கடன்: சிசோனோமா கவுண்டி கோட்டை ரோஸ் சீவியூ திராட்சைத் தோட்டம்
கலிபோர்னியா 2010 விண்டேஜ்
பிடி
துடிப்பான, தாகமாக, செறிவூட்டப்பட்ட ஒயின்களில் வெளியிடப்பட்ட குளிர் மற்றும் சவாலான வளரும் பருவம், இது பாதாள அறைக்கான கட்டமைப்போடு கணிசமான ஆரம்ப முறையீட்டை மணக்கிறது கேபர்நெட் சாவிக்னான் சிறந்து விளங்கியது.
அமெரிக்க நிஞ்ஜா வாரியர் சீசன் 11 அத்தியாயம் 84/5
- கருவூல ஒயின் தோட்டங்கள் கலிபோர்னியா ஒயின் ஆப்களை மீண்டும் கட்டமைக்கின்றன
வானிலை
குளிர்ந்த, ஈரமான நீரூற்று தாமதமாக பூக்கும் மற்றும் வரவிருக்கும் பருவத்தின் சுவை அளித்தது, ஏனெனில் குளிர்ந்த வெப்பநிலை கோடையில் தொடர்ந்தது: ஜூலை நாபா 50 ஆண்டுகளில் இரண்டாவது குளிரானது. ஆகஸ்டின் பிற்பகுதியில், வெப்பநிலை உயர்ந்தது, வடக்கு கலிபோர்னியாவின் பதிவுகளை முறியடித்தது, ஏனெனில் பல விவசாயிகள் வெயிலுக்கு பழங்களை இழந்தனர், சில சந்தர்ப்பங்களில் இருபது சதவிகிதம். அக்டோபர் நடுப்பகுதியில் பெய்த மழையும், நன்றியைச் சுற்றியுள்ள ஆரம்ப பனியும் ஒரு சிக்கலான படத்தை நிறைவு செய்தன. பல ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் மற்றும் திராட்சைத் தோட்ட மேலாளர்களுக்கு, கலிஃபோர்னியாவின் சுறுசுறுப்பான மற்றும் சீரான காலநிலைக்கு பழக்கமாகிவிட்டது, இந்த ஆண்டு வட ஐரோப்பிய ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் வழக்கமான விஷயமாக எதிர்கொள்ளும் நிலைமைகளுக்கு ஒரு முரட்டுத்தனமான விழிப்புணர்வு.
கலிபோர்னியா, ரிட்ஜ் வைன்யார்ட்ஸ் கெய்செர்வில்
ஒயின்கள்
இருப்பினும், இத்தகைய ஒழுங்கற்ற வளரும் பருவம் இருந்தபோதிலும், 2010 ஒரு சிறந்த ஒயின்களை உருவாக்கியது. வழக்கத்திற்கு மாறாக குளிர்ந்த பருவத்தின் விளைவாக அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் புதிய பழ டோன்கள், விண்டேஜை குறிப்பாக கட்டாயமாக்குகின்றன மற்றும் குடிக்கக்கூடியவை. அந்த குணங்கள் இந்த விண்டேஜை பல நாபா ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தவை. ஒயின்களின் தூய பழம் ஏற்கனவே அவற்றைக் குடிக்கக் கூடியதாக மாற்றும் அதே வேளையில், அவற்றின் சுத்திகரிக்கப்பட்ட டானின்கள் மற்றும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை ஆகியவை 2001 ஆம் ஆண்டிலிருந்து 2010 ஆம் ஆண்டின் மிக நீண்ட காலமாக கலிபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னான் விண்டேஜாக மாற்றப்பட வேண்டும்.
2010 விண்டேஜின் குளிர்ந்த நிலைமைகள் கலிஃபோர்னியா கேபர்நெட் சாவிக்னானில் அரிய புத்துணர்ச்சியையும் சமநிலையையும் பாதுகாத்தன, மேலும் இந்த வகை 2010 இன் வலிமையாகும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக நாபா பள்ளத்தாக்கில். சோனோமா குளிர்ந்த, ஈரப்பதமான வசந்த காலத்திலிருந்தும், கோடையின் ஆரம்பத்திலிருந்தும் அதிகமாக அவதிப்பட்டார், எனவே அதன் பயிர் சார்டொன்னே , பினோட் நொயர் மற்றும் ஜின்ஃபாண்டெல் மாறக்கூடியது, சார்டொன்னே அநேகமாக மிகவும் வெற்றிகரமான வகையாகும். மத்திய கடற்கரையிலும் இது உண்மைதான், எப்போதும் போலவே பினோட் நொயரும் சார்டோனாயும் சிக்கலான வானிலைக்கு மிகவும் பாதிக்கப்படக்கூடியவர்கள்.
சோனோமா கவுண்டி, கட்ச் ஒயின்கள் அறுவடை
சிறந்த தயாரிப்பாளர்கள்
கேபர்நெட் சாவிக்னான்: பிலிப் டோக்னி, ஸ்பாட்ஸ்வூட் எஸ்டேட், டொமினஸ் எஸ்டேட், டன் திராட்சைத் தோட்டங்கள், ஹைட்ஸ் ஒயின் பாதாள அறைகள், ஷ்ராடர் பாதாள அறைகள், பாண்ட், மெக்டொனால்ட், ரிட்ஜ் திராட்சைத் தோட்டங்கள், கோரிசன், டயமண்ட் க்ரீக்
அட்லாண்டா சீசன் 8 அத்தியாயம் 17 இன் உண்மையான இல்லத்தரசிகள்
சார்டொன்னே: ஸ்டோனி ஹில், வார்னர், கொங்ஸ்கார்ட், ரைஸ், ரமே
பினோட் நொயர்: ரைஸ், ரிவர்ஸ்-மேரி, காலெரா, ரேடியோ-கோட்டோ, டெஹ்லிங்கர், பீட்டர் மைக்கேல்
ரோன் வகைகள்: ரைஸ், ஆர்னோட்-ராபர்ட்ஸ், ஆன்டில் ஃபார்ம்ஸ், எட்மண்ட்ஸ் செயின்ட் ஜான், கோபேன், சாக்சம், பே
