கேடே டி சவோய், மைக்கேல் ரூக்ஸ் ஜே.என்.ஆர்.
- இனிப்பு
- மைக்கேல் ரூக்ஸ்
- சமையல்
நான் ஒப்புக் கொள்ள வேண்டும், எனக்கு ஒரு இனிமையான பல் உள்ளது. இருப்பினும், பணக்கார மற்றும் கனமான இனிப்புகளில் நான் அவ்வளவு ஆர்வம் காட்டவில்லை. இந்த பிரஞ்சு கடற்பாசி கேக் மிகவும் இலகுவாகவும் காற்றோட்டமாகவும் இருக்கிறது, இது இனிப்புகள் அல்லது பிற்பகல் தேநீர் ஒரு அற்புதமான கூடுதலாக வரும்போது அவசியம். மிகவும் பல்துறை மற்றும் எளிதானது, நீங்கள் வெண்ணெய் கிரீம் முதல் சாக்லேட் கனாச் வரை நீங்கள் விரும்பும் எதையும் நிரப்பலாம். என்னுடைய வீட்டில் ஒரு கஷ்கொட்டை ப்யூரி மற்றும் சாண்டிலி கிரீம் ஆகியவற்றை நிரப்ப தேர்வு செய்துள்ளேன்.
தடுப்புப்பட்டியல் சீசன் 5 மறுபரிசீலனை
கேக் 6 க்கு உதவுகிறது
கேக்கிற்கான பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை 210 கிராம்
- 205 கிராம் காஸ்டர் சர்க்கரை
- 140 கிராம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு
- 80 கிராம் மாசெனா (அல்லது கார்ன்ஃப்ளவர்)
- 6 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்
- உருகிய வெண்ணெய் 60 கிராம்
- 15 கிராம் காஸ்டர் சர்க்கரை
கஷ்கொட்டை ப்யூரிக்கான பொருட்கள்:
- உரிக்கப்பட்ட கஷ்கொட்டை 500 கிராம்
- 300 கிராம் சர்க்கரை
- 1 கப் தண்ணீர்
அதற்கான பொருட்கள் இனிப்பு தட்டிவிட்டு கிரீம்:
- 300 மில்லி இரட்டை கிரீம்
- 1 வெண்ணிலா நெற்று
- 3 டீஸ்பூன். ஐசிங் சர்க்கரை
முறை :
- அடுப்பை 165 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்
- முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை உறைந்து, 120 கிராம் சர்க்கரையை மெதுவாக இணைத்து ஒரு பிரஞ்சு மெர்ரிங்கை உருவாக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் ஒரு பக்கம் வைக்கவும்.
- முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் மீதமுள்ள 85 கிராம் சர்க்கரை ஒரு வெள்ளை நுரை உருவாக்கும் வரை துடைக்கவும்
அமைப்பு. - மெரிங்குவை உடைக்காதபடி மெதுவாக இரண்டு கலவைகளையும் ஒன்றாக மடியுங்கள்.
- உலர்ந்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக பிரித்து, மெர்ரிங் கலவையில் கவனமாக மடியுங்கள்.
- நீங்கள் ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை மடிப்பதைத் தொடரவும். உருகிய வெண்ணெயுடன் உங்கள் தகரத்தின் உட்புறத்தை (இது 20cm விட்டம் இருக்க வேண்டும்) துலக்கி, 15 கிராம் சர்க்கரையைத் தூவி விளிம்பில் சுற்றிலும் ஒரு சிறந்த கோட் உருவாக்கலாம்.
- உங்கள் கேக் டின்னை நிரப்புவதற்கு முன் உருகிய வெண்ணெயை உங்கள் கேக் கலவையில் ஊற்றவும். அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பாதியாக வெட்டுவதற்கு முன்பு அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடுங்கள்.
- உரிக்கப்படுகிற கஷ்கொட்டைகளை நறுக்கி, மோர்சல்கள் மென்மையாகும் வரை குறைந்தது 45 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். எலக்ட்ரிக் மிக்சருடன் பூரி இன்னும் சூடாக இருக்கிறது. தேவைப்பட்டால், செயல்முறைக்கு உதவ சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- வெண்ணிலா காய்களைக் கீறி, இரட்டை கிரீம் சேர்க்கவும். ஐசிங் சர்க்கரையில் படிப்படியாக துடைக்கவும். நீங்கள் ஒரு சாண்டிலி அமைப்பைப் பெற்றவுடன் துடைப்பதை நிறுத்துங்கள். நீங்கள் வெண்ணெய் பெறுவீர்கள்.
