அற்புதமான மான்டேஸ்: பிரீமியம் சிலி ஒயின் முன்னோடிகள்...

வியனா மான்டெஸின் தொலைநோக்கு பார்வையாளர் ஃபெங் சுய் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒயின் தயாரிக்குமிடம்

• பதவி உயர்வு

1980 களின் பிற்பகுதியில், சிலியின் ஒயின் துறையில் இரண்டு முன்னணி விளக்குகள், ஆரேலியோ மான்டெஸ் மற்றும் டக்ளஸ் முர்ரே, சிலியில் சிறந்த ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான கனவை அவர்கள் நீண்டகாலமாக எதிர்பார்க்க முடிவு செய்தனர். நாட்டின் ஒயின் தொழிற்துறையின் நிலை இன்றைய உலகங்களிலிருந்து விலகி இருந்தது. காலாவதியான நடைமுறைகள் மற்றும் அணுகுமுறைகள் வழக்கமாக இருந்தன, இதன் விளைவாக அலட்சிய ஒயின்கள் விளைந்தன. மான்டெஸ் ஒயின்ஸின் நிறுவன பங்காளிகளாக ஆரேலியோ மற்றும் டக்ளஸ், சிலியின் சொர்க்கம் அனுப்பிய காலநிலை மற்றும் மண்ணில் தயாரிக்கப்படலாம் என்று அவர்களுக்குத் தெரிந்த ஒயின்களைப் புதுமைப்படுத்தவும் உற்பத்தி செய்யவும் அச்சுகளை உடைக்க விரும்பினர்.

சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளரை அரேலியோ எப்போதும் அங்கீகரிக்கிறார், அவர் சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பை ஒரு கன்னி வணிக உள்ளுணர்வோடு இணைக்கிறார். சிலியில் தனது சொந்த ஒயின்களை சர்வதேச அளவில் பயணித்து விற்ற முதல் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களில் இவரும் ஒருவர். மான்டெஸ் தொடங்கியபோது அது ஒரு குறிப்பிட்ட தேவைக்கு விடையளித்தது: சிலி உற்பத்தி செய்யும் ஒயின்கள் ஒட்டுமொத்தமாக உலகளாவிய தேவைக்கு போதுமான தரம் இல்லை. நுகர்வோர் உயர்தர ஒயின்களைத் தேடி வந்தனர், மான்டேஸ் அடையாளம் கண்டு பதிலளித்தார்.

சிலோஸில் ஆரேலியோ மான்டஸ்

முன்னோடி ஒயின் தயாரித்தல் எப்போதும் மான்டஸ் ஒயின்களின் தனிச்சிறப்பாகும். அபால்டாவின் 45 ° மலைப்பாங்கான சரிவுகளில் திராட்சைத் தோட்டங்களை முதன்முதலில் நடவு செய்தவர் மான்டெஸ், இது ஒரு புதுமையான யோசனையாகும், இது பெரும் நிதி அபாயத்துடன் வந்தது.

“நான் 21 வயதில் கொல்காகுவா பள்ளத்தாக்கிலுள்ள அபால்டாவின் பகுதியை அறிந்தேன்,” என்று ஆரேலியோ கூறுகிறார், “இது முதல் பார்வையில் காதல். அப்போது திராட்சைத் தோட்டங்கள் எதுவும் இல்லை, ஒரு கற்பாறை நிறைந்த மலைப்பகுதி. ஆனால் அது ஒரு மறைக்கப்பட்ட வைட்டிகல்ச்சர் மாணிக்கம் என்று எனக்குத் தெரியும். நானும் எனது கூட்டாளிகளும் 1990 ல் நிலத்தை வாங்கினோம், அதை பெரும் செலவில் துடைத்தோம், அந்த செங்குத்தான சரிவுகளில் கொடிகளை நட்டோம். எங்கள் ஐகான் ஒயின்கள், மான்டஸ் ஆல்பா எம், பர்பில் ஏஞ்சல் மற்றும் மான்டெஸ் ஃபோலி ஆகியோர் பிறந்த இடம் அதுதான். எல்லோரும் எங்களுக்கு பைத்தியம் பிடித்ததாக சொன்னார்கள், தட்டையான பள்ளத்தாக்கு தரையில் நடவு செய்வது மிகவும் சமாளிக்கக்கூடியது. இருப்பினும், சில ஆண்டுகளில் கிட்டத்தட்ட 600,000 பாட்டில்கள் உயர்தர ஒயின் தயாரிக்க முடிந்தது. திராட்சைத் தரம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றின் மீது அதிக கட்டுப்பாட்டை அனுமதிக்கும் கொடிகளுக்கு நீர்ப்பாசனம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து போன்ற மலைப்பகுதிகளில் நடவு செய்வதற்கான சில அம்சங்கள் உள்ளன.

