டொமைன் அர்மண்ட் ரூசோ சேம்பர்டைன். கடன்: அர்னால்ட் ஜெரோகி
- பிரத்தியேக
- சிறப்பம்சங்கள்
கிளைவ் கோட்ஸ் மெகாவாட் பர்கண்டியின் மாஸ்டர். டொமைன் அர்மண்ட் ரூசோவின் சின்னமான விண்டேஜ்களின் சுவையான குறிப்புகளுடன், அவரது மிகச் சமீபத்திய புத்தகங்களிலிருந்து அவரது டொமைன் சுயவிவரங்களை நாங்கள் திரும்பிப் பார்க்கிறோம்.
இந்த கட்டுரையில் கிளைவ் கோட்ஸ் MW இன் டொமைன் அர்மண்ட் ரூசோ ஒயின் மதிப்பீடுகளைக் காண கீழே உருட்டவும்
கிளைவின் சமீபத்திய புத்தகங்களிலிருந்து அனைத்தும் இப்போது ஆன்லைனில் கிடைக்கின்றன டிகாண்டர் பிரீமியம் உறுப்பினர்கள்
டொமைன் அர்மண்ட் ரூசோ: சுயவிவரம்
சேம்பர்டின் மற்றும் சேம்பர்டின் க்ளோஸ் டி பெஸ் ஆகியோரைப் பொறுத்தவரை, பர்கண்டி ஒரு கண்ணிவெடி. இரண்டு திராட்சைத் தோட்டங்களின் பெரிய பகுதிகள் குறைந்த சாதனையாளர்களுக்கு சொந்தமானவை. இவற்றில் பல, குறிப்பாக டாமோய், ட்ரூஹின்-லாரோஸ், ஜீன் & ஜீன் லூயிஸ் ட்ராபெட் மற்றும் அவர்களது உறவினர்களான ரோசிக்னோல்-ட்ராபெட் ஆகியோர் கடந்த தசாப்தத்தில் முன்னேற்றத்தின் வரவேற்பு அறிகுறிகளைக் காட்டியிருந்தாலும், மீதமுள்ள பல விவசாயிகளின் ஒயின்கள் கிராமத்தை எச்சரிக்கையுடன் அணுக வேண்டும். ட்ரூஹின், ப cha சார்ட் பெரே & ஃபில்ஸ் மற்றும் லூயிஸ் ஜாடோட் போன்ற வெளிநாட்டினரின் பங்குகளை நீங்கள் சிறப்பாகக் கொண்டுள்ளீர்கள், இவை அனைத்தும் பியூனை அடிப்படையாகக் கொண்டவை, நியூட்ஸ்-செயிண்ட்-ஜார்ஜஸில் ஃபைவ்லி மற்றும் மார்சன்னேயில் புருனோ கிளெய்ர் அல்லது வோஸ்னே-ரோமானியிலுள்ள லெராய் காமஸ், ரெபோர்சோ மற்றும் டார்டோசோட் போன்ற அடிப்படையிலான விவசாயிகள்.
நிச்சயமாக, ஒரு பெரிய விதிவிலக்கு உள்ளது. இது அர்மண்ட் ரூசோ. ரூசோ சிறிய எண்ணிக்கையிலான பர்கண்டி தோட்டங்களில் ஒன்றாகும், அதற்கு நான் மூன்று நட்சத்திரங்களை தயக்கமின்றி வழங்குவேன். உண்மையில் சேம்பர்டின் மற்றும் க்ளோஸ் டி பேஸைப் பொருத்தவரை ரூசோ இருக்கிறது என்று கூட நீங்கள் வாதிடலாம், பின்னர் மீதமுள்ளவையும் உள்ளன.
