ரமோன் பில்பாவ் ரியோஜா: கடந்த காலம், நிகழ்காலம் மற்றும் எதிர்காலம்...

• சிறப்பம்சங்கள்
• ரியோஜா
• டேஸ்டிங்ஸ் ஹோம்

ராமன் பில்பாவோ ஒயின் தயாரிப்பாளரான ரோடோல்போ பாஸ்டிடா தொகுத்து வழங்கிய ஒரு சுவாரஸ்யமான ருசியில் சாரா ஜேன் எவன்ஸ் எம்.டபிள்யூ ...

கடந்த காலம்

ரமோன் பில்பாவ் 1924 இல் நிறுவப்பட்டது மற்றும் அதன் உரிமையாளரான டியாகோ ஜமோராவால் வாங்கப்பட்டது ஸ்பெயின் 1999 இல் சிட்ரஸ் மதுபானம், லைகோர் 43.

நன்கு நிர்வகிக்கப்பட்ட கிரான் ரிசர்வா வரிசையில் அவரது நிர்வாகத்தின் கீழ் ஏற்படுத்தப்பட்ட மாற்றங்கள் பரிணாம வளர்ச்சியாக இருந்தன. 1999 ருசித்தல் பெரிய ரிசர்வ் 2009 உடன், ஜூசியர், முன் பழம் வரை பாணியின் தெளிவான இடம்பெயர்வு உள்ளது.

வருகை மிர்ட்டல் (முதல் விண்டேஜ் 1999) தீவிரமானது மற்றும் ஐகான் ஒயின்களுக்கான போக்குக்கு ஏற்ப அல்லது ‘ கையொப்ப ஒயின்கள் ’. இது ரமோன் பில்பாவின் நவீன முகம்: அனைத்து பிரெஞ்சு ஓக். ஒயின் தயாரிப்பாளர் ரோடால்போ பாஸ்டிடா குறிப்பிடுவது போல, ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதே சதித்திட்டத்திலிருந்து ஒரு சிறந்த மதுவைப் பெறுவது கடினம்.

• ஒயின் தடங்கள்: ஆறு ரியோஜா ஒயின் ஆலைகள் பார்வையிட

எனவே மிர்டோ என்பது ஹாரோவைச் சுற்றியுள்ள 7 கிராமங்களிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட கலவையாகும். ஒவ்வொன்றும் தனித்தனியாக புளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் பாஸ்டிடா பிரஞ்சு கூப்பர்களிடம் மாதிரிகளை எடுத்துக்கொள்கிறது, ஒவ்வொன்றும் மிகவும் பொருத்தமான பிரஞ்சு ஓக் உடன் பொருந்தும்.

தற்போது

ரமோன் பில்பாவோவின் சமீபத்திய வளர்ச்சியானது 2012 ஆம் ஆண்டில் 90 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டங்களை 700 மீட்டர் உயரத்தில் வாங்கியது ரியோஜா பாஜா, மான்டே யெர்காவுக்கு (1101 மீட்டர்) அருகில் உள்ளது. இவை ஏற்கனவே ஒயின் தயாரிப்பிற்கு திராட்சை சப்ளை செய்து கொண்டிருந்தன, எனவே சிறந்த குளிரான காலநிலை ஒயின்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான அவற்றின் திறன் நன்கு புரிந்து கொள்ளப்பட்டது.

• சிறந்த ரியோஜா: 10 சிறந்த ஒயின்கள்

இந்த குளிரான காலநிலை அவருக்கு ஆதரவாக எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதற்கு ஒரு சிறந்த எடுத்துக்காட்டு லாலோம்பா பிங்க் . இந்த மென்மையான, புரோவென்சல் வண்ண ரோஸின் முதல் விண்டேஜ் 2015 ஆகும், இது மான்டே யெர்கா திராட்சைத் தோட்டங்களில் ஒன்றிலிருந்து பெறப்பட்ட பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இது நிச்சயமாக ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய தொடக்கமாகும்.

எதிர்காலம்

ருசிக்கும் போது, ​​பாஸ்டிடா சில வேலைகள் முன்னேற்றத்தில் இருப்பதைக் காட்டினார்: இரண்டு 2014 டெம்ப்ரானில்லோஸ், வெவ்வேறு இடங்களிலிருந்து.

‘மான்டே யெர்கா செக்டர் எஃப்’ மிகவும் புதிய கருப்பு பழங்களைக் கொண்ட ஒரு நேர்த்தியான தன்மையைக் கொண்டிருந்தது.

‘மான்டே யெர்கா செக்டர் ஏ’ கூட அடர்த்தியான மையாக இருந்தது, ஆனால் இந்த முறை கறுப்பு நிற பழம் மிகவும் தெளிவாக இருந்தது. ஒரு நேர்த்தியான, தூய்மையான அணுகுமுறை ‘எஃப்’ போன்ற ஓக் சிகிச்சையைப் போலவே ஆனால் மிகவும் நுட்பமான, ஒருவேளை அதிக நம்பிக்கைக்குரியது. எதிர்காலத்தில் அவர்கள் வெளியீட்டை எதிர்பார்க்கலாம்.

• ரியோஜா தரத்திற்கான அனைத்து மாற்றங்களும்?

சாரா ஜேன் எவன்ஸ் மெகாவாட்டின் சிறந்த மதிப்பிடப்பட்ட ஒயின்கள்: