எதிர்பாராத கதைகள்: கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ்...

• புரோவென்ஸின் இதயத் துடிப்பு கடற்கரையை விட மலைகளில் இருப்பதை மது குடிப்பவர்கள் விரைவில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
• கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸில் தரத்திற்கான திறவுகோல் திராட்சைத் தோட்டங்களின் உயர்வு ஆகும்.
• இந்த முறையீட்டில் 65 சுயாதீன உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் 12 குகைகள் கூட்டுறவு நிறுவனங்கள் உள்ளன.

கொலின்ஸ் காம்பாக்ட் அகராதி ஒரு சிண்ட்ரெல்லாவை இவ்வாறு விவரிக்கிறது: ‘1 தெளிவற்ற மற்றும் 2 ஏழை, புறக்கணிக்கப்பட்ட அல்லது தோல்வியுற்ற நபர் அல்லது விஷயம். கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் முறையீடு, அதன் பெரிய, மூத்த சகோதரி, கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் அனுபவிக்கும் வெளிச்சத்திற்கு வர சிரமப்பட்டு, முதல் விளக்கத்திற்கு பொருந்துகிறது. புரோவென்ஸின் இதயத் துடிப்பு கடற்கரையை விட மலைகளில் இருப்பதை மது குடிப்பவர்கள் விரைவில் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.

மத்திய மற்றும் வடக்கு வர்ஸில் உள்ள 28 கம்யூன்களில் குறுக்கிடும் 1,800 ஹெக்டேர் (எக்டர்) பரப்பளவு கொண்ட கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸில் தரத்திற்கான திறவுகோல் திராட்சைத் தோட்டங்களின் உயரமாகும். கொடிகள் சராசரியாக 350 மீட்டர் உயரத்துடன் 500 மீட்டர் உயரத்தில் நடப்படுகின்றன, மேலும் காலநிலை மத்திய தரைக்கடலை விட கண்டம், குளிர்காலத்தில் குளிர், கோடையில் வெப்பமாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கும், இது பைமண்டே போன்றது. விண்டேஜ் தேதி கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸுக்குப் பின்னால் குறைந்தது இரண்டு வாரங்கள் ஆகும், மேலும் மகசூல் குறைவாக இருக்கும், இது தன்மை நிறைந்த ஒயின்களை உருவாக்குகிறது. எனவே திராட்சைத் தோட்டங்கள் பரவலாக உள்ளன, அவை உயரத்தைத் தவிர்த்து, பொதுவானவை, சுண்ணாம்பு-சுண்ணாம்பு மண், இது தன்மைக்கு நேர்த்தியை சேர்க்கிறது.

1973 ஆம் ஆண்டில், கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் VDQS (வின் டெலிமிடே டி குவாலிட் சூப்பரியூர்) இலிருந்து ஏசி (அப்பீலேஷன் கான்ட்ராலீ) க்கு கடந்து சென்ற ஆண்டு, கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் ஒரு வின் டி பேஸாக உருவாக்கப்பட்டது. 1984 ஆம் ஆண்டில் இது VDQS ஆக மேம்படுத்தப்பட்டது, 1993 இல் முழு ஏசி அந்தஸ்து வழங்கப்பட்டது. புரோவென்சல் ஒயின்களின் கூட்டு சர்வதேச மேம்பாட்டிற்காக சிண்டிகேட் டெஸ் வின்ஸ் கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ், கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ், கோட்டாக்ஸ் டி’ஆக்ஸ், கோட்டாக்ஸ் டெஸ் பாக்ஸ் மற்றும் கோட்ஸ் டி லுபெரோன் ஆகியவற்றின் சிண்டிகேட்களில் சேருவதற்கான பரிந்துரைகள் மறுக்கப்பட்டன. அவர்கள் யாரும் பந்தில் புதுமுகத்தை விரும்பவில்லை. பிரான்சின் ஆறு நட்சத்திர சமையல்காரர் அலைன் டுகாஸை அருகிலுள்ள ரிலேஸ் மற்றும் சாட்டாக்ஸ் ஹாஸ்டெல்லெரியைக் கைப்பற்றவும், தொடர்ந்து அதைச் செய்யவும் பிரிக்னோலஸுக்கு வெளியே, 11 ஆம் நூற்றாண்டின் அழகிய எல்'அபாயே டி லா செல்லேயின் கடையைத் திறப்பதே வரோயிஸ் பதில். சொந்த விஷயம்.

