இந்த கோடையில் அனுபவிக்க சிறந்த 12 பார்பெரா டி ஆஸ்டி மற்றும் நிஸா ஒயின்கள்...

• கோடை ஒயின்கள்
• டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்

எப்போதும் பிரபலமான பார்பெரா திராட்சை இத்தாலியின் பல பகுதிகளில் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இது பீட்மாண்டில் உள்ள வீட்டில் அதிகம். இயன் டி அகட்டா கோடையில் 12 சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார்.

பார்பெரா டி ஆஸ்டி இத்தாலியின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின் திராட்சைகளில் ஒன்றாகும், இது பீட்மாண்டில் மட்டுமல்ல, இத்தாலியின் பல பகுதிகளிலும் வளர்க்கப்படுகிறது, இதில் லோம்பார்டி, எமிலியா-ரோமக்னா, லாசியோ மற்றும் காம்பானியா ஆகியவை அடங்கும். உண்மையில், பார்பெரா இத்தாலியில் அதிகம் பயிரிடப்பட்ட ஆறாவது திராட்சை வகையாகும்.

• டி’அகட்டாவின் 12 சிறந்த பார்பெரா டி அஸ்டி மற்றும் நிஸா ஒயின்களுக்கு கீழே காண்க

இருப்பினும், இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பீட்மாண்டில் திராட்சை சிறப்பாக செயல்படுகிறது. பார்பெராவின் பிரபலத்தை முன்னோக்கி வைக்க, பீட்மாண்டின் 45,000 ஹெக்டேர்களில் 33% கொடியின் கீழ் பயிரிடப்படுவதைக் கவனியுங்கள்.

பார்பெரா டி அஸ்தி - கொடியின் கீழ் 3,915 ஹெக்டேர் மற்றும் 2,456 தயாரிப்பாளர்களைக் கொண்ட ஒரு டிஓசிஜி, அவற்றில் 30 கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் - மிகவும் வெற்றிகரமான, ஓக் செய்யப்பட்ட பதிப்புகள் மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு மட்டுமே வயதான துல்லியமான, பழ சிவப்பு ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பார்பெரா டி ஆஸ்டியை விட பார்பெரா டி ஆஸ்டி சுப்பீரியோர் ஒரு பெரிய ஒயின் என்பது தெளிவாகத் தெரிகிறது, மேலும் குறைந்தபட்சம் ஆறு மாதங்கள் மரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

அஸ்தி ஒயின் மண்டலத்தின் மணல்-மார்லி-களிமண் மலைகள் (பெயரிடப்பட்டது a யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளம் 2014 இல்) மூன்று பார்பெரா டி ஆஸ்டி துணை மண்டலங்களில் ஒன்றான நிஸ்ஸா என்ற சிறிய இடத்தின் தாயகமாகும் - மற்றவர்கள் டினெல்லா மற்றும் கோலி ஆஸ்டிகியானி. மூன்று துணை மண்டலங்களில், இது மிகவும் வயதான மற்றும் விவாதிக்கக்கூடிய சிறந்த பார்பெரா டி ஆஸ்டி தயாரிக்கப்படும் நிஸா ஆகும். முன்பு பார்பெரா டி ஆஸ்டி சுப்பீரியோர் நிஸா என்று அழைக்கப்பட்டவர், இரக்கத்துடன் இந்த பெயர் இப்போது வெறும் நிஸா என்று சுருக்கப்பட்டது. சிறந்த ஒயின்கள் சீரான மற்றும் சக்திவாய்ந்தவை, விண்டேஜ் கழித்து எட்டு முதல் 10 ஆண்டுகள் வரை நன்கு வயதானவை.

எதிர்காலத்தை உறுதிப்படுத்துகிறது

பார்பெரா டி ஆஸ்டியைப் பற்றிய ஒரே ஏமாற்றமான விஷயம் என்னவென்றால், பல மது பிரியர்களும் நிபுணர்களும் அதன் உயர் தரத்தைப் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை. நல்ல செய்தி என்னவென்றால், விஷயங்களைத் தேடுவதாகத் தெரிகிறது. டைனமிக் பிலிப்போ மொப்ரிசி தலைமையிலான கன்சோர்ஜியோ பார்பெரா டி ஆஸ்டி இ வினி டெல் மோன்ஃபெராடோ, படிப்படியாக வளர்ந்து வருகிறது, 2015 இல் 33 தோட்டங்கள் இணைந்த நிலையில், மொத்த உறுப்பினர்களின் எண்ணிக்கை இப்போது 200 ஐ தாண்டியுள்ளது. எல்லா இடங்களிலும் மது பிரியர்களுக்கான வாய்ப்புகள்.

பார்பெரா டி ஆஸ்டி மற்றும் நிஸா ஒயின்களின் பின்வரும் ருசித்தல் ஜனவரி 2016 இல் எனோடெகா பிராந்திய டி நிஸாவில் நடத்தப்பட்டது, அங்கு மாதிரிகள் என் சார்பாக தயவுசெய்து சேகரிக்கப்பட்டன. நான் 70 க்கும் மேற்பட்ட ஒயின்களை ருசித்தேன், போபாடார்ட் முழுவதும் ஒயின் தரம் மிக அதிகமாக இருப்பதைக் கண்டு ஆச்சரியப்படவில்லை. ருசித்த ஒயின்கள் புதிய, உயர் அமில 2014 கள், பணக்கார, நன்கு சீரான 2013 கள், மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, செழிப்பான 2012 கள் மற்றும் 2011 கள் உள்ளிட்ட பல்வேறு பழங்காலங்களைக் கொண்டிருந்தன, இவை இரண்டும் மிகவும் சூடான ஆண்டுகள்.

நடனம் அம்மாக்கள் சீசன் 6 அத்தியாயம் 24