பாபி கிறிஸ்டினாவின் மரண படுக்கை புகைப்படம்
கோட் டி'ஆரில் அர்மாண்ட் ரூசோவை விட மிகச் சிறந்த களங்கள் உள்ளன. லு சேம்பெர்டினில் நிலம், சேம்பர்டின் க்ளோஸ் டி பேஸ், மாஸிஸ், சார்ம்ஸ், க்ளோஸ் செயிண்ட் ஜாக்ஸ், கேஜெட்டியர்ஸ் மற்றும் லாவக்ஸ்-செயிண்ட்-ஜாக்ஸ், அனைவருமே கெவ்ரியில், அதே போல் மோரி-செயிண்ட்-டெனிஸில் உள்ள க்ளோஸ் டி லா ரோச்சிலும், இந்த 14 ஹெக்டேர் கோட்டின் வடக்கு பகுதியில் உள்ள சில சிறந்த தளங்களை எஸ்டேட் பெருமைப்படுத்தலாம். கொடிகள் பழையவை, தி மகசூல் குறைந்த, மற்றும் மது தயாரிக்கும் பரிபூரண - மற்றும் ஒயின்கள் அதிர்ச்சி தரும்.
சுயவிவரங்கள் ஒயின்களுக்கு கீழே தொடர்கின்றன.
குடிக்க மற்றும் வாங்க சிறந்த ஒயின்கள்:
wine} {'wineId': '18433', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '18434', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 18463 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18435 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18437 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18458 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18438 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18439 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18440 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18441 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18442 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': உண்மை} wine' wineId ':' 18443 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18444 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true wine {'wineId': '18445', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '18446', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} wine 'wineId ':' 18447 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18448 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine 'wineId': '18449', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {'wineId': '18149', 'displayCase': 'standard', 'paywall': true} {' wineId ':' 18450 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18451 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18452 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18453 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18454 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18455 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18456 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} wine' wineId ':' 18457 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18459 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': உண்மை} wine' wineId ':' 18460 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true} {' wineId ':' 18461 ',' displayCase ':' standard ',' paywall ': true } {}-
எனக்கு பிடித்த பர்கண்டி, கிளைவ் கோட்ஸ் - அமேசான் பிரிட்டனில் கிடைக்கிறது
-
எனக்கு பிடித்த பர்கண்டி, கிளைவ் கோட்ஸ் - அமேசான் அமெரிக்காவில் கிடைக்கிறது
சார்லஸ் ரூசோ தானே - அவர் 1923 இல் பிறந்தார் மற்றும் 1959 இல் ஒரு கார் விபத்தில் தனது தந்தையின் மரணத்தை ஏற்றுக்கொண்டார் - இயற்கையின் பண்புகளில் ஒருவர். சிறிய, திறமையான மற்றும் புத்திசாலித்தனமான அவர் தனது நேரத்துடனும், தகவல்களை வழங்குவதற்கான விருப்பத்துடனும் தாராளமாக இருக்கிறார். தனது சொந்த மற்றும் அண்டை நாடுகளின் ஒயின்களின் தரம் குறித்து உணர்ச்சிவசப்படக்கூடிய புத்துணர்ச்சி திறன் அவருக்கு உள்ளது. 1983 ஆம் ஆண்டில் அழுகல் பிரச்சினைகள் இருந்ததை அவர் ஒப்புக்கொள்வார், மேலும் அவரது பாதாள அறையில் ஒரு விசித்திரமான பாக்டீரியா அல்லது நொதியின் விளைவாக அவரது 1978 கள் மற்றும் 1979 கள் கீறல் வரவில்லை. இந்த வெளிப்படையானது, இந்த நேர்மை, இப்போது அதிகரித்து வருகிறது, குறிப்பாக இளைய தலைமுறையினரிடையே, ஒருவர் நினைப்பதை விட அரிதானது. ஒரு விவசாயியின் ஒயின்கள் அவரது சொந்த குழந்தைகளைப் போலவே விலைமதிப்பற்றவை மற்றும் தனிப்பட்டவை. அவர்களை விமர்சிக்கவும், நீங்கள் உரிமையாளரை காயப்படுத்தவும். ஒரு முக்கியமான பிரெஞ்சுக்காரரிடமிருந்து எனக்கு மிகவும் கடினமான கடிதம் வந்த ஒரு நாள் எனக்கு நினைவிருக்கிறது தன்மை . அவரது 1988 களில் ஏமாற்றத்தை நான் கண்டேன் என்று எழுதியிருந்தேன். அப்படிச் சொன்னது எனக்குப் பெருமை என்று அவர் நினைத்தார். ஆனால் யாரோ, நான் பதிலளித்திருக்க முடியும், சக்கரவர்த்தியிடம் துணி இல்லை என்று சொல்ல வேண்டும்.