இந்த நேரத்தில், முறையீடு 65 சுயாதீன உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் 12 குகைகள் கூட்டுறவு நிறுவனங்களைக் கொண்டுள்ளது, சராசரியாக 11 மில்லியன் பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்கிறது, மூன்று சதவிகிதம் வெள்ளை, 27% சிவப்பு மற்றும் 70% ரோஸாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஏற்றுமதி பிராந்தியத்தின் மொத்த உற்பத்தியில் ஐந்து சதவீதத்தை மட்டுமே குறிக்கிறது, எனவே பல சொத்துக்கள் எளிதான விற்பனைக்கு ரோஸுடன் ஒட்டிக்கொள்கின்றன. ஜனவரி மாதத்தில் ஓரிரு நாட்களில், வித்தியாசமாக இருக்க விரும்பும் சிலரை நான் பார்வையிட்டேன்.

சாட்டே மார்கிலியர்

ப்ரிக்னோல்ஸின் விளிம்பில் உள்ள இந்த பெரிய 90 ஹெச் எஸ்டேட் 1996 ஆம் ஆண்டில் உள்ளூர் தொழிலதிபர் பேட்ரிக் கேட்டர்நெட்டால் வாங்கப்படுவதற்கு முன்பு 15 ஹெக்டேர் கொடிகள் வரை இருந்தது. இப்போது அதற்கு எதுவுமே நல்லதல்ல: எஃகு தொட்டிகள், புதிய மரம், உயரமான இத்தாலிய பாட்டில்கள், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இமானுவேல் க au ஜால், இப்பிரதேசத்தில் லு மேஜிகன் டு பிளாங்க் என்று அழைக்கப்படுகிறது. ரோல் (வெர்மெண்டினோ) என்பது இப்பகுதியில் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெள்ளை திராட்சை ஆகும், இது ஒரு தனித்துவமான மதுவை லேசாக மலர், பழுத்த, ஆனால் மிருதுவாக உலர்த்தும். பழைய உழைப்பாளி உக்னி பிளாங்கில் 20% வரை கலக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சிறிய வட்டத்தை சேர்க்கிறது, இது சுவையாக இருக்கும். ரோஸ் (80% சின்சாட், 20% கிரெனேச்) வெளிர், கவர்ச்சியான பழம், மற்றும் சிவப்பு (50% கிரெனேச், 20% கேபர்நெட் சாவிக்னான், 20% திபோரன், 10% ம our ர்வாட்ரே) வலுவான மற்றும் உறுதியானது. பார்க்க ஒரு சொத்து.

90 நாள் வருங்கால சீசன் 6 அத்தியாயம் 8

மிராவல் கோட்டை

மீட்டெடுக்கப்பட்ட ரோமானிய மொட்டை மாடிகளில் 300 ஹெக்டேர் காடுகள், ஏரிகள், விளைநிலங்கள் மற்றும் ஆலிவ் மரங்கள் நடப்பட்டிருப்பதால், நிச்சயமாக மிக அழகான டொமைன். வெள்ளை மது கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் என்பதும், சிவப்பு மற்றும் ரோஸ் கோட்ஸ் டி புரோவென்ஸ் என்பதும் 28 ஹெச் கொடிகள் தனித்துவமானது. வெள்ளை 100% ரோல், மற்றும் 1999 முதல் 1994 வரை ஒரு செங்குத்து சுவை இந்த மாறுபாடு எவ்வளவு அசாதாரணமானது என்பதைக் காட்டுகிறது. திராட்சை அக்டோபர் மாதத்தில் நன்கு பழுக்க வைத்து 13 டிகிரிக்கு மேற்பட்ட ஆல்கஹால் அமிலத்தன்மையை இழக்காது. குறைந்த வெப்பநிலையில் புளிக்கவைக்கப்பட்டு, 10 மாதங்களுக்குப் பிறகு தொட்டியில் பாட்டில் வைக்கப்பட்ட 1998, சிட்ரோனெல்லா பழத்துடன் அல்சேஸின் பழுத்த தன்மையையும், சிறந்த கல்லறைகளின் நீளத்தையும் கொண்டிருந்தது. 1994 ஒரு பார்சாக்கின் பாதாம், தேன் சுவைகளை எடுத்துக்கொண்டது, உலர்ந்த நிலையில் இருந்தது - இது ஒரு வெளிப்பாடு.

