பரோன் ஆஃப் லா...

பாரன் டி லேயின் மடாலயம் 16 ஆம் நூற்றாண்டில் கட்டப்பட்டது

1985 ஆம் ஆண்டில் புகழ்பெற்ற தொழில் வல்லுநர்கள் குழுவால் பாரன் டி லே நிறுவப்பட்டபோது, ​​அவர்கள் ஒரு தடத்தைத் தூண்டும் திட்டத்தைத் தொடங்கினர்: மடோக் அரட்டையின் உருவத்தில் ஒரு ரியோஜா டிஓசி ஒயின் தயாரிப்பதை உருவாக்க.

சில்வராடோ பாதையில் சிறந்த ஒயின் ஆலைகள்

16 ஆம் நூற்றாண்டின் மடாலயத்திற்கு அடுத்தபடியாக, ஒரு வரலாற்றுத் தோட்டத்தின் மையத்தில் அவர்கள் ஒயின் தயாரிப்பதைக் கட்டினர், அங்கு 500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு பெனடிக்டைன் துறவிகள் மது தயாரிக்கத் தொடங்கினர்.

அவர்களின் தத்துவம் எளிமையானது, ஆனால் லட்சியமானது, அவர்கள் ரியோஜா ஒயின் தயாரிப்பின் சாராம்சத்திற்குத் திரும்ப விரும்பினர் - ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா ஒயின்களில் நிபுணத்துவம் பெற்றவர்கள்.

கையால் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின்கள்: பாரம்பரியம் மற்றும் படைப்பாற்றலை சமநிலைப்படுத்துதல்

பாரன் டி லேயில், அனைத்தும் திராட்சைத் தோட்டங்களுடன் தொடங்கியது. ஸ்தாபகர்கள் சிறந்த கொடிகளை கையகப்படுத்தவும் நடவு செய்யவும் போராடி, தோட்டத்தை 600 ஹெக்டேருக்கு மேல் வளர்த்தனர்.

இந்த திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து அவர்கள் பல தசாப்தங்களாக தங்கள் ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா ஒயின்களை கவனமாக வடிவமைத்துள்ளனர்.

இந்த ரியோஜா கிளாசிக்ஸைத் தவிர, ஓனோலாஜிக்கல் குழு தொடர்ந்து புதுமையான புதிய ஒயின் பாணிகளை பரிசோதிக்கிறது.

குறிப்பிடத்தக்க படைப்புகளில் உள்ளூர் ரியோஜா வகைகளான கிரேசியானோ, மாதுரானா மற்றும் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை கிரெனேச், மற்றும் ட்ரெஸ் மற்றும் சியட் வினாஸ் சேகரிப்புகள் போன்றவற்றை புதுப்பிக்கும் ஒயின்கள் அடங்கும்.

முக்கியமாக, பாரன் டி லே அவர்களின் ஒயின்கள் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து திராட்சைகளையும் கை அறுவடை செய்வதிலும் தேர்ந்தெடுப்பதிலும் நம்புகிறார். வரிசையாக்க அட்டவணையில் ஆண்டுக்கு 1.5 மில்லியன் கிலோவுக்கு மேல் திராட்சை காணப்படுகிறது - ரியோஜாவுக்கு ஒரு மைல்கல்.

பாரன் டி லேயின் ஃபின்கா மொனாஸ்டிரியோ திராட்சைத் தோட்டம்

தரத்தை அதிகரிக்க எப்போதும் உருவாகி வருகிறது

பாரன் டி லேயின் சமீபத்திய விரிவாக்கம் 30,000 கேஸ்க்களுக்கான இடத்துடன் ஒரு புதிய இடத்தை உள்ளடக்கியது, ஒயின்களின் தரம் மற்றும் நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கும் அதே வேளையில் ஒயின் ஆலை வளர இடம் கிடைக்கும் என்பதை உறுதி செய்கிறது.

சமையலறை சீசன் 17 அத்தியாயம் 7

பாரன் டி லேயில் வெள்ளையர்களும் ரோஸாக்களும் அதிக முக்கியத்துவம் பெறுகிறார்கள். 9,000 லிட்டர் சிமென்ட் தொட்டிகளில் சிறிய தொகுதிகளைப் பயன்படுத்தி, இந்த ஒயின்களை பாரம்பரியமாக மாற்ற புதிய வசதி கட்டப்பட்டுள்ளது.

சிவப்புகளைப் பொறுத்தவரை, பாரன் டி லே ஒயின்களை வயதானவர்களுக்கு சிமென்ட் தொட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு திரும்பியுள்ளார். இந்த நடைமுறை மதுவின் மெதுவான பரிணாம வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கிறது, இது புதிய மற்றும் பழ சுவைகளை வளர்க்கிறது.

கூடுதலாக, ஓனோலாஜிக்கல் குழு உள்நாட்டு ஈஸ்ட்களை அடையாளம் காண ஒரு ஆர் & டி திட்டத்தை நிறைவுசெய்து, அவற்றை ஒயின் தயாரிப்பில் தயாரிக்க தேவையான தொழில்நுட்பத்தை நிறுவியது. இந்த மாற்றங்கள் இன்னும் அதிகமான ஆளுமை மற்றும் தனித்துவத்துடன் ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளன.