சார்லஸின் தந்தை அர்மாண்ட் ரூசோ முதல் உலகப் போருக்கு முன்பு ஒரு மது தரகர். அவர் கெவ்ரேயில் வசித்து வந்தார், மேலும் அவரது அண்டை வீட்டாரும், உள்ளூர் விவசாயிகளும், நியூட்ஸ்-செயிண்ட்-ஜார்ஜஸ் மற்றும் பியூனில் உள்ள மது வியாபாரிகளுக்கும் இடையில் ஒரு நடுத்தர மனிதராக இருந்தார். எனவே அவர் அந்த பகுதியையும் அதன் ஒயின்களையும் யாரையும் அறிந்திருக்க வேண்டும். கொடிகள் ஒரு பார்சல் சந்தையில் வரும் என்பதை அவர் முன்கூட்டியே அறிந்திருப்பார். பழைய அசல் முன்-பைலோக்ஸெராவாக நிலம் வீணாகப் போவதை அவர் பார்த்திருப்பார் கொடிகள் பிரஞ்சு மாற்றப்படவில்லை. தனக்கு சொந்தமான ஒரு டொமைனை உருவாக்குவதற்கான வாய்ப்பைக் கண்ட அவர் படிப்படியாக வாங்கத் தொடங்கினார்.
அடுத்த 2 வாரங்களில் பொது மருத்துவமனை ஸ்பாய்லர்கள்
முதலில், தனது அண்டை வீட்டாரைப் போலவே, அவர் தனது மதுவை மொத்தமாக, விண்டேஜுக்குப் பிறகு, உள்ளூர் மக்களுக்கு விற்றார் வர்த்தக . பிரெஞ்சு பத்திரிகையான ரெவ்யூ டெஸ் வின்ஸ் டி பிரான்ஸின் ஆசிரியரான சிறந்த ரேமண்ட் ப ud டோயின் மற்றும் அந்தக் காலத்தின் மிகச்சிறந்த பிரெஞ்சு உணவகங்களின் ஆலோசகராக இருந்தார் - பாயிண்ட் இன் வியன்னே, பிக் இன் வேலன்ஸ், டானிரோஸ் மோன்ட்-செயிண்ட்-மார்சன் மற்றும் டெயில்வென்ட் பாரிஸில், மற்றவர்களுடன் - ரூசோவை தனது சிறந்த சிலவற்றை ஒதுக்கி வைக்க தூண்டினார் cuvées டொமைன் பாட்டில் மற்றும் நேரடி விற்பனைக்கு. 1930 களில் உள்ளூர் வணிகர்கள் அதிகப்படியான இருப்பு வைத்திருந்தனர், அவர்களுக்கு மது விற்பனை மோசமாக இருந்தது, மற்றும் விலைகள் மிகவும் மனச்சோர்வடைந்தன. ப ud டோனின் முன்னோடி வேலை, க்கு மது வளர்ப்பாளர்களை உலகிற்கு வெளியே கொண்டு செல்லுங்கள் , அவர் சொன்னது போல், விலைமதிப்பற்றது. உணவகங்களின் மூலம் ரூசோ ஒரு தனியார் வாடிக்கையாளர்களை உருவாக்க முடிந்தது. ப ud டோயின் மூலம் அவர் ஃபிராங்க் ஷூன்மேக்கருக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டு ஏற்றுமதி செய்யத் தொடங்கினார். இவை அனைத்தும் கெவ்ரேயில் தனது பங்குகளை விரிவுபடுத்துவதற்கான வழிமுறைகளை அவருக்குக் கொடுத்தன.