சாட்டே லா கலிஸ்

1991 ஆம் ஆண்டில் பாட்ரிசியா மற்றும் ஜீன்-பால் ஓர்டெல்லி ஆகியோரால் கைவிடப்பட்ட மற்றொரு அதிர்ச்சியூட்டும் சொத்து. ஸ்டோனி-சுண்ணாம்பு மண் விரிவாக வடிகட்டப்பட்டது, திராட்சைத் தோட்டம் வடக்கு-தெற்கு அச்சில் 380 மீட்டர் உயரத்தில் மீண்டும் நடவு செய்யப்பட்டது, மேலும் கரிமமாக வளர்க்கப்பட்டது. நான்கு ஹெக்டேர் வெள்ளை, பெரும்பாலும் ரோல், மற்றும் சிரா, கிரெனேச் மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகிய நான்கு உள்ளன, அவை பாட்ரிசியா ஆர்டெல்லி ஒரு பெரிய தோட்டத்தைப் போல முனைகின்றன. அவரது நோக்கம் - திராட்சை மற்றும் மண்ணின் திருமணத்தை பிரதிபலிக்கும் ஒரு மதுவை தயாரிப்பது - ஒரு நறுமணமிக்க கவர்ச்சியான பீப்பாய்-புளித்த வெள்ளை, ஒரு அழகானது

தொடர்பு விபரங்கள்:

சாட்டே மார்கிலியர் , தொலைபேசி (33 4) 94 69 05 34, தொலைநகல் (33 4) 94 69 33 11.

பட்ஜெட்டில் நாபா விடுதி

மிராவல் கோட்டை , தொலைபேசி (33 4) 94 86 39 33, தொலைநகல் 33 4) 94 86 42 63.

சாட்டே லா கலிஸ் , தொலைபேசி (33 4) 93 99 11 01, தொலைநகல் (33 4) 93 99 06 10.

டொமைன் டெஸ் அலிஸஸ் , தொலைபேசி (33 4) 94 77 10 36, தொலைநகல் (33 4) 94 77 11 64.

சாட்டே ரூட்டாஸ் , தொலைபேசி (33 4) 94 69 93 92, தொலைநகல் (33 4) 94 69 93 61.

ட்ரையன்களின் எஸ்டேட் , 83136 நியோல்ஸ். தொலைபேசி 4 94 04 08 22, தொலைநகல் 4 94 04 84 39.

இங்கிலாந்து இறக்குமதியாளர்கள்:

நீல இரத்தம் நரகத்திற்கு செல்லும் பாதை

சாட்டே மிராவல்: மெக்

சேட்டோ ரூட்டாஸ்: எம் & வி

ட்ரையன்களின் எஸ்டேட்: டிச

சிரா-கிரெனேச் ரோஸ், மற்றும் சிவப்பு நிறமானது, இது கறுப்பு நிறங்கள் மற்றும் தொங்கிய விளையாட்டின் வெடிக்கும் கலவையாகும். இவை மிகவும் மெருகூட்டப்பட்ட மற்றும் அதிநவீன ஒயின்கள்.

