ஒரு இரத்தக்களரி மேரிக்கு சிறந்த ஓட்காக்கள்...

கடன்: Unsplash இல் டோனி ஒஸ்மண்ட்சன் எடுத்த புகைப்படம்

• தொடர்புடைய
• சிறப்பம்சங்கள்

ப்ளடி மேரியின் ரசிகர்கள் இந்த சுவையான ஓட்கா மற்றும் தக்காளி சாறு அடிப்படையிலான கலவையின் மறுசீரமைப்பு சக்திகளால் சத்தியம் செய்கிறார்கள், இது ஒரு புகழ் காக்டெய்ல் என அதன் பிரபலத்தை விளக்குகிறது. நீங்கள் ஒரு ஹேங்கொவரைப் பராமரிக்கிறீர்கள் என்றால், பானத்தின் தோற்றம் குறித்து நீங்கள் அதிகம் அக்கறை கொள்ள மாட்டீர்கள் - இது அதன் வரலாறு சிலவற்றைத் தேர்வுசெய்யாததால் இருக்கலாம்.

ஆகவே, உங்களுக்கு அவசரமாகத் தேவைப்பட்டால், கீழேயுள்ள ஓட்கா பரிந்துரைகளுக்குச் செல்லவும். நீங்கள் தெளிவான தலைவராக இருந்தால், படிக்கவும்…

ப்ளடி மேரி 1920 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. அல்லது 1930 களில் இருக்கலாம். இது பாரிஸில் உருவாக்கப்பட்டது. அல்லது அமெரிக்காவாக இருக்கலாம். இதற்கு ஆங்கில ராணி மேரி I, ஹாலிவுட் நடிகை மேரி பிக்போர்ட் அல்லது சிகாகோ பட்டியில் பணிபுரிந்த மேரி என்ற பணியாளர், பக்கெட் ஆஃப் பிளட் ஆகியோரின் பெயரிடப்பட்டது. மற்றவர்கள் மத்தியில்.

எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்களில் கிளாரி பிராடி

காக்டெய்ல் வரலாற்றாசிரியர்களும் பார்டெண்டர்களும் இந்த கோட்பாடுகளை ஆராய்ச்சி செய்துள்ளனர், இப்போது ப்ளடி மேரி என்பது தக்காளி ஜூஸ் காக்டெயிலின் பரிணாமம் என்பதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், இது 1900 களின் முற்பகுதியில் ஆவணப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் முதலில் ஆல்கஹால் இல்லாமல் தயாரிக்கப்பட்டது.

ஓட்காவைச் சேர்ப்பது பிராட்வே கலைஞரான ஜார்ஜ் ஜெசல் என்பவருக்கு காரணம், அவர் கட்சிக்கு கடினமாக விரும்பினார், மேலும் அவரது சுயசரிதை படி, நான் வாழ்ந்த உலகம் , ஒரு காலை கைப்பந்து விளையாட்டுக்காக நிதானமாக ஒரு முயற்சியாக, 1927 இல் ப்ளடி மேரியை உருவாக்கியது. ஜெஸ்ஸல் இந்த பானத்திற்கு சமூக மேரி மேரி பிரவுன் வார்பர்டனின் பெயரைக் கொடுத்தார், அவர் தனது வெள்ளை மாலை கவுன் மீது ஒரு கிளாஸைக் கொட்டினார்.

பிரஞ்சு பார்டெண்டர் பெர்னாண்ட் பெட்டியோட் இந்த அடிப்படை கலவையான ஓட்கா மற்றும் தக்காளி சாற்றைச் செம்மைப்படுத்தினார், எலுமிச்சை சாறு, சுவையூட்டல், தபாஸ்கோ மற்றும் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய ஒரு அடிப்படை செய்முறையை முறைப்படுத்தினார்.

வீட்டில் ஒரு ப்ளடி மேரி தயாரிக்க, 60 மில்லி ஓட்கா, 120 மில்லி தக்காளி சாறு, 15 மில்லி புதிய எலுமிச்சை சாறு, தபாஸ்கோவின் 8 சொட்டுகள், வோர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸின் 4 கோடுகள், 2 அரைத்த கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை செலரி உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் போட்டு கலக்க கிளறவும், பின்னர் பனி நிரப்பப்பட்ட ஹைபால் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

ஆனால் ப்ளடி மேரியின் மிகப் பெரிய மகிழ்ச்சி, அடிப்படை செய்முறையை மில்லியன் கணக்கான சிறப்பு வீடுகளாக மாற்றுவதும், ரகசியமாக கலப்பதும் ஆகும், இதனால் ஒவ்வொரு மேரியும் அதைக் குடிக்கும் நபரைப் போலவே தனித்துவமானது.

