சுவைக்கப்பட்டது: காவா தயாரிப்பாளர் ஃப்ரீக்ஸெனெட்- வைன்ஸ்டால்ஸ்.டி.காமில் இருந்து புதிய புரோசெக்கோ

கடன்: ஃப்ரீக்ஸெனெட்

சிறப்பம்சங்கள்
டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்

ஸ்பெயினின் ஃப்ரீக்ஸெனெட் ஒரு ‘பிரீமியம்’ புரோசெக்கோவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான அணிகளை உடைத்து, உலகின் நம்பர் ஒன் வண்ணமயமான ஒயின் பிராண்டாக திகழும் நோக்கத்தை அமைத்துள்ளது. எங்கள் ருசிக்கும் குறிப்பை கீழே காண்க .

ஸ்பானிஷ் காவாவின் அதிகார மையங்களில் ஒன்றான ஃப்ரீக்ஸெனெட் கிளைத்து வருகிறது என்ற செய்தி புரோசெக்கோ பெனடெஸில் ஒரு சில புருவங்களை உயர்த்தக்கூடும்.

‘நாங்கள் நுகர்வோரின் முதல் தேர்வாக இருக்க விரும்புகிறோம் பிரகாசமான ஒயின் , மற்றும் இங்கிலாந்தில் நீங்கள் ஒரு புரோசெக்கோ வைத்திருக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம், ’என்று இந்த வாரம் ஒரு வெளியீட்டு நிகழ்வில் குடும்பத்திற்கு சொந்தமான நிறுவனத்தின் இங்கிலாந்து துணை நிறுவனத்தின் நிர்வாக இயக்குனர் டாமியன் கிளார்க் கூறினார்.

இங்கிலாந்து நுகர்வோர் 2.5 மடங்கு அதிகமாக குடித்துள்ளனர் புரோசெக்கோ சந்தை ஆராய்ச்சி நிறுவனமான ஐஆர்ஐ படி, இத்தாலியர்கள் 2016 இல் செய்ததை விட - அவர்கள் கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாக செலுத்தினர். அதே காலகட்டத்தில், இங்கிலாந்து விற்பனை தோண்டி ஒரு சிறிய சரிவைக் கண்டேன்.

‘புரோசெக்கோ இங்கு காவா இல்லாத வகையில் நாகரீகமாக மாறிவிட்டது’ என்று கிளார்க் கூறினார், இத்தாலிய கலாச்சாரம், உணவு மற்றும் பானம் மீதான பிரிட்ஸின் அன்பு மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு பிரகாசமான ஒயின் விருப்பத்திற்கு ஓரளவு தேவை என்று கிளார்க் கூறினார்.

ஒரு பாட்டில் £ 12 க்கு விற்பனையாகும் ஃப்ரீக்ஸெனெட் புரோசெக்கோ டிஓசி ஒயின், புரோசெக்கோ சந்தையில் பிரீமியம் பிரசாதமாக விற்பனை செய்யப்படுகிறது - இது ஒரு ‘சிறப்பு சந்தர்ப்ப புரோசெக்கோ’ என்று இங்கிலாந்து சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் லிசா மாட்ரிகல் தெரிவித்துள்ளார்.

ஃப்ரீக்ஸெனெட் 300 நுகர்வோர் குழுவில் ‘பிரிட்டிஷ் அண்ணத்திற்கான சுவை சுயவிவரத்தை மேம்படுத்த’ ருசிக்கும் ஆராய்ச்சியை நடத்தியது. வர்த்தக மற்றும் பயண சில்லறை மூலம் ஒரு DOCG ஒயின் கிடைக்கும்.

நன்கு அறியப்பட்ட கோர்டன் நீக்ரோ பிராண்டை உள்ளடக்கிய கவாஸின் வரம்பையும், ஃப்ரீக்ஸெனெட் அர்ஜென்டினா, ஆஸ்திரேலியா, கலிபோர்னியா மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகிய இடங்களில் பிரகாசமான ஒயின் தயாரிக்கிறது.