ஜெஃபோர்ட்: ஆங்கில ஒயின் பரிணாமம்...

டென்பீஸ் ஒயின் எஸ்டேட் கடன்: பனானா பான்கேக் / அலமி பங்கு புகைப்படம்

• சிறப்பம்சங்கள்
• இதழ்: அக்டோபர் 2019 வெளியீடு

முப்பது ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒரு ஆங்கில திராட்சைத் தோட்டத்தின் அழியாத அதிர்ஷ்டத்தைக் கண்காணிக்கும் 12 மாதாந்திர கட்டுரைகளின் தொடரைத் தொடங்கினேன், பிரேக்கி பாட்டம் 1989 மற்றும் 1990 க்கு இடையில் ஒரு வருடத்தில் சசெக்ஸ் டவுன்ஸில். நான் வந்த அக்டோபர் நாளில், உரிமையாளர் பீட்டர் ஹால், 1987 ஆம் ஆண்டில் தனக்கு பழம் இல்லை என்றும், 1988 விற்பனையில் விலைமதிப்பற்றதாக இருந்தது என்றும் கூறினார். உலர்ந்த, உன்னதமான டேபிள் ஒயின்களை அவர் தனது சொந்த நேர்த்தியான அழகியல் தரத்தை பூர்த்தி செய்தார், ஆனால் ஆங்கில ஒயின் பொதுவாக, நாங்கள் புலம்பினோம், இது ஒரு தேசிய நகைச்சுவையானது, மற்றும் நடைமுறையில் உள்ள - மற்றும் தோல்வியுற்ற பாணி அரை இனிப்பு ஒயின்களுக்கானது, சந்தேகத்திற்குரிய ஜெர்மன் மாதிரிகளால் ஈர்க்கப்பட்டது .

இன்றைய இங்கிலாந்து ஒயின் காட்சியை நீங்கள் எங்களிடம் வரைந்திருந்தால், நாங்கள் சிரித்திருப்போம், எதிர்பார்ப்பின் முன்கூட்டியே எங்கள் தலையை அசைப்போம்.

அடுத்த வாரம் இளம் மற்றும் அமைதியற்ற நிலையில்

மூன்று மில்லியனுக்கும் அதிகமான கொடிகள் கடந்த ஆண்டை விட 1.6 மில்லியனாக நடந்தன. படி வைன்ஜிபி , சுமார் 3,500 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டம் இப்போது இங்கிலாந்து மண்ணில் வேரூன்றியுள்ளது, கடந்த ஆண்டில் மட்டும் 690 ஹெக்டேர் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. 15.6 மீ பாட்டில்களின் 2018 அறுவடை. நான்கு மில்லியன் பாட்டில்களின் ஆண்டு விற்பனை, ஆண்டுக்கு 6% அதிகரிக்கும். சுமார் 500 வணிக திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் 165 ஒயின் ஆலைகள். மூன்று ஆங்கில ஒயின்கள் 2019 டிகாண்டர் உலக ஒயின் விருதுகளில் சிறந்த 50 சிறந்த நிகழ்ச்சிகள் . பிரேக்கி பாட்டம் இப்போது ஒரு பகுதியாகும் கார்னி & பாரோ டி.ஆர்.சி, லெஃப்லைவ், டி வோகே ஆகியவற்றுடன் போர்ட்ஃபோலியோ - மற்றும், மிகவும் கவனமாக, வரவேற்புரை.

இந்த வியக்கத்தக்க திருப்பத்திற்கான இரண்டு முக்கிய காரணங்களில் ஒன்று, ஆங்கில ஒயின் உற்பத்தியில் இருந்து இன்னும் பிரகாசமான ஒயின்களுக்கு மாறியது (ஆண்டு மொத்தத்தில் 69%). அக்டோபர் 1989 இல் சுண்ணாம்பு அழுக்கடைந்த சவுத் டவுன்களை பிரேக்கி பாட்டம் வரை நான் முதன்முதலில் ஓட்டியபோது அது முற்றிலும் எதிர்பாராதது டைட்டிங்கர் மற்றும் Vranken-Pommery மோனோபோல் ஆங்கில ஒயின் வளர்ப்பாளர்களாக மாறிவிட்டனர் . அவர்கள் வடக்கு நோக்கிச் செல்லும் கடைசி சாம்பெனோயிஸ் அல்ல.

