நுமந்தியா ஒயின்...

• பதவி உயர்வு

19 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் போடெகா நுமந்தியாவின் கொடிகள் முதன்முதலில் உடைந்ததிலிருந்து வடக்கு ஸ்பெயினில் உள்ள காஸ்டில்லா ஒய் லியோன் பகுதி எண்ணற்ற நில அதிர்வு நிகழ்வுகளுக்கு சாட்சியாக உள்ளது. புரட்சிகள், எதிர் புரட்சிகள், சதித்திட்டங்கள் மற்றும் உள்நாட்டுப் போர்கள் அனைத்தும் மாட்ரிட்டின் வடமேற்கில் இந்த பகுதியில் தங்கள் அடையாளத்தை விட்டுச் சென்றுள்ளன, ஆயினும் அவை முழுவதும் இந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் அனைத்தும் - உள்ளூர் விவசாயிகளால் நிரந்தரமாக பொக்கிஷமாக பராமரிக்கப்பட்டு வருகின்றன - இடைவிடாமல், ஆண்டுதோறும், டின்டா டி தயாரிக்கப்படுகின்றன டோரோ பழம் (டெம்ப்ரானில்லோ) கேள்விக்குறியாத தரம். இவை உலகின் மிகப் பழமையான சில கொடிகளைக் குறிக்கின்றன, மேலும் போடெகா நுமந்தியாவின் 83 ஹெச் எஸ்டேட்டில் பிடியில் இன்னும் செழித்து வளர்கின்றன, அங்கு கிட்டத்தட்ட அரை திராட்சைத் தோட்டங்கள் 70 வயதிற்கு மேற்பட்டவை.

போடெகா நுமந்தியாவின் நவீனகால மறுபிறப்பு 1990 களின் பிற்பகுதியில் நிகழ்ந்தது, ரியோஜாவிலிருந்து ஒரு ஜோடி ஒயின் தயாரிக்கும் சகோதரர்கள் இந்த கடினமான திராட்சைத் தோட்டங்களில் தங்கள் சொந்த பிராந்தியத்தை மேம்படுத்துவதற்காக ஒயின்களைத் தேடியபோது நிகழ்ந்தனர். அவர்களின் கண்டுபிடிப்பால் ஆச்சரியப்பட்ட அவர்கள், இந்த பிராந்தியத்தின் திறனை கட்டவிழ்த்துவிட்டு, டெரொயரைப் படிப்பதற்கும், நிலம் கட்டளையிட்டதைப் பொருத்துவதற்கும், நிலையான முறையில் அபிவிருத்தி செய்வதற்கும் பாரம்பரிய ஒயின் தயாரிக்கும் நடைமுறைகளை மாற்றியமைப்பதில் ஈடுபட்டனர், இதன் விளைவாக மற்றதைப் போலல்லாமல் டோரோ ஒயின்களின் புதிய அலை .

சிஎம்ஏ விருதுகள் பிளேக் ஷெல்டன் 2016

இங்குள்ள காலநிலை அனுபவிப்பதை விட சகித்துக்கொள்ள வேண்டிய ஒன்றாகும், கொடூரமான குளிர்காலம் அடக்குமுறை கோடை வெப்பத்திற்கு எதிரானது (அல்லது ஒரு பிரபலமான மந்திரம் செல்லும்போது ‘ஒன்பது மாத குளிர்காலம், மூன்று மாத நரகம்’). மழை ஒரு பிரீமியத்தில் உள்ளது, ஆனால் குறைந்த அடர்த்தி கொண்ட நடவு மற்றும் ஒவ்வொரு வேர்களுக்கும் இடையிலான இடைவெளிகளுக்கு நன்றி, இந்த உலர்ந்த-வளர்க்கப்பட்ட கொடிகள் செழித்து வளர போதுமான தண்ணீரை சேகரிக்க முடிகிறது, இருப்பினும் அவை கடினமாக உழைக்க வேண்டும்.

வெகுமதி அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பெர்ரிகளின் மகத்தான விளைச்சலாகும் - இது சூப்பர் சூடான நாட்கள் மற்றும் மிருதுவான இரவுகளுக்கு இடையேயான வெப்பநிலை மாற்றத்தின் காரணமாக - சரியான முதிர்ச்சியின் மிகக் குறுகிய சாளரத்தை மட்டுமே வழங்குகிறது மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்குள் அறுவடை தேவைப்படுகிறது (நிலத்தை அமைக்கும் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு அடி).

இறுதியில், சூப்பர்-துல்லியமான வைட்டிகல்ச்சர் மற்றும் முதுகெலும்பு உழைப்பின் இந்த திருமணம் வெறும் மூன்று ஒயின்களின் பிரத்தியேக இலாகாவில் வெளிப்படுகிறது: டெர்ம்ஸ், நுமந்தியா மற்றும் டெர்மந்தியா. டெர்ம்ஸ் என்பது டோரோவின் ஆச்சரியமான விளக்கமாகும், இது நவீன அண்ணத்தை மகிழ்விக்கும் வண்ணம் புத்துணர்ச்சியுடன் கூடிய குறிப்பிடத்தக்க பழம்-முன்னோக்கி ஒயின் ஆகும், இது தோட்டத்தின் சின்னமான கையொப்பமாகும், இது 100 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு அடுக்குகளிலிருந்து உருவாக்கப்படாத நூற்றாண்டு கொடிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது, இறுதியாக, அரிய-வெளியீட்டு டெர்மந்தியா, அரிதான வெளிப்பாடு தோட்டத்தின் மிகச்சிறந்த பார்சல்கள் மற்றும் பழமையான நூற்றாண்டு கொடிகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சிலவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட போடெகா நுமந்தியாவின்.

ஒவ்வொன்றும் சமகால, பிரீமியம் டோரோவின் அடையாளத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் மிக முக்கியமாக தோட்டத்தின் ஆத்மா மற்றும் ஸ்பெயினின் முரணான பகுதி என்றால் இது வசீகரிக்கும்: 'எங்கள் திராட்சைத் தோட்டங்கள் டோரோவில் பல ஆண்டுகளாக கடுமையான காலநிலை நிலைமைகளை எதிர்த்தன, இதில் பைலோக்ஸெரா படையெடுப்பு உட்பட,' எஸ்டேட் இயக்குநர், லூகாஸ் லோவி.

‘இந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள் நூறு ஆண்டுகளுக்கு முந்தைய பழமையான கொடிகளின் தனித்துவமான போடெகா நுமந்தியா பாரம்பரியத்தை அடையாளப்படுத்துகின்றன. எங்கள் ஒயின்களில் காணப்படும் டெரோயரின் கட்டமைப்பு சக்தி மற்றும் நேர்த்தியுடன், இந்த பண்டைய கொடிகளையும் அவற்றின் வெளிப்பாட்டையும் பாதுகாக்கும் என்று நம்புகிறோம். ’