டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டி: ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ், இத்தாலி...

• டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டிகள்
• சிறந்த இத்தாலி ஒயின் பயண வழிகாட்டிகள்

இது வடகிழக்கு இத்தாலியில் உயரமான உயரங்களை எட்டும் மலைகள் மட்டுமல்ல - மொட்டை மாடியில் இருந்து வரும் உள்ளூர் ஒயின்களும் ஆராயத்தக்கவை என்று மைக்கேல் ஷா எழுதுகிறார். அவரது ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ் பயண வழிகாட்டியை இங்கே படியுங்கள்.

உண்மை கோப்பு

நடப்பட்ட பகுதி: 13,137 ஹெ
பிரதான திராட்சை: வெள்ளை: பினோட் கிரிஜியோ, சார்டொன்னே, சாவிக்னான் பிளாங்க், பினோட் பியான்கோ, ரைஸ்லிங், முல்லர்- துர்காவ், மொஸ்கடோ, சில்வானர், ரைஸ்லிங், கெவர்ஸ்ட்ராமினர் சிவப்பு: லாக்ரீன், டெரால்டெகோ, மார்ஜெமினோ, ஷியாவா, பினோட் கெயர்நெட், மெர்லட்
உற்பத்தி: ஆண்டுக்கு 958,000 ஹெக்டோலிட்டர்கள்: 55% சிவப்பு, 45% வெள்ளை

விரைவு இணைப்புகள்:

• டோலோமைட்டுகளில் எனது சரியான நாள்
• ஆல்டோ-அடிஜ் மற்றும் ட்ரெண்டினோ: எங்கே தங்குவது, சாப்பிடுவது மற்றும் கடைக்கு செல்வது

யுனெஸ்கோவின் உலக பாரம்பரிய தளமான டோலோமைட்டுகளின் உயரும் சிகரங்கள் 3,000 மீட்டருக்கு மேல் உயர்ந்து, மூச்சடைக்கக்கூடிய செங்குத்து சுவர்கள், சுத்த பாறைகள் மற்றும் ஆழமான, நீண்ட பள்ளத்தாக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. அப்படியானால், இந்த கம்பீரமான மலைத்தொடர் குளிர்காலத்தில் பனிச்சறுக்கு மற்றும் கோடையில் ஆல்பைன் மலையேற்றத்திற்கான பிரபலமான ஈர்ப்பாகும் என்பதில் ஆச்சரியமில்லை. ஆனால் நீங்கள் வெளிப்புற வகையாக இல்லாவிட்டாலும், இப்பகுதி அதன் அற்புதமான உணவு மற்றும் மதுவை மட்டும் பார்வையிடத்தக்கது.

விலங்கு இராச்சியம் சீசன் 1 அத்தியாயம் 6

மூன்று மிச்செலின் நட்சத்திரமிட்ட உணவகங்கள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் 15 கி.மீ சுற்றளவில் உள்ளன, ஒவ்வொன்றும் ஜெமட்லிச் (வசதியான) ஹோட்டல்களுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் அற்புதமான மலை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்யும் கண்கவர் திராட்சைத் தோட்டங்கள்.

• இத்தாலிக்கு மேலும் டிகாண்டர் பயண வழிகாட்டிகளைப் பார்க்கவும்

வடக்கு சிறப்பம்சங்கள்

வடகிழக்கு இத்தாலியில் அமைந்துள்ள டோலோமைட்டுகள் ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜ் பிராந்தியத்தில் உள்ள போல்சானோ நகரத்திலிருந்து எளிதில் சென்றடையலாம். ட்ரெண்டினோ (அதன் தலைநகரம் ட்ரெண்டோ) மற்றும் ஆல்டோ அடிஜ் (சாடிரோல் அல்லது தெற்கு டைரோல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் தலைநகரம் போல்சானோ) ஆஸ்திரியாவின் எல்லை. முதலாம் உலகப் போருக்குப் பின்னர், 1919 ஆம் ஆண்டில் இப்பிரதேசம் இத்தாலியுடன் இணைக்கப்பட்டது, ஆனால் ஆஸ்திரிய / ஜெர்மன் தாக்கங்கள் பல உள்ளன, குறைந்தது அதன் மணம் கொண்ட வெள்ளை ஒயின்கள் மற்றும் ஜெர்மன்-உச்சரிக்கப்பட்ட எழுத்துக்கள் அல்ல.

