இன்றிரவு ஃபாக்ஸ் கோர்டன் ராம்சேவின் மாஸ்டர்செஃப் புதன்கிழமை, ஆகஸ்ட் 21, 2019 அன்று சீசன் 10 எபிசோட் 20 என்ற புதிய அத்தியாயத்துடன் திரும்புகிறார் ஒரு பான் அதிசயம், உங்கள் வாராந்திர மாஸ்டர்செஃப் மறுவாழ்வு எங்களிடம் உள்ளது. இன்றிரவு மாஸ்டர்செஃப் அத்தியாயத்தில் ஃபாக்ஸ் சுருக்கத்தின் படி, டாப்னி ஓஸ் மர்மப் பெட்டி சவாலின் உள்ளடக்கங்களை டாப் எட்டுக்கு வெளிப்படுத்தும் பணி.
லூசிபர் சீசன் 3 அத்தியாயம் 3
பிரதான சமையலறை கருவியைப் பயன்படுத்தி ஒரு உயர்ந்த பான்-அதிசய உணவை உருவாக்க போட்டியாளர்களுக்கு 60 நிமிடங்கள் உள்ளன: வார்ப்பிரும்பு பான். தந்திரமானது சுவையான சுவையை மட்டுமல்லாமல், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தின் செயல்திறனையும் வெளிப்படுத்தும் ஒரு உணவை வடிவமைப்பதாகும்.
எனவே இந்த இடத்தை புக்மார்க் செய்து, எங்கள் மாஸ்டர்செஃப் மறுசீரமைப்பிற்காக இரவு 8 மணி முதல் இரவு 9 மணி வரை திரும்பி வரவும். எங்கள் மறுசீரமைப்பிற்காக நீங்கள் காத்திருக்கும்போது, எங்கள் மாஸ்டர்செஃப் வீடியோக்கள், படங்கள், செய்திகள் மற்றும் மறுபரிசீலனைகள் அனைத்தையும் இங்கே சரிபார்த்துக்கொள்ளவும்!
இன்றிரவு மாஸ்டர்செஃப் மறுபரிசீலனை இப்போது தொடங்குகிறது - தற்போதைய புதுப்பிப்புகளைப் பெற அடிக்கடி பக்கத்தைப் புதுப்பிக்கவும்!
மாஸ்டர் செஃப் இன்றிரவு சமையல்காரர் கார்டன் ராம்சே, ஆரோன் சான்செஸ் மற்றும் ஜோ பாஸ்டியானிச் ஆகியோர் டாப் 8 பேரிடம் கேள்வி எழுப்புகிறார்கள், ஜோ டோரியனிடம் அவள் வெற்றி பெறுவதைப் பார்க்க முடியும். இன்றிரவு அவர்கள் அனைவரும் எலிமினேஷனை எதிர்கொள்வார்கள்; நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்காக போராடவில்லை. டாப்னே ஓஸ் - இன்னும் பெரிய மர்ம விருந்தினருடன் ஒரு பெரிய மர்மப் பெட்டி சவாலை எதிர்கொண்டு அவர்கள் தங்கள் கருப்பு நிற கவசங்களை அணிந்தனர். ஒரு ஒற்றை வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தை வெளிப்படுத்த, பெட்டிகள் தூக்கப்படுகின்றன; ஒரு சவாலாக உள்ளது, அவர்கள் ஒரு பான் அதிசயமாக மனதைக் கவரும் உணவை உருவாக்க வேண்டும்!
டாஃப்னே தனது கோழி தொடையை ஒரு பானை எப்படி ஆச்சரியப்படுத்துகிறார் என்பதை அவர்களுக்குக் காண்பிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறார்; பானையுடன் மசாலா மற்றும் மூலிகைகளை நசுக்குதல்; அவர்கள் எவ்வளவு குறைவாகச் செய்கிறார்களோ, அவ்வளவு அதிகமாக அவர்கள் பான் செய்ய அனுமதிக்கிறார்களோ, அது சிறந்தது. சிறந்த 8 சமையல்காரர்களுக்கு 1 மணிநேரம் வழங்கப்படுகிறது மற்றும் டாப் டிஷ் குடும்ப வட்டம் இணையதளத்தில் அதிகாரப்பூர்வமாக வெளியிடப்படும். 60 நிமிடங்கள் கடிகாரத்தில் வைக்கப்பட்டு டாப்னே அவற்றை எண்ணுகிறார். மூன்று நிமிடங்கள் போய்விட்டது மற்றும் டோரியன் மணல் சுபா இன்னும் சரக்கறைக்குள் உள்ளது.
