சோனோமாவில் திறனைக் காட்டும் டெம்ப்ரானில்லோ, மாரிமர் டோரஸ்- வைன்ஸ்டால்ஸ்.டி.காம் கூறுகிறார்

அறுவடை 2013, 2013 அறுவடை, மரிமர் டோரஸ் அறுவடை 2013

ஆரம்பகால அறிகுறிகள் டெம்ப்ரானில்லோ வடக்கு கலிபோர்னியாவின் சோனோமா கவுண்டியில் ஒரு புதிய வீட்டைக் கண்டுபிடிக்கக்கூடும் என்று உள்ளூர் திராட்சைத் தோட்ட உரிமையாளர் மாரிமர் டோரஸ் கூறுகிறார், ஸ்பெயினின் டோரஸ் குடும்ப ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் ஒரு பகுதி.

மரிமர் தோட்டத்தில் சமீபத்தில் 2013 அறுவடை . 2013 விண்டேஜ் ஒயின்களுக்கு அதிக எதிர்பார்ப்பு உள்ளது.

சோனோமாவில் டெம்ப்ரானில்லோவின் 400 கொடிகளை பரிசோதித்த பிறகு ரஷ்ய நதி பள்ளத்தாக்கு கடந்த தசாப்தத்தின் பெரும்பகுதி, மாரிமர் டோரஸ் ஒரு மாறுபட்ட ஒயின் தயாரிக்க தரம் இப்போது நன்றாக உள்ளது என்று நம்புகிறார்.

‘இந்த ஆண்டு வரை எங்களால் ஒரு பாட்டில் கூட தயாரிக்க முடியவில்லை, அது அழகாக இருக்கிறது’ என்று டோரஸ் கூறினார் Decanter.com இந்த வாரம் லண்டனுக்கு விஜயம் செய்தபோது, அவர் தனது தோட்டத்தின் கையொப்பத்தைக் காட்டினார் பினோட் நொயர் மற்றும் சார்டொன்னே ஒயின்கள், திறக்கப்படாத ‘அசெரோ’ உட்பட சார்டொன்னே .

ஆஸ்திரேலியாவின் அடிலெய்ட் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களின் சமீபத்திய ஆய்வின்படி, டெம்ப்ரானில்லோ கடந்த தசாப்தத்தில் வேறு எந்த திராட்சை வகைகளையும் விட உலகளாவிய பயிரிடுதல்களில் கூர்மையான அதிகரிப்பு கண்டுள்ளது.

இது இன்னும் ஆரம்ப நாட்களில் உள்ளது கலிபோர்னியா , மற்றும் தொழில்துறை புள்ளிவிவரங்கள் இது மாநிலத்தின் மொத்த திராட்சைத் தோட்டத்தின் 1% க்கும் குறைவாகவே இருப்பதைக் காட்டுகிறது.

அவற்றில் பெரும்பாலானவை மத்திய கடற்கரைப் பகுதியில் உள்ளன, ஆனால் டோரஸ் 2004 ஆம் ஆண்டில் ரஷ்ய ஆற்றில் டெம்ப்ரானில்லோவை நட்டு 2007 ஆம் ஆண்டில் 80% சிராவுடன் கலக்கத் தொடங்கினார், 2005 விண்டேஜிலிருந்து மதுவைப் பயன்படுத்தினார்.

ரஷ்ய நதியின் கிரீன் வேலி துணை முறையீட்டில் உள்ள டான் மிகுவல் திராட்சைத் தோட்டத்தில் தற்போது டெம்ப்ரானில்லோவின் 0.4 ஹெக்டேர் மட்டுமே உள்ளது, ஆனால் அடுத்த ஆண்டில் மேலும் பயிரிட அவர் விரும்புகிறார்.

இது ஒரு ஒற்றை மாறுபட்ட டெம்ப்ரானில்லோ இன்னும் நான்கு ஆண்டுகளுக்கு சந்தையில் வராது என்று பொருள். ‘நீங்கள் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும், நீண்ட ஆயுளை எதிர்பார்க்க வேண்டும், ஏனென்றால் அதற்கு நேரம் தேவைப்படுகிறது,’ என்றாள்.

உடனடியாக, டோரஸ் இங்கிலாந்தில் ஒரு ஒற்றை அல்பரினோவை அறிமுகப்படுத்துகிறார், 2010 விண்டேஜிலிருந்து மதுவை முதன்முதலில் தயாரித்தார் டோனா மார்கரிட்டா எஸ்டேட், சாலையில் இருந்து ஐந்து மைல் தொலைவில் டோனா மிகுவல் , சோனோமா கோஸ்ட் முறையீட்டிற்குள்.

அல்பரினோ இங்கிலாந்தில் டோபில்ஸ் லியாஸ் சார்டோனாயை மாற்றும். ‘இது தயாரிக்க நிறைய செலவாகிறது, அது உண்மையில் நன்றாக விற்பனையாகவில்லை’ என்று டோரஸ் கூறினார், ‘ஆனால் நாங்கள் அதை இன்னும் எங்கள் கிளப் மரிமர் மூலம் நேரடியாக விற்பனை செய்வோம்’.

டோரஸ் தனது சகோதரர் மிகுவல் உட்பட பிற குடும்ப உறுப்பினர்களான ஸ்பானிஷ் டோரஸ் வணிகத்தில் பங்குதாரராக உள்ளார், ஆனால் 1986 ஆம் ஆண்டில் கலிபோர்னியாவில் முதன்முதலில் கொடிகளை நடவு செய்ததிலிருந்து அவர் எப்போதும் மாரிமர் தோட்டத்தை தனித்தனியாக நடத்தி வருகிறார். 'நான் ஒரு பங்குதாரர், எனவே நான் ஒரு கண் வைத்திருக்கிறேன் என்ன நடக்கிறது, ஆனால் அவ்வளவுதான் 'என்று டோரஸ் வணிகத்தைப் பற்றி அவர் கூறினார்.

கிறிஸ் மெர்சரால் எழுதப்பட்டது