கிறிஸ்ட்சர்ச்சில் சிறந்த உணவகங்கள் மற்றும் பார்கள்...

கடன்: சிட்டி சர்ச் கிறிஸ்ட்சர்ச் / அன்ஸ்பிளாஸ்

• இதழ்: ஏப்ரல் 2020 வெளியீடு

கிறிஸ்ட்சர்ச்சில் உந்தம் கூடிவருகிறது, இது நியூசிலாந்தின் தெற்கு நகரத்தை மாற்றியமைத்த பூகம்பங்களுடன் தொடர்புடைய எந்தவொரு தேவையற்ற மோனிகர்களையும் அசைத்துவிடும்.

அதன் மீட்புக்கு கிட்டத்தட்ட 10 ஆண்டுகள், ஒரு புதிய நகரமும் வானலைகளும் உருவாகின்றன. கட்டிடங்கள் நிறைவடைந்து பாரம்பரிய புதையல்கள் மீட்டெடுக்கப்படுவதால் நகரம் தினமும் மாறுகிறது. நியோ-கோதிக் குடிமை கட்டிடங்கள் மற்றும் நவீனத்துவ கற்கள் 2011 இல் வெட்டப்பட்டன, ஆனால் நிலப்பரப்பு இன்னும் அழகியல் ரீதியாக வளமாக உள்ளது.

நகரத்திலேயே செய்ய வேண்டியவை ஏராளம், கடல் 20 நிமிட பயண கிழக்கு, மற்றும் வடக்கு கேன்டர்பரி ஒயின் பகுதி வடக்கே ஒரு மணி நேர பயணத்திற்கு குறைவாக உள்ளது.

கோபம்

சைமன் மற்றும் லிசா லெவி ஆகியோர் 2017 ஆம் ஆண்டில் அவர்கள் நிறுவிய இந்த உணவகத்தில் ஒரு உறிஞ்சும் உணவு அனுபவத்தை உருவாக்கியுள்ளனர். இந்த ஜோடி சைமனின் சொந்த ஊரான லண்டனில் சந்தித்தது (லிசா ஹாக்ஸ் பே, என்ஜெட்), ஆனால் அவர்கள் அதிநவீன உணவகத்தின் மூலம் உள்ளூர்வாசிகளாக மாறிவிட்டனர். லண்டன் ஹாட்ஸ்பாட். கோர்டன் ராம்சேவின் முன்னாள் தலைமை சமையல்காரர், சைமன் கூறுகிறார் - தரமான உணவு மற்றும் மதுவை வழங்குவதைத் தவிர - அவர்களின் நெறிமுறைகள் தடைகளை உடைப்பது மற்றும் உறவுகளை உருவாக்குவது (பார்-கம்-செஃப் அட்டவணையில் எளிதாக செய்யப்படுகின்றன). போயுஃப்-கொட்டைகள் ஒரு கையொப்ப உணவாகும், மேலும் எங்கள் சேகரிப்பு ஒயின் பட்டியலில் சில தீவிரமான நியூசிலாந்து விண்டேஜ்கள் உள்ளன.

• முகவரி: 48 ஹியர்ஃபோர்ட் ஸ்ட்ரீட், கிறிஸ்ட்சர்ச் சென்ட்ரல்
• மணி: செவ்வாய்-வெள்ளி மதிய உணவு மதியம் 12 மணி முதல் 2 மணி வரை, இரவு உணவு மாலை 5 மணி வரை - சனிக்கிழமை மாலை 5.30 மணி-தாமதமாக

சேகரிப்புகள்

செஃப் அலெக்ஸ் டேவிஸ் தனது புதுமையான, மாசற்ற முறையில் செயல்படுத்தப்பட்ட, தாவர அடிப்படையிலான உணவுகளை 'நானே, என் மதிப்புகள் மற்றும் நான் யார் என்பதன் வெளிப்பாடு என்று விவரிக்கிறார் - நாம் வாழும் சூழலை மதித்து, விஷயங்களைச் சரியாகச் செய்து பார்க்கும் மக்களை மதிக்க வேண்டியது அவசியம் என்று நான் நினைக்கிறேன். பூமிக்குப் பிறகு '. கவனிப்பு எல்லாமே தட்டில் உள்ளது, மேலும் அவரது நெருங்கிய உணவகம் பெல் ஹில், கிரேஸ்டோன், மவுண்ட்ஃபோர்ட் மற்றும் ரிப்பன் பள்ளத்தாக்கு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒயின்களை வழங்குகிறது, மேலும் ஆல்பிரட், பக்கத்து வீட்டு ஒயின் பார்.

