பியூனஸ் அயர்ஸ்: ஒயின் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள்...

ஆல்டோவின் வினோடெகா, வாடிக்கையாளர்கள் சில்லறை விலையில் ஒயின்களைக் குடிக்கக்கூடிய பிரபலமான இடம்.

• டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டிகள்
• தென் அமெரிக்காவிற்கான சிறந்த பயண வழிகாட்டிகள்

பழைய பிடித்தவை முதல் சமீபத்திய திறப்புகள் வரை, தாழ்மையான பார்ரிலாக்கள் முதல் உயரமான ஹாட் உணவு வகைகள் வரை, அர்ஜென்டினா தலைநகரில் மது மற்றும் உணவருந்த சிறந்த இடங்களை அலெஜான்ட்ரோ இக்லெசியாஸ் பெயரிடுகிறார் ...

பியூனஸ் அயர்ஸ்: ஒயின் பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள்

புவெனஸ் அயர்ஸ் அதன் நேர்த்தியான ஐரோப்பிய பாணி மற்றும் பல கலாச்சார ஆற்றலுக்காக பிரபலமானது. ஒவ்வொரு சுற்றுப்புறமும் ஒரு கவர்ச்சிகரமான மற்றும் தனிப்பட்ட சூழ்நிலையைக் காட்டுகிறது: சிலருக்கு ஒரு போஹேமியன் மற்றும் உமிழும் டேங்கோ ஆவி உள்ளது, மற்றவர்கள் கவர்ச்சியானவை, அல்லது குளிர்ச்சியான மற்றும் நவநாகரீகமானவை. அவை அனைத்திலும் வண்ணமயமான கலாச்சார கலவையானது கலை, வடிவமைப்பு மற்றும் காஸ்ட்ரோனமி ஆகியவற்றின் மகத்தான சலுகையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது, பியூனஸ் அயர்ஸை உலகின் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டிய தலைநகரங்களில் ஒன்றாக நிலைநிறுத்துகிறது.

வரலாற்று ரீதியாக, ப்யூனோஸ் அயர்ஸுக்கு வருகை தரும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் சிறந்த மாட்டிறைச்சியை அனுபவித்து மகிழ்வார் என்று கூறப்பட்டது மால்பெக் . இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், சமையல் சலுகை விரிவடைந்துள்ளது, மேலும் மதுவுக்கு அதிக முக்கியத்துவம் கிடைத்துள்ளது. நகரத்தில் இன்று புதிய ஒயின் பார்கள், அதிநவீன உணவக ஒயின் பட்டியல்கள் மற்றும் அசல் சுவைகள் மற்றும் பரபரப்பான சூழ்நிலையுடன் பிஸியான ஒயின் கடைகள் உள்ளிட்ட ஒரு செழிப்பான காட்சி உள்ளது. மது பிரியர்களுக்கு பியூனஸ் அயர்ஸைப் பார்வையிட இதைவிட சிறந்த நேரம் இல்லை.

• இருந்து பறக்க புவெனஸ் அயர்ஸ் க்கு மெண்டோசா உடன் அர்ஜென்டினா விமான நிறுவனங்கள் , உங்கள் அர்ஜென்டினா ஒயின் சுற்றுப்பயணத்தை முடிக்க. எங்கள் மென்டோசா பயண வழிகாட்டியை இங்கே காண்க.
  

ப்யூனோஸ் அயர்ஸ் - புதியவர்கள்:

