ஜெனீவா ஏரி உணவகங்கள்: உள்ளூர் போல சாப்பிடுங்கள்...

உணவகம் லா பெச்செரி

ஜெனீவா ஏரியின் ஐந்து ஏரியர்கள் இப்பகுதியில் தங்களுக்குப் பிடித்த இடங்களை மது மற்றும் உணவருந்தத் தேர்ந்தெடுத்து ...

ஜெனீவா ஏரி சுற்றுலா அலுவலகத்துடன் இணைந்து உருவாக்கப்பட்டது

ஜெனீவா ஏரி உணவகங்கள்: உள்ளூர் போல சாப்பிடுங்கள்

ஜெரோம் அகே-பேடா, சோம்லியர் மற்றும் பட்லர், ஆபெர்ஜ் டி எல் ஒன்ட், செயிண்ட்-சபோரின், பரிந்துரைக்கிறார்:

உணவகம் Là-Haut, Chardonne

‘ஒரு புதிய உணவகம், ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பு இளம் மாத்தியூ புருனோவால் திறக்கப்பட்டது, அவர் எங்களுடன் சிறிது நேரம் செஃப் டி பார்ட்டியாக இருந்தார், இப்போது தனது கியூபெகோயிஸ் மனைவி மிலினுடன் சொந்தமாக வெளியேறினார். அவர் படைப்பு, பருவகால உணவு வகைகளை சமைக்கிறார் மற்றும் அவரது ஒயின் பட்டியலில் எனக்கு பிடித்த பலவற்றை கண்ணாடி மூலம் (பியர் ஃபோஞ்சல்லாஸின் டெசாலி ரீசெர்வ் போன்றவை) உள்ளடக்கியது - மேலும் அங்கிருந்து ஒரு அழகான காட்சி இருக்கிறது (எனவே 'லூ-ஹாட்') திராட்சைத் தோட்டங்கள். ' http://restaurant-la-haut.ch

உணவகம் லா ஹாட்

கிரிமினல் மனங்கள் சீசன் 10 அத்தியாயம் 23

லாவக்ஸ் வினோராமா, ரிவாஸ்

‘இந்த ஒயின் பார் மற்றும் கடை சுமார் 150 வெவ்வேறு விக்னெரன்களில் இருந்து 290 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களை (சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை) வழங்குகிறது. ஒவ்வொரு வாரமும் பல்வேறு விவசாயிகளிடமிருந்தும், டெரோயர்களிடமிருந்தும் ருசிக்க எட்டு வெவ்வேறு சேஸெலாக்கள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் எட்டு சிவப்பு ஒயின்கள் மற்றும் பினோட் கிரிஸ், பினோட் பிளாங்க், வியாக்னியர் அல்லது சார்டொன்னே போன்ற நான்கு ‘சிறப்புகள்’ புதிய தேர்வு. www.lavaux-vinorama.ch

லாவாக்ஸின் எபிசெஸில் ஆர்கானிக்-பயோடைனமிக் ஒயின் வளர்ப்பாளரான பிளேஸ் டுபூக்ஸ் பரிந்துரைக்கிறார்:

11 நிலங்கள், எபிசஸ்

‘கிராமத்தில் 11 மது உற்பத்தியாளர்களுக்கு சொந்தமான எங்கள் பிரதான தெருவில் ஒரு மதுக்கடை மற்றும் கடை இங்கே உள்ளது (நானும் சேர்க்கப்பட்டேன்) எங்கள் ஒயின்களுக்கான காட்சிப் பொருளாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இது பிற்பகல் 3 மணி முதல் இரவு 7.30 மணி வரை (குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் செவ்வாய் மற்றும் புதன்கிழமைகளில் மூடப்பட்டது) திறந்திருக்கும், மேலும் வார இறுதியில் சற்று நீளமாக இருக்கும். நீங்கள் கைவிடலாம், ஒரு (ரைடல்) கிளாஸ் ஒயின் மற்றும் ஆர்கானிக் பாலாடைக்கட்டிகள் (பலகை), குணப்படுத்தப்பட்ட குளிர்ந்த இறைச்சிகள் அல்லது ஒரு உள்ளூர் விவசாயியிடமிருந்து புகைபிடித்த வாத்து மார்பகத்தை வைத்திருக்கலாம். அந்த வாரத்தில் கண்ணாடி வழங்கும் 60-ஒற்றைப்படை ஒயின்களில் எது வழங்கப்படுகிறது என்பதைப் பார்க்க வலைத்தளத்தைப் பாருங்கள். ’ www.11terres.ch

