டூரிகா நேஷனல் ஏன் வளர்ந்து வரும் நட்சத்திரம்? டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்...

கடன்: எஸ். ஃபார்ஸ்டர் / அலமி

• டிகாண்டரைக் கேளுங்கள்
• சிறப்பம்சங்கள்

டூரிகா நேஷனல் இருண்ட நிறமுடைய, பணக்கார, டானிக் மற்றும் சிக்கலான ஒயின்களை உருவாக்குவதற்கு அறியப்படுகிறது, பொதுவாக கருப்பு பழங்களின் செறிவூட்டப்பட்ட கர்னலைச் சுற்றி.

இது வயதானதை அனுபவிக்கிறது, மேலும் டூரோ பள்ளத்தாக்கின் துறைமுக கலவைகளில் அதன் பங்கிற்கு மிகவும் பிரபலமானது என்றாலும், இந்த நூற்றாண்டில் இதுவரை உறுதிப்படுத்தப்படாத, போர்த்துகீசிய சிவப்பு ஒயின்களுக்கான மீள் எழுச்சியின் போது கேபர்நெட் சாவிக்னானுடன் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தது.

குறைந்த விளைச்சலுக்கான நற்பெயரைக் கொண்டிருந்தாலும், பயிரிடுவது கடினம் என்றாலும், டூரிகா நேஷனலும் வெப்பத்திற்கு ஒப்பீட்டளவில் நன்றாக நிற்கிறது மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களில் பூஞ்சை நோய்களுக்கு எதிர்ப்பைக் காட்டியுள்ளது.

தைரியமான மற்றும் அழகான மறுபரிசீலனை ஸ்பாய்லர்கள்

போர்டியாக்ஸ் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் சமீபத்தில் டூரிகா நேஷனலில் ஒன்றைச் சேர்ப்பதற்கு ஏற்ற காரணங்கள் இவை போர்டியாக்ஸிற்கான கலப்புகளாக ஏழு ‘புதிய’ திராட்சை வகைகள் அனுமதிக்கப்படுகின்றன மற்றும் போர்டியாக்ஸ் சூப்பரியூர் மேல்முறையீட்டு ஒயின்கள் அடுத்த ஆண்டு முதல்.

கலிபோர்னியாவில், தயாரிப்பாளர் லார்க்மீட் கடந்த வாரம் டூரிகா நேஷனல் அதன் புதிய ஆராய்ச்சி திராட்சைத் தோட்டத்தில் நடப்பட்ட வகைகளில் ஒன்றாகும் , கலிஸ்டோகாவுக்கு அருகில்.

இரண்டு நகர்வுகளும் காலநிலை மாற்றத்தின் எதிர்பார்க்கப்படும் விளைவுகளைத் தணிக்கும் முயற்சிகளை பிரதிபலிக்கின்றன.

ஆனால் பல மது விமர்சகர்கள் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் புவி வெப்பமடைதலைத் தாங்கும் திறனைப் பொருட்படுத்தாமல், டூரிகா நேஷனல் ஏன் இதற்கு முன்னர் அதிக வரவேற்பைப் பெறவில்லை என்று நீண்ட காலமாக யோசித்து வருகின்றனர்.

இது உள்நாட்டிலும் மேலும் வெளிநாட்டிலும் ஒரு எச்சரிக்கையான பயணி.

போர்ச்சுகலின் கையொப்பம் திராட்சை என்று வலுவான கூற்று இருந்தபோதிலும், பெவர்லி பிளானிங் மெகாவாட் எழுதினார் டிகாண்டர் 2004 இல் டூரிகா நேஷனல் தெற்கு போர்ச்சுகலில் அதிகமான ஒயின் தயாரிப்பாளர்களால் கருதப்படத் தொடங்கியது - டூரோ மற்றும் டியோவின் மையப்பகுதிகளுக்கு அப்பால்.

கோழியுடன் குடிக்க மது

2001 இல், ஜான் டவுன்ஸ் மெகாவாட் எழுதினார் டிகாண்டர் டூரிகாவின் சிவப்பு ஒயின் திறன் சர்வதேச அளவில் இன்னும் கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை.