• முகவரி: கார்ல்டன் நீதிமன்றங்கள், பிரிவு 5/2 பாபனுய் சாலை, மெரிவலே, கிறிஸ்ட்சர்ச் 8014
• திற: புதன்-சனிக்கிழமை மாலை 6-11-11 மணி. சனிக்கிழமை முன்பதிவில் மட்டுமே மதிய உணவு கிடைக்கும்.

ஆல்பிரட்

கேதரிங்ஸ் டேவிஸ் மற்றும் ஓமர் ஷாடிச் ஆகியோருக்குச் சொந்தமான இந்த ஒன்றுமில்லாத உள்ளூர் பட்டி இயற்கை ஒயின்களுக்கு சேவை செய்கிறது. ஷாடிச் தான் பட்டியின் பின்னால் இருப்பவர், மேலும் நியூசிலாந்து மற்றும் சர்வதேச ஒயின்களை அணுகக்கூடிய விலையில் வைத்திருப்பதை அவர் விரும்புகிறார், ஆனால் பட்ஜெட்டில் இருப்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த அலமாரி உள்ளது. வைபாராவிலிருந்து ஜார்ஜியா வரை, அவர் தனது சிந்தனைத் தேர்வின் மூலம் உங்களை வழிநடத்துவார்.

• முகவரி: பிரிவு 6/2 பாபனுய் சாலை, 8013 கிறிஸ்ட்சர்ச்
• திற: செவ்வாய்-ஞாயிறு மாலை 3-11.30 மணி, திங்கள் மூடப்பட்டது

வெசுவியஸ்

இந்த சிறிய பாபனுய் சாலையின் உள்ளூர் செங்கல் செதுக்கப்பட்ட முற்றமானது அதன் நீண்ட நேரடி இசை மற்றும் வல்லமைமிக்க ஒயின் பட்டியலுக்கு நன்றி செலுத்தியது, ஐரோப்பிய பெரியவர்கள் வடக்கு கேன்டர்பரி ஒயின்களுடன். காக்டெய்ல்கள் கிளாசிக், உணவு சுவையாக இருக்கும், மற்றும் நிகழ்வுகளின் காலெண்டரில் கவிதை, நேரடி இசை, வினைல் இரவுகள் மற்றும் சமையலறை கையகப்படுத்தல் ஆகியவை அடங்கும். உரிமையாளர் மாட் லிங்கன்ஸ் கிறிஸ்ட்சர்ச் உணவுக் காட்சியின் முக்கியஸ்தர் மற்றும் அவரது ஊழியர்களுக்கு அவர்களின் மது தெரியும்.

கோர்ட்னி கர்தாஷியன் உள்வைப்புடன் தாய்ப்பால் கொடுக்கும்

• முகவரி: 4 பாபனுய் சாலை, கிறிஸ்ட்சர்ச் 8014
• திற: தினமும் பிற்பகல் 3 மணி முதல் அதிகாலை 1 மணி வரை

ஜின் ஜின்

ஜின் ஜின் 2011 நிலநடுக்கங்களுக்குப் பிறகு உருவான பார்கள் மற்றும் உணவகங்களின் பாப்-அப் தன்மையை எடுத்துக்காட்டுகிறது. கட்டிடங்கள் இடிக்கப்பட்டு, எங்கும் செல்லமுடியாத நிலையில், மக்கள் இணைக்க மற்றும் சமூகமயமாக்க வேண்டிய அவசியத்தை உணர்ந்தனர், மேலும் இடங்கள் ஒரு தற்காலிக, இடையூறான விதத்தில் தோன்றின. இந்த துளை-சுவர் பட்டியில் ருசியான மோர்சல்களை பரிமாற வெளியே இழுக்கும் உணவு லாரிகளின் சுழலும் வரிசையுடன் கருப்பொருளை மேலும் விரிவுபடுத்துகிறது. இது 80 க்கும் மேற்பட்ட ஜின்களைக் கொண்டுள்ளது (உள்ளூர் மற்றும் நியூசிலாந்து தயாரித்தவை உட்பட), மற்றும் ஒயின்கள் தென் தீவில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துகின்றன.