11 நிலங்கள்

ஆபெர்கே டு விக்னெரான், எபிசஸ்

‘11 டெரெஸிலிருந்து தெருவில், எங்கள் கிராம அபெர்கேவுக்கு ஒரு மென்மையான இடமும் என்னிடம் உள்ளது. இது ஒரு இளம் தம்பதியினரால் நடத்தப்படுகிறது, லாரன்ட் மற்றும் எஸ்டெல்லே ஃப்ருட்டிக், எளிமையான மற்றும் நல்ல உணவை பரிமாறுகிறார்கள், பிஸ்ட்ரோ வகை உணவுகள் கரும்பலகையில் சுண்ணாம்பு செய்யப்படுகின்றன (வழக்கமான வ ud டோயிஸ் பயறு வகைகளுடன் தொத்திறைச்சி, ஃப்ரிட்ஸுடன் ஏரி மீன், மாட்டிறைச்சி டார்டரே, க்ரீம் ப்ரூலி பிஸ்தாக்கள்…), கண்ணாடியால் உள்ளூர் ஒயின்களின் நல்ல தேர்வோடு. ' www.aubergeduvigneron.ch

இங்கிலாந்திற்கு சுவிஸ் ஒயின்களின் முக்கிய இறக்குமதியாளரான ஆல்பைன் ஒயின்ஸின் உரிமையாளரான சுவிஸ் நாட்டைச் சேர்ந்த ஜோயல் நெபே-மோர்னோட் பரிந்துரைக்கிறார்:

வெட்கமில்லாத சீசன் 7 அத்தியாயம் 2 முன்னோட்டம்

உணவகம் லா பெச்செரி, லா பிளேஜ், அல்லமான்

‘நான் ஜெனீவா ஏரி ஏரியில் இருக்கும்போது, ​​ருசியான ஃபைலெட்ஸ் டி பெர்ச்ச்களை [ஏரியிலிருந்து பெர்ச் ஃபில்லெட்டுகள், ஃப்ரைட்ஸ் மற்றும் டார்ட்டர் சாஸுடன் பரிமாற வேண்டும்]! ஒவ்வொரு வ ud டோயிஸும் யார் சிறந்ததைச் செய்கிறார்கள் என்பதில் வலுவான கருத்துக்களைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் அல்லாமனில் உள்ள இந்த எளிமையான சிறிய ஏரியின் இடம் எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. மெனுவில் மற்ற மீன்களும் உள்ளன - அதாவது கரி, வைட்ஃபிஷ் மற்றும் பைக் போன்றவை - மற்றும் உணவகம் தண்ணீரில் சரியாக உள்ளது, எனவே பார்வை அற்புதமானது மற்றும் மீன் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க முடியாது. முக்கியமாக லா கோட்டிலிருந்து ஒரு குறுகிய ஒயின் பட்டியல் உள்ளது. ’ www.la-pecherie-allaman.ch ( மேலே படம் )

ஹோட்டல் டி லா கரே

ஹோட்டல் டி லா கரே, லூசன்ஸ்

‘இது ஒரு ஹோட்டல்-உணவகம், கேன்டனில் வ ud ட் நகரில் மது வாங்கும் பயணத்தில் நான் பார்வையிட விரும்புகிறேன். பியர்ரிக் மற்றும் ஜேன்-லிஸ் சுட்டர் ஆகியோரால் சொந்தமாக இயக்கப்பட்ட இது நல்ல உணவு மற்றும் ஒரு சிறந்த சுவிஸ் ஒயின் பட்டியலை வழங்குகிறது, இது (வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவிட்சர்லாந்தில், மக்கள் தங்கள் உள்ளூர் ஒயின்களுக்கு மிகவும் விசுவாசமாக இருக்கிறார்கள்) முழு நாட்டையும் உள்ளடக்கியது. (2017 கால்ட் மில்லாவ் சுவிட்சர்லாந்து வழிகாட்டி நாட்டின் 10 சிறந்த பட்டியல்களில் முதலிடத்தில் உள்ளது.) இது தாக்கப்பட்ட பாதையில் இருந்து சற்று விலகி உள்ளது, ஆனால் எளிமையான அறைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே நீங்கள் குடிக்கலாம் மற்றும் வாகனம் ஓட்டக்கூடாது - அல்லது, அது நிலையத்தில் இருப்பதால், நீங்கள் நேரம் இருந்தால் அது சரி, நீங்கள் ரயிலில் லொசேன் திரும்பலாம். ' www.hoteldelagarelucens.ch

கல்லியில் உள்ள ஆபெர்கே டு ரைசின் மேலாளரும், க au ர் ஹோட்டல் வம்சத்தின் உறுப்பினருமான பிரைஸ் கேவ் பரிந்துரைக்கிறார்:

அடுத்த வாரம் எங்கள் வாழ்க்கையின் நாட்கள் கெட்டுப்போகும்

ஹோட்டல் லெஸ் ட்ரோயிஸ் கூரோன்ஸ், வேவியில் லே 3 சி

'வேவியில் உள்ள ஹோட்டல் டெஸ் ட்ரோயிஸ் கூரோன்ஸ் ஒரு மிச்செலின்-நட்சத்திரமிட்ட உணவகத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஆனால் ஒரு கிளாஸ் காலமின் [மிகச்சிறிய லாவக்ஸ் முறையீட்டிலிருந்து சேசெலாஸ்] மற்றும் சில மெஸ் அல்லது ஒரு தட்டு பாஸ்தா அல்லது காய்கறி டாஜின், தடையின்றி பிரமாண்டமான மொட்டை மாடியில் இருந்து லேக்ஸைட் காட்சிகள், லு 3 சி பிரஸ்ஸரி வெல்ல மிகவும் கடினம். ' www.hoteltroiscouronnes.ch