ஹெல்ஸ் கிச்சன் வெற்றியாளர் சீசன் 13

ட்ரெண்டினோ மற்றும் ஆல்டோ அடிஜ் இருவரும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு பினோட் கிரிஜியோ, சார்டொன்னே மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க், அதே போல் பினோட் பியான்கோ மற்றும் ரைஸ்லிங் ஆகியோரையும் உருவாக்குகின்றனர். மேலும் நறுமணமுள்ள முல்லர்-துர்காவ், மொஸ்கடோ, சில்வானர் மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினெர் (இது ஆல்டோ அடிஜ் கிராமமான டிராமினிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றதாகக் கூறப்படுகிறது) கவர்ச்சிகரமான வாசனை திரவியமாகவும் எதிர்பாராத விதமாக வயதுக்குட்பட்டதாகவும் இருக்கலாம்.

ஆல்டோ அடிஜில் உற்பத்தி முக்கியமாக சிறிய, குடும்பத்திற்கு சொந்தமான தோட்டங்களிலிருந்து வருகிறது, அவை ஜெர்மனி மற்றும் ஆஸ்திரியாவுக்கு குறைந்த ஏற்றுமதியுடன் உள்நாட்டில் தங்கள் ஒயின்களை விற்கின்றன. ஒப்பிடுகையில், ட்ரெண்டினோ அதிக எண்ணிக்கையிலான விவசாயிகள், கேவிட் மற்றும் மெசகோரோனா போன்ற பெரிய கூட்டுறவு நிறுவனங்களின் உறுப்பினர்களைக் கணக்கிடுகிறார். இந்த பிரபலமான ஒயின்கள் இத்தாலி மற்றும் வெளிநாடுகளில், தினசரி இன்பத்திற்காக நல்ல மற்றும் மலிவு ஒயின்களைத் தேடும் ஒயின் குடிப்பவர்களிடையே அவற்றின் முக்கிய இடத்தைக் கண்டறிந்துள்ளன.

ஆல்டோ அடிஜை ஆராய்தல்

ஆல்டோ அடிஜ் அடிஜ் மற்றும் இசர்கோ நதிகளால் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இரண்டு பள்ளத்தாக்குகளின் கரையோரத்தில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் உள்ளன, அவை 200 மீ முதல் 1,000 மீ வரை மலைகளுக்கு உயர்ந்துள்ளன. போல்சானோ டு ட்ரெண்டோ ஒரு எளிதான 60 கி.மீ., மற்றும் நல்ல ஹோட்டல்கள், உணவகங்கள் மற்றும் சிறந்த ஒயின் ஆலைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

நீங்கள் ஆர்வமுள்ள சறுக்கு வீரராக இருந்தால், சான் காசியானோவில் சரிவுகளைத் தாக்க சில நாட்கள் விடுமுறை எடுத்துக்கொள்ளுங்கள், இது போல்சானோவின் வடகிழக்கில் 70 கி.மீ. பின்னர், நீங்கள் டோலோமைட்டுகளிலிருந்து இறங்கும்போது, ​​அப்பாசியா டி நோவாசெல்லாவில் உங்கள் முதல் நிறுத்தத்தை மேற்கொள்ளுங்கள் ( kloster-neustift.it/en/wine-cellar/wine-cellar.html ), இத்தாலியின் வடகிழக்கு திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றாகும். 12 ஆம் நூற்றாண்டின் அகஸ்டினியன் அபே, திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் மடாலயங்களின் கவர்ச்சிகரமான கலவையாகும், இது கிளாசிக் சில்வானர், ரைஸ்லிங் மற்றும் கெவர்ஸ்ட்ராமினெர் ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது, இது 870 மீட்டர் உயரத்தில் கொடிகளின் உயரத்தின் காரணமாக கவர்ச்சியான அமிலத்தன்மையுடன் உள்ளது.