இன்னும் முன்னேற்றம் மெதுவாக இருந்தது. அவரது மகன் சார்லஸ் 1959 இல் பொறுப்பேற்றபோது, டொமைனின் அளவு ஆறரை ஹெக்டேர் மட்டுமே. அதன் பின்னர் இது இருமடங்காக அதிகரித்துள்ளது. 1961 ஆம் ஆண்டில் சார்லஸ் க்ளோஸ் டி பெஸில் நிலம் கையகப்படுத்தினார் (இது சமீபத்தில் ந ous பாம் குடும்பத்திலிருந்து அரை ஹெக்டேர் கொடிகளை வாங்குவதன் மூலம் விரிவாக்கப்பட்டது). 1965 ஆம் ஆண்டில், 1975 ஆம் ஆண்டில் மீண்டும் தனது க்ளோஸ் டி லா ரோச்சேவை 1968 ஆம் ஆண்டில் வாங்கினார், 1978 ஆம் ஆண்டில் தாமஸ்-பாசோட் எஸ்டேட் காயமடைந்தபோது க்ளோஸ் டெஸ் ருச்சோட்டெஸை தனது தந்தையின் வசம் சேர்க்க சேம்பர்டின் மேலும் சேம்பர்டின் வாங்கினார். (மீதமுள்ள ருச்சோட்டுகள் வோஸ்னே-ரோமானியின் டாக்டர் ஜார்ஜஸ் முக்னெரெட்டுக்கும், பிரான்சின் வடக்கிலிருந்து வந்த ஒரு தொழிலதிபருக்கும் இடையில் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டார், அவர் தனது பங்கை சாம்போல்-மியூசிக்னியின் ஜார்ஜஸ் ரூமியர் களத்தில் ஒப்படைத்தார்) மற்றும் 1983 ஆம் ஆண்டில் ஜம்பூலெட்-வெர்ச்செரிலிருந்து மேலும் சேம்பர்டின் . மிக சமீபத்தில் அவரது மகன் எரிக், கடந்த 15 ஆண்டுகளாக ஒயின்களுக்கு பொறுப்பேற்றுள்ளார், இன்னும் சேம்பர்ட்டின் மற்றும் சேம்பர்டின், க்ளோஸ் டி பெஸ் ஆகியோரை வாங்கியுள்ளார். க்ளோஸ் செயிண்ட் ஜாக்ஸ் 1954 ஆம் ஆண்டில் சேட்டே டி மீர்சால்ட்டின் உரிமையாளரான காம்டே டி ம che செரோனிடமிருந்து வாங்கப்பட்டார். நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் என்கிறார் சார்லஸ். வரும் அனைத்தும் முற்றிலும் பொருத்தமானவை அல்ல, இன்று விலைகள் அதிகம்.
இன்று சேம்பர்டினின் 2.56 ஹெக்டேர், க்ளோஸ் டி பேஸின் 1.42 ஹெக்டேர், க்ளோஸ் டெஸ் ருச்சோட்டின் 1.06, மாஸிஸ் 0.53 (அல்லது ரூஸோக்கள் என அழைக்கப்படும் மேஸி), 1.37 ஹெக்டேர் சார்ம்ஸ் மற்றும் மஸோயெரஸ், 2.22 க்ளோஸ் செயிண்ட் ஜாக், 1.48 ஹெக்டேர் க்ளோஸ் டி லா ரோச், கேசெட்டியர்ஸின் 60 அரங்குகள், லாவொக்ஸ்-செயிண்ட்-ஜாக்ஸின் 47 அ மற்றும் கிராம ஜெவ்ரேயின் 2.21 ஹெக்டேர்.
சார்லஸ் இப்போது 80 வயதைக் கடந்துவிட்டார், அவர் ஓய்வு பெறுவதற்கான அறிகுறிகளைக் காட்டவில்லை என்றாலும் - பெரும்பாலான நாட்களில் அவரது குட்டையான சிறிய அலுவலகத்தில் நீங்கள் அவரைக் காண்பீர்கள், அரட்டையில் குறுக்கிடப்பட்டதில் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைகிறார் - அவர் நீண்ட காலமாக தனது மகன் எரிக்கு ஆட்சியைக் கொடுத்தார், 1957 இல் பிறந்தார்.
கடந்த காலங்களில், சார்லஸின் பணிப்பெண்ணின் முடிவில், போர்ட்ஃபோலியோவில் உள்ள ‘குறைந்த’ (அதுவே முதல் மூன்று தவிர) ஒயின்களுக்கு குறைந்த கவனம் செலுத்தப்படுவதாக நான் உணரவில்லை. குறிப்பாக சார்ம்ஸ் மற்றும் லாவக்ஸ்-செயிண்ட்-ஜாக் ஆகியோர் தங்கள் சகாக்களால் தவறவிடப்படுகிறார்கள். எரிக் இதை தனது பெல்ட்டின் கீழ் எடுத்துள்ளார், இதை இனி ஒரு நியாயமான விமர்சனமாக கருத முடியாது.