தி 3 சி

கோர்டோ பாதாள அறை, கிராண்ட்வாக்ஸ்

'ஒரு கிளாஸ் கலமின் மீது நண்பர்களுடன் சந்திப்பதற்கு எனக்கு மிகவும் பிடித்த இடங்களில் ஒன்று [மிகவும் உள்ளூர் சேசெலாஸ் முறையீடு] கிராண்ட்வாக்ஸில் உள்ள கேவியோ கோர்டோ, இது புகழ்பெற்ற கதாபாத்திரமான கோர்டோ மால்டீஸின் நினைவாக பெயரிடப்பட்டது, அதன் கதையை ஹ்யூகோ பிராட் என்பவர் வசிக்கிறார் கிராமத்தில் பல ஆண்டுகள். ஏப்ரல் முதல் நவம்பர் வரையிலான வார இறுதிகளில் திறந்திருக்கும் இது திராட்சைத் தோட்டங்கள் மற்றும் ஏரியின் குறுக்கே காட்சிகளைக் கொண்ட கண்கவர் மொட்டை மாடிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது 12 கிராண்ட்வாக்ஸ் ஒயின் வளர்ப்பாளர்களுக்கு கூட்டாக சொந்தமானது, அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் அந்த இடத்தை ஊழியர்களாக மாற்றி, அந்த வார இறுதியில் அவர்களின் ஒயின்களையும், எளிய உணவுத் தட்டுகளையும் கொண்டுள்ளனர். ’ www.caveaucorto.ch

லா கோட், ஃபெச்சியில் உள்ள டொமைன் லா கொழும்பின் ஓனாலஜிஸ்ட் ரேமண்ட் பாக்கோட் பரிந்துரைக்கிறார்:

உணவகம் லு செர்ஃப் மற்றும் பிரஸ்ஸரி லா ஃப்ளூர் டி செல்

உணவகம் லு செர்ஃப் மற்றும் பிரஸ்ஸரி லா ஃப்ளூர் டி செல், கோசோனே

‘நாங்கள் எங்கள் வீட்டில் சிறந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் (மற்றும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்!), இரண்டு இடங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் என்னைக் கட்டுப்படுத்துவது கடினம், ஆனால் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த ஒன்று. செஃப் கார்லோ கிறிஸ்கி பயங்கரமான கண்டுபிடிப்பு உணவைச் செய்கிறார் - அவர் எப்போதாவது அங்கு அமைக்க முடிவு செய்தால் அவர் லண்டனில் ஒரு புயலைக் குறைப்பார் என்று நான் நினைக்கிறேன்! சமையல்காரரின் படைப்பாற்றலைப் பற்றிய எளிமையான, அணுகக்கூடிய மெனுவுக்கு, [மைக்கேலின் சிவப்பு பிப் உடன்] பிரஸ்ஸரியும் உள்ளது. ஒயின் பட்டியல் உள்ளூர் க்ரஸுக்கு (எங்களுடைய சிலவற்றை உள்ளடக்கியது!) உண்மையாக இருக்கிறது - ஒரு பகுதிக்குச் செல்லும்போது புதிய ஒயின்களைக் கண்டறிய இது ஒரு சிறந்த வழியாகும். ’ www.lecerf-carlocrisci.ch

நாடோடி

நோமட், லொசேன்

'லொசானின் பழைய நகரத்தின் உயிரோட்டமான ஃப்ளோன் பகுதியில் ஒரு உணவகம், ஒயின் பார் மற்றும் கடை, அங்கு நீங்கள் ஒரு முழு உணவை உட்கொள்ளலாம், அல்லது பிளாட் டு ஜூர் அல்லது தபாஸ் தட்டு - எப்போதும் நிரம்பிய, சிறந்த வளிமண்டலம் மற்றும் கண்ணாடி மூலம் சில சுவாரஸ்யமான ஒயின்கள் சலுகையில் உள்ளன. ' http://restaurantnomade.ch

எனவே நீங்கள் சீசன் 16 எபிசோட் 10 ஐ ஆடலாம் என்று நினைக்கிறீர்கள்

இந்த கட்டுரை முதலில் ஒரு ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட வழிகாட்டியில் தோன்றியது.

சுவிட்சர்லாந்தின் வாட் பகுதி பற்றி மேலும் வாசிக்க

ஜெனீவா ஏரி கடன்: வாட் இன்ஸ்டாகிராம்

ஜெனீவா ஏரிக்கு அருகில் வாட் ஒயின் ஆலைகள் பார்வையிட

உங்கள் பயணத்தின் போது எங்கு செல்ல வேண்டும் ...