செல்ல 50 நிமிடங்கள் இருக்கும்போது, அவர் ஒரு பான்-சீயர் சால்மன் செய்யப் போகிறார் என்பதை ப்ரி வெளிப்படுத்துகிறார். 45 நிமிடங்கள் செல்ல மீகா ஒரு கிராக் மிளகு பொதிந்த பைலட் மிக்னான் தயாரிக்கிறார்; ஆரோன் அவரிடம், ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் ஒரு பைலட்டை வைத்து ஒரு பெரிய அபாயத்தை எடுத்துக்கொள்வதாக கூறுகிறார், ஏனெனில் பன்றி இறைச்சியில் நேரம் முடிந்துவிட்டதாக ஜோ கூறுகிறார், ஏனெனில் அது அதிகமாக சமைக்கப்பட்டு வெங்காயம் பச்சையாக இருக்கும்.
ஆரோனும் ஜோவும் சுபாவின் ஸ்டேஷனுக்கு வருகை தருகிறார்கள், அங்கு அவர் கிளாசிக் இந்திய இறால் உணவை தயாரிக்கிறார்; ஜோ அவருக்கு நினைவூட்டியபடி, இது அவருடைய நாள். நோவா ஒரு சீன ஃப்ரிட்டேட்டா தயாரிக்கிறார். டாஃப்னே விரும்புவார், ஆனால் கார்டன் கவலைப்படுகிறார், இந்த சவாலுக்கு இது சற்று எளிமையானது. ஷாரி ஒரு இந்திய கொண்டைக்கடலை கறியை தயாரிக்கிறார், தனது இந்திய வேர்களுக்குத் திரும்ப விரும்புகிறார், ஆனால் நேரம் எவ்வளவு முக்கியமானது என்பதைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார்.
டாப்னியும் கோர்டனும் பீச் கோழி தயாரிக்கும் டோரியனைப் பார்க்கச் செல்கிறார்கள்; கால் மில்லியன் டாலர்களை வெளிப்படுத்துவது அவளுக்கு நிறைய கதவுகளைத் திறக்கும். எல்லா அம்மாக்களும் அதனுடன் போராடுவதை டாப்னே ஒப்புக் கொண்டதால், அவளே இதை தனக்காக முழுமையாகச் செய்ய வேண்டும் என்பதைக் காட்டினாள் என்று அவள் ஒப்புக்கொள்கிறாள். சாரா ஒரு ஸ்டீக் மூலம் ஃபாண்டன்ட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தயாரிக்கிறார்; ஜோ மணிக்கணக்கில் சமைப்பது போல் சுவைக்க நம்பமுடியாத பான் சாஸை தயாரிக்கிறார் என்று கூறுகிறார்.
வீட்டில் சமைக்கும் போது இந்த சவாலை பாதி நேரத்தில் செய்ய முடியும் என்று கார்டன் உணர்கிறார், ஜோ அவரை அழைத்தார். ஜோ கடிகாரத்தை நிறுத்தி கார்டன் ஒப்புக்கொண்டதை வெளிப்படுத்துகிறார்; கார்டனின் நேரம் இப்போது தொடங்குகிறது மற்றும் கடிகாரத்தில் இன்னும் 30 நிமிடங்கள் உள்ளன என்று அறிவிக்கிறது. தனக்கு ஏதாவது நல்லது செய்ய நேரம் இல்லை என்று ஜோ உணர்கிறார், ஆனால் அவர் எதை இழுக்க முடியும் என்பது சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். ஆரோன் அவர் சமைப்பதை பார்க்க எப்போதுமே அழகாக இருக்கிறது என்கிறார்.