டொமைன் டெஸ் அலிஸஸ்

இந்த டொமைன் 23 ஆண்டுகளாக ஆர்கானிக் என்றாலும், லா காலிஸ்ஸைப் போலவே, கான்ட்ரெல் ஈகோசெர்ட் ஒப்புதலின் முத்திரையும் வழங்கப்பட்டது, ஒப்பீடுகள் அங்கேயே நின்றுவிடுகின்றன. ஜீன்-மார்க் எட்டியென் 1968 ஆம் ஆண்டில் ஐக்ஸ்-என்-புரோவென்ஸில் ஆசிரியராக இருந்தார், அவர் அதை சக் செய்து அதற்கு பதிலாக மது தயாரிக்க முடிவு செய்தார். அவரும் அவரது மனைவியும் ஜீன்ஸ் விக்னெரன்களாக அரசாங்கத்திடம் உதவி கோரி, பார்ஜோல்ஸ்-டிராகுக்னன் சாலையில் இருந்து மூன்று ஹெக்டேர்களைப் பெற்றனர், இது இப்போது கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் முறையீட்டின் மிக வடகிழக்கு புள்ளியாகும். அவர் இப்போது தனக்கு 12 ஹெக்டேர் வைத்திருக்கிறார், மேலும் ஆறு வாடகைக்கு விடுகிறார், ஒரு சிறிய சார்டோனாயை உருவாக்குகிறார், இது ஒரு உயிரோட்டமான, மலர் வின் டி செலுத்துகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் கிரெனேச், கரிக்னன், சிரா மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான் ஆகியோரின் விதிவிலக்கான சிவப்பு நிறங்களுக்காக. குவே பிரெஸ்டீஜ் 1996 (60% கிரெனேச், 20% சிரா, 20% கேபர்நெட்) ஒரு ஆழமான வெல்வெட்டி நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, பழத்தின் அற்புதமான சாறு மீது நிறைய மசாலா மற்றும் பிடியைக் கொண்டுள்ளது. ஜீன்-மார்க் டொமைன் டி ட்ரெவல்லனின் எலோய் டர்பாக்கின் நெருங்கிய நண்பர், இது இந்த மதுவில் காட்டுகிறது. அவரது உற்பத்தியில் 80% ஏற்றுமதி செய்யப்படுகையில், ஒரு பாட்டில் கூட இங்கிலாந்துக்கு வரவில்லை, இது ஒரு பரிதாபமாக தெரிகிறது.

தெற்கு அத்தியாயத்தின் ராணி 3

சாட்டே ரூட்டாஸ்

மேல்முறையீட்டின் மிக உயர்ந்த உயரத்துடன் சேட்டோவர்ட் கிராமத்தின் பின்னால் உள்ள காட்டில் இழந்தது, ரவுட்டாஸின் 45 ஹெக்டேர் திராட்சைத் தோட்டம் உள்ளது, இது சுவிஸ்-கனடிய கிரான்பெர்ரி அதிபர் பிலிப் பீலரின் ஆர்வமாகும். இந்த கலப்புகளுக்கு வெவ்வேறு கலப்புகள் மற்றும் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கொண்டு தொடர்ந்து பரிசோதனை செய்கிறார், பீலர் ஒவ்வொரு வகைகளையும் தனித்தனியாக வைத்திருக்கிறார், அவற்றுடன் என்ன செய்ய விரும்புகிறார் என்பதை அவர் தீர்மானிக்கும் வரை. 1999 களில் மாற்றமில்லாமல் ருசித்த அவர், மிகக் குறைந்த விளைச்சலில் இருந்து புலிக்னி-மாண்ட்ராசெட் பாணியிலான சார்டோனாயை உருவாக்கினார், கான்ட்ரியூவின் தயாரிப்புகளில் பெரும்பகுதியை எதிர்த்து நிற்கும் ஒரு வியாக்னியர், 45 வயதான கொடிகளில் இருந்து ஒரு அற்புதமான கிரெனேச் மற்றும் மிகவும் உற்சாகமான சிரா சாண்டா பார்பரா கவுண்டியில் உள்ள குபேவிலிருந்து வருக. 1997 பதிப்பு, இன்னும் 100% சிரா மற்றும் ஒரு வின் டி பேஸாக தரமிறக்கப்பட்டது, பழம் உண்மையில் கண்ணாடியிலிருந்து குதித்து, மிருதுவான ஓக் மற்றும் அற்புதமான பிடியால் ஆதரிக்கப்பட்டது. இதை ‘சைரானோ’ என்று அழைக்கிறார்கள். அவரது 1997 கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் 50% கிரெனேச், 25% சிரா, 25% கேபர்நெட் சாவிக்னான் கலவை, ‘இன்ஃபெர்னெட்’, ஒருவர் எதிர்பார்க்கும் அளவுக்கு திடமான, காரமான மற்றும் பிளம் ஆகும். 60% சார்டொன்னே மற்றும் 40% வியாக்னியர் ஆகியவற்றிலிருந்து வெள்ளையர்களான ‘பைரமஸ்’ மற்றும் ரோல் அடிப்படையிலான கலவை மற்றும் ‘கோகலிகாட்’ ஆகிய இரண்டும் அழகான பீப்பாய்-புளித்த பழங்களைக் கொண்டுள்ளன, ‘ரூவியர்’ ரோஸ் மென்மையானது மற்றும் மகிழ்ச்சியானது.