இங்கிலாந்தில் பிரகாசமான ஒயின் ஒன்றை முயற்சிக்க, அதைச் சரியாகச் செய்ய, மற்றும் அனைவரின் கண்களையும் உற்சாகமான திறனுக்காகத் திறக்க, பணம் சம்பாதித்த இரண்டு அமெரிக்கர்களான ஸ்டூவர்ட் மற்றும் சாண்டி மோஸ் ஆகியோரை இது எடுத்தது. சமீபத்தில் வெளியான ஸ்டீபன் ஸ்கெல்டன் மெகாவாட் விவரிக்கிறார் கிரேட் பிரிட்டனின் ஒயின்கள் , மோஸின் முதல் மூன்று வெளியீடுகள் ஒவ்வொன்றும் போட்டி வெற்றியைத் தூண்டியது: ‘விஷயங்கள் மீண்டும் ஒருபோதும் மாறாது என்பதையும், ஜெர்மன் வகை அடிப்படையிலான இன்னும் ஒயின்களின் நாட்கள் முடிந்துவிட்டன என்பதையும் நம்மில் பெரும்பாலோர் உணர்ந்தோம்.’ நைட்டிம்பர் , அவர்கள் உருவாக்கிய பிரகாசமான ஒயின் பிராண்ட், (அதன் தற்போதைய உரிமையாளர் எரிக் ஹீரெமாவின் கீழ்) ஒரு நடுத்தர அளவிலான ஷாம்பெயின் வீட்டிற்கு இங்கிலாந்துக்கு சமமானதாகும். இது 258 ஹெக்டேர் தளங்களில் பயிரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் 300 ஹெக்டேருக்கு அப்பால் செல்ல வேண்டும் என்ற லட்சியம், ஆண்டுக்கு இரண்டு மில்லியன் பாட்டில்கள் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது.

திருப்புமுனைக்கு இரண்டாவது காரணம், மற்றும் வைட்டிகல்ச்சர் இப்போது இங்கிலாந்து விவசாயத்தின் மிகவும் மிதமான மற்றும் வேகமாக விரிவடைந்துவரும் பிரிவுகளில் ஒன்றாகும் என்பது காலநிலை மாற்றம். பிரகாசமான ஒயின் நோக்கங்களுக்காக நாம் இப்போது திருப்திகரமான சார்டொன்னே மற்றும் பினோட் நொயரை வளர்க்க முடிந்தால், அதற்கு காரணம் (ஸ்கெல்டன் வலியுறுத்துகையில்) கோடை நாட்கள் பெருகிய முறையில் 29 ° C அல்லது 30 ° C வரம்பைக் கடக்கின்றன, ஏனெனில் கோடை இரவுகள் வெப்பமாக இருக்கின்றன, ஏனெனில் தெற்கு பிரிட்டன் முழுவதும் ஜூலை வெப்பநிலை வழக்கமாக 15 ° C ஐக் கடப்பதற்குப் பதிலாக 18 ° C ஐ அணுகவும். 1980 களில் அது உண்மை இல்லை. இது திடீர் மற்றும் வியத்தகு. மனிதனின் வாழ்நாளில் பாதிக்கு மேல் அளவிடக்கூடிய எந்தவொரு காலநிலை மாற்றமும், வானிலை மாற்றத்தின் வழக்கமான கிரக விகிதங்களுடன் ஒப்பிடுவதன் மூலம், ஒரு காலப்பை விட மிக வேகமாக இருக்கும். மது என்பது காலநிலை லிட்மஸ் என்பதையும் இது நமக்கு நினைவூட்டுகிறது.

இளம் மற்றும் அமைதியற்றவர்கள் ரத்து செய்யப்பட்டனர்

இங்கிலாந்து ஒயின் உற்பத்தி செழித்து வருவதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். அதே நிகழ்வுகளிலிருந்து மில்லியன் கணக்கான மக்கள் மிகவும் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, உண்மையில் காலநிலை மாற்றத்தின் ஒழுங்கற்ற தன்மை, எனவே 2017 ஷாம்பெயின் விண்டேஜில் தெளிவாகக் காட்சிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, அனைத்து மது உற்பத்தியாளர்களையும் கேவலப்படுத்த வரக்கூடும். ஒயின் வர்த்தகத்தின் கார்பன் தடம், அதன் நொதித்தல் கார்பன் டை ஆக்சைடு, அதன் ஒயின் மைல்கள் மற்றும் கண்ணாடி பாட்டில்களுக்கு அடிமையாதல் ஆகியவை தொந்தரவாக இருக்கின்றன. காலநிலை மாற்றத்தின் சில விளைவுகள் எவ்வளவு உள்நாட்டில் வரவேற்கப்பட்டாலும், இந்த சிரமமான உண்மைகளை நாம் கவனிக்க முடியாது.

முயற்சிக்க சிறந்த பிரீமியம் ஆங்கில பிரகாசமான ஒயின்கள்

ஜெஃபோர்ட்: ஆங்கில ஒயின் - கிழக்கு நோக்கி பாருங்கள்