ப்ரி திருகப்பட்டது மற்றும் சால்மனின் தோல் கடாயில் ஒட்டிக்கொண்டது, அவள் செய்ததை விட அவள் சால்மனைச் சரியாகச் செய்யவில்லை என்றால் உணர்கிறேன்; நீதிபதிகள் அவள் சரியாக என்ன செய்கிறாள் என்று யோசிக்க வைக்கிறது. பிரை மீண்டும் சரக்கறைக்கு ஓடினாள், அவள் ஒரு வாலாட்டத்தில் இருப்பது போலவும், 22 நிமிடங்களுக்குள் இன்னொன்றை உருவாக்க முயன்றாள்.
ஆட்டுக்குட்டியுடன் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின்
டேஃப்னேயும் ஜோவும் சமையல்காரர் கார்டன் ராம்சே என்ன செய்கிறார் என்பதைப் பார்க்க வந்து, அவர் ஒரு சிக்கன் பாட் பை தயாரிப்பதை வெளிப்படுத்துகிறார். 19 நிமிடங்கள் மட்டுமே உள்ள நிலையில் பேஸ்ட்ரியை கீழே இறக்குவது குறித்து அவர் கவலைப்படுகிறார். நோவா தனது உணவை 100% முதல் 7 இடங்களுக்குள் கொண்டுவரப் போகிறார் என்று உணர்கிறார், நிக்கோலஸ் கிளாம் சோடா தயாரிக்கிறார், கடலின் அனைத்து சுவைகளும் உணவில் இருக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறார்; அவர்கள் ரப்பராக மாறவில்லை என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுமாறு ஆரோன் அவருக்கு நினைவூட்டுகிறார்.
சுபாவின் உணவை ஜோ மற்றும் டாப்னே சுவைத்தார்கள், அவர்கள் வாயில் தீப்பிடித்ததை உணர்ந்தனர்; அவர் மேலும் கிரீம் சேர்க்க வேண்டும் என்று நினைக்கிறார். அவர் சரிசெய்த துண்டுகளை அவர்கள் சுவைத்து இருவரும் நன்றாக இருந்ததை ஒப்புக்கொண்டு மாதிரிக்கு நன்றி கூறினர். ஜோ கார்ட்டன் அதை கேரமலைஸ் மற்றும் மெல்லியதாகப் பெற முடிந்தால் அவர் உண்மையில் ஈர்க்கப்படுவார், ஆனால் அவரது சொந்த உடல் மீது கூட அதை ஒருபோதும் ஒப்புக்கொள்ள மாட்டார்.
மைக்காவின் பான் மிகவும் சூடாக இருந்தது மற்றும் ஜோவின் முன்னால் அவரது வெங்காயம் எரிகிறது, அவர் ஏற்கனவே தனது உணவை குப்பை என்று நினைக்கிறார். ஜோ அவருக்கு நல்வாழ்த்துக்களைத் தெரிவித்து அவரை விட்டு விலகிச் செல்கிறார்; அவர் இன்னும் 9 நிமிடங்களில் அதை செய்ய இன்னும் உறுதியளித்தார். டோரியன் தனது அரிசி 3 நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவில்லை என்று கவலைப்படுகிறார்; சமைக்காத அரிசி மீது வீட்டுக்கு செல்ல மறுக்கிறது.
கடைசி 60 வினாடிகளில், செஃப் ராம்சே எந்தவிதமான சாக்குப்போக்குகளும் இல்லை என்று கூறப்பட்டதால் அனைவரும் பூசுகின்றனர். அவர் பானையை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன்பு கடைசி வினாடிக்கு காத்திருந்தார். இது 30 நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறந்த எலுமிச்சை சிக்கன் பாட் பை என்று அவர் நினைக்கிறார்.
