போடெகாஸ் புரோட்டோஸ்...

போடெகாஸ் புரோட்டோஸ்

விளம்பர அம்சம்

விளம்பர அம்சம்

போடெகாஸ் புரோட்டோஸ்

ஒரு தயாரிப்பாளரின் பெயர் முழு ஒயின் தயாரிக்கும் பிராந்தியத்தின் பெயராக மாறுவதும், பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவதும் ஒரு அரிதான நிகழ்வு.

இருப்பினும், இது துல்லியமாக போடெகாஸ் புரோட்டோஸ் அடைந்த தனித்துவமான சாதனை.

1927 ஆம் ஆண்டில் 11 விவசாயிகளால் நிறுவப்பட்டது, இது இந்த பிராந்தியத்தின் மிகப் பழமையான ஒயின் ஆலை ஆகும், இது ஆரம்பத்தில் ரிபேரா டி டியூரோ ரிபெரா டெல் டியூரோ என்ற பெயரில் சென்றது, இப்போது, ​​ஸ்பெயினின் புகழ்பெற்ற பிராந்தியங்களில் ஒன்றாக உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அங்குயிக்ஸ் திராட்சைத் தோட்டங்கள், ரிபெரா டெல் டியூரோ

ஆயினும்கூட, இது ஒருபோதும் நிற்கவில்லை, 2006 ஆம் ஆண்டில் ருடாவின் பிராந்தியத்தில் உயர்மட்ட வெர்டெஜோவில் கவனம் செலுத்துவதோடு, பத்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு புகழ்பெற்ற கட்டிடக் கலைஞரான ரிச்சர்ட் ரோஜர்ஸ் வடிவமைத்த புத்தம் புதிய பாதாள அறையைத் திறந்தது. பெனாஃபீல் கோட்டையின் அடியில் உள்ள பழைய சுரங்கங்களுடன் இணைந்து இணைந்து 2.5 கி.மீ தூரமுள்ள ஒரு நிலத்தடி பாதாள அமைப்பை சமன் செய்தது.

மேலும், இது மது சுற்றுலாவின் போக்கைத் தட்டியது, இன்று இது 40,000 க்கும் மேற்பட்ட மது பிரியர்களை வாழ்த்துகிறது.

‘இவை பெரும்பாலும் 60 வயதிற்கு மேற்பட்ட திராட்சைத் தோட்டங்கள், அவற்றில் பல 40 மற்றும் 50 களில் நடப்பட்டவை, சில அடுக்குகளில் நூறு வயது பழமையான கொடிகள் கூட உள்ளன’ என்கிறார் தொழில்நுட்ப இயக்குநரும் தலைமை ஓனாலஜிஸ்ட்டுமான மரிலேனா போனிலா.

தொழில்நுட்ப இயக்குநரும் தலைமை ஓனாலஜிஸ்ட்டுமான மரிலினா போனிலா.

‘அவை மார்கோ உண்மையான வடிவத்தில் அல்லது சதுரத்தில் ஒவ்வொரு தாவரத்திற்கும் இடையில் கணிசமான தூரத்தில் நடப்படுகின்றன. இந்த தாவரங்கள் வீரியம் குறைவாக உள்ளன, ஹெக்டேருக்கு மிகக் குறைந்த உற்பத்தித்திறன் கொண்டது. ’

‘ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தின் நம்பகத்தன்மையை மிகச் சிறப்பாக வரையறுப்பது அந்தப் பகுதியின் காலநிலை, தோட்டத்தின் மண் மற்றும் கொடியின் பங்கு: தரையிலும் வேர்களுக்கும் மேலே வளரும் பகுதி’ என்று மரிலினா கூறுகிறார்.

‘நிலத்தின் இந்த தனித்துவமான அம்சங்கள், திராட்சைத் தோட்ட வேலைகளுடன் சேர்ந்து, டெரொயரை உருவாக்குகின்றன - மேலும் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தையும், அது அமைந்துள்ள தோட்டத்தையும், சிறப்பு மற்றும் தனித்துவமானது.’

வால்டெபலாசியோஸ் இப்பகுதியில் முழுமையாக பழுக்க வைக்கும் முதல் தோட்டமாகும், சில நேரங்களில் மற்றவர்களை விட கிட்டத்தட்ட ஒரு வாரம் முன்னதாகவே இருக்கும்.

ஆனால் இது மண் ஏழை நிலமாகவும், நிலப்பரப்பு மிகவும் ஏற்ற இறக்கமாகவும் இருப்பதால், மற்ற பயிர்களுக்கு ஒரு வீட்டை வழங்குவதற்கான எல்லைக்கோடு பயனற்றது, எனவே கொடிகளுக்கு ஏற்றது, இருப்பினும் இந்த கோரிக்கை விரிவான கவனிப்பு மற்றும் கவனத்தை கையால் அறுவடை செய்து குறிப்பிடத்தக்க அளவு தேவைப்படுகிறது கால் வேலை.

திராட்சைகளைப் போலவே இங்குள்ள கொத்துகள் இயல்பை விட சிறியவை, மற்றும் காலநிலை ரிபெரா டெல் டியூரோவின் மற்ற இடங்களை விட மிருகத்தனமான தொடுதல், இது குளிர்ந்த இரவுகளுக்கு (மைனஸ் 18 ° C வரை) வழிவகுக்கும், இது நறுமணம் மற்றும் இயற்கை அமிலத்தன்மை இரண்டையும் உயர்த்தும் பழம். கூடுதலாக, கொடிகளின் வயது என்பது, ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிற்கு, அவர்கள் தங்களைக் கவனித்துக் கொள்ளலாம், மேலும் களத்தில் உள்ள அணியிடமிருந்து குறைவான தலையீடு தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை மண்ணில் ஆழமாக கட்டாயப்படுத்தப்படுவதால், அவை நல்ல, சிக்கலானவை உற்பத்தி செய்யத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களைக் கண்டுபிடிக்கின்றன. ஒயின்கள்.

ருடேடாவிலிருந்து ஒரு பீப்பாய் புளித்த வெர்டெஜோவைத் தவிர, ரோபிள் வழியாக கிரான் ரிசர்வா வரை கிளாசிக் ரிபேரா ஸ்டேபிள்ஸில் எறியுங்கள், பின்னர் புரோட்டோஸ் காலமற்ற ஆனால் சமகால மற்றும் பரந்த போர்ட்ஃபோலியோவையும் சுட்டிக்காட்டலாம்.

மேலும், திராட்சை, கொடிகள், திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் பீப்பாய்களைக் கூட ஆராய்வதற்கான புத்திசாலித்தனமான அணுகுமுறை, அதன் எதிர்காலம் அதன் புகழ்பெற்ற கடந்த காலத்தை விட குறைவான வளமானதாக இருக்காது என்பதற்கு நிச்சயமாக உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.