‘ஆஸி ஒயின் தயாரிப்பாளர் ஒரு சூடான பிரெஞ்சு பிராந்தியத்தில் அதன் சக்திகளைக் கண்டுபிடிப்பது என்ன?’ என்று டவுன்ஸ் கூறினார். ‘ஒருவேளை நாங்கள் விரைவில் டூரிகா டி’ஓக்கைப் பார்ப்போம். இது என் யோசனை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்! ’

இடைப்பட்ட ஆண்டுகளில் டூரிகா நேஷனலில் அதிக அக்கறை காட்டிய தயாரிப்பாளர் நாடுகளில் ஆஸ்திரேலியாவும் ஒன்றாகும். 2017 ஆம் ஆண்டில், வைன் ஆஸ்திரேலியா திராட்சையை ‘பார்க்க ஒன்று’ என்று அழைத்தது.

2001 ஆம் ஆண்டில், டவுனெஸ் அந்த நேரத்தில் டூரிகாவின் ‘ஜெகில் மற்றும் ஹைட்’ கதாபாத்திரத்தைக் குறிப்பிட்டார்.

எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்கள் பகல் ராயல்டி

'டூரிகா நேஷனலின் கதாபாத்திரத்தின் புன்னகை என்னவென்றால், ஏராளமான கறுப்புப் பழங்கள் மற்றும் பெரிய வாய் நிரப்பும் டானின்கள் இருப்பதால், இது கிளாசிக் விண்டேஜ் துறைமுகத்திற்கு அவசியம்,' என்று டவுனெஸ் கூறினார், ஒரு புதிய தலைமுறை உறுதிப்படுத்தப்படாத சிவப்பு நிறங்களுக்குள் டூரிகாவில் அதிகரித்து வரும் ஆர்வத்தை விரிவாகக் கூறினார் டூரோ.

டூரிகாவின் கதாபாத்திரத்தின் ‘இருண்ட பக்கத்தில்’, டவுன்ஸ், ‘பிரச்சினைகள் திராட்சைத் தோட்டத்திலேயே தொடங்குகின்றன. முதலாவதாக, திராட்சை நம்பமுடியாத அளவிற்கு குறைந்த யீல்டர் ஆகும், இது பெரும்பாலும் ஒரு கொடியின் அரை லிட்டருக்கும் குறைவான சாற்றைக் கொடுக்கும். கொடிகள் பயிரிடுவது கடினம், விளைச்சல் குறைவாக இருந்தாலும் தாவரத்தின் வீரியம் மிக அதிகம். ’

டூரிகா நேஷனலின் கலப்புகளில் பாரம்பரிய பயன்பாடு என்பது ஒரு தனி நடிகரின் விளம்பரத்தைப் பெறவில்லை என்பதையும் குறிக்கலாம்.

துறைமுகத்தில், இது ஐந்து மத்திய வகைகளில் ஒன்றாகும் டூரிகா பிராங்கா , சிவப்பு நாய் , பரோக் மை மற்றும் டிண்டா ரோரிஸ் - என அழைக்கப்படுகிறது டெம்ப்ரானில்லோ.

என்சிஎஸ் லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் சீசன் 8 எபிசோட் 15

உறுதிப்படுத்தப்படாத சிவப்புகளுக்கு, டூரிகா நேஷனல் மாறுபட்ட ஒயின்கள் கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக பெருகிய முறையில் முன்னணியில் வந்துள்ளன, ஆனால் கண்ணாடியில் சமநிலையைக் கொண்டுவருவதற்காக டூரிகா ஃபிராங்காவுடன் கலப்பதும் பொதுவானது.

பிளானிங் எழுதினார், ‘டூரிகா நேஷனல் என்பது போர்த்துகீசிய திராட்சை வகைகளின் அடிக்கடி அசைக்க முடியாத மூடுபனியில் பிரகாசிக்கும் ஒளி. போர்த்துகீசிய ஒயின்களின் வரிசையில், இந்த உன்னத திராட்சையின் சுத்த தரம் மீண்டும் மீண்டும் ஒரு கலவையை வேறுபடுத்துகிறது. ஒற்றை மாறுபாடாகக் காணப்படுவதால், அதன் ஆழத்தையும் சிக்கலையும் வியக்க வைக்கும். ’

வரவிருக்கும் தசாப்தங்களில் டூரிகாவைப் பற்றி உலகம் அதிகம் பேசுவதைக் காணலாம்.