ஜோ தனது உணவோடு கோர்டனை முன்னோக்கி அழைக்கிறார்; சமையல்காரர்கள் தனது பை மீது கூட இலைகளை வைத்து அவர் ஒரு நிகழ்ச்சி-ஆஃப் என்று நகைச்சுவையாக கூறினார். அது உண்மையற்றது என்று அவர்கள் உணர்கிறார்கள், ஜோ அவர் ஒரு நல்ல வேலையைச் செய்து 30 நிமிடங்களில் அதை இழுத்து ஆச்சரியப்பட்டார் என்று கூறுகிறார். யார் அகற்றப்படுவார்கள் என்பதற்காக அவர்கள் அனைத்து உணவுகளையும் ருசிக்க வேண்டும் என்பதை கோர்டன் அவர்களுக்கு நினைவூட்டுகிறார்; முதலில் பிரியா.
பிரை கோர் ப்யூரி, மிட்டாய் பன்றி இறைச்சி, வறுத்த இருண்ட கேரட் மற்றும் ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் மிருதுவான தோல் சால்மன் செய்கிறது. தோல் எப்படி சிக்கியது என்பதை அவள் விளக்க வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறாள், அவள் மீண்டும் தொடங்க வேண்டியிருந்தது, ஆனால் நம்பிக்கையுடன் இருக்கிறாள். கோர்டன் வெட்டுக்கள் சால்மனைத் திறக்கின்றன, அது முற்றிலும் பச்சையாக இருக்கிறது; ப்யூரி சுவையாக இருக்கிறது ஆனால் சவாலின் முழு வார்ப்பிரும்பு வாணலையும் தவறவிட்டதாக டாப்னே கூறுகிறார். புரதம் பச்சையாக இருப்பதை அவள் தானாகவே உணர்கிறாள்.
சாரா தனது ஃபைலெட் மிக்னானை வறுத்த ப்ரோக்கோலினி, ஃபாண்டண்ட் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேபர்நெட் பான் சாஸுடன் கொண்டு வருகிறார். ஜோ அவர்கள் இன்னும் அதிநவீனத்தைத் தேடுவதாக உணர்கிறார்கள், அது சாஸைப் பற்றியது. ஆரோன் ஸ்டீக்கை வெட்டுகிறார், அது சரியாக சமைக்கப்படுகிறது. அதன் எளிமையில் அது சரியானது என்று ஜோ கூறுகிறார், அவள் அதை ஆணி அடித்தாள். ஆரோன் அதைப் பற்றி எல்லாவற்றையும் விரும்புகிறார், அதே போல் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நேசித்த டாஃப்னே, அது உப்பு உணவில் சரியாக சேர்க்கப்பட்டதாக உணர்கிறார்.
பொது மருத்துவமனை ஸ்பாய்லர்கள் பிரபல அழுக்கு சலவை
சுபா ஆப்பிள் வெள்ளரிக்காய் மற்றும் டேட் சாலட் உடன் தனது இறால் பிரியாணியின் உணவுக்குச் செல்கிறார். கார்டன் தனது சிறந்த தட்டுக்களில் ஒன்று என்று உணர்கிறார், சமையலறையில் சுவையின் நம்பமுடியாத டிஎன்ஏ கொண்டு வரப்பட்டதால் அது சுவையாக இருக்கிறது என்று கூறினார். அருமையாக இருந்ததால் சாஸை பாட்டில் செய்ய வேண்டும் என்று டாப்னே அவரிடம் கூறுகிறார். மீதமுள்ள 8 பேரிடம் ஜோ சொல்கிறார், சுபா இப்போது பார்க்க வேண்டியவர்.
