ஒயின் தடங்கள்: பார்வையிட நான்கு மெண்டோசா ஒயின் ஆலைகள்...

மெண்டோசாவின் யூகோ பள்ளத்தாக்கில் உள்ள சாலண்டீன் ஒயின்

• சிறப்பம்சங்கள்
• பார்வையிட வைனரிகள்

லோன்லி பிளானட்டின் நான்கு மென்டோசா ஒயின் ஆலைகள் இப்பகுதியில் பயணம் செய்யும் போது பார்வையிட, அவர்களின் புதிய ஒயின் பயண புத்தகமான ஒயின் ட்ரெயிலிலிருந்து பார்க்கவும்.

பார்வையிட நான்கு மெண்டோசா ஒயின் ஆலைகள்

• படிக்க: மது தடங்கள்: மெண்டோசா பயண வழிகாட்டி

நாடா

லாமாக்களைக் கண்டதும் நீங்கள் டாபிஸில் வந்துவிட்டீர்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். திராட்சைத் தோட்டங்களைச் சுற்றியுள்ள வயல்களில் டஜன் கணக்கானவர்கள் மேய்ச்சல், களைகளைக் கட்டுப்படுத்துதல், உரங்களை உற்பத்தி செய்தல் மற்றும் உள்ளூர் கைவினைஞர்கள் பாரம்பரிய போர்வைகள் மற்றும் பொன்சோக்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தும் கம்பளி ஆகியவற்றை வழங்குகிறார்கள், ஒயின் ஆலைகளின் பார்வையாளர்களுக்கு விற்பனைக்கு வருகிறார்கள். அழகிய லாமா குடும்பம், தபீஸ் உள்ளே பயன்படுத்தும் அதிநவீன (மற்றும் நிலையான) ஒயின் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்திற்கு ஒரு பழமையான பழங்கால எதிர்முனையாகும். இரண்டு கையொப்ப ஒயின்கள் மால்பெக் மற்றும் டொரொன்டேஸ் ஆகும், இங்கு அறுவடை செய்யப்பட்ட திராட்சை, அக்ரெலோ, அதே போல் யூகோ பள்ளத்தாக்கு மற்றும் அர்ஜென்டினாவின் வடக்கே ஒயின் பிராந்தியமான சால்டாவில் உள்ள கஃபாயேட் ஆகியவற்றில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. உலகப் புகழ்பெற்ற பிரெஞ்சு ஒயின் தயாரிப்பாளரான ஜீன்-கிளாட் பெர்ரூட் அவர்களால் தலைமை வகிக்கிறார், அவர் பிராண்டோடு ஆலோசகராக பணிபுரிகிறார். குறிப்பாக மறக்கமுடியாத அனுபவத்திற்காக, குதிரை வண்டி மூலம் திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு ஒரு பயணத்தை பதிவு செய்யுங்கள், அதைத் தொடர்ந்து பீப்பாய்களிலிருந்து நேராக ஒயின்களை ருசிக்கவும்.
www.bodega-tapiz.com.ar தொலைபேசி +54 261-490 0202 ரூட்டா மாகாணம் (ஆர்.பி.) 15, கி.மீ 32 9.30 காலை- மாலை 4.30 மணி-வெள்ளி, மதியம் 12.30 மணி முதல் சனி & விடுமுறை நாட்கள்

ருகா மலன்

போடேகா ருகா மலனின் கோஃபவுண்டரின் கூற்றுப்படி, அவருடைய ஒயின்களின் விளக்கங்களை நீங்கள் கேட்கத் தேவையில்லை: அவற்றை நீங்களே ருசிக்க வேண்டும். ‘எந்தவொரு கலைப் படைப்பையும் போலவே,’ ஜீன் பியர் திபாட் கூறுகையில், ‘இன்பம் தனிப்பட்ட கண்டுபிடிப்பிலிருந்து மட்டுமே பெற முடியும்’.
இந்த குறிப்பிட்ட மது அனுபவத்தைக் கண்டுபிடிப்பதற்கான சிறந்த வழி உணவகத்தில் ஒரு நிதானமான உணவின் மூலம். சுற்றியுள்ள திராட்சைத் தோட்டங்களை கண்டும் காணாதது போல் சூரியன் நிறைந்த சாப்பாட்டு இடத்தில் பரிமாறப்படும் ஒயின் ஜோடிகளுடன் ஐந்து படிப்பு மதிய உணவு மென்டோசாவில் மிகச்சிறந்த ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. ஞானிகளுக்கு ஒரு வார்த்தை: இது போன்ற ஒரு விருந்தில் ஈடுபட்ட பிறகு, அடுத்த நாள் வரை அதிக மதுவை ருசிக்க உங்களுக்கு இடமில்லை. ஒயின் ஒயின் பழைய மாபூச் புராணத்திலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றிருந்தாலும், ருகா மலனில் உள்ள ஒயின் சுவைகள் மற்றும் கலத்தல் வகுப்புகள் அனைத்தும் நவீன ஒயின் தயாரிக்கும் நுட்பங்களைப் பற்றியது.
www.bodegarucamalen.com தொலைபேசி +54 261-15 4540974 ஆர்.என் 7, கி.மீ 1059, அக்ரெலோ டேஸ்டிங்ஸ் காலை 10, 11 மணி & பிற்பகல் 3.30 திங்கள்-வெள்ளி, காலை 10 மணி மற்றும் 11 மணி சனி

