பயோண்டி சாந்தி 1888 முதல் 39 ரிசர்வா விண்டேஜ்களை மட்டுமே வெளியிட்டுள்ளார். கடன்: பயோண்டி சாந்தி
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
பயோண்டி சாந்தி அதன் ரிசர்வா புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ 2012 மார்ச் 1, 2020 அன்று வெளியிடப்படும் என்றார்.
இது 2013 இல் இறந்த பிராங்கோ பியோண்டி சாந்தியை நினைவுகூரும் வகையில் ஒரு சிறப்பு லேபிளைக் கொண்டு செல்லும், மேலும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விலை ஒரு பாட்டிலுக்கு 460 டாலராக இருக்கும்.
ஃபிராங்கோ ஃபெருசியோ பயோண்டி சாந்தியின் பேரன் ஆவார், தனிமைப்படுத்தப்பட்டவர் சாங்கியோவ்ஸ் உருவாக்க உதவிய பிபிஎஸ் 11 எனப்படும் குளோன் புருனெல்லோ டி மொண்டால்சினோ ஒயின்கள் .
ஆனால் 1970 மற்றும் 2013 க்கு இடையில் பிராங்கோ தலைமை ஒயின் தயாரிப்பாளராக இருந்த நேரம், 1980 கள் மற்றும் 90 களில் சந்தை போக்கு இருந்தபோதிலும், முழு உடல், பழங்களால் இயக்கப்படும் மற்றும் பெரிதும் பிரித்தெடுக்கப்பட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்காக பயோண்டி சாண்டியின் விமர்சன ரீதியாக பாராட்டப்பட்ட நேர்த்தியான மற்றும் வயதான ஒயின்களை உருவாக்கியது.
‘அந்தக் காலத்தின் போக்குகள் மற்றும் நாகரிகங்களால் பாதிக்கப்படாமல் இருப்பதற்கும், எப்போதும் பாராட்டப்படாத ஒரு பார்வையைத் தொடர்ந்து வைத்திருப்பதற்கும் இது ஒரு வலுவான தன்மையைக் கொண்டுள்ளது’ என்று ஃபிராங்கோ பியோண்டி சாந்தியின் பேரன் டான்கிரெடி பயோண்டி சாந்தி கூறினார்.
‘இந்த ரிசர்வாவை நான் விரும்பிய புருனெல்லோவின் பாணியின் மிகச்சிறந்த தெனுடா கிரெப்போவில் உள்ள டெரொயரைப் பற்றிய எனது தாத்தா விளக்கமளிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு என்று நான் பார்க்கிறேன்.
‘இது மென்மையாகவும், கடினமாகவும் இருக்கிறது, இது ஃபிராங்கோவின் கையொப்பத்தைக் கொண்டு செல்லும் அனைத்து ஒயின்களையும் ஒன்றிணைக்கும் உன்னதமான புத்துணர்ச்சியால் இயக்கப்படுகிறது.’
ரிசர்வா ஒயின் புதிய வெளியீட்டு உத்தி
பயோண்டி சாந்தி 1888 முதல் 39 விண்டேஜ்களில் இருந்து ஒரு ரிசர்வா ஒயின் மட்டுமே வெளியிட்டுள்ளார்.
2012 ரிசர்வா ஒரு சகாப்தத்தின் முடிவைக் குறிக்கலாம், ஆனால் இது ஒரு புதிய வெளியீட்டு மூலோபாயத்தையும் குறிப்பிடுகிறது.
மது குடிப்பதற்குத் தயாராக இருப்பதாகக் கருதும் வரை, ஒயின் தயாரிக்கப்படுவதைத் தடுத்து நிறுத்திய முதல் விண்டேஜ் இதுவாகும், ஆனால் அது நீண்ட காலமாக இருக்கலாம்.
‘நாங்கள் மதுவை ருசிக்கிறோம், விண்டேஜ் தயாராக இருப்பதாக நினைக்கும் போது, உடனடியாக கண்ணாடியில் சரியானதைக் காட்ட முடியும், நாங்கள் அதை வெளியிடுகிறோம்,’ என்று டான்கிரெடி பயோண்டி சாந்தி கூறினார்.
‘புருனெல்லோ ரிசர்வா மிக நீண்ட காலமாக இருக்கக்கூடிய ஒயின் என்று கருதப்படுகிறார், இது உண்மைதான், ஆனால் பிரச்சனை என்னவென்றால், மக்கள் வயதான நேரத்தை பெரிதுபடுத்துகிறார்கள்.
‘இப்போது எங்கள் தத்துவம் இந்த தலைப்பில் மேலும் பலவற்றை செலுத்துவதோடு, அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் என்று நினைக்கும் போது விண்டேஜை விடுவிப்பதும் ஆகும்.’
ரிசர்வாவின் மாறிவரும் முகம்
பிரான்சின் ஈபிஐ குழு 2016 ஆம் ஆண்டில் பியோண்டி சாந்தியில் பெரும்பான்மையான பங்குகளை வாங்கியது மற்றும் அதன் முதலீடு திராட்சைத் தோட்ட மண்ணைப் பற்றிய சிக்கலான பகுப்பாய்வை அனுமதித்துள்ளது.
மண்ணுக்குள் பல ஆழங்களில் எடுக்கப்பட்ட ஸ்கேன், திராட்சைத் தோட்டத்தை டஜன் கணக்கான மைக்ரோ பார்சல்களாகப் பிரிக்க வழிவகுத்தது, இதன் விளைவாக 2019 விண்டேஜில் 12 தனித்தனி வினிகேஷன்கள் ஏற்பட்டன.
அமிலத்தன்மை, நிறம் மற்றும் அமைப்பு போன்ற ஒயின் பண்புகளை வெவ்வேறு திராட்சைத் தோட்டங்கள் எவ்வாறு பாதிக்கின்றன என்பதைப் புரிந்து கொள்ள பயோண்டி-சாந்தி நம்புகிறார்.
இந்த ஆய்வு ரிசர்வா எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதையும் பாதிக்கும். இது முன்னர் 25 வயது மற்றும் அதற்கு மேற்பட்ட வயதான கொடிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, பழமையான கொடிகள் 1936 இல் நடப்பட்டன.
ஆனால் அதன் கட்டுப்பாடு அதன் திராட்சைத் தோட்ட பகுப்பாய்வின் அடிப்படையில் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை அனுமதிக்க 2018 விண்டேஜிலிருந்து நீக்கப்பட்டது.
‘ரிசர்வாவுக்கு சரியான பார்சல்கள் என்ன என்பதைப் புரிந்துகொள்வதே இப்போது நாம் செய்ய வேண்டிய வேலை’ என்று பியோண்டி சாந்தியின் தொழில்நுட்ப இயக்குனர் ஃபெடரிகோ ராடி கூறினார். ‘இது சிறந்த திராட்சை அல்ல, அது சரியான திராட்சை.’