டவுன்டவுன், பிரசாஸ் & பானங்களைக் கத்தவும்

பிரசாஸ் & பானங்களைக் கத்தவும்

பல உணவகங்கள் மற்றும் ஹோட்டல்களில் பணிபுரிந்த பிறகு, செபாஸ்டியன் மேகி 2014 இல் கத்தி திறந்தார். இங்கே, அவர் தனது படைப்பாற்றலில் 32 ஒயின்களால் கண்ணாடி மூலம் (6 முதல் £ 20 வரை) நான்கு ஒயின் டிஸ்பென்சர்களில் நிகழ்ச்சியில் ஈடுபடுகிறார். லேபிள்கள் பாணியால் பிரிக்கப்பட்டு 250 மில்லி, 125 மிலி அல்லது ருசிக்கும் மாதிரியில் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் அவர் டயமண்டினா போன்ற உயர்நிலை ஒயின்களில் கவனம் செலுத்துகிறார் வியாக்னியர் , நொமியாவின் மால்பெக் அல்லது எல்.டி.யுவின் மால்பெக். அசல் ஒயின் அடிப்படையிலான காக்டெய்ல்களும் வழங்கப்படுகின்றன, அதாவது காலீ, நெக்ரோனியில் ஒரு சுழல் ஆனால் பயன்படுத்துதல் பினோட் நொயர் , அல்லது டேண்டி, மாஸ்கடலுடன் ஒரு டாம் காலின்ஸ். உணவு கிளாசிக் ப்யூனோஸ் எயர்ஸ் உணவு ஆனால் ஒரு மத்திய தரைக்கடல் பிளேயருடன் - ஒரு கிளாஸ் ஒயின் உடன் பொருந்தக்கூடிய சிறிய சிறிய தட்டுகள். அன்றைய மது விமானங்களைப் பற்றி கேளுங்கள்.
பிரசாஸ் & பானங்கள், 981 மைபே செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4313 2850, www.shoutbar.com.ar திங்கள் முதல் சனி வரை இரவு 7 மணி முதல் அதிகாலை 3 மணி வரை திறந்திருக்கும். Plants 6 இலிருந்து சிறிய தட்டுகள்.

யுகோ, பலேர்மோ

ஃபியரோ ஹோட்டலில் இது புதிய உணவகம். அதன் பெயர் எல்லோரும் பேசும் ஒயின் பகுதியைக் குறிக்கிறது: யூகோ பள்ளத்தாக்கு. 300 லேபிள்களுடன் கூடிய ஒயின் பட்டியலை அர்ஜென்டினா சோமிலியர்ஸ் சங்கத்தின் தலைவரும் ஆண்ட்ரேஸ் ரோஸ்பெர்க்கும் உருவாக்கியுள்ளனர். டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகள் நீதிபதி. ‘நாங்கள் விரும்பும் ஒயின்களை மட்டுமே நாங்கள் வழங்குகிறோம்,’ என்று அவர் தனது இரண்டு ச ous ஸ் சம்மியர்கள் மற்றும் சமையல்காரருடன் தேர்ந்தெடுக்கும் லேபிள்களைப் பற்றி கூறுகிறார். தினசரி அவர்கள் கண்ணாடி மூலம் 14 ஒயின்களை வழங்குகிறார்கள், புதிய அர்ஜென்டினா தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்து உற்சாகமான பிரசாதங்களையும், பாரம்பரியமற்ற திராட்சைகளையும் கொடியிடுகிறார்கள் அல்பாரினோ , ரைஸ்லிங் , கெவோர்ஸ்ட்ராமினர் , அன்செலோட்டா அல்லது கிரியோல்லா. உள்ளூர் இறைச்சி, புதிய மீன் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சர்க்யூட்டரி ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தும் சமையலறைக்கு ஐரிஷ் சமையல்காரர் எட் ஹோலோவே பொறுப்பேற்கிறார்.
யூகோ, ஃபியரோ ஹோட்டல், 5862 சோலர் செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 3220 6800, www.fierrohotel.com தினமும் மதியம் 12.30 மணி முதல் திறந்திருக்கும். Courses 45 முதல் ஒயின்கள் கொண்ட ஏழு-நிச்சயமாக ருசிக்கும் மெனு.

யுகோ, ஃபியரோ ஹோட்டலில்.