மெண்டோசாவில் பார்வையிட நான்கு ஒயின் ஆலைகள். கடன்: லோன்லி பிளானட்

சமையலறை சீசன் 17 அத்தியாயம் 9

கேட்டேனா ஜபாடா

மெண்டோசாவைப் போலவே, கேடெனா சபாடாவும் பழைய மரபுகளுக்கும் சமகால ஒயின் தயாரிப்பிற்கும் இடையில் ஈர்க்கக்கூடிய சமநிலையைக் குறிக்கிறது. 1902 ஆம் ஆண்டில் அர்ஜென்டினாவிற்கு குடியேறிய இத்தாலிய குடியேற்றக்காரரான நிக்கோலா கேடெனா என்பவரால் இந்த திராட்சைத் தோட்டம் நிறுவப்பட்டது. பின்னர் இது நிக்கோலஸ் கேடெனாவிற்கான சோதனை விளையாட்டு மைதானமாக மாறியது - அர்ஜென்டினாவில் மிகவும் பிரபலமான ஒயின் தயாரிப்பாளரான அவரது மகள் லாரா, போடேகாவின் தற்போதைய தலைவர் கேடெனா சபாடா மற்றும் பேசப்பட்ட 2010 புத்தகத்தின் வினோ அர்ஜென்டினா: அர்ஜென்டினாவின் ஒயின்கள் மற்றும் ஒயின் நாட்டுக்கு ஒரு உள் வழிகாட்டி. அவரது ஆற்றல்மிக்க மற்றும் எளிமையான அணுகுமுறை அர்ஜென்டினா ஒயின்களின் முகத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்துகிறது. அர்ஜென்டினாவின் பழைய கொடிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட லாராவின் சிறிய அளவிலான, கைவினைஞர்-தரமான ஒயின் லூகாவைப் பாருங்கள், பல சுற்றுப்பயணங்களில் ஒன்றான ஒயின் ஒயின் கிளாசிக் மால்பெக்குகளை பீப்பாய்களிலிருந்தோ அல்லது நொதித்தல் தொட்டிகளிலிருந்தோ சுவைக்கவும்.
www.catenawines.com tel +54 261-413 1100 Cobos s / n, Agrelo 9 am-6pm Mon-Fri

சாலண்டீன்

யூகோ பள்ளத்தாக்கில் அமைந்துள்ள, டச்சுக்குச் சொந்தமான போடெகா சாலண்டீன் மது ஆர்வலர்களுக்கான இடமாக ஒரு கட்டடக்கலை அடையாளமாக உள்ளது. பிரதான கட்டிடம் சிலுவையின் வடிவத்தில் வடிவமைக்கப்பட்டது. நான்கு இறக்கைகள் ஒவ்வொன்றும் இரண்டு நிலைகளைக் கொண்ட ஒரு சிறிய ஒயின் ஆலைகளாக செயல்படுகின்றன - ஒரு மாடியில் எஃகு தொட்டிகள் மற்றும் பிரஞ்சு மர வாட்ஸ், மற்றும் மறுபுறம் ஓக் கலசங்களில் வயதான ஒயின் ஒரு நிலத்தடி பாதாள அறை. மத்திய அறை, அல்லது சிலுவையின் குரக்ஸ், ஒரு கிளாசிக்கல் கோயிலின் தோற்றம் மற்றும் உணர்வின் அடிப்படையில் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு அதிநவீன ஆம்பிதியேட்டராக செயல்படுகிறது.
காலெண்டரை நேரத்திற்கு முன்பே சரிபார்க்கவும்: வழக்கமான சுவைகளுக்கு கூடுதலாக, சாலண்டீன் அதன் பீப்பாய் அறை மற்றும் கேலரியில் இசை நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் கலை கண்காட்சிகளின் வரிசையை வழங்குகிறது. 2009 அறுவடையில் இருந்து பிராண்டின் பிரபலமான பினோட் நொயரை மாதிரி செய்வது எங்கே? அதன் ஒரு வார இறுதியில் செய்து 16 அறைகள் கொண்ட போசாடா சாலண்டீனை சரிபார்க்கவும். அருமையான ஞாயிற்றுக்கிழமை அசாடோ கிரியோலோவைத் தவறவிடாதீர்கள், பாரம்பரிய அர்ஜென்டினா பார்பிக்யூ ஒரு நல்ல திருப்பத்துடன் - விருந்து பல மணி நேரம் நீடிக்கும்.
www.bodegasalentein.com tel +54 026-2242 9500 RP 89, லாஸ் ஆர்போல்ஸ், துனூயன் காலை 9 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை திங்கள்-சனி

இலிருந்து அனுமதியுடன் மீண்டும் உருவாக்கப்படுகிறது மது தடங்கள் , 1 வது பதிப்பு. © 2015 லோன்லி பிளானட்.