• முகவரி: 92 விக்டோரியா ஸ்ட்ரீட், சிட்டி சென்டர், கிறிஸ்ட்சர்ச் 8013
• திற: செவ்வாய்-புதன் மாலை 4 மணி முதல் 12 மணி வரை, வியாழக்கிழமை மாலை 4 மணி முதல் 1 மணி வரை, வெள்ளிக்கிழமை மாலை 4 மணி முதல் 2 மணி வரை, சனிக்கிழமை மாலை 4 மணி முதல் 3 மணி வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமை மதியம் 12 மணி முதல் 8 மணி வரை, திங்கள் மூடப்பட்டது

ரிவர்சைடு

பொருத்தமாக பெயரிடப்பட்டது (அழகான அவான் நதி அருகில் ஓடுகிறது), இந்த ஏழு நாள் விவசாயிகளின் சந்தை நகரத்திற்கு ஒரு புதிய இதயத்தை அளிக்கிறது. ரிவர்சைடு பிராந்தியத்தின் சிறந்த உணவு உற்பத்தியாளர்களையும் தூய்மைப்படுத்துபவர்களையும் தங்கள் முதல் நிரந்தர வீட்டில் ஒன்றாகக் கொண்டுவருகிறது - மேலும் கப்பல் கொள்கலன்கள் மற்றும் போர்டகாபின்கள் இல்லை - அழகாக வடிவமைக்கப்பட்ட கட்டிடம். உள்ளூர் உற்பத்தி விற்பனையாளர்களுடன், கிரேக்க, வியட்நாமிய, கொரிய, அர்ஜென்டினா, மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் ஐரோப்பிய உணவு வகைகள் கொண்ட உணவகங்கள் மண்டபத்தை நிரப்புகின்றன.

• முகவரி: கார்னர் லிச்ஃபீல்ட் செயின்ட் & ஆக்ஸ்ஃபோர்ட் டெரஸ், கிறிஸ்ட்சர்ச்
• திற: திங்கள்-வியாழன் காலை 9 மணி முதல் மாலை 6 மணி வரை, வெள்ளி & சனிக்கிழமை காலை 9-9 மணி வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை 10 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை. உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் உணவகங்கள் தாமதமாக திறக்கப்படுகின்றன

நன்றாக மது

ஒயின் தயாரிப்பாளர்களுடனும், மாஸ்டர்ஸ் ஆஃப் வைனுடனும் வாராந்திர வழிகாட்டுதலுக்கான சுவைகள் வெறும் NZ $ 20 (சுமார் £ 10) இங்குள்ள பல நல்ல விஷயங்களில் ஒன்றாகும். அறிவார்ந்த ஊழியர்கள் மற்றும் உள்ளூர், நியூசிலாந்து மற்றும் சர்வதேச ஒயின்களின் நல்ல பட்டியல் பிரசாதத்தை நிறைவு செய்கின்றன. அவர்கள் வெளிநாட்டு விநியோகங்களையும் ஏற்பாடு செய்யலாம், நீங்கள் திகைப்பூட்டும் வடக்கு கேன்டர்பரி ரைஸ்லிங் அல்லது இரண்டோடு சரி செய்யப்பட்டுள்ளீர்கள்.

• முகவரி: 188 டர்ஹாம் செயின்ட் சவுத், கிறிஸ்ட்சர்ச்
• திற: திங்கள்-சனிக்கிழமை காலை 9 முதல் மாலை 6 மணி வரை

பியர்லியன் உணவுகள்

செஃப் அலேஷா பில்பரோ-காலின்ஸ் தரமான டெலி கட்டணத்தை ஆர்வத்தோடும் திறமையோடும் தயாரிக்கிறார். நீங்கள் ஒட்டோலெங்கி தாக்கங்களைத் தெரிந்துகொள்வீர்கள் (பியர்லியன் அமைப்பதற்காக கிறிஸ்ட்சர்ச்சிற்குத் திரும்புவதற்கு முன்பு அவர் லண்டனில் உள்ள இஸ்ரேலிய-ஆங்கில சமையல்காரர் உணவகத்தில் பணியாற்றினார்). பில்பரோ-காலின்ஸ் உள்ளூர், கரிமப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி சிறிய தொகுதி கட்டணங்களைத் தயாரிக்கிறார் - சுற்றுலா ஏற்பாடுகளை நிறுத்திவிட்டு கடற்கரைக்குச் செல்லுங்கள்.