எம் சலுமேரியா, பலேர்மோ

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்புகளுடன் ஜோடியாக உலகெங்கிலும் இருந்து ஒயின்களை அனுபவிக்க நாங்கள் ஒரு நட்பு மற்றும் சாதாரண சூழலை வழங்குகிறோம், ’என்கிறார் இந்த இத்தாலிய கேண்டினாவின் சம்மியர் மரியானா டோர்டா, இது புவெனஸ் அயர்ஸின் மது பிரியர்களிடையே புதிய போக்கு அமைக்கும் இடமாக மாறியுள்ளது. மெனு சிறப்பம்சங்களில் பாஸ்தா, டார்ட்டிலாக்கள், ஹாம்ஸ், சீஸ்கள் மற்றும் சர்க்யூட்டரி ஆகியவை அடங்கும் - உயர்தர பொருட்களுடன் கூடிய எளிய சுவைகள். கண்ணாடி மூலம் 20 ஒயின்கள் தேர்வு செய்யப்படுகின்றன (சிலிக்கு £ 4 முதல் தொடங்குகிறது சாவிக்னான் பிளாங்க் அல்லது உள்ளூர் போனார்டா), தினசரி தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, ரைடல் கண்ணாடிகளில் பிரத்தியேகமாக வழங்கப்படுகிறது. அச்சவல்-ஃபெரர் மற்றும் சசிகேயா உள்ளிட்ட நட்சத்திரங்களுடன், பாட்டிலின் ஒயின்களும் கிடைக்கின்றன. இது ஒரு வகுப்புவாத இடமாகும், விருந்தினர்களை ஒன்றாக உட்கார ஊக்குவிக்கும் வகையில் இரண்டு பெரிய அட்டவணைகள் உள்ளன, அவை ஹாம்ஸ் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் ஆகியவற்றால் சூழப்பட்டுள்ளன, அதேபோல் சுவர்களை அலங்கரிக்கும் பழைய பாட்டில்களும் உள்ளன.
எம் சலுமேரியா, 5777 எல் சால்வடோர் செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4778 0655. திங்கள் முதல் புதன் வரை இரவு 9.30 மணி வரையும், வியாழக்கிழமை முதல் சனிக்கிழமை வரை 12.30 மணி வரையிலும் திறந்திருக்கும். இரவு உணவிற்கு பெரிய குழுக்கள் தவிர, முன்பதிவு இல்லை.

புவெனஸ் அயர்ஸ் - நவநாகரீக கூட்டம்:

எலெனா உணவகம், ரெட்டிரோ

பியூனஸ் எயர்ஸ் ஃபோர் சீசன்ஸ் ஹோட்டலில் நிதானமான மற்றும் சமகால உணவகம் தலைநகரில் ஆடம்பர ஹோட்டல்களுக்கு ஒரு புதிய தரத்தை அமைத்துள்ளது. சமையலறை பாவம் செய்யப்படாத வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், மீன் மற்றும் கடல் உணவுகள் மற்றும் நவீன திருப்பங்களுடன் கிளாசிக் உள்ளூர் உணவுகளை வழங்குகிறது. வரவேற்பு மேசையிலிருந்து பார்க்கக்கூடிய ஒயின் பாதாள அறையில் 170 வெவ்வேறு அர்ஜென்டினா ஒயின்கள் உள்ளன, அவற்றில் 12 கண்ணாடிகளால் அச்சவல்- ஃபெரரின் குய்மேரா, மெண்டல் உள்ளிட்டவை கிடைக்கின்றன. செமிலன் , கொலோமஸ் டொரொன்டேஸ் மற்றும் லூய்கி போஸ்காவின் பிரகாசமான புருட். 26 சிறந்த லேபிள்களைக் கொண்ட ஒயின் பட்டியல் - வருடாந்திர சம்மிலியர் தேர்வுக்கு கேளுங்கள். நீங்கள் விரைவாக கடிக்க அல்லது காக்டெய்ல் விரும்பினால், ஹோட்டலின் பட்டியான போனி லைனுக்குச் செல்லுங்கள்.
எலெனா உணவகம், நான்கு பருவங்கள் பியூனஸ் அயர்ஸ், 1086/88 பொசடாஸ் செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4321 1728, www.fourseasons.com/buenosaires தினமும் மதியம் 12.30 முதல் 1 மணி வரை திறந்திருக்கும். Courses 7 முதல் பிரதான படிப்புகள்.

