சாட்டேனூஃப்-டு-பேப் 'பெரிய' ஹென்றி பொன்னோ இறந்துவிடுகிறார்- Winestealssd.com

கடன்: மது தேடுபவர்

செய்தி முகப்பு

சேட்டானுஃப்-டு-பேப் ஒயின்களின் புகழ்பெற்ற தயாரிப்பாளர்களில் ஒருவராக அறியப்படும் ஹென்றி பொன்னோ, தனது 78 வயதில் காலமானார்.

(படக் கடன்: ஒயின்-தேடுபவர்)

செவ்வாய்க்கிழமை (மார்ச் 22) சமூக ஊடகங்களில் அஞ்சலி தொடங்கியது, ஹென்றி பொன்னோவின் மரணம் குறித்த செய்தி, ஒரு ‘புராணக்கதை’ என்றும், சாட்டானுஃப்-டு-பேப்பின் டீன் என்றும் வர்ணிக்கப்படுகிறது.

1938 இல் பிறந்த பொன்னே 12-தலைமுறை திராட்சை வளர்ப்பாளராக இருந்தார். கிராமத்தின் மையத்தில் ஒரு பாதாள அறையில் பழைய பாணியிலான ஒயின்களை தயாரிக்கும் கடைசி வயதானவர்களில் ஒருவராக அவர் கருதப்பட்டார் - அங்கு ஒருவர் மற்றொரு உலகத்திற்கு நடக்க முடியும்.

‘நான் கிறிஸ்மஸ் சமயத்தில் ஒயின் தயாரிப்பாளராக என் தொழில் வாழ்க்கையின் ஆரம்பத்தில் ஹென்றி பொன்னோவைச் சந்தித்தேன்,’ என்று சேட்டானுஃப்-டு-பேப்பில் டொமைன் செயிண்ட்-ப்ரெஃப்பரைச் சேர்ந்த இசபெல் ஃபெராண்டோ, Decanter.com இடம் கூறினார்.

‘அவர் ஆறு மணி நேரம் நீடித்த ஒரு சுவைக்காக டிசம்பர் 23 அன்று என்னைப் பெற்றார்.

‘ஹென்றி வேடிக்கையானவர், குறும்புக்காரர், குறும்புக்காரர், ஒரு சிறந்த மனிதர், மென்மையானவர் மற்றும் புரோவென்சல், மற்றும் அவரது நவீனத்துவம் மது, பாதாள வேலை மற்றும் கொடிகள் பற்றிய கலைக்களஞ்சிய அறிவில் மறைந்திருந்தது,’ ஃபெராண்டோ மேலும் கூறினார்.

பொன்னே 1956 ஆம் ஆண்டில் 13 வெவ்வேறு பார்சல்களில் ஆறு ஹெக்டேர் பரப்பளவில் மது தயாரிக்கத் தொடங்கினார், லா க்ராவ் பகுதியில் 5.25 ஹெக்டேர் மற்றும் கோர்டெசோனில் 0.25 ஹெக்டேர், சேட்டானுஃப்-டு-பேப்பின் வடக்கே.

அவரது ஒயின்கள் பழைய ஃப oud ட்ரெஸ், டெமி-மியூயிட்ஸ் மற்றும் பீப்பாய் ஆகியவற்றின் கலவையாக இருந்தன, மேலும் அவை 90% கிரெனேச், கூனாய்ஸ், ம our ர்வாட்ரே மற்றும் வெக்காரேஸ் ஆகியவற்றுடன் நான்கு வெவ்வேறு க்யூவ்களில் கலந்தன: ஹென்றி பொன்னோ, மேரி பியூரியர், ரீசர்வ் டெஸ் செலஸ்டின்ஸ் மற்றும் மிகவும் பழுத்த, துறைமுகம் பெரிய விண்டேஜ்களில் மட்டுமே குவே ஸ்பீசியலைப் போன்றது.

டொமைன் பொன்னோவின் ஒயின்கள் இப்பகுதியில் இருந்து சந்தையில் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை. பெர்ரி பிரதர்ஸ் & ரூட் இந்த வாரம் ரீசெர்வ் டெஸ் செலஸ்டின்ஸ் 2007 இன் மகத்தான தொகையை 75 775 (அமெரிக்க $ 1,101) க்கு விற்றார்.

பின்பற்ற இன்னும்.