ட்ரெண்டினோ-ஆல்டோ அடிஜில் உள்ள கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் ஹாப்ஸ்பர்க் சாம்ராஜ்யம் வரை இருந்தன, மேலும் இந்த பகுதியில் பொதுவானவை, இது உற்பத்தியில் சிங்கத்தின் பங்கைக் குறிக்கிறது. வைட்டிகல்ச்சர் உட்பட பிராந்தியத்தின் துண்டு துண்டான விவசாயத் தொழிலுக்கு ஒரு பயனுள்ள பொருளாதார முறையை உருவாக்க வேண்டியதன் அவசியத்திலிருந்து அவர்களின் வெற்றி உருவாகிறது - இங்குள்ள சராசரி திராட்சை விவசாயி 1ha ஐ விட சற்று அதிகமாகவே உள்ளது, மேலும் பெரும்பாலான கொடிகள் கண்கவர், செங்குத்தான மொட்டை மாடி திராட்சைத் தோட்டங்களில் மலைப்பகுதிகளில் உயர்கின்றன, சில இன்னும் பெர்கோலா அமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது.

கான்டினா டெர்லானோ ( kellerei-terlan.com ), 1893 ஆம் ஆண்டில் டெர்லானில் போல்சானோவிற்கு மேலே நிறுவப்பட்ட ஒரு கூட்டுறவு, ஆல்டோ அடிஜில் உள்ள ‘வீர திராட்சைத் தோட்டங்களின்’ சிறந்த வெளிப்பாடுகளில் ஒன்றாகும், இது நேர்த்தியான வெள்ளை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கிறது, குறிப்பாக மொட்டை மாடி வோர்பெர்க் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து பினோட் பிளாங்க். கான்டினா கால்டாரோ ( kellereikaltern.com ), கால்டாரோ ஏரியைக் கண்டும் காணாத திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் ஒத்துழைக்கும் மற்றொரு மாதிரி, பிராந்தியத்தின் உள்ளூர் சிவப்பு வகைகளான லாக்ரீன், சுற்று மென்மையான டானின்கள் கொண்ட ஒரு ஆழமான கார்னெட் சிவப்பு, இலகுவான ஷியாவா, அல்லது ஸ்டா மடலெனா, இது 90% ஷியாவா மற்றும் 10% லாக்ரீன். கால்டாரோ ஏரியின் பகுதியில் நீங்கள் கவுண்ட் மைக்கேல் கிராஃப் கோஸ்-என்சென்பெர்க்கின் ‘சூழல் உணர்திறன்’ மேனின்கோர் ஒயின் தயாரிப்பதைக் காணலாம் ( manincor.com ), இது சிறந்த பினோட் நொயர், மொஸ்கடோ கியாலோ மற்றும் மொஸ்கடோ ரோசாவை உருவாக்குகிறது.

தெற்கே ஒரு குறுகிய இயக்கி உங்களை மாக்ரே மற்றும் அலோயிஸ் லாகெடரின் அழகிய லோவெங்காங் ஒயின் ஆலைக்கு அழைத்துச் செல்கிறது ( aloislageder.eu ), கடுமையான சுற்றுச்சூழல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அளவுகோல்களுக்கு 1995 இல் கட்டப்பட்டது. இங்கே நீங்கள் பழைய கிராம சதுக்கத்தில் உள்ள வினேரியா பராடிஸில் ஒரு கிளாஸ் மது மற்றும் ஒரு லேசான உணவைக் கொண்டு ஓய்வெடுக்கலாம்.

கால்டாரோவிற்கும் மாக்ரேவிற்கும் இடையில் மார்ட்டின் ஃபோராடோரியின் ஹாஃப்ஸ்டாட்டரைப் பார்வையிட மறக்காதீர்கள் ( hofstatter.com ), ஆல்டோ அடிஜின் வரலாற்று தோட்டங்களில் ஒன்று 1907 இல் டிராமினில் நிறுவப்பட்டது (இது டெர்மெனோ என்றும் அழைக்கப்படுகிறது). அவரது கவர்ச்சியான நறுமணமுள்ள கெவர்ஸ்ட்ராமினெர், அவரது கம்பீரமான ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம் பினோட் நொயர் பார்தெனாவ் விக்னா சான் அர்பானோ மற்றும் அவரது உள்ளூர் லாக்ரெய்ன் ஆகியவற்றை ருசித்துப் பாருங்கள்.