சுறா தொட்டியில் ஒரு கண்ணாடியில் மது
கவனமாக மது தயாரித்தல், குறுகிய கத்தரித்து, கடுமையான தேர்வு மற்றும், சிறந்த தளங்களில் பழைய கொடிகள். இவை அனைத்தும் மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் மிகச் சிலரே இதை நிர்வகிக்கிறார்கள்!
இது எல்லாம் திராட்சைத் தோட்டத்தில்தான் தொடங்குகிறது. கொடிகளின் சராசரி வயது வேண்டுமென்றே உயர்வாக வைக்கப்பட்டுள்ளது: க்ளோஸ் டி பெஸில் உள்ள லு சேம்பர்ட்டின் 45 இல் 60 ஆண்டுகள். ஒவ்வொரு ஆண்டும் எரிக் ரூசோ தனது டொமைனில் ஒரு ஹெக்டேரில் ஆறில் ஒரு பகுதியை கிழித்தெறிந்து விடுகிறார் - இங்கே ஒரு சில கொடிகள், அங்கே ஒரு சில கொடிகள் - இந்த முக்கியமான சராசரியை பராமரிக்க.
பொருள், நிச்சயமாக, அறுவடை குறைவாகவும், கொடிகளின் செறிவு அதிகமாகவும் இருக்க வேண்டும். உதாரணமாக, க்ளோஸ் செயிண்ட் ஜாக்ஸில், சராசரி மகசூல் 1990 களில் ஒரு ஹெக்டேருக்கு 30 ஹெக்டோலிட்டருக்கு கீழ் இருந்தது. செழிப்பான 1996 விண்டேஜில் கூட இது 35 மட்டுமே.
டொமைனின் விளைவாக ஒருபோதும் பயிற்சி செய்ய வேண்டியதில்லை இரத்தப்போக்கு . இது மிகவும் முக்கியமானது, திராட்சைத் தோட்டத்தில் பயிரைக் குறைக்க, பழைய கொடிகளை முதலில் வைத்திருப்பதன் மூலமும், பின்னர் கத்தரிக்காய் செய்வதன் மூலமும் அவர்கள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள். இறுதியாக ஒரு கடுமையான சோதனை பழத்தின். '1986 ஆம் ஆண்டில் என் திராட்சைத் தோட்டங்களை நீங்கள் பார்த்திருக்க வேண்டும்', சார்லஸ் ஒரு முறை என்னிடம் கூறினார். அறுவடை நேரத்தில் அகற்றப்பட்ட அழுகிய பெர்ரிகளால் தரையில் தரைவிரிப்பு செய்யப்பட்டது. ஒவ்வொரு கொத்துக்களையும் ஆராய வேண்டியது அவசியம். இதன் விளைவாக, 1986 களை எடுக்க 50 அறுவடை செய்பவர்களை 12 நாட்களுக்கு வேலை செய்ய வேண்டியிருந்தது. 1985 பாதி நேரத்தில் பாதி எண்ணிக்கையால் சேகரிக்கப்பட்டது ”.
திறந்த எஃகு வாட்களில் வினிஃபிகேஷன் நடைபெறுகிறது. கடந்த காலங்களில் டொமைன் சுமார் 15 சதவிகித தண்டுகளைப் பயன்படுத்தியது, கூடுதல் டானின்களுக்கு தண்டுகள் அவசியமில்லை, ஆனால் உடல் காரணங்களுக்காக, சாறு, தோல்கள் மற்றும் கூழ் ஆகியவற்றின் கலவையை காற்றோட்டமாகக் கொடுக்கும். ரூசோவின் பார்வையில், அனைத்து தண்டுகளையும் துடைப்பது மிகப்பெரிய தவறு. நீங்கள் அதிகப்படியான டானின் மற்றும் தவறான, கடினமான மற்றும் பழுக்காத வகை டானின்களையும், கசப்பான அமிலத்தன்மையையும் பெறுவீர்கள். எனவே பல ஆண்டுகளாக பழம் முற்றிலுமாக அழிக்கப்பட்டது. ஆயினும்கூட, 2009 ஆம் ஆண்டில் எரிக் அனைத்து டெம்களையும் பயன்படுத்தி சில சோதனைகளை மேற்கொண்டார், ஆனால் முடிவுகளில் அதிருப்தி அடையவில்லை.
