போர்டியாக்ஸில் டி லா போர்ஸ் வைக்கவும். கடன்: விக்கிபீடியா
- சிறப்பம்சங்கள்
- செய்தி முகப்பு
மிச்செலின் 54 உணவகங்களுக்கு அதன் முதல் நட்சத்திரத்துடன் அதன் பிரான்ஸ் 2021 வழிகாட்டியில் வெகுமதி அளித்தது, இது நாடு முழுவதும் நடந்து வரும் பூட்டுதல் நடவடிக்கைகளுக்கு மத்தியில் பேஸ்புக் வழியாக திங்களன்று தொடங்கப்பட்டது.
ஒரு நட்சத்திரத்தைப் பெற்றவர்களில் போர்டியாக்ஸ் பிளேஸ் டி லா போர்ஸில் L’Observatoire du Gabriel என்பவரும் ஒருவர்.
டி போயார்ட் குடும்பத்தின் சேட்டோ அங்கலஸின் உரிமையாளர்கள், 2019 இல் லு கேப்ரியல் உணவகம் வாங்கப்பட்டது . விரிவான புனரமைப்புப் பணிகளுக்குப் பிறகு, குடும்பம் செப்டம்பர் 21, 2020 அன்று 35-கவர் நன்றாக சாப்பாட்டு இடத்தை - L’Observatoire - இடத்தின் மேல் தளத்தில் திறந்தது.
செஃப் அலெக்ஸாண்ட்ரே பாமார்ட்டுக்கு ஏற்கனவே டி போயார்ட்ஸின் செயின்ட்-எமிலியன் உணவகத்தில் ஒரு நட்சத்திரம் வழங்கப்பட்டது, லாஜிஸ் டி லா காடேன் .
சைவ உணவு உணவுகளை மையமாகக் கொண்ட உணவகத்திற்கு தனது முதல் நட்சத்திரத்தையும் கொடுத்ததாக மிச்செலின் பிரான்ஸ் தெரிவித்துள்ளது. நட்சத்திரம் சுயமாக கற்றுக் கொண்ட சமையல்காரர் கிளாரி வால்லிக்கு சென்றார் ONA உணவகம் போர்டியாக்ஸுக்கு அருகிலுள்ள ஆர்க்கச்சன் விரிகுடாவில் உள்ள அரேஸில் அமைந்துள்ளது.
மற்றவர்கள் ஒரு நட்சத்திரத்தை வழங்கினர் தாய் ஜெர்மைன் இல் சேட்டானுஃப் போப் , ஒரு உணவகம் அதன் 100 ஐ நெருங்குகிறதுவதுஆண்டுவிழா ஆனால் இது புதிய உரிமையின் வழிகாட்டுதலின் கீழ் உள்ளது, அதே போல் இரண்டு இளம் சமையல்காரர்களான காமில் லாகோம் மற்றும் அகத்தே ரிச்சோ.
பிரான்சில் இப்போது 534 ஒன் ஸ்டார் உணவகங்கள் உள்ளன.
மார்சேய் உணவகத்திற்கு மூன்று நட்சத்திரங்கள்
மூன்று நட்சத்திர கிளப்பில் ஒரு உணவகம் சேர்க்கப்பட்டது, இது மிச்செலின் வழிகாட்டியின் மிக உயர்ந்த பாராட்டு. அந்த மரியாதை மார்சேயில் உள்ள ‘ஏ.எம். இப்போது பிரான்ஸ் முழுவதும் 30 மூன்று நட்சத்திர உணவகங்கள் உள்ளன.
இந்த அடுக்குக்கு இரண்டு இடங்கள் உயர்த்தப்பட்ட பின்னர் 74 இரு நட்சத்திர உணவகங்களும் உள்ளன.
மத்திய பாரிஸில் உள்ள மார்சன் மற்றும் சமையல்காரர் ஹெலீன் டாரோஸுடன், 2021 ஆம் ஆண்டில் இரு நட்சத்திர பட்டியலில் சேர்ந்தார், லா மெரிஸும், அல்சேஸின் லாபாச்சில் செஃப் செட்ரிக் டெக்கர்ட்டின் கீழ்.
கவனத்தை ஈர்க்கும் இயற்கை ஒயின்கள்
நைசில் ஒரு நட்சத்திர இடமான தூய & வி நிகழ்ச்சியில் வனேசா மாஸ் தனது பணிக்காக ‘ஒயின் காத்திருப்பு விருதை’ வென்றதால், இயற்கை ஒயின்களின் உயர்வுக்கு மிச்செலின் பல விருதுகள் வழங்கப்பட்டன.
இதன் பட்டியல் ‘இயற்கை ஒயின்களால் மட்டுமே’ ஆனது என்று மிச்செலின் கூறினார்.
மிச்செலின் மேலும் 33 உணவகங்களுக்கு பச்சை நட்சத்திரங்களை வழங்கினார், இது நிலைத்தன்மை குறித்த அவர்களின் பணிகளுக்கு வெகுமதி அளித்தது.
இந்த பட்டியலில் ஜெர்மன் எல்லைக்கு அருகிலுள்ள ரைனாவில் உள்ள Au Vieux Couvent உணவகம் இருந்தது, அங்கு சமையல்காரர் அலெக்ஸ் ஆல்பிரெக்ட் 6,000 சதுர மீட்டர் காய்கறி தோட்டத்தைக் கொண்டுள்ளார். மூலப்பொருட்களைப் பொறுத்தவரை, மிச்செலின் ஒரு நட்சத்திர உணவகம் 80% தன்னிறைவு பெற்றது என்று வழிகாட்டி கூறினார்.
புதிய மிச்செலின் வழிகாட்டியின் நேரம்
கோவிட் -19 காரணமாக உணவகங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும் நேரத்தில் மிச்செலின் பிரான்ஸ் 2021 வழிகாட்டியை வெளியிடுவதற்கான முடிவை விளக்கி, மிச்செலின் வழிகாட்டிகளின் சர்வதேச இயக்குனர் க்வென்டல் பவுலெனெக் கூறினார், 'எங்களைப் பொறுத்தவரை, உணவருந்தும் எங்கள் நீண்டகால உறுதிப்பாட்டை மதிக்க வேண்டியது அவசியம். எங்கள் 2021 தேர்வு உணவகங்களை வெளியிடுவதன் மூலம் சமையல்காரர்கள். '
சவாலான நேரம் இருந்தபோதிலும், அவர் கூறினார், ‘2021 பதிப்பானது, பிரான்ஸ் முழுவதும் சிறந்த உணவு தொடர்ந்து பிரகாசமாக பிரகாசிக்கிறது என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது, இது பலவிதமான திறமைகளால் வெளிச்சம் போட்டுள்ளது, பழக்கமான முகங்கள் மற்றும் புதிய வருகைகள்.
'எங்கள் வழிகாட்டி நம்மீது நம்பிக்கை வைக்கும் மக்களுக்கு ஒரு பயனுள்ள கருவியாக இருக்கும் என்றும், மீட்புக்கு பங்களிக்கும் அதே வேளையில் சிறந்த உணவு வகைகளின் இன்பத்தைக் கண்டறிய அல்லது மீண்டும் கண்டுபிடிப்பதற்கான அழைப்பாகவும் இது அமைகிறது என்று நாங்கள் உண்மையிலேயே நம்புகிறோம்.'
கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், அதன் ஆய்வுக் குழுக்களால் ‘வழக்கம் போல் பல உணவக வருகைகளைச் செய்ய முடிந்தது’ என்று அவர் கூறினார்.