சந்தை பட்டி, பலேர்மோ

பலேர்மோவின் தெருக்களில் மறைக்கப்பட்டுள்ளது பாரிசியன் பிஸ்ட்ரோ ஆன்மாவுடன் கூடிய இந்த ஒயின் பார். அதன் ஒயின் பட்டியல் பல்வேறு கண்ணாடி அளவுகளில் 50 லேபிள்களை (உள்ளூர் ரோஸ் அல்லது புதிய மால்பெக்கிற்கு £ 4 முதல்) வழங்குகிறது, அத்துடன் சிறிய (187 மிலி) மற்றும் நடுத்தர கேரஃப்கள் (375 மிலி) வழங்குகிறது. ‘வாடிக்கையாளர்கள் மூன்று பாலாடைக்கட்டிகள் / மூன்று ஒயின்கள் ருசிக்க (£ 9) வருகிறார்கள், பின்னர் அவர்கள் தையல்காரர் தயாரித்த விமானத்துடன் அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த அனுமதிக்கிறார்கள்’ என்கிறார் மேலாளர் மரியெலா இன்வெர்னிஸி. அர்ஜென்டினா ஒயின்கள், புதிய உலக லேபிள்கள் மற்றும் பிரான்ஸ் மற்றும் ஸ்பெயினிலிருந்து வரும் கற்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒயின் பட்டியல் ஒவ்வொரு மாதமும் மாறுகிறது, மேலும் வளர்ந்து வரும் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் அற்புதமான பாணிகளை உள்ளடக்கியது, ஜி ஜி ஜியின் மால்பெக்-பினோட் நொயர் கலவை இது டிகாண்டரின் ஜூலை 2015 வெளியீட்டு குழு ருசியில் வெற்றி பெற்றது. தபஸ், சிறிய தட்டுகள் மற்றும் சிறந்த சுஷி ஆகியவை இரவு உணவு மெனுவின் ஒரு பகுதியாகும்.
மார்க்கெட் பார், 5946 நிகரகுவா செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4778 1050, www.bardumarchepalermo.com திங்கள் முதல் சனி வரை காலை 9.30 முதல் 12 மணி வரை திறந்திருக்கும். Plants 5 இலிருந்து சிறிய தட்டுகள்.

கடன்: மேகி நெல்சன் / டிகாண்டர்

ஆல்டோவின் வினோடெகா, சான் டெல்மோ

‘ஆல்டோ (மேலே உள்ள படம்) பியூனஸ் அயர்ஸில் உள்ள அர்ஜென்டினா ஒயின்களுக்கான தூதரகம் ’என்று டெகாண்டர் வேர்ல்ட் ஒயின் விருதுகளின் நீதிபதி சம்மேலியர் ஆல்டோ கிராஜியானி கூறுகிறார். தனது குழுவுடன், அவர் உணவகத்தின் 500 பின்களைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளார் - நாட்டின் மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்களிடமிருந்தும், பூட்டிக் லேபிள்களிலிருந்தும் ஒயின்களைக் கொண்டுள்ளது. ஆல்டோ தான் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் ஒயின்களைத் தொடங்க நகரத்தின் விருப்பமான இடமாகும், மேலும் டைனர்கள் இங்கு சில்லறை விலையில் கூட பாட்டில்களை அனுபவிக்க முடியும். மாக்சிமிலியானோ மாட்சுமோட்டோவால் நடத்தப்படும் சமையலறை, நவீன உணவு வகைகளை வழங்குகிறது, மேலும் ஒவ்வொரு வியாழனிலும் ஐந்து படிப்புகள் ருசிக்கும் மெனு உள்ளது, கிராஜியானி தனது மதிப்புமிக்க ஒயின்களுடன் ஜோடி செய்கிறார். வார இறுதி நாட்களில், வீட்டிற்கு அழைத்துச் செல்ல மது வாங்குவதற்கு 20% தள்ளுபடி உண்டு. கிரேசியானி அடித்தளத்தில் இருந்து ஒரு ஜாஸ் கிளப்பையும் நடத்துகிறார், அங்கு அவர் நேரடி இசையுடன் ரசிக்க கண்ணாடி மூலம் ஒரு நல்ல தேர்வை வழங்குகிறார்.
ஆல்டோ, 372 மோரேனோ செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4334 2380, www.aldosvinoteca.com தினமும் திறந்திருக்கும். £ 7 இலிருந்து உணவுகள்.

• டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டி: சால்டா, அர்ஜென்டினா

புவெனஸ் அயர்ஸ் - ஆடம்பர தேர்வுகள்:

டெகுய், பலேர்மோ

லத்தீன் அமெரிக்காவின் 50 சிறந்த உணவகங்களில் ஒன்பதாவது இடத்தில் உள்ள இந்த நல்ல உணவை சுவைக்கும் இடம் நகரத்தின் சிறந்த ஹாட் உணவு உணவகமாக கருதப்படுகிறது. செஃப் ஜெர்மன் மார்டிடெகுய் ஒரு சிக்கலான, 12-பாட ருசிக்கும் மெனுவை வழங்குகிறது, ஒயின்கள் ஒவ்வொரு தட்டுக்கும் கவனமாக பொருந்தக்கூடிய தலை சம்மியர் மார்ட்டின் புருனோவால். இது ஒரு மறக்க முடியாத உணவு அனுபவம்.
டெகுய், 5852 கோஸ்டாரிகா செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4770 9500, www.tegui.com.ar இரவு உணவிற்கு திங்கள் முதல் சனி வரை திறந்திருக்கும். Menu 100 முதல் ஒயினுடன் மெனுவை சுவைத்தல்

பலாசியோ டுஹாவ் உணவகம் & வினோடெகா, ரெகோலெட்டா

2006 இல் திறக்கப்பட்டதிலிருந்து, அர்ஜென்டினா ஒயின்களை ஊக்குவிப்பதில் பாலாசியோ டுஹாவின் பாதாளம் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இது ஒரு உன்னதமான, ஆடம்பரமான இலக்கு உணவகம், அதன் நவீன பாதாள அறையில் 400 அர்ஜென்டினா பாட்டில்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு புதன்கிழமையும் சோமலியர் உள்ளூர் ஒயின்களின் பன்முகத்தன்மையைக் காண்பிக்கும் ஒரு சுவையை வைத்திருக்கிறார், இதில் கொலோமின் டொரொன்டேஸ், பார்டாவின் பினோட் நொயர் மற்றும் சாலண்டீனின் தாமதமான அறுவடை இனிப்பு ஒயின் போன்ற லேபிள்கள் இடம்பெறுகின்றன. ஹையட் மாஸ்டர்ஸ் ஆஃப் ஃபுட் & ஒயின் திருவிழா என்பது ப்யூனோஸ் அயர்ஸின் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் காலண்டரில் ஒரு முக்கிய நிகழ்வாகும்.
பலாசியோ டுஹாவ் உணவகம் & வினோடெகா, பார்க் ஹையாட் புவெனஸ் அயர்ஸ், 1661 ஆல்வியர் அவ், தொலைபேசி: +54 11 5171 1234, www.buenosaires.park.hyatt.com தினமும் மதியம் 12 மணி முதல் திறந்திருக்கும். Courses 12 முதல் பிரதான படிப்புகள்.

பலாசியோ டுஹாவ் உணவகம் & வினோடெக்காவில் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் உணவுகள்

• மேலும் சிறந்த ஒயின் பார் பரிந்துரைகள்

புவெனஸ் அயர்ஸ் - பழைய பிடித்தவை:

கிரான் பார் டான்சான், டவுன்டவுன்

பதினைந்து ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, லூயிஸ் மொராண்டி முதல் அர்ஜென்டினா ஒயின் பட்டியைத் திறந்தார். அப்போதிருந்து, இந்த இடம் ப்யூனோஸ் அயர்ஸின் மது பிரியர்களுக்கு வேலைக்குப் பிந்தைய பிரதானமாக மாறியது, அதன் தினசரி மகிழ்ச்சியான நேரம் மற்றும் மாலை தாமதமாக வரை நல்ல இசைக்கு நன்றி. சீஸ் மற்றும் சர்க்யூட்டரி, சுஷி மற்றும் பசி போன்றவற்றின் பரவலான தேர்வுடன், இது கண்ணாடி மூலம் 20 ஒயின்களை வழங்குகிறது (£ 5 முதல்). இரவு உணவை விரும்புவோருக்கு, முழு ஒயின் பட்டியலில் 350 முதல் அர்ஜென்டினா லேபிள்கள் உள்ளன, அவை 1991 முதல் 2007 வரை கேடெனா சபாடாவின் எஸ்டிபா ரிசர்வாடா, மற்றும் பாரம்பரியமற்ற திராட்சைகளான அல்பாரினோ, பார்பெரா மற்றும் கார்மெனெர் போன்றவை.
கிரான் பார் டான்சான், 1161 லிபர்டாட் செயின்ட், தொலைபேசி: + 54 11 4811 1108, www.granbardanzon.com.ar தினமும் இரவு 7 மணி முதல் திறந்திருக்கும். Plants 6 இலிருந்து சிறிய தட்டுகள்.

