ஜேமி கூட் எழுதிய ஐ ரெட் டேஸ்ட்: புத்தக விமர்சனம்- Winestealssd.com

புத்தகங்கள்

வில்லியம் கெல்லி பரிந்துரைக்கிறார் நான் டேஸ்ட் ரெட் சுவை அறிவியலைப் பற்றி மேலும் அறிய விரும்பும் ஆர்வமுள்ள மது பிரியர்களுக்கான நல்ல வாசிப்பாக ஜேமி கூட் எழுதியது. அவரது மதிப்புரையை கீழே படியுங்கள் ...

சிகாகோ பிடி சீசன் 4 அத்தியாயம் 16

ஜேமி கூட் ஒயின் சயின்ஸின் மிகவும் பிரபலமான பிரபலமாக ஏற்கனவே தகுதியான நற்பெயரைப் பெற்றுள்ளார். உடன் மது அறிவியல் (2014), அவர் மதுவின் மிகவும் கமுக்கமான தொழில்நுட்பங்களை சாதாரண மக்களுக்கு அணுகும்படி செய்துள்ளார், தெளிவான மற்றும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய பாணியில் குறைப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தின் வேதியியல் போன்ற கடினமான விஷயங்களை விளக்குகிறார்.

எவ்வாறாயினும், கூட் தனது சமீபத்திய புத்தகத்துடன், இன்னும் அதிக லட்சிய சவாலை மேற்கொண்டுள்ளார் நான் டேஸ்ட் ரெட் 'மதுவை ருசிக்கும் விஞ்ஞானம்' பற்றிய ஒரு ஆய்வு என்பது வெறுமனே (அதன் துணைத் தலைப்பு பரிந்துரைப்பதாகத் தெரியவில்லை), ஆனால் உண்மையில் 'உணர்வின் தன்மையைப் பற்றிய ஒரு பரந்த அளவிலான ஆய்வு' என்பதற்கு குறைவானதல்ல, இது நுண்ணறிவுகளை வரைகிறது இந்த சிக்கலான விஷயத்தை தெளிவுபடுத்த உடலியல், உளவியல், நரம்பியல் மற்றும் தத்துவம்.

2016 இன் சிறந்த ஒயின் புத்தகங்கள்: டிகாண்டர் விமர்சனங்கள்

கூட் கைகளில், எடுத்துக்காட்டாக, சினெஸ்தீசியா பற்றிய விவாதம் புலன்களின் உறவுக்கு ஒரு சாளரத்தைத் திறக்கிறது, இது ஒலியும் வண்ணமும் சுவையின் உணர்வை எவ்வாறு வடிவமைக்கும் என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது. உண்மையில், ஒரு முழுமையான அணுகுமுறை புத்தகத்தின் கையொப்பங்களில் ஒன்றாகும்: மதுவின் கூறுகள், கூட் வாதிடுகிறது, ஒட்டுமொத்தமாக உணரப்படுகிறது, மேலும் இதுபோன்று ஆய்வு செய்யப்பட வேண்டும். கவர்ச்சிகரமான நுண்ணறிவுகள் ஏராளமாக உள்ளன: ஒரு நறுமணப் பொருளின் மிகச்சிறந்த செறிவுகள், நாம் உணரக்கூடிய, மற்றொரு புலப்படும் வாசனையின் தீவிரத்தை பெருக்கும்.

இன் மையக் கொள்கைகளில் ஒன்று நான் டேஸ்ட் ரெட் நாம் வெறுமனே சாதனங்களை அளவிடவில்லை என்பதுதான்: எங்கள் உணர்வுகள் நம் மூளையால் திருத்தப்படுகின்றன. தனிப்பட்ட ஒயின் சுவை இறுதியில் எப்படி இருக்கிறது என்பதை இது நமக்கு நினைவூட்டுகிறது: அதிகரித்துவரும் அனுபவத்துடன் ஒயின் எவ்வாறு மாறுகிறது என்பதையும், அதே போல் அனுபவம் கொண்டு வரும் சொத்துக்கள் மற்றும் சாத்தியமான ஆபத்துகளையும் கூட் ஆராய்கிறார்.

புதுப்பிக்கப்பட்டது: குறிப்புகள் டிகோட் செய்யப்பட்டன

குறிப்பிட்ட அனோஸ்மியாக்களின் கலந்துரையாடலில், மக்கள்தொகையில் ஐந்தில் ஒரு பகுதியினர் ரோட்டண்டோனுக்கு உணர்ச்சியற்றவர்கள் என்ற குண்டு வெடிப்பு அடங்கும், இது சிராவுக்கு அதன் மிளகு நறுமணத்தை அளிக்கிறது. நாம் உண்மையிலேயே ‘வெவ்வேறு சுவை உலகங்களில் வாழ்கிறோம்’ என்ற மறுக்கமுடியாத நினைவூட்டல் தொழில்முறை விமர்சகர் மற்றும் ஒயின் டேஸ்டரில் வணக்க மனத்தாழ்மையைத் தூண்ட முடியாது.

நிச்சயமாக, இவை தீவிரமான பாடங்கள், சில விரிவாக நடத்தப்படுகின்றன. ஆனால் முழுவதும், ஏராளமான மற்றும் பெரும்பாலும் சிக்கலான விஞ்ஞான பாடங்கள் கூட்ஸின் சிறப்பியல்பு தொடுதலுடன் கையாளப்படுகின்றன. விளக்கமான சிந்தனை சோதனைகள் மற்றும் பயனுள்ள சுருக்கங்கள் வாசகருக்கு மிகவும் கடினமான பொருள் மூலம் உதவுகின்றன. அதெல்லாம் பொருள் நான் டேஸ்ட் ரெட் தொழில் மற்றும் அமெச்சூர் இருவருக்கும் ஒரே மாதிரியான வெகுமதி அளிக்கும்.

வில்லியம் கெல்லி எழுதியது Decanter.com