சுமார் பதினைந்து நாட்களுக்கு மேசரேஷன் நடைபெறுகிறது, வெப்பநிலை அதிகபட்சம் 31˚ ஆக கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது,
கொலை சீசன் 6 எபிசோட் 9 ல் இருந்து எப்படி தப்பிப்பது
உடன் புறா மற்றும் மீண்டும் இணைத்தல் (மிதித்து கூழ் உடைத்தல், மற்றும் உந்தி) ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை. மாலோ-லாக்டிக் நொதித்தல் காத்திருக்க மது பின்னர் ஒரு புதிய வாட்டாக அல்லது நேராக பெட்டியில் மாற்றப்படுகிறது. சேம்பர்டின், க்ளோஸ் டி பேஸ் மற்றும் க்ளோஸ் செயிண்ட் ஜாக் ஆகியோருக்கான சிறந்த விண்டேஜ்களில் அல்லியரிடமிருந்து 100 சதவிகிதம் புதிய ஓக் உள்ளது (இது இங்கே வைத்திருப்பவர்களைப் போலவே, ரூசோவும் மற்றதை விட சிறந்தது என்று கருதுகிறார் கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ் ), மற்றும் மீதமுள்ள மேல் ஒயின்களுக்கு 60 சதவீதம் வரை. டொமைன் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மாலோஸை முடிக்க விரும்புகிறது, எனவே அவர்கள் மதுவை ரேக் செய்யலாம் (செப்டம்பரில் இரண்டாவது ரேக்கிங் இருந்தது, ஆனால் எரிக் இதை ஒரு தசாப்தம் அல்லது அதற்கு முன்னர் விநியோகித்தார்) மற்றும் அதை குறைந்த, ஆழமான பாதாள அறைக்கு நகர்த்தலாம், அங்கு இது இரண்டாவது குளிர்காலத்தில் 15˚C வெப்பநிலையில் இருக்கும். மார்ச் முதல் மே வரை குறைவான ஒயின்கள் அறுவடைக்குப் பிறகு 18 மாதங்களுக்கும் இரண்டு வருடங்களுக்கும் இடையில் பாட்டில் பொதுவாக நடைபெறுகிறது, மேல் ஒயின்கள் சில நேரங்களில் செப்டம்பர் பிற்பகுதியில் இருக்கும்.
ரூசோவின் ஒயின்களைப் பற்றி எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிப்பது அவற்றின் செறிவு மற்றும் அவற்றின் வர்க்கம். செறிவு, இயற்கையாகவே, 1999, 2002, 2005 மற்றும் 2009 போன்ற பணக்கார, கட்டமைக்கப்பட்ட விண்டேஜ்களில் உடனடியாகத் தெரிகிறது. வர்க்கம் இந்த விண்டேஜ்களில் மட்டுமல்ல, 2000 மற்றும் 2007 போன்ற இலகுவான ஆண்டுகளிலும் தெளிவாகத் தெரிகிறது. அதிகப்படியான அளவுகளில் ஆதிக்கம் செலுத்தப்படவில்லை பழுக்காத டானின்கள், குறைந்த பழுத்த விண்டேஜில் ஒரு கிளார்ட்டில் நீங்கள் காணலாம், இப்போது அவர்கள் இந்த ஆண்டுகளில் இருந்து ஒயின்களை மென்மையாக்கியுள்ளதால் உண்மையில் வியக்கத்தக்க வகையில் நல்லது. (1997 இல் மட்டுமே, 1998 இல் ஓரளவிற்கு ரூசோவின் ஒயின்கள் கொஞ்சம் தவறவிட்டதாக உணர்ந்தேன்). பர்கண்டி மற்றும் பினோட் நொயரின் முந்தைய விவாதங்களில் நான் முன்வைத்த ஆய்வறிக்கையின் சான்றுகள் இவை. ஏழை விண்டேஜ்களில் பழைய கொடிகள் மற்றும் நிபுணர் ஒயின் தயாரிப்பிற்கு செல்லுங்கள். பெரிய விண்டேஜ் என்று அழைக்கப்படும் குறைந்த, கிராம உதாரணங்களை வாங்குவதை விட மிகவும் சுவாரஸ்யமான மதுவைப் பெறுவீர்கள்.
