மது பிரியர்களுக்கான சிறந்த ரோம் உணவகங்கள்...

கடல் உணவு உணவகம் ஹோஸ்டாரியா டா பெனிட்டோ மற்றும் கில்பெர்டோ கடன்: www.benitoegilberto.it

• சிறப்பம்சங்கள்
• இதழ்: செப்டம்பர் 2019 வெளியீடு

எனோடெகா திரிமணி

திரிமணி குடும்பம் ரோமின் பழமையான ஒயின் கடையை நடத்துகிறது - பல கைவினைஞர்கள் மற்றும் இயற்கை உட்பட 6,000 க்கும் மேற்பட்ட லேபிள்களுடன் - மேலும் லாசியோவில் உள்ள தனது சொந்த தோட்டத்திலிருந்து மதுவை உற்பத்தி செய்கிறது. பல தலைமுறை வணிகம் 1821 ஆம் ஆண்டில் தொடங்கி 1876 ஆம் ஆண்டில் வியா கோயிட்டோவின் மூலையில் உள்ள தற்போதைய இடத்திற்கு சென்றது. அடுத்த கதவு, ரோமின் முதல் ஒயின் பார் எதுவாக இருந்தாலும், கார்லா திரிமானி சுவையான உள்ளூர் உணவுகளை சமைத்து, கைவினைஞர் சலூமி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகளை பரிமாறிக் கொள்கிறார் ஒயின் பட்டியல்.

பெனிட்டோ மற்றும் கில்பெர்டோவைச் சேர்ந்த ஹோஸ்டேரியா

ரோமில் இருக்கும்போது, ​​ரோமானியர்கள் கடல் உணவை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்: கடற்கரை அருகில் உள்ளது. அருகிலுள்ள வத்திக்கானின் குருமார்கள் உட்பட - உள்ளூர் மற்றும் குடும்பத்தினரால் நடத்தப்படும் இந்த சிறிய உணவகம் மூல மற்றும் சமைத்த மட்டி மற்றும் பிற கடல் உணவுகளின் பெரிய தட்டுகளில் வச்சிடப்படுகிறது. சின்னமான பாஸ்தா இ ஃபாகியோலியை (சிறிய பாஸ்தா, வகைப்படுத்தப்பட்ட மட்டி மற்றும் மிளகாய் உதை கொண்ட உலர்ந்த பீன்ஸ்) தவறவிடாதீர்கள். பெரும்பாலும் வெள்ளை ஒயின் பட்டியல் மசோதாவுக்கு பொருந்துகிறது.

கோடு பொம்மைகள் சீசன் 1 அத்தியாயம் 3

பால் பனி

நீங்கள் மறைந்த ஜஹா ஹடிட்டின் MAXXI சமகால கலை அருங்காட்சியகத்தைப் பார்வையிட்டால் (நீங்கள் வேண்டும்), நீங்கள் நகரத்தின் சிறந்த ஜெலட்டரிக்கு அருகில் இருப்பீர்கள். நெவ் டி லேட் என்றால் பால் பனி, மற்றும் ஐஸ்கிரீம் என்பது தூய்மையான மற்றும் இயற்கை அம்சங்கள். புதிதாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சிசிலியன் ரிக்கோட்டா மற்றும் அவோலா பாதாம் உள்ளிட்ட ஐஸ்கிரீம் சுவைகள் மற்றும் செர்ரி மற்றும் மன்டுவான் முலாம்பழம் போன்ற சோர்பெட்டுகளுடன் உங்கள் அண்ணத்தை சுத்தமாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் விட்டு விடுகிறது.

ரோசியோலி

ரோசியோலி நகரின் மையத்தில் ஒரு சாதாரண பேக்கரியாகத் தொடங்கினார், மேலும் ரொட்டி, பீஸ்ஸா, உணவு மற்றும் ஒயின் ஆகியவற்றிற்கான ரோமின் சிறந்த உணவு வளங்களில் ஒன்றாக வளர்ந்துள்ளார். அற்புதமான சலூமி மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் வரிசையாக இருக்கும் வியா டீ கியுபோனாரியில் உள்ள பிரதான கடைக்குள் நுழைவது இன்னும் ஒரு சிலிர்ப்பாக இருக்கிறது, மேலும் மதிய உணவிற்கும் இரவு உணவிற்கும் அட்டவணைகள் இருக்கும் இடத்தில் ஒருவரது வழியைச் செய்யுங்கள்.

ஆர்வமுள்ள நபர் சீசன் 2 அத்தியாயம் 21

அல் செப்போ

பரியோலி மாவட்டம் குடியிருப்பு, இலை மற்றும் உயர்ந்த சந்தை, அருகிலுள்ள அற்புதமான வில்லாக்கள் மற்றும் பூங்காக்கள் உள்ளன. அல் செப்போ அக்கம் பக்கத்தின் மையத்தில் உள்ளது, ஒரு நேர்த்தியான உட்புறத்துடன் ஒரு பெரிய மரத்தால் எரிக்கப்பட்ட கிரில் உள்ளது. மனநிலை பழமையான, ஆடம்பரமான, ஆனால் மூச்சுத்திணறல் அல்லது பாசாங்குத்தனத்தை விட சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. கையால் தயாரிக்கப்பட்ட பாஸ்தாக்கள் மற்றும் ரோமானிய காய்கறிகள், வறுக்கப்பட்ட இறைச்சிகள், ஒரு லட்சிய ஒயின் பட்டியலுடன்.

நிகோ ரோமிடோ ஸ்பேஸ்

விருது பெற்ற, சுய கற்பித்த சமையல்காரர் அப்ரூஸோவிலிருந்து ரோமின் கிழக்கே சமீபத்தில் ரோமில் ஒரு புதுமையான மல்டிஃபங்க்ஸ்னல் இடத்தைத் திறந்துள்ளார்: பேன் இ காஃபி சிறந்த ஒளி உணவு மற்றும் காலை உணவுகளை வழங்குகிறது (சில சிறந்த ரொட்டிகளுடன்) ஸ்பேசியோ பட்டதாரிகளுக்கு வாய்ப்பை வழங்குகிறது கிளாசிக் நவீன இத்தாலிய உணவு வகைகளை மலிவு விலையில் உருவாக்க அவரது செஃப் பள்ளி. பிராவோ நிகோ!

பிஸ்ஸாரியம்

ரோமின் மிகச்சிறந்த பீஸ்ஸாக்களின் பின்னணியில் சூத்திரதாரி கேப்ரியல் போன்சி மற்றும் அவரது சொந்த தொலைக்காட்சி நிகழ்ச்சியும் உள்ளது. ஈஸ்ட் மற்றும் முதன்மை பொருட்கள் பற்றிய அவரது பணி இந்த சிறிய ஸ்டாண்ட்-அப் கடைக்கு ஒரு வழிபாட்டு முறையை வழங்கியுள்ளது. மிகவும் ருசியான மேலோடு மற்றும் ஜீரணிக்கக்கூடிய பீஸ்ஸாக்களுக்குச் செல்லுங்கள்: அவை எடையால் விற்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை உயர்தர பொருட்களுடன் முதலிடத்தில் உள்ளன. நீங்கள் ரோமில் தங்கியிருந்தால், அவற்றை வழங்கவும் முடியும்!

பாந்தியன் ஆயுதம்

நீங்கள் உண்மையிலேயே பாரம்பரியமான ரோமானிய கட்டணத்திற்குப் பிறகு - ட்ரிப் முதல் அடைத்த கூனைப்பூக்கள், அமட்ரிசியானா பாஸ்தா மற்றும் ஆட்டுக்குட்டியின் குடல் வரை - இந்த உன்னதமான டிராட்டோரியாவைத் தவிர வேறு எதையும் நீங்கள் பார்க்க வேண்டியதில்லை. இது ஒரு ரோமானிய பிடித்தது, நகரத்தின் மையத்தில் இடிக்கிறது. மது பட்டியலும் சுவாரஸ்யமானது, அதை நிர்வகிக்கும் உரிமையாளரின் மகள் ஃபேபியானா கார்கியோலிக்கு நன்றி.

கோமாளி

செஃப் அந்தோனி ஜெனோவேஸின் நகை-பெட்டி உணவகம் ஒரு சிறந்த உணவகத்தின் கனவு, அதன் பாராட்டுகளில் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்கள் உள்ளன. நேர்த்தியான, ஸ்பாட்லைட் உட்புறத்தில் உங்களை இழந்துவிடுங்கள்: அதன் ஆசிய உணர்வு சமையல்காரரின் மாசற்ற முறையில் வழங்கப்பட்ட உணவுகளில் பிரதிபலிக்கிறது, பெரும்பாலும் மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் கவர்ச்சியான சுவைகளை இணைக்கிறது. ஒயின் பட்டியல் 1,300 ஒயின்கள் நீளமானது, மேலும் பாதாள அறையில் உணவருந்த விருப்பம் கூட உள்ளது. ஒரு அடி வெளியேறும் இலக்கு.

ஸ்பேட் மேக்னம் பாட்டிலின் சீட்டு

புல்சோனி

பரியோலியில் உள்ள இந்த உள்ளூர் ஒயின் பார் ஒரு கிளாஸ் ஒயின் (மிகவும் நியாயமான விலையில்) ஒரு மதிய சிற்றுண்டி அல்லது லேசான இரவு உணவிற்கு சிறந்த இடமாகும். பட்டி ஒரு கடையாகவும் செயல்படுகிறது, எனவே பாட்டில்கள் சுவர்களை வரிசைப்படுத்துகின்றன மற்றும் இத்தாலிய கிளாசிக் முதல் இன்னும் சில சாகச தேர்வுகள் வரை உள்ளன - அவற்றுக்கான உள் அறையைப் பாருங்கள். ஒரு பரந்த நடைபாதை வெளிப்புற அட்டவணைகளை வழங்குகிறது, இது சுற்றுலாப் பயணிகளை அல்ல, ரோமானியர்களை உட்கார்ந்து பார்க்கும் வாய்ப்பை வழங்குகிறது.

கார்லா கபல்போ ஒரு உணவு, மது மற்றும் பயண எழுத்தாளர். அவரது புத்தகங்களில் அடங்கும் நேபிள்ஸ் மற்றும் காம்பானியாவுக்கு உணவு மற்றும் ஒயின் வழிகாட்டி