ஜூலியன் ஜெரோம் gh ஐ விட்டு வெளியேறுகிறது

சிவப்பு ஒயின்களுக்கான ஆல்டோ அடிஜின் சிறந்த பகுதிகளில் ஒன்று போல்சானோ. சுற்றியுள்ள மலைகள் ஒரு சரியான மைக்ரோக்ளைமேட்டை உருவாக்குகின்றன, இது சூடான கோடைகாலங்களால் கொடிகளை பாதுகாக்கும் மற்றும் நல்ல பழுக்க வைக்கும்.

எங்கள் வாழ்நாளில் சார்லியை கொன்றவர்

ட்ரெண்டினோ நட்சத்திரங்கள்

நீங்கள் ட்ரெண்டினோவை அடையும்போது, ​​ஒயின் ஆலைகள் எண்ட்ரிஸி ( endrizzi.it ) சான் மைக்கேல் ஆல் ஆடிஜ் மற்றும் எலிசபெட்டா ஃபோராடோரியின் ( elisabettaforadori.com ) மெசோலொம்பார்டோவில் உள்ள பயோடைனமிக் எஸ்டேட், இப்பகுதியின் தனித்துவமான சிவப்பு திராட்சை, சுதேச டெரால்டெகோவுக்கு ஒரு நல்ல அறிமுகமாகும், இது அதன் மென்மையான டானின்களுடன் ஆழமான கிரானைட் சாயலைக் கொண்டுள்ளது. நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் கிளாசிக் முறையால் வண்ணமயமான ஒயின் தயாரிப்பதில் முன்னோடியாக இருந்த ட்ரெண்டினோ, அதன் முன்னணி நிலையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டுள்ளது, மேலும் இந்த ஸ்பார்க்லர்கள் இப்போது ட்ரெண்டோ டிஓசி முறையீட்டின் கீழ் தொகுக்கப்பட்டுள்ளன. முக்கியமாக சார்டொன்னே அடிப்படையிலான, உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்டங்களில் இந்த திராட்சையின் விரிவான அளவு இந்த வகையின் முக்கியத்துவத்தை பிரதிபலிக்கிறது. ஃபெராரிக்கு வருகை தரவும் ( cantineferrari.it ), பழமையான பிரகாசமான தோட்டங்களில் ஒன்று, மற்றும் இத்தாலியின் பிரீமியம் பிரகாசமான ஒயின்களில் ஒன்றாகும்.

ட்ரெண்டோவின் தெற்கே, இரண்டு வித்தியாசமான தோட்டங்கள் அவற்றின் ஒயின்களின் தரத்திற்கு குறிப்பிடத்தக்கவை. முதலாவது, வோலனோவிற்கு அருகில், யூஜெனியோ ரோசியின் வீடு, ஒரு சர்ச்சைக்குரிய மற்றும் உண்மையான தயாரிப்பாளர், அவர் பூர்வீக சிவப்பு திராட்சை மார்செமினோவுடன் பணிபுரிகிறார். அவிஸுக்கு அருகே சற்று தெற்கே சான் லியோனார்டோ எஸ்டேட் உள்ளது sanleonardo.it ), வடக்கு இத்தாலியின் மிகவும் பிரபலமான போர்டியாக்ஸ் பாணி கலவைகளில் ஒன்றாகும்.

இந்த திராட்சைத் தோட்டங்கள், தொலைபேசி அல்லது மின்னஞ்சல்களைப் பார்வையிடுவதற்கு முன்பு, அவை திறந்திருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும். அவை மூடப்பட்டிருந்தால், அது இன்னும் உந்துதலாக இருக்கிறது - காட்சிகள் கண்கவர் மற்றும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் அழகைக் கண்டு நீங்கள் தடுமாறும்.

அங்கே எப்படி செல்வது

பல விருப்பங்கள் உள்ளன: போல்சானோவுக்கு நேரடியாக பறந்து, வெரோனாவிற்கு ஒரு கார் பறக்க, ஒரு காரை வாடகைக்கு எடுத்து, 98 கி.மீ வடக்கே ட்ரெண்டோவுக்கு ஓட்டுங்கள் அல்லது வெனிஸுக்கு அருகிலுள்ள ட்ரெவிசோவுக்கு ரியானைர் பறக்க, ஒரு காரை வாடகைக்கு எடுத்து 134 கி.மீ.

எழுதியது மைக்கேல் ஷா