கடன்: arcane.hk
- சிறப்பம்சங்கள்
ஹாங்காங்கின் வேகமான வேகத்தில் வேறு எங்கு நீங்கள் சேட்டோ மார்காக்ஸ் தயாரித்த ஒயின் மூலம் வாக்யு சர்லோனை அனுபவிக்க முடியும்? அல்லது Yquem 1998 கண்ணாடி மூலம்? மிச்செலின்-நடித்த ஆஸி செஃப் ஷேன் ஆஸ்போர்னின் கருத்து உணவகமான ஆர்கேன் பற்றிய பியோனா பெக்கட்டின் மதிப்பாய்வைப் படியுங்கள்.
மதிப்பீடு: 9/10
வழங்கியவர் ஹாங்காங் தரநிலைகள் ஷேன் ஆஸ்போர்ன் குறிப்பாக பெரிய பெயர் அல்ல, ஆனால் இங்கே அவரது முகம் அவரது உணவகத்திற்கு வெளியே ஒரு பெரிய ஒளிரும் திரையில் பொறிக்கப்பட்டுள்ளது, கமுக்கமான . இந்த சலசலக்கும் நகரம் நுட்பமானதாக இல்லை. தெரிந்த எவரும் லண்டன் இருப்பினும், சாப்பாட்டு காட்சி அவரது உணவை நினைவில் வைத்திருக்கும் ஒரு டெர்ரே பைட் , இது அவரை வென்றது இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் . ஒரு சிறிய சந்தை மாடி உணவகத்தில் இந்த சிறிய மூன்றாம் மாடி உணவகத்தில், இது நெறிப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் எளிமைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது வம்பு விளக்கக்காட்சியைக் காட்டிலும் சுவை மற்றும் பொருட்களில் கவனம் செலுத்துகிறது.
சீசன் 3 எபிசோட் 5 ஐ கொண்டு வாருங்கள்
பல உணவுகள் சைவ உணவு வகைகள், உணவகத்தின் முக்கிய ஆதரவாளர்களில் ஒருவருக்கு மட்டுமல்ல, ஆஸ்திரேலிய நாட்டைச் சேர்ந்த ஆஸ்போர்னின் வளர்ந்து வரும் சுவைகளுக்கும் இது ஒரு விருப்பம். ‘எனக்கு வயதாகும்போது, இலகுவான மற்றும் சைவ அடிப்படையிலான உணவுகளை சாப்பிடுவதை நான் மிகவும் ரசிக்கிறேன்,’ என்று அவர் நமக்குச் சொல்கிறார். வாட்டர் கிரெஸ், வறுக்கப்பட்ட மக்காடமியா மற்றும் கோர்கோன்சோலா இனிப்பு ஜப்பானிய ‘பழ தக்காளி’ ஒரு மெல்லிய கத்தரிக்காய் ப்யூரி மற்றும் க்னோச்சி ஆகியவற்றால் ஈடுசெய்யப்பட்ட டிரஃபிள் கிரீம், கீரை மற்றும் மூல போர்சினியால் அபிஷேகம் செய்யப்பட்ட நீங்கள் சைவ உணவை சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை மறந்துவிடுகிறது. இதற்கிடையில், உங்கள் வெள்ளை நிறத்தை உறுதிப்படுத்த, வேகவைத்த சுசுகி (சீ பாஸ்) போன்ற கிளாசிக் வகைகள் உள்ளன. பர்கண்டி செய்தபின் காட்டப்பட்டுள்ளது.
ஆர்கேனில் மிளகு-சீரேட் மஞ்சள் ஃபின் டுனா. கடன்: arcane.hk
மது பட்டியல்
அந்த மது இயக்குநரை நாங்கள் கவர்ந்தோம் ஸ்டெபனோ பார்டோலோமி பீல்டிங் ஒரு 2010 போர்கோக்ன் அலிகோட் இருந்து அர்னாட் என்டே ஒரு அடுக்கு மண்டல விலையை விட மீர்சால்ட் - இது கூட ஒரு கண்ணாடிக்கு $ HK370 (£ 39) மலிவானது. பான்-வறுத்த மயூரா வாக்யு சிர்லோயின் $ HK548 (£ 58) விலையில் உள்ளது, ஆனால் ஒரு கிளாஸ் உடன் பரிமாறப்படுகிறது சாட்டே மார்காக்ஸின் பெவில்லன் ரூஜ் 2005 $ HK750 (£ 79) இல் நான் சாப்பிட்ட மாட்டிறைச்சியின் சிறந்த பிட்களில் ஒன்றாகும்.
வளர்ப்பவர்கள் ஒரு சிறிய கனவு காண்கிறார்கள்
-
மது பிரியர்களுக்கான சிறந்த ஹாங்காங் உணவகங்கள்
இந்த தரத்தின் மது பட்டியல் மலிவானது அல்ல. ஹாங்காங்கின் வரி இல்லாத நிலை சரியாக பேரம் குடிப்பதாக மொழிபெயர்க்கப்படாது, ஆனால் இது 1,000-பின் பட்டியலில் இருந்து சிறந்த மது கிடைக்கிறது. பல உணவகங்களில் இல்லை 1998 Yquem கண்ணாடி மூலம் (நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால் HK $ 980 / £ 103). நல்ல மதிப்புள்ள புதிய உலக விருப்பங்களும் உள்ளன எரடஸ் ’சாவிக்னான் பிளாங்க் இருந்து நியூசிலாந்தின் அவடேர் பள்ளத்தாக்கு HK $ 100 (£ 10.50) இல், அத்துடன் சிறந்த தேர்வு ஜெர்மன் ரைஸ்லிங் .
விரிவான 1000-பின் தேர்வு. கடன்: arcane.hk
உங்கள் சொந்த பாட்டிலைக் கொண்டு வருவது - விருந்தினருக்கு ஒன்று - வரவேற்கத்தக்கது (உங்கள் மது அவர்களின் பட்டியலில் தோன்றாத வரை), 750 மில்லி பாட்டிலுக்கு எச்.கே $ 400 (£ 42) அல்லது பாதி நீங்கள் ஏதாவது வாங்கினால். ஒரு அழகான உள் முற்றம் தோட்டம் உள்ளது, இது அரிய நாட்களில் வெளியே குளிர்ந்திருக்கும் போது வரவேற்கத்தக்கது, மற்றும் சமையலறைக்கு அருகில் ஒரு பட்டி, ஆஸ்போர்ன் மற்றும் அவரது படைப்பிரிவு அமைதியாக தங்கள் வணிகத்தைப் பற்றி நீங்கள் பார்க்கலாம். ஹாங்காங்கின் பரபரப்பான உலகில், ஆர்கேன் ஒரு சோலை - விலைமதிப்பற்றதாக இருந்தாலும் (மலிவான தொகுப்பு மதிய உணவு இருந்தாலும்). ஆனால் நீங்களே சிகிச்சை செய்ய விரும்பினால், செல்லுங்கள்.
கமுக்கமான
18 இல் லான் செயின்ட்
மத்திய
ஹாங்காங்
தொலைபேசி +852 2728 0178
கொலை சீசன் 6 எபிசோட் 2 ல் இருந்து எப்படி தப்பிப்பது
-
பியோனா பெக்கெட் ஒரு டிகாண்டர் பங்களிப்பு ஆசிரியர் மற்றும் தலைமை உணவக விமர்சகர் ஆவார். உலகம் முழுவதிலுமிருந்து அவரது பார் மற்றும் உணவக மதிப்புரைகளைப் பார்க்க, இங்கே Decanter இதழுக்கு குழுசேரவும்
