒரே மாதிரியாக வளர்ந்து வினைபட்டவை என்பதால், ஒயின்களுக்கு இடையிலான ஒரே வித்தியாசம் அவற்றின் தோற்றம். டெர்கோயர் ஒரு அர்த்தமற்ற கருத்து அல்ல என்பதை பர்கண்டியில் உள்ள வேறு எந்த தோட்டமும் அவ்வளவு சிரமமின்றி நிரூபிக்க முடியாது. ஆனால் ஒயின்கள் இழிவானவை. அவர்கள் மதிப்புள்ளவர்களா? உண்மையில் இல்லை, ஆனால் அவை அதிர்ச்சியூட்டும் ஒயின்கள், இருப்பினும், தயாராக உள்ளன மற்றும் எப்போதும் வயதுக்குரியவை. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, 2001 கள் வெளியீட்டில் சற்றே ஏமாற்றத்தை அளித்தன (டி.ஆர்.சி தரத்தால்). தொலைபேசி: +33 3 80 62 48 80

இம்மானுவேல் ரூஜெட்

ரூஜெட் புகழ்பெற்ற ஹென்றி ஜெயரின் மருமகன் ஆவார், மேலும் எச்சீசாக்ஸை உருவாக்கி, பிரீமியர் க்ரூ க்ராஸ் பரன்டாக்ஸை மியோ-காமுசெட்டுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறார். ஒயின்கள் குவிந்துள்ளன மற்றும் சக்திவாய்ந்தவை ஆனால் அதிக விலை கொண்டவை. க்ரோஸ் பரன்டாக்ஸ் பொதுவாக இங்கே எச்சிசாக்ஸை விட உயர்ந்தது. தொலைபேசி: +33 3 80 62 83 38

புதிய முகங்கள்

வோஸ்னே-ரோமானியில் சில புதியவர்கள் உள்ளனர், ஏனெனில் மிகக் குறைந்த இடம் உள்ளது, ஆனால் இவை மிகச் சமீபத்திய வருகையின் தேர்வு

ஜாக் கேஷக்ஸ்

பேட்ரிஸ் கேஷக்ஸ் இயக்கும் ஒரு சிறிய டொமைன். ஒயின் தயாரித்தல் நவீனமானது, மேல் பாட்டில்களுக்கான புதிய ஓக் மீது அதிக நம்பகத்தன்மையுடன் உள்ளது, அவை முதன்மையான க்ரூ சுச்சோட்ஸ் மற்றும் எக்கீஜாக்ஸ் ஆகும். இவை குண்டான, ஜூசி ஒயின்கள், மிகச்சிறந்த வோஸ்னே அல்ல, ஆனால் பசுமையான மற்றும் சுவாரஸ்யமானவை. தொலைபேசி: +33 3 80 61 24 79

சில்வைன் கேத்தியார்ட்

இந்த 5ha எஸ்டேட்டில் ரோமானி செயின்ட்-விவண்ட், மால்கான்சோர்ட்ஸ், ரீஜனோட்ஸ் மற்றும் சுச்சோட்ஸில் கொடிகள் உள்ளன, இருப்பினும் ரீனொட்ஸ் கொடிகள் இளமையாக உள்ளன. ஒயின்கள் மெலிந்ததாகவும், டானிக்காகவும் இருந்தன, ஆனால் 1990 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து அவை செழுமையிலும் சதைப்பற்றிலும் கிடைத்தன. 2002 கள் குறிப்பாக பசுமையான மற்றும் வியத்தகு.

தொலைபேசி: +33 3 80 62 36 01

புருனோ கிளாவிலியர்

கிளாவிலியர் குடும்பம் நன்கு அறியப்பட்ட நாகோசியன்ட்கள், ஆனால் 1988 ஆம் ஆண்டில் மட்டுமே தங்கள் சொந்த டொமைனை உருவாக்கத் தொடங்கியது. 1992 முதல் கரிமச் சொத்தை புருனோ கிளாவிலியர் இயக்கி வருகிறார், இது ரக்பியில் தனது திறமைக்காகவும், ஒயின் தயாரிப்பாளராக அவரது திறமைகளுக்காகவும் உள்நாட்டில் அறியப்படுகிறது. பல கொடிகள் மிகவும் பழமையானவை, இதில் கிராமத்து முறையீடுகள் உள்ளன. வோஸ்னேயில் அவருக்கு கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் இல்லை, ஆனால் இரண்டு பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் உள்ளது: ப்ரூலிஸ் மற்றும் பியூக்ஸ் மோண்ட்ஸ். கிளாவிலியர் புதிய ஓக் மீது கவனமாக இருக்கிறார், மேலும் பிரித்தெடுப்பதை விட நேர்த்தியுடன் தேடுகிறார். சில விண்டேஜ்கள் ஏமாற்றமடைந்துள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானவை 1998 மற்றும் 2002 உட்பட சிறந்தவை. கிராம ஒயின்களுக்கான சிறந்த ஆதாரம். தொலைபேசி: +33 3 80 61 10 81

வெட்கமில்லாத சீசன் 10 அத்தியாயம் 6

அன்னே க்ரோஸ்

இளமை மற்றும் சுறுசுறுப்பான அன்னே க்ரோஸ் 5 ஹெக்டே மட்டுமே வேலை செய்கிறார், ஆனால் அவற்றில் ரிச்ச்பேர்க்கின் ஒரு நல்ல பார்சலும், எச்சீச au க்ஸ் மற்றும் கிராமத்தில் உள்ள கொடிகளும் அடங்கும். வைட்டிகல்ச்சர் அடிப்படையில் கரிமமானது, மேலும் ஒயின்கள் புதிய ஓக்கின் அதிக சதவீதத்தில் இருக்கும். இவை அழகான ஒயின்கள்: செழிப்பான வாசனை, துடிப்பான பழம், நேர்த்தியான மற்றும் நீண்ட. www.anne-gros.com

விஸ்கவுன்ட் லிகர் பெலேர்

2000 ஆம் ஆண்டு வரை, லூயிஸ்-மைக்கேல் லிகர்-பெலேரின் சொத்தின் அனைத்து ஒயின்களும் ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸால் விற்பனை செய்யப்பட்டன. இன்று ஒயின்கள் அவரது சொந்த லேபிளின் கீழ் தோன்றும். கிராண்ட் க்ரூ லா ரோமானியிலிருந்து பாதி பயிர் இன்னும் ப cha ச்சார்ட்டுக்கு செல்கிறது, ஆனால் அந்த ஏற்பாடு 2006 இல் நிறுத்தப்படும். மற்ற முக்கியமான ஒயின்கள் கிராம ஏகபோக க்ளோஸ் டு சேட்டோ மற்றும் பிரீமியர் க்ரூ ரெய்னோட்ஸ். ஆரம்ப 2000 விண்டேஜ் ஏமாற்றமளித்தது, ஆனால் 2002 முதல் தரம் விதிவிலக்கானது. கடினமான 2003 கள் கூட ஒரு வெற்றி. ஆனால் விலைகள் அச்சுறுத்தலாக அதிகம். தொலைபேசி: +33 3 80 62 13 70