மது மற்றும் சீஸ் ஆகியவை மூளையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உதவும் என்று ஆய்வு தெரிவிக்கிறது

கடன்: கிறிஸ்டியன் ட்ராகிசி / அலமி பங்கு புகைப்படம்

சிறப்பம்சங்கள்
செய்தி முகப்பு

அந்த பண்டிகை சுட்ட கேமம்பெர்ட் மற்றும் சிவப்பு கண்ணாடி உண்மையில் உங்களுக்கு நல்லது செய்ய முடியுமா? இது மிகவும் எளிதானது அல்ல, ஆனால் ஒரு புதிய ஆய்வு ‘பொறுப்பான’ நுகர்வுக்கு அறிவுறுத்துகிறது மது மற்றும் சீஸ் உங்கள் வயதில் மூளையின் செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்க உதவும்.

ஒரு குழு தலைமையிலான ஆய்வின் ஆசிரியர்கள் அயோவா மாநில பல்கலைக்கழகம் , உணவு மற்றும் வயது தொடர்பான அறிவாற்றல் வீழ்ச்சிக்கு இடையிலான தொடர்புகளை ஆராய 1,500 க்கும் மேற்பட்ட இங்கிலாந்து பெரியவர்களிடமிருந்து தரவை ஆய்வு செய்தது.

பாலாடைக்கட்டி மிகவும் பாதுகாப்பான உணவாக இருந்தது, ஆராய்ச்சியாளர்கள், உணவு கணக்கெடுப்பு தரவு மற்றும் பங்கேற்பாளர்கள் மீதான அறிவாற்றல் சோதனை முடிவுகளை ஆராய்ந்த பின்னர், 10 ஆண்டு காலத்திற்குள் சேகரிக்கப்பட்டனர்.

மேம்பட்ட மூளை செயல்பாட்டிற்கான அதன் இணைப்புகளுக்காக ரெட் ஒயின் சிறப்பிக்கப்பட்டது, நவம்பர் 2020 இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஆராய்ச்சியைக் கண்டறிந்தது அல்சைமர் நோய் இதழ் .

ஆட்டுக்குட்டியின் வாராந்திர நுகர்வு ‘நீண்டகால அறிவாற்றல் வலிமையுடன்’ தொடர்புடையது, ஆனால் அல்சைமர் ஆபத்தில் ஏற்கனவே கருதப்பட்ட மக்களுக்கு அதிகப்படியான உப்பு குறிப்பாக மோசமாக இருந்தது என்று ஆய்வு தெரிவித்துள்ளது.

மால்பெக்கின் கூடுதல் கண்ணாடிக்கு நீங்கள் செல்வதற்கு முன் கிறிஸ்துமஸ் இருப்பினும், மேலும் ஆய்வுகள் தேவை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எச்சரித்தனர்.

'எங்கள் தற்போதைய கோவிட் -19 தொற்றுநோயைச் சமாளிக்க எங்களுக்கு உதவுவதற்கு பொறுப்புடன் சீஸ் சாப்பிடுவதும், தினமும் சிவப்பு ஒயின் குடிப்பதும் நல்லதல்ல என்று எங்கள் முடிவுகள் தெரிவிப்பதில் நான் ஆச்சரியப்பட்டேன், ஆனால் ஒருபோதும் மெதுவாகத் தெரியாத பெருகிய முறையில் சிக்கலான உலகத்தை கையாள்வதும் கூட, ஐ.எஸ்.யுவில் உணவு அறிவியல் மற்றும் மனித ஊட்டச்சத்து உதவி பேராசிரியர் ஆரியல் வில்லெட் கூறினார்.

‘நம் உணவில் எளிதான மாற்றங்களைச் செய்வது நம் மூளைக்கு குறிப்பிடத்தக்க வழிகளில் உதவுமா என்பதைத் தீர்மானிக்க சீரற்ற மருத்துவ பரிசோதனைகள் தேவை.’

இந்த கிறிஸ்துமஸில் ஒரு டிகாண்டர் பத்திரிகை சந்தாவை கொடுங்கள்
டிகாண்டரின் கிறிஸ்துமஸ் ஒயின் வழிகாட்டி

ஐ.எஸ்.யு தலைமையிலான ஆய்விற்கான தரவு ‘யுகே பயோபாங்கில்’ இருந்து பெறப்பட்டது, இது 2006 மற்றும் 2016 க்கு இடையிலான தசாப்தத்தை உள்ளடக்கிய ஆரம்ப மதிப்பீடு மற்றும் இரண்டு பின்தொடர்தல் ஆகிய இரண்டிலிருந்தும் உணவு வினாத்தாள் பதில்கள் மற்றும் ‘திரவ நுண்ணறிவு சோதனைகள்’ ஆகியவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

ஆய்வில் இடம்பெற்ற 1,748 பெரியவர்கள் அனைவருமே 46 மற்றும் 77 வயதிற்குட்பட்டவர்கள்.

இந்த ஆண்டு வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கை லான்செட் கமிஷனால் டிமென்ஷியா தடுப்பு, தலையீடு மற்றும் கவனிப்பு ஆகியவற்றில் உணவு இணைப்புகள் குறித்த ஆராய்ச்சி இன்னும் வெளிவருகிறது என்றார்.

ஆயினும்கூட, ஆரோக்கியமான ஒட்டுமொத்த உணவு மற்றும் வழக்கமான உடல் உடற்பயிற்சி குறைந்த டிமென்ஷியா அபாயத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளதாக பரிந்துரைக்கும் ஆராய்ச்சியை மேற்கோள் காட்டியது. அதிகப்படியான மது அருந்துதல் மற்றும் உடல் பருமன் ஆகியவை ஆபத்தை அதிகரித்தன.

ஐ.எஸ்.யுவில் நரம்பியல் அறிவியலில் பி.எச்.டி மாணவரும், சமீபத்திய ஆய்வில் பணியாற்றியவருமான பிராண்டன் கிளின்டின்ஸ்ட், அல்சைமர் நோயிலிருந்து குறிப்பாக சிலருக்கு கூடுதல் பாதுகாப்பை வழங்க மரபணு காரணிகள் தோன்றுகின்றன என்று குறிப்பிட்டார், ஆனால் மேலும், 'சரியான உணவுத் தேர்வுகள் நோய் மற்றும் அறிவாற்றல் வீழ்ச்சியைத் தடுக்க முடியும் என்று நான் நம்புகிறேன் ஒட்டுமொத்தமாக. '

அவன் கூறினான் டிகாண்டர், 'நாங்கள் தற்போது எங்கள் அடுத்த திட்டத்தில் ஏற்கனவே வேலை செய்கிறோம், இது அதே' மொத்த உணவு 'அணுகுமுறையைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் ஒரு சிறந்த கேள்வித்தாளைப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் இந்த நேரத்தில் மூளை மற்றும் நரம்பியல் விளைவுகளை நாங்கள் ஆராய்ந்து கொண்டிருக்கிறோம்.'