தொத்திறைச்சி மற்றும் ரொட்டி திணிப்பு - செய்முறை- Winestealssd.com

தொத்திறைச்சி மற்றும் ரொட்டி-திணிப்பு கடன்: புகைப்படம் © டேவிட் மலோஷ்

உணவு மற்றும் மது இணைத்தல்
இறைச்சி
சமையல்
பக்க

கேரி வெய்னெர்ச்சுக்கின் தாயார் தமரா, ஒவ்வொரு நன்றியையும் ஸ்டவ் டாப் திணிக்க வைக்கிறார், மேலும் அதை நேசிப்பதை பெருமையுடன் ஒப்புக்கொள்கிறார். அதன் எளிமை இந்த தொத்திறைச்சி ஆடை செய்முறையை F & W இன் கிரேஸ் பாரிசியால் ஊக்கப்படுத்தியது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வான்கோழிப் பங்கைப் பயன்படுத்துவது ஒரு சிறந்த சுவையைத் தருகிறது, ஆனால் குறுக்குவழிக்கு, அதற்கு பதிலாக கோழி குழம்பு பயன்படுத்தவும்.

கிரேஸ் பாரிசி வழங்கினார்

சமைக்கும் நேரம்: 2 மணி நேரம்

சேவை செய்கிறது: 12

பாடநெறி: பக்க

திறன் நிலை: சுலபம்

தேவையான பொருட்கள்:

1 குச்சி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மேலும் பேக்கிங் டிஷ்
2 பவுண்டுகள் (900 கிராம்) நல்ல தரமான வெள்ளை சாண்ட்விச் ரொட்டி, 1 அங்குல க்யூப்ஸ் (20 கப்)
4 உள் செலரி விலா எலும்புகள், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டன (1 1/2 கப்)
2 பெரிய கேரட், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது (1 கப்)
1 இனிப்பு வெங்காயம், இறுதியாக துண்டுகளாக்கப்பட்டது (2 1/2 கப்)
1 (450 கிராம்) பவுண்டு தளர்வான பன்றி இறைச்சி அல்லது வான்கோழி காலை உணவு தொத்திறைச்சி
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய முனிவர்
2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய தைம்
3 கப் (700 மிலி) துருக்கி பங்கு
உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு

முறை:

அடுப்பை 350 ° (180 ° செல்சியஸ்) மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஷ் வரை சூடாக்கவும். ரொட்டி க்யூப்ஸை ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் சிற்றுண்டி மீது 25 நிமிடங்கள் பரப்பி, கிளறி, லேசாக பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை.
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய, ஆழமான வாணலியில், வெண்ணெய் 1 குச்சியை உருகவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெயில் பாதி ஊற்றி இருப்பு வைக்கவும். வாணலியில் செலரி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் தொடங்கும் வரை, சுமார் 8 நிமிடங்கள். காய்கறிகளை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் துடைக்கவும். கட்டைகளில் வாணலியில் தொத்திறைச்சி சேர்த்து மிதமான அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும், ஒரு கரண்டியால் அதை உடைத்து, லேசாக பழுப்பு நிறமாகி, சமைக்கும் வரை, சுமார் 6 நிமிடங்கள். வாணலியில் காய்கறிகளைத் திருப்பி, முனிவர் மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்த்து 1 நிமிடம் சமைக்கவும். 1 கப் பங்கு சேர்த்து சமைக்கவும், வாணலியில் சிக்கியிருக்கும் எந்த பிட்டுகளையும் துடைத்து, கிட்டத்தட்ட ஆவியாகும் வரை, சுமார் 5 நிமிடங்கள்.
பெரிய பாத்திரத்தில் தொத்திறைச்சி கலவையை துடைத்து, வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள 2 கப் பங்குகளைச் சேர்த்து, ரொட்டி சமமாக ஈரமாகும் வரை கிளறவும். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு சேர்த்து பருவம். பேக்கிங் டிஷில் திணிப்பை பரப்பி, ஒதுக்கப்பட்ட உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.
அடுப்பின் மையத்தில் சுமார் 1 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், அது சூடாகவும், மேல் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை. சேவை செய்வதற்கு முன் திணிப்பு 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.