ட்ரையன்களின் எஸ்டேட்

இங்கே நான் ஒரு ஆர்வத்தை அறிவிக்க வேண்டும்: உரிமையாளர், ஜீன் லூயிஸ் மஸெரல் ஒரு நல்ல நண்பர், அவருடன் தான் இந்த கட்டுரையை ஆராய்ச்சி செய்யும் போது ஜனவரி மாதம் தங்கியிருந்தேன். ட்ரையன்களுக்கு வந்து ஜீன் லூயிஸைச் சந்திக்கும் அனைவரையும் போலவே, அவரது ஒயின்களுக்கு ஆதரவாக நான் பாரபட்சம் காட்டுகிறேன், அவரின் மென்மையான விவசாயி வெளிப்புறம் அவரது தனித்துவமான நிலப்பரப்பில் ஒரு உணர்ச்சிபூர்வமான உறுதிப்பாட்டை மறைக்கிறது. டொமைன் டி ட்ரையன்ஸ், (சைன்ட்-மாக்சிமினுக்கு அருகிலுள்ள முறையீட்டின் மேற்கில் ஜாக்ஸ் சீஸ்ஸஸ் மற்றும் ஆபெர்ட் டி வில்லியானுக்குச் சொந்தமான டொமைன் ட்ரையன்னஸுடன் குழப்பமடையக்கூடாது), இது மிகவும் தென்கிழக்கு கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் திராட்சைத் தோட்டமாகும், இது அதன் வடகிழக்கு வெளிப்பாடுகளுக்கு குறிப்பிடத்தக்கதாகும். இது எப்போதும் அறுவடைக்கு கடைசியாக இருக்கும் என்பதாகும். பிராந்தியத்தின் மிகவும் இயங்கும் தோட்டங்களில் இன்னொன்று, இலாபங்கள் அரிதானவை மற்றும் முதலீடு இல்லாததால், மஸரெல் குறைந்த விளைச்சல் தரும் பழைய கொடிகளில் திறனைக் கண்டார் மற்றும் 1989 ஆம் ஆண்டில் சொத்தை வாங்கினார். ஒன்பது ஹெக்டேருக்கு மிகவும் முதிர்ந்த கிரெனேச், சின்சாட் மற்றும் உக்னி பிளாங்க், அவர் 11ha ஐ சேர்த்துள்ளார், இதில் ஐந்து சிரா, மூன்று செமில்லன், ரோல் மற்றும் வியோக்னியர், இரண்டு கிரெனேச், மற்றும் கேபர்நெட் சாவிக்னான். தற்போதைய உற்பத்தி மகசூல் 30 ஹெக்டோலிட்டருக்கு மிகாமல் 60% சிவப்பு (மேடோக்கில் 60 உடன் ஒப்பிடும்போது), 20% வெள்ளை மற்றும் 20% ரோஸ். ஜீன் லூயிஸ் மற்றும் அவரது ஓனாலஜிஸ்ட் மற்றும் வழிகாட்டியான ஜாக்கி கோல் ஆகியோருடன் தொட்டி மற்றும் பீப்பாயிலிருந்து அதிர்ச்சியூட்டும் 1999 களை ருசிப்பது (கீழே காண்க) கடந்த தசாப்தத்தில் அவர்களின் முதலீடு மற்றும் அர்ப்பணிப்பு ஈவுத்தொகையை செலுத்தியது மற்றும் ட்ரையன்களை பிராந்தியத்தின் முன்னணி களங்களில் ஒன்றாக மாற்றியது என்பது தெளிவாகிறது.

பிற நல்ல களங்கள்

சிண்டிகேட் அனைத்து உறுப்பினர்களின் ஒயின்களையும் சேர்த்துக் கொள்ள எனக்கு ஒரு விரிவான சுவை அளித்தது, அதன் தோட்டங்களை நான் பார்வையிட நேரம் இல்லை. இதிலிருந்து, பின்வருபவை தனித்து நின்றன:

சட்டம் ஒழுங்கு svu மிகவும் பிரியமானவர்

வெள்ளை

டொமைன் டெஸ் சாபர்ட்ஸ், டொமைன் டி லூ, டொமைன் டி செயிண்ட்-ஜீன் லெ வியூக்ஸ், சேட்டோ துயெரி.