மாட்டிறைச்சி பங்கு, கிளாம் ஜூஸ் மற்றும் தாய் மீன் சாஸ் முதல் போர்ட், ஷெர்ரி, வெர்மவுத் மற்றும் கின்னஸ் வரை குதிரைவாலி, ஸ்ரீராச்சா மற்றும் அனைத்து விதமான சூடான மிளகு சாஸ்கள் வரை சாத்தியமான பொருட்கள் உள்ளன. ரெட் ஸ்னாப்பர் (ஓட்காவுக்கு பதிலாக ஜின் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது) மற்றும் ப்ளடி மரியா (டெக்யுலாவுடன்) ஆகியவை மாறுபாடுகளில் அடங்கும்.

ஒரு இரத்தக்களரி மேரிக்கு எட்டு ஓட்காக்கள்

முழுமையான மிளகு ஓட்கா, ஸ்வீடன்

14.79- £ 17.89 / 50 சி.எல், பானங்கள் நேரடி, பானம் சூப்பர் மார்க்கெட், பிரெஸ்டீஜ் பானங்கள்

1986 ஆம் ஆண்டில் அப்சொலட் வெளியிட்ட முதல் சுவையான ஓட்கா பெப்பார் ஆகும், மேலும் இது ப்ளடி மேரிஸில் பயன்படுத்த வேண்டுமென்றே உருவாக்கப்பட்டது. ஜலபீனோ மிளகாய், கேப்சிகம் மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகியவற்றின் சுவைகள் இன்னும் ஸ்பைசியர் ப்ளடி மேரியை உருவாக்க உதவுகின்றன. ஒரு புதிய எடுத்துக்காட்டுக்கு, அதற்கு பதிலாக அப்சலட் சிட்ரானை முயற்சிக்கவும், இது உங்கள் மேரியில் எலுமிச்சை சிட்ரஸை டயல் செய்கிறது. Alc 40%

பெல்வெடெர் ப்ளடி மேரி ஓட்கா, போலந்து

£ 36.99- £ 48.90 / 70 சி.எல், ஜின்ஸ்பிரேஷன், சோஹோ ஒயின் சப்ளை, நகர்ப்புற பானங்கள்

ப்ளடி மேரிஸிற்காக உருவாக்கப்பட்ட மற்றொரு ஓட்கா (பெயரில் ஒரு துப்பு இருக்கிறது…) தக்காளி, மிளகாய், கருப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் குதிரைவாலி உள்ளிட்ட பல சுவையான பொருட்களை வடிகட்டுவதன் மூலம் பெல்வெடெரின் பிரசாதம் தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை, இது உங்கள் ப்ளடி மேரிக்கு ஒரு சுவையான, உமாமி கிக் சேர்க்கிறது. Alc 40%

சேஸ் ஓட்கா, யுகே

£ 30- £ 37/70 சி.எல், அமேசான், ஜான் லூயிஸ், மாஸ்டர் ஆஃப் மால்ட், வெய்ட்ரோஸ்

சேஸ் உருளைக்கிழங்கு ஓட்கா டைரெல்ஸ் மிருதுவாக இருக்கும் குழுவினரால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது மிகவும் சிறியதாக இருக்கும் ஸ்பட்ஸைப் பயன்படுத்தி மிருதுவாக மாற்றப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு ஓட்காக்கள் கோதுமை ஓட்காக்களை விட க்ரீமியாக இருக்கும், மற்றும் சேஸ் விதிவிலக்கல்ல, தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றின் அமில அமைப்பை சமநிலைப்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் சுவையுடன் ஒரு காரமான மிளகுத்தூள் குறிப்பை சேர்க்கிறது. ப்ளடி மேரியை எட்ஜியர் எடுக்க சேஸ் ஸ்மோக் ஓட்காவை முயற்சிக்கவும். Alc 40%

சோபின் ஓட்கா, போலந்து

£ 32- £ 37/70 சி.எல், அமேசான், டிரிங்க்ஸ் & கோ, மாஸ்டர் ஆஃப் மால்ட்

கிளாசிக்கல் இசையமைப்பாளரின் பெயரிடப்பட்ட சோபின் மற்றொரு கிரீமி மற்றும் மென்மையான உருளைக்கிழங்கு ஓட்கா ஆகும். அதன் லேசான மசாலா, நட்டு மற்றும் மண் அண்ணம் ஒரு ப்ளடி மேரியின் சுவையான சுவைகளை சுத்தமாக முடிக்க உதவுகிறது. தங்கள் மேரியை மிகவும் சூடாகவும் காரமாகவும் விரும்பாத கிளாசிக் கலைஞர்களுக்கு ஒன்று. Alc 40%