ஒவியெடோ உணவகம், பேரியோ நோர்டே

எமிலியோ கரிப் ஒரு உண்மையான பான் விவண்ட். 1986 முதல் அவரது உயர்தர உணவகம் நல்ல உணவு மற்றும் சிறந்த மதுவை விரும்புவோர் கட்டாயம் பார்க்க வேண்டியது. மத்தியதரைக் கடலில் செல்வாக்குள்ள உணவு வகைகள் அவரது அர்ஜென்டினா லேபிள்களின் தொகுப்போடு நன்றாக வேலை செய்கின்றன, இது உலகளவில் மிகவும் முழுமையானதாக இருக்கலாம். பாதாள அறையில் சுமார் 16,000 பாட்டில்கள் உள்ளன, அவற்றில் லாகார்டின் கேபர்நெட் மெடல்லா டி ஓரோ 1980, லூய்கி போஸ்காவின் மால்பெக் 1983 மற்றும் நார்டனின் பார்பெரா 1988 போன்ற வரலாற்று கற்கள் உள்ளன, மேலும் தற்போதைய லேபிள்களான வால் டி புளோரஸ், நொமியா, வியனா கோபோஸ் மற்றும் செவல் டெஸ் ஆண்டிஸ் , மற்றவர்கள் மத்தியில். சர்வதேச ஒயின்களின் 750 தொட்டிகளில், வேகா சிசிலியாவின் யூனிகோ, சேட்டோ மார்காக்ஸ் மற்றும் சேட்டோ டி யிகெம் போன்ற பிரபலமான பெயர்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.
ஒவியெடோ உணவகம், 2602 பெருதி செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4821 3741, www.oviedoresto.com.ar திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை வரை மதியம் 12 மணி முதல் 2 மணி வரை திறந்திருக்கும். Courses 10 முதல் பிரதான படிப்புகள்

கிரில் டான் ஜூலியோ, பலேர்மோ

பியூனஸ் அயர்ஸில் பல பார்ரிலாக்கள் (ஸ்டீக் ஹவுஸ்) சிறந்த மாட்டிறைச்சியை வழங்குகின்றன, ஆனால் மது பிரியர்களை மிகவும் கவர்ந்த பட்டியல்களுடன் மிகக் குறைவு. டான் ஜூலியோ அதையெல்லாம் மாற்றினார். அதன் உரிமையாளர், சம்மேலியர் பப்லோ ரிவேரோ, பெரிய மாட்டிறைச்சி சிறந்த மதுவுக்குத் தகுதியானது என்று நம்புகிறார், மேலும் அவரது பட்டியலில் 380 லேபிள்கள் உள்ளன, இயற்கை ஒயின்களின் முக்கியத்துவத்துடன், ‘அர்ஜென்டினாவில் டெரொயர் மற்றும் தற்போதைய ஒயின் தயாரிக்கும் போக்குகளை வெளிப்படுத்துகின்றன’. ஒயின்கள் கண்ணாடி அல்லது மினி டிகாண்டர்களில் (அனைத்து ரைடல்) வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் எல் எனிமிகோவின் மால்பெக் மற்றும் எஸ்கோரிஹுவேலாவின் காஸ்கான் வியோக்னியர் அல்லது மால்பெக் டி ஏஞ்சல்ஸ் போன்ற அற்புதமான பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது. பெரிய வடிவ பாட்டில்களிலும் நல்ல தேர்வு உள்ளது. கிரில்லில் இருந்து சிறப்பம்சங்கள் ஸ்வீட் பிரெட்ஸ், சர்லோயின் ஸ்ட்ரிப் ஸ்டீக் மற்றும் பாவாடை ஸ்டீக். டான் ஜூலியோவில் உள்ள ஒரு பாரம்பரியம் என்னவென்றால், நீங்கள் குடித்த (வெற்று) பாட்டிலில் கையொப்பமிட்டு, அதைப் போற்றுவதற்காக உணவருந்தியவர்களுக்கு காண்பிக்கப்படும் மகத்தான சேகரிப்பில் சேர்க்க வேண்டும்.
பார்ரிலா டான் ஜூலியோ, 4691 குவாத்தமாலா செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4831 9564, www.parrilladonjulio.com.ar தினமும் மதியம் 12 மணி முதல் காலை 1 மணி வரை திறந்திருக்கும். £ 6 இலிருந்து உணவுகள்.