பாரன் டி லேயின் ஒயின் ஏற்கனவே இரண்டு முறை விரிவுபடுத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும் அதன் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி இரண்டு முக்கிய காரணிகளால் இயக்கப்படுகிறது.

முதலாவதாக, இந்த விரிவாக்கம் உலகளாவிய வெற்றிக்கும் அதன் ஒயின்களின் பிரபலத்திற்கும் ஒரு சான்றாகும், அவை 50 க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளில் விற்கப்படுகின்றன.

இரண்டாவதாக, ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா ஒயின்களில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு ஒயின் ஆலைக்கு அதன் ஒயின்களை வயதாக மாற்றுவதற்கு போதுமான இடம் தேவைப்படுகிறது - பீப்பாய் மற்றும் பாட்டில் இரண்டிலும்.

ஆனால் பாரன் டி லேயின் மிகப்பெரிய மாற்றங்கள் இன்னும் வரவில்லை. கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில், பெரிய கட்டுமானப் பணிகள் நடைபெற்று வரும் வேளையில், வழக்கம் போல் வணிகத்தை பராமரிக்க குழு கடுமையாக முன்வந்துள்ளது.

ஹெக்டர் நீண்டகாலமாக எப்படி இறந்தார்

ஆனால் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களைப் பொறுத்தவரை, சமீபத்திய திட்டம் ஒரு சிறந்த வாய்ப்பாகவும், ஒரு பெரிய சவாலாகவும் உள்ளது, ஏனெனில் புதிய ஒயின் தயாரிக்கும் வடிவமைப்பை அவர்கள் கட்டியெழுப்ப முடிந்தது.

2019 ஆம் ஆண்டில் ரியோஜாவில் உள்ள ஒயின் தயாரிக்கும் தொழில்நுட்பத்தில் பாரன் டி லே முன்னணியில் இருப்பார், இது ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுக்கு அவர்களின் படைப்பாற்றலை வெளிப்படுத்தவும் அவர்களின் ஆர்வத்தை ஆராயவும் புதிய கருவிகளைக் கொடுக்கும்.

பாரன் டி லே, ரிசர்வ்

ரூபி-சிவப்பு நிறத்தில். மூக்கில் இது ஒரு சக்திவாய்ந்த பழத் தன்மையுடன் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது, உன்னத வயதான அறிகுறிகளுடன் கலக்கிறது: தேங்காய், டோஃபி மற்றும் காட்டு மூலிகைகள் நுணுக்கங்கள். ஒரு வலுவான தாக்குதலை மென்மையான, மிருதுவான வாய் ஃபீல் எதிர்கொள்கிறது, இது மெதுவாக அண்ணம் முழுவதும் நீண்டுள்ளது, இது ஒரு நீண்ட முடிவில் முடிவடையும் குடலிறக்க மற்றும் சிவப்பு பெர்ரி குறிப்புகளுடன் முடிவடைகிறது.

இளம் மற்றும் அமைதியற்ற நடிகர்கள் 2017

பாரன் டி லே, வெரைட்டல் மாதுரானா

ஒரு பழ காம்போட் மூக்குடன் ஆழமான ஊதா நிறங்கள், பால்சமிக், புதினா மற்றும் கோகோ நறுமணங்களுடன் இணைகின்றன. அண்ணம் மீது வெப்பமயமாதல், மென்மையான மற்றும் நன்கு ஒருங்கிணைந்த டானின்கள், மற்றும் அடிப்படை கனிம டோன்களுடன். ஒரு நிலையான பூச்சுடன் முழு மற்றும் நேர்த்தியான.

பாரன் டி லே, பிளாங்கோ ரிசர்வா 3 வினாஸ்

கவர்ச்சிகரமான, பிரகாசமான தங்க-மஞ்சள் நிறம். மூக்கில் தீவிரமான நறுமணங்களின் அடுக்கு உள்ளது: உலர்ந்த திராட்சையும், பாதாம் மற்றும் நறுமண மூலிகைகள், அதைத் தொடர்ந்து தேன் கொண்ட டன் மற்றும் இலையுதிர் பழங்கள். அண்ணம் கலகலப்பானது, நீடித்தது, ஆழமானது மற்றும் சிக்கலானது, கனிம எழுத்துக்கள் மற்றும் உப்பு விளிம்புடன் உள்ளது.

ஒரு கடினமான துடிப்பு

கோன்சலோ ரோட்ரிக்ஸ் (ஓனோலாஜிகல் ஆலோசகர்) மற்றும் மேட் கால்வோ (தொழில்நுட்ப இயக்குனர்) ஆகியோர் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஒரு தொழில்முறை கூட்டாண்மை, அவர்களின் பரஸ்பர நன்மைக்காக. கோன்சலோவின் படைப்பாற்றல் மற்றும் அனுபவம் மைட் அறியப்பட்ட கடுமையான மற்றும் நுணுக்கத்தை நிறைவு செய்கிறது.

இவர்களது வெற்றிகளில், பாரின் டி லே ஆண்டின் சிறந்த ஒயின் ஆலை என இரண்டு முறை பெயரிடப்பட்டது, மற்றும் பாரன் டி லே ரிசர்வா (95+) சிறந்த ரியோஜா ஒயின் என்று கருதப்படுகிறது டிகாண்டர் .