நிகர

லெஸ் கேபியன்ஸ் (சாட்டேவ் டி லா பெசோன்), டொமைன் டெஸ் சாபர்ட்ஸ், டொமைன் செயிண்ட்-ஜீன் டி வில்லெக்ரோஸ், சாட்டே லா கர்னியர், சாட்டோ டுவிவியர் மற்றும் குறிப்பாக, பழைய, நிறுவப்பட்ட டொமைன் டெஸ் டெஃபெண்ட்ஸில் இருந்து அற்புதமான க்ளோஸ் டி லா ட்ரூஃபியர்.

இது போன்ற ஒயின்களால் ஆயுதம் ஏந்தி, குறிப்பாக மேலே குறிப்பிட்டுள்ள களங்களின் உந்து சக்தியுடன், கோட்டாக்ஸ் வரோயிஸ் தரமான பாதையில் உறுதியாக அமைக்கப்பட்டுள்ளது. பிராந்தியத்திற்கு வெளியே அதன் ஒயின்களை விற்பது எளிதானது அல்ல, ரோஸுக்கு எப்போதும் ஒரு தயாராக சந்தை இருக்கும்போது, ​​என் பார்வை என்னவென்றால், முறையீட்டின் வலுவான அட்டைகள் ரோல்-அடிப்படையிலான வெள்ளையர்கள் மற்றும் கிரெனேச்-சிரா சிவப்புக்கள், கேபர்நெட்டின் கோடுடன் அல்லது இல்லாமல் . இவை, வலது கைகளில், கிராண்ட்ஸ் வின்ஸ் டி டெரோயர்கள்.

சிறந்த ஜோடி கைகள் ஆலோசகர் ஓனாலஜிஸ்ட் ஜாக்கி கோலுக்கு சொந்தமானது என்பது மேல்முறையீட்டில் (மற்றும் லுபரோனில் வடக்கே) அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. இப்போது தனது 50 களில், கோல் தனது வாழ்க்கையை புரோவென்ஸின் திராட்சைத் தோட்டங்களுக்கு அர்ப்பணித்திருக்கிறார், மேலும் தன்னை அன் ஹோம் டி லா விக்னே என்று வர்ணிக்கிறார். அவரது விதிகள் சில: நல்ல டெரொயர், அதற்கு ஏற்ற திராட்சை வகைகள், ஒரு ஹெக்டேருக்கு 4–5,000 குறைந்த பயிற்சி பெற்ற கொடிகளை நடவு செய்தல், ரோஸைத் தவிர, ஹெக்டேருக்கு 30 முதல் 35 ஹெக்டோலிட்டர் வரை விளைச்சல், சாகுபடியில் மண்ணுக்கு மரியாதை. அவர் தேடுவது திராட்சைகளில் இயற்கையான செறிவு மற்றும் செழுமை, மற்றும் அவர் டானினுக்கு பயப்படவில்லை. அவர் கேபர்நெட் சாவிக்னனில் அவ்வளவு அக்கறை காட்டவில்லை, மெர்லாட்டை வெறுக்கிறார், உள்ளூர் திராட்சைகளை விரும்புகிறார், தொடக்கத்திலிருந்து முடிக்க சரியாக கையாளப்பட்டு, உண்மையான வின்ஸ் டி ஆரிஜினை உற்பத்தி செய்கிறார். இந்த நோக்கத்திற்காக, கட்டமைக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின்களை பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு 24–28 மாதங்கள் வரை முதிர்ச்சியடைய அவர் விரும்புகிறார், அந்த நேரத்தில், மேலும் ஆறு மாத பாட்டில் வயதுடன், அவை குடிக்க நன்றாக இருக்கும். அவர் மிகவும் உறுதியான நம்பிக்கையுள்ளவர், செல்வாக்கு செலுத்துவது கடினம் என்றாலும், மது எப்போதும் உரிமையாளரின் உருவத்தை பிரதிபலிக்க வேண்டும் என்றும் ஜாக்கி கோல் வலியுறுத்துகிறார். அவரது சரியான டொமைன் என்ன என்று கேட்டதற்கு, அவர் பதிலளித்தார்: ’20 ஹெக்டேர், முதிர்ச்சியடைந்த கொடிகள், 10% வெள்ளை, 30% ரோஸ் மற்றும் 60% சிவப்பு ஆகியவற்றை உற்பத்தி செய்கின்றன. ’ஒருவேளை அதனால்தான் அவர் டொமைன் டி ட்ரையன்ஸில் நன்றாகப் பொருந்துகிறார்.

பயண வழிகாட்டி: புரோவென்ஸ்