- கேக் முழுவதுமாக குளிர்ந்ததும், கேக்கின் அடி அடுக்கில் வெண்ணெய் போன்ற கஷ்கொட்டை ப்யூரியின் தாராளமான அடுக்கை சமமாக பரப்பவும். மென்மையானதும், சாண்டிலி கிரீம் மேலே அதே வழியில் பரப்பவும். நீங்கள் விரும்பினால், இது தேவையில்லை என்றாலும், ஐசிங் சர்க்கரையை கேக்கின் மேல் தூசி போடலாம்.
- Decanter.com இல் அனைத்து மைக்கேல் ரூக்ஸ் ஜூனியர் ரெசிபிகளையும் காண்க
அல்சேஸ் பகுதி அற்புதமான மலர் மற்றும் பீச்சி நறுமணங்களைக் கொண்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதில் புகழ் பெற்றது. மிகவும் இனிமையாகக் கருதப்படும் இனிப்புகளுடன் ஜோடி சேர்க்கும்போது இது பெரும்பாலும் கோபமடைகிறது. இருப்பினும் ரெனே முரே 2013 இன் கெவெர்ஸ்ட்ராமினர் கையொப்பம் இந்த அதிநவீன கடற்பாசி கேக்கிற்கு சரியான சமநிலையைக் கொண்டுள்ளது.
புட்டு ஒயின் ஒரு பணக்கார பாணிக்கு, ஏன் ஒரு மஸ்கட் 2013, டொமைன் டெஸ் பெர்னாடின்ஸ், பியூம்ஸ் டி வெனிஸ் ஆகியவற்றை முயற்சிக்கக்கூடாது. கேரமல் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு மற்றும் தேன் குறிப்புகள் இந்த வெள்ளை ஒயின் இனிப்பு போலவே சிறப்பு.
y & r மீது ஜில்
ஒரு சாப்பாட்டுக்கு ஒரு ஆடம்பரமான பூச்சுக்காக, ஒரு ஷாம்பெயின் ரோஸ், லு மெஸ்னில் கிராண்ட் க்ரூ 2005 இல் எப்படி தெறிப்பது என்பது பற்றி. ஒரு நேர்த்தியான ஷாம்பெயின் முழு நேர்த்தியுடன், இந்த பிரெஞ்சுக்காரருக்கு ஏற்றவாறு தயாரிக்கப்பட்டது
கிளாசிக் இனிப்பு.
- சம்மேலியர் ஜேம்ஸ் டிட்வெல் எம்.எஸ் எழுதிய மைக்கேல் ரூக்ஸ் ஜூனியரின் கேடே டி சவோய் செய்முறையுடன் பொருந்தக்கூடிய ஒயின்களைக் காண்க
மைக்கேல் ரூக்ஸ் ஜூனியர் எழுதிய கேடே டி சவோயுடன் குடிக்க ஒயின்கள்.
ரெனே முரே “கெவெர்ஸ்ட்ராமினர்” 2013 - இந்த ஒயின் வேறுபாட்டை உள்ளடக்கியது
கெவர்ஸ்ட்ராமினரின் மலர் மற்றும் பழ நறுமணப் பொருட்கள். ரோஜா இதழ்கள், பீச் மற்றும் லிச்சி
முதலில் மூக்கைத் தாக்கி, கடற்பாசி கேக்கின் லேசான தன்மையுடன் அழகாக சமப்படுத்தவும்.
ஆர்ஆர்பி: 99 12.99 ஒயின் பற்றி எல்லாம்
டொமைன் டெஸ் பெர்னாடின்ஸ் “பியூம்ஸ் டி வெனிஸ்” 201 3 - இந்த மதுவின் அற்புதமான குறிப்புகள் உள்ளன
சிட்ரஸ் மற்றும் இனிப்பு மிட்டாய் பழங்கள். இது அமைக்க வெள்ளை பழத்தின் நறுமணத்துடன் பணக்கார மற்றும் மென்மையானது
சமநிலை.
ஆர்ஆர்பி: .5 11.52 ரிச்சர்ட் கிரேன்ஜர் ஒயின்கள்
ரோஸ் ஷாம்பெயின், லு மெஸ்னில் கிராண்ட் க்ரூ, 2005 - ஒரு மிருதுவான மற்றும் மென்மையான ஷாம்பெயின், லு மெஸ்னில் கிராண்ட் க்ரூ அழகாக வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்திலும், மென்மையான பழமாகவும் இருக்கும். அதன் லேசானது இனிப்பின் கிரீம்மைக்கு எதிராக புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது.
ஆர்ஆர்பி: £ 35.95 பெர்ரி பிரதர்ஸ் மற்றும் ரூட்