ஹா!, பலேர்மோ

2006 ஆம் ஆண்டில், ஜோவாகின் ஆல்பர்டி இந்த ஒயின் கடையைத் திறந்தார், இதில் 500 அர்ஜென்டினா ஒயின்கள் உள்ளன, அவற்றில் அரிதானவை, செங்குத்து சேகரிப்புகள் மற்றும் பெரிய வடிவ பாட்டில்கள் உள்ளன. ஆல்பர்டி ஒயின்கள் மற்றும் கதைகளைப் பகிர்வதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார், எனவே கடை அதன் நிகழ்வுகளுக்கு விரைவாக பிரபலமடைந்தது: அவர் தினமும் மது சுவைகளை வழங்குகிறார், ஒவ்வொரு வியாழனிலும் இறைச்சி மற்றும் பானம் வைத்திருக்கிறார்: ஒரு அசாடோ (பார்பிக்யூ) விருந்தினர்கள் வருகை தரும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடன் ஒன்றிணைந்து அவர்களின் ஒயின்களை முயற்சி செய்யலாம் - ஆல்பர்டியுடன் கிரில் கட்டணம். பிற நிகழ்வுகளுக்கு வலைத்தளத்தைப் பாருங்கள்.
ஜா!, 1772 ஜார்ஜ் லூயிஸ் போர்ஜஸ் செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4832 5329, www.lodejoaquinalberdi.com தினமும் காலை 11 மணி முதல் இரவு 9 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

மண் ஒயின்கள் இரண்டு சம்மியர்களால் இயக்கப்படுகின்றன, இது வீட்டின் சுவைகளில் வழங்கப்படுகிறது.

ஆரம்பநிலைக்கு இலவசமாக மது தயாரித்தல்

மண் ஒயின்கள், டவுன்டவுன்

இந்த சிறிய ஒயின் கடையில் 300 க்கும் மேற்பட்ட ஆடம்பர அர்ஜென்டினா ஒயின்கள் மற்றும் பேட்ரஸ், டொமைன் டி லா ரோமானி-கான்டி மற்றும் ஸ்க்ரீமிங் ஈகிள் போன்ற பிரத்யேக சர்வதேச நட்சத்திரங்கள் உள்ளன. இந்த கடை இரண்டு சம்மியர்களால் நடத்தப்படுகிறது, அவர்கள் தளத்தில் தனிப்பட்ட சுவைகளை ஏற்பாடு செய்கிறார்கள், அங்கு உள்ளூர் லேபிள்களில் நீங்கள் வினா கோபோஸ் மற்றும் நொமியாவின் மால்பெக் அல்லது சக்ராவின் 55 பினோட் நொயரிடமிருந்து மால்பெக்குகளை அனுபவிக்க முடியும். அவர்கள் உங்கள் ஹோட்டலுக்கு மது விநியோகத்தையும் வழங்குகிறார்கள், அல்லது உங்கள் ஒயின்களை சர்வதேச அளவில் அனுப்ப ஏற்பாடு செய்யலாம்.
மண் ஒயின்கள், 970 லிபர்டாட் செயின்ட், தொலைபேசி: +54 11 4811 0664, www.soilwines.com.ar திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை காலை 10 மணி முதல் இரவு 8 மணி வரை திறந்திருக்கும்.

அலெஜான்ட்ரோ இக்லெசியாஸ் ஒரு சம்மியர், ஒயின் எழுத்தாளர் மற்றும் கல்வியாளர் ஆவார், இவர் அர்ஜென்டினாவின் ஒயின் பயன்பாட்டை வினோமானோஸ் உடன் இணைந்து நிறுவினார்.