நோவா தனது உணவை நெய் மற்றும் கருப்பு பீன் பேஸ்ட் மற்றும் ப்ரோக்கோலினி ரப் தயிர் சாஸுடன் சீன ஃப்ரிட்டாடா என்று விவரிக்கிறார். ஜோ முலாம் பூசுவதை கொடூரமானதாக அழைக்கிறது மற்றும் எந்த உணவகத்திலும், எங்கும் பரிமாறப்படாது. பன்றி இறைச்சி புரதமாக கருதப்படுகிறது, கார்டன் சீன கலாச்சாரத்தை மதிக்கிறார், ஆனால் மிகக் குறைந்த அறிவு அதை மிகவும் ஆபத்தானது; உணவை வினோதமாக்குகிறது. சுவை நுட்பமற்றது, சாஸ் சமநிலையற்றது என்று ஜோ கூறுகிறார். டாப்னே சொல்வது போல், ஒரு பர்ரிட்டோ அல்லது டகோ தயாரிப்பதே இதை காப்பாற்ற முடியும் என்று ஆரோன் உணர்கிறார். கோர்டன் இன்றிரவு ஒரு நபர் வீட்டிற்குச் செல்கிறார் என்று நினைவூட்டுகிறார், அவர் ஒரு அடி கதவை விட்டு வெளியேறினார்; உணவுக்கு அவருக்கு நன்றி தெரிவிப்பதுடன், நோவாவுக்கு இதைவிட நிறைய இருக்கிறது என்று உணர்கிறேன். அவர் தனது காதலியின் குடும்பத்தை அவமதிப்பது போல் உணர்கிறார் மற்றும் மொத்த முட்டாள் போல் உணர்கிறார்.
டோரியன் தன் உணவில் திருப்தி அடையவில்லை, அரிசி முடிந்ததா என்று தெரியவில்லை. அவள் அரிசியுடன் ஒரு மூலிகை பீச் கோழியைச் செய்தாள். ஆரோன் பார்வைக்கு உணவைப் பற்றி எல்லாவற்றையும் விரும்புகிறார், ஆனால் அரிசி சமைப்பதிலும் அக்கறை காட்டுகிறார். எல்லோரும் உணவை சுவைக்கிறார்கள், ஆனால் அரிசி சற்று சமைக்கப்படவில்லை. ஆரோன் கவர்ச்சியான சுவையையும் அனைத்து சிறிய மசாலாப் பொருட்களையும் விரும்புகிறார், அதே நேரத்தில் ஜோ வெண்ணிலாவின் சுவையை விரும்புகிறார், ஆனால் இந்த உணவு டோரியன் தரத்திற்கு ஏற்றதாக இல்லை. டாஃப்னே அதிக அமைப்பை விரும்பினார், அது உயர்ந்த மற்றும் உண்மையானதாக இருக்கும். அவள் செய்த தட்டையான உணவுகளில் இதுவும் ஒன்று என்று கோர்டன் அவளிடம் கூறுகிறார்.
நிக் தனது கிளாம் சோடரை வளர்க்கிறார், அவர் வளர்ந்தார், ஆனால் அவர் உருவாக்கிய ஒன்றை ஒட்டிக்கொள்ள விரும்பினார். எல்லோரும் இந்த உணவை சுவைப்பதால், இது இரவில் தனக்கு மிகவும் பிடித்த பூச்சு என்று டாப்னே உணர்கிறார். இது ஒரு புதிய இங்கிலாந்து சோடா போல் சுவைப்பதாக டாப்னே உணர்கிறார். கோர்டன் அதை சற்று தடிமனாக்கியதாக உணர்கிறார், ஆனால் அது பான் ஒரு புத்திசாலித்தனமான பயன்பாடு. ஜோ அவரிடம், சோடாவைச் சுற்றியுள்ள வழி தனக்குத் தெரியும் என்று சொன்னார், அது நன்றாக இருந்தது; ஆரோன் ஒப்புக்கொள்கிறார்.
ஷாரி அவர்களுக்கு இந்திய ஸ்டைல் சோலை பூண்டு நானுடன் வழங்குகிறார். பார்வைக்கு இது கார்டனுக்கு நன்றாகத் தெரிகிறது, இது அவரது வீட்டில் செவ்வாய்க்கிழமை இரவு உணவு என்று கூறினார். டாஃப்னே அதை விரும்புகிறார் ஆனால் அதை குளிர்விக்க கொஞ்சம் தயிர் தேவை என்று உணர்கிறார்; டிஷ் காணாமல் போன ஒரே விஷயம். செவ்வாய்க்கிழமை இரவு மற்றும் புதன்கிழமையும் தங்கிவிடுவதால் புதன் இரவு அவள் என்ன செய்கிறாள் என்பதை ஜோ தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறார், ஆனால் மினசோட்டாவில் ஒன்றரை நாட்களுக்கு மேல் தங்க முடியாது என்பதால் நியூயார்க்கிற்கு திரும்பி வருவது பற்றி ஜோக் கூறுகிறார்.