கெட்டல் ஒன் ஓட்கா, நெதர்லாந்து

£ 22.95- £ 25/70 சி.எல், அமேசான், மாஸ்டர் ஆஃப் மால்ட், தி பாட்டில் கிளப், வெய்ட்ரோஸ் பாதாள அறை

1691 முதல் நோலெட் குடும்பம் வடிகட்டுதல் விளையாட்டில் உள்ளது. அவர்களின் முதன்மை டச்சு கோதுமை ஓட்காவின் கவர்ச்சியான, தேன் நிறைந்த சிட்ரஸ் குறிப்புகள் ஒரு ப்ளடி மேரியின் சுவையான மற்றும் மசாலா சுவைகளுக்கு இனிமையான சிட்ரஸ் தொனியை சேர்க்கின்றன. நீங்கள் இன்னும் புத்துணர்ச்சியூட்டும், லெமனி மேரி விரும்பினால் கெட்டல் ஒன் சிட்ரோயனைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். Alc 40%

கிரே கூஸ் ஓட்கா, பிரான்ஸ்

£ 37- £ 39/70 சி.எல், அமேசான், அஸ்டா, ஒகாடோ, டெஸ்கோ, தி விஸ்கி எக்ஸ்சேஞ்ச்

பிரான்சில் காக்னாக் பிராந்தியத்தில் இருந்து, கிரே கூஸ் ஒரு மது வளர்ப்பாளரின் மகனும், மாஸ்டர் காக்னக் பிளெண்டருமான பிரான்சுவா திபோவால் உருவாக்கப்பட்டது. இது ஒரு பல்துறை, சூப்பர் கிரீமி கோதுமை ஓட்கா, இது முழு அளவிலான காக்டெயில்களில் நன்றாக வேலை செய்கிறது, இது ப்ளடி மேரிக்கு அமைப்பு மற்றும் நுட்பமான சிட்ரஸ் மற்றும் மிளகு மசாலா குறிப்புகளை சேர்க்கிறது. Alc 40%

ரெய்கா ஓட்கா, ஐஸ்லாந்து

£ 22- £ 27.25- £ / 70 சி.எல், அமேசான், டிஸ்டில்லர்ஸ் டைரக்ட், மாஸ்டர் ஆஃப் மால்ட், ஒகாடோ, சைன்ஸ்பரி, ஸ்பிரிட்ஸ் கியோஸ்க், வெய்ட்ரோஸ்

இந்த கோதுமை மற்றும் பார்லி ஓட்கா ஐஸ்லாந்தில் பனிப்பாறை நீரூற்று நீர் மற்றும் புவிவெப்ப வெப்பத்திலிருந்து நிலையான ஆற்றலைப் பயன்படுத்தி வடிகட்டப்படுகிறது. அதன் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சுவையின் தூய்மைக்கு ஒரு பார்டெண்டர் பிடித்த நன்றி, ரெக்கியா ஒரு ப்ளடி மேரிக்கு ஒரு மிருதுவான கடி கொடுக்கிறார், புத்துணர்ச்சியூட்டும் சிட்ரஸ் மற்றும் மண் மிளகுத்தூள் சுவைகளுடன். Alc 40%

வெஸ்டல் ஓட்கா, போலந்து

£ 21.95- £ 29.90 / 70 சி.எல், அமேசான், டிரிங்க்ஸ் & கோ, மாஸ்டர் ஆஃப் மால்ட், தி விஸ்கி எக்ஸ்சேஞ்ச்

ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் போலவே, வெஸ்டல் குழுவும் அதன் உருளைக்கிழங்கு ஓட்காக்களுக்கான டெரொயர் மற்றும் விண்டேஜ் இரண்டிலும் கவனம் செலுத்துகிறது, அவை போலந்தின் பால்டிக் கடற்கரைக்கு அருகில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வெஸ்டலின் விண்டேஜ் ஓட்காக்கள் பருகுவதற்கு அல்லது மார்டினியில் சிறந்தது, ஆனால் அவற்றின் கிரீமி கலந்த ஓட்கா ஒரு ப்ளடி மேரிக்கு சுவையையும் தன்மையையும் சேர்க்கிறது. Alc 40%

மேலும் காண்க:

மார்டினிக்கு சிறந்த ஜின்கள்

ஓட்கா பற்றி அறிக