• முகவரி: 78 பிரைட்டன் மால், நியூ பிரைட்டன், 8061 கிறிஸ்ட்சர்ச்
• திற: புதன், வெள்ளி மற்றும் சனிக்கிழமை காலை 8.30 முதல் 2.30 மணி வரை, வியாழக்கிழமை காலை 8.30 முதல் இரவு 8.30 மணி வரை, திங்கள், செவ்வாய் மற்றும் ஞாயிறு மூடப்பட்டது

ஏர்ல்

இந்த உள்-நகர பிஸ்ட்ரோ வீட்டிற்கு அழைக்கும் உணர்வைக் கொண்டுள்ளது. இது வீட்டை விட மிகவும் சிறந்தது - வரவேற்பு எப்போதும் சூடாக இருக்கும், திறந்த சமையலறையில் சமையல்காரர்கள் கடுமையாக அரட்டையடிக்கிறார்கள் மற்றும் கழுவுதல் கவனிக்கப்படுகிறது. ஏர்ல் நவீன மத்திய தரைக்கடல் உணவு வகைகளை மதிய உணவு மற்றும் இரவு உணவில் பரிமாறுகிறார் மற்றும் இறுக்கமாக திருத்தப்பட்ட ஒயின் பட்டியலைக் கொண்டுள்ளார். பிற்பகல் 3 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை மிகவும் கவர்ச்சியான அபெரிடிவோ பிரசாதமும் உள்ளது.

• முகவரி: 128 லிச்ஃபீல்ட் தெரு, கிறிஸ்ட்சர்ச் சென்ட்ரல்
• திற: செவ்வாய்-சனிக்கிழமை மதியம் 12- தட்டு, ஞாயிறு & திங்கள் மூடப்பட்டது

பினோட் குகை & கிரேட்டர் பொருட்கள்

இசைக்கலைஞர் பிளிப் கிரேட்டர் தனது பிரெஞ்சு கணவர் யூசெப் இஸ்கிரேனுடன் பாரிஸிலிருந்து கிறிஸ்ட்சர்ச்சிற்கு திரும்பியபோது, ​​அவர்கள் விட்டுச் சென்ற மதுபானங்களை இழந்துவிட்டதாக அவர்கள் உணர்ந்தார்கள். எனவே அவர்கள் தங்கள் சொந்த பினோட் குகையை ஒரு பழைய கிடங்கில் நிறுவினர், அங்கு அவர்கள் ஐரோப்பிய பிளேயருடன் நிகழ்வுகளை நடத்துகிறார்கள்: ஒரு காளான் திருவிழா, பீப்பாயிலிருந்து புதிய பினோட் நோவுவின் சுவை. நியூசிலாந்து மற்றும் வெளிநாடுகளில் இருந்து பெறப்பட்ட இயற்கை மற்றும் சைவ ஒயின்கள் பிரத்தியேகமாக இல்லாவிட்டாலும் அவை முக்கியமாக சேவை செய்கின்றன. அவர்கள் சைவ உணவையும் வழங்குகிறார்கள் - அவர்களின் KFT, கென்டக்கி ஃப்ரைட் டோஃபு, ஒரு வெற்றியாகிவிட்டது.

• முகவரி: 105 ஆர்பெல் செயின்ட், சிடன்ஹாம், கிறிஸ்ட்சர்ச்
• திற: புதன்கிழமை காலை 10 முதல் மாலை 3 மணி வரை, வியாழன்-சனிக்கிழமை காலை 10-10 மணி வரை, ஞாயிற்றுக்கிழமை காலை 10 மணி முதல் மாலை 5 மணி வரை, திங்கள் மற்றும் செவ்வாய் மூடப்பட்டது