மிகா அவர்களுக்கு மிளகு-நொறுக்கப்பட்ட பைலட் மிக்னான் உணவை விரல் உருளைக்கிழங்கு, ப்ரைஸ் செய்யப்பட்ட காலே மற்றும் சிபோலினி காளான்களை போர்பன் ஷல்லட் சாஸுடன் கொடுக்கிறார். டிஃப்ன் ஒரு பரிமாணமானது என்று டாப்னே உணர்கிறார். ஜோ ஸ்டீக்கை வெட்டுகிறார், அது நிச்சயமாக அரிதானது ஆனால் மிளகு எரிக்கப்படுகிறது. ஒவ்வொரு உணவையும் சுவைக்க, சாஃப் ஒன்றாக வந்தது என்று டேப்னே கூறுகிறார், ஆனால் அவள் ஒரு கரித்த, உப்பு ஸ்டீக்கிலிருந்து பணக்கார கொழுப்பு உணர்வைப் பெறவில்லை. கோர்டன் அவரிடம் மிகா நன்றாகச் சமைப்பதை பார்த்ததாகச் சொல்கிறார். இந்த டிஷ் தொடர்ச்சியான தவறுகளாகும் என்று ஜோ மைக்காவுக்கு நினைவூட்டுகிறார். மைக்கா தன்னைத் தாழ்த்தியதாக உணர்கிறார், அவருடைய உணவைப் பற்றி நன்றாக எதுவும் சொல்லவில்லை, அவர் இன்றிரவு வீட்டிற்குச் செல்வது வருத்தமாக இருக்கிறது.
கோர்டன் அனைத்து சமையல்காரர்களுக்கும் இன்றிரவு கடினமான சவால் என்று தெரியும், நீதிபதிகளுக்கு இப்போது ஒரு முடிவுக்கு வர நேரம் தேவை.
அவர்கள் விரைவாக ஒருமித்த முடிவுக்கு வந்தனர், இன்றிரவு அவர்களில் ஒருவர் மாஸ்டர் செஃப் சமையலறையில் கடைசியாக சமைத்தார், ஆனால் குடும்ப வட்ட இதழில் இருக்கும் உணவை உருவாக்கிய ஒருவர் சுபாவால் சமைக்கப்பட்டது. சுபா பால்கனியை நோக்கிச் சென்றார், சாக், நிக் மற்றும் ஷாரி, சிந்தனையுள்ள மற்றும் நல்ல உணவுகள் ஆகிய மூன்று சமையல்காரர்களால் அவர்கள் ஈர்க்கப்பட்டனர். டோரியன் தனது சிறந்த நடிப்பில் இல்லை ஆனால் தங்குவதற்கு போதுமானது; நான்கு பேரும் சுபாவின் படிக்கட்டுகளில் ஏறினர்.
ப்ரி, நோவா மற்றும் மீகா ஆகிய மூவரும் மீதமுள்ள சமையல்காரர்கள்; கோர்டன் அவர்களிடம் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் பிரச்சினைகளைச் சொல்லி, இன்றிரவு உணவுகளை மட்டும் அடிப்படையாகக் கொண்டு இன்றிரவு வீட்டிற்குச் செல்வது ப்ரி; அனைத்து 3 மாஸ்டர் செஃப்களுக்கும் ஒரு முழுமையான அதிர்ச்சி. அவளுக்கு உணவில் எதிர்காலம் இருப்பதாக கோர்டன் அவளுக்கு உறுதியளித்தார், ஆனால் இன்றிரவு இந்த ஆண்டின் மாஸ்டர் செஃப் முடிவடைகிறது. நோவாவும் மீகாவும் மாடிப்படி ஏறும் முன் அவளை கட்டிப்பிடித்தனர்.
தெற்கு கெல்லி ஆன் ராணி
முற்றும்!