பின்னர் வழக்கமான வைட்டிகல்ச்சருக்கு மற்றொரு சவால் வந்தது. குளிர்ந்த சிலி கடற்கரைக்கு அருகில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்தை நடவு செய்ய மான்டஸ் முடிவு செய்தார். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடம் சப்பல்லர், அதன் சந்தை விடுமுறை விடுமுறைக்கு மிகவும் பிரபலமானது, அகோன்காகுவா பள்ளத்தாக்கின் மேற்கு முனையிலும் பசிபிக் பெருங்கடலில் இருந்து ஏழு கிலோமீட்டர் தொலைவிலும் உள்ளது. ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கான கடலோர இருப்பிடம் இதற்கு முன்னர் தீவிரமாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் அதன் கோரும் காலநிலை நிலைமைகள் வெளிப்புற வரம்புகள் செறிவூட்டப்பட்ட, சிறப்பான ஒயின்களைக் கொடுத்தன.

'இவை தைரியமான மற்றும் துணிச்சலான மக்களுக்கு ஒயின்கள் என்று நான் நினைக்க விரும்புகிறேன். புதிய சுவைகள், நறுமணப் பொருட்கள், உணர்வுகள் மற்றும் அனுபவங்களை முயற்சிக்க விரும்பும் ஆய்வாளர்களுக்கு. இந்த ஒயின்களைக் குடிப்பதன் மூலம், நீங்கள் ஒரு ஆய்வு உணர்வால் அடித்துச் செல்லப்பட வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்புகிறோம், ”என்று ஆரேலியோ கருத்துரைக்கிறார்.

அபால்டா திராட்சைத் தோட்டங்கள்

நிலைத்தன்மை மற்றும் சுற்றுச்சூழல் குறித்து அக்கறை கொண்ட மான்டெஸ் ஒயின்கள் தங்கள் உலர் வேளாண்மை மேலாண்மை முறையை 2009 இல் ஏற்றுக்கொண்டனர். இந்த முறையின் கீழ், கொடிகளுக்கு குறைந்தபட்ச அளவு செயற்கை நீர்ப்பாசனம் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது, விலைமதிப்பற்ற நீரை சேமிக்கிறது மற்றும் பெர்ரி செறிவு மற்றும் மாறுபட்ட தன்மையை மேம்படுத்துகிறது.

சாண்டியாகோவிலிருந்து தெற்கே 1,200 கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள சிலோஸ் தீவுக்கூட்டத்தில் கொடிகளை நடவு செய்ய ஒயின் தயாரித்தபோது, ​​மான்டஸ் ஒயின்ஸின் சமீபத்திய “பைத்தியம்” யோசனை 2017 இல் தொடங்கியது. நாட்டுப்புறக் கதைகள் மற்றும் புராணக்கதைகள் நிறைந்த இடம், 42.5 அட்சரேகையில் Ch இது சிலியில் ஒரு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு முயற்சித்த தெற்கே இடங்களில் ஒன்றாகும்.

சிலி பல்கலைக்கழகம் மற்றும் தல்கா பல்கலைக்கழகத்துடன் இணைந்து மேற்கொள்ளப்பட்ட வெப்பநிலை, மழைப்பொழிவு மற்றும் மண் பற்றிய முழுமையான ஆய்வுகள், காலநிலை மாற்றத்தின் காரணமாக, சிறிய தீவான மெச்சுக் குளிர்ந்த-காலநிலை வகைகளை வளர்ப்பதற்கு ஏற்ற இடமாக இருக்கக்கூடும் என்பதை நிறுவியுள்ளன. எனவே மான்டெஸ் தொலைதூர தீவில் சாவிக்னான் பிளாங்க், ரைஸ்லிங், சார்டொன்னே, பினோட் கிரிஸ், கெவர்ஸ்ட்ராமினர் மற்றும் பினோட் நொயர் ஆகியோரை முயற்சிக்கத் தொடங்கினார். சிலியின் தெற்கில் உள்ள இந்த தொலைதூர மற்றும் மந்திர இடத்திலிருந்து முதல் ஒயின்கள் 2022 ஆம் ஆண்டில் உற்பத்தி செய்யப்படும் என்று நம்பப்படுகிறது.