ஆரம்பநிலைக்கு பியூன்...

பியூனுக்கும் பொம்மார்ட்டுக்கும் இடையில் திராட்சைத் தோட்டங்கள் வழியாகச் செல்லும் பைக் பாதை. கடன்: கிறிஸ் மெர்சர்

கோட் டி பியூனைப் புரிந்துகொள்வது பர்கண்டி முழுவதையும் பிடிக்க உங்களுக்கு உதவும் என்று ஜான் டவுன்ஸ் மெகாவாட் கூறுகிறார்.

காட்சி உங்களுக்குத் தெரியும். அவர் மதுக்கடைக்குள் நுழைந்து, ஒரு கிளாஸ் மெக்கான் கிராமங்களை ஆர்டர் செய்கிறார், அடுத்த அரை மணிநேரத்தை அவர் பர்கண்டியில் ஒரு நிபுணர் என்று உங்களுக்குச் சொல்கிறார். சரி, அவரை நம்ப வேண்டாம் - பர்கண்டியின் புனிதமான திராட்சைத் தோட்டங்கள் மர்மங்களை வெறும் மனிதர்களின் புரிதலுக்கு அப்பாற்பட்டவை. நீங்கள் ஒரே இரவில் ஒரு நிபுணராக மாற வாய்ப்பில்லை என்றாலும், இந்த மந்திர பிராந்தியத்திற்கான குறியீடு கோட் டி பியூன் மூலம் சிதைக்கப்பட உள்ளது.

https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/en-primeur/burgundy/

அதன் எண்ணற்ற கிராமங்கள், திராட்சைத் தோட்டங்கள், மைக்ரோக்ளைமேட்டுகள், மண், கிராண்ட்ஸ் க்ரஸ், பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் மற்றும் ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் தலைகளை சுழற்றுவதை அனுப்புவது மட்டுமல்லாமல், அவர்கள் சந்தேகம் பந்தயத்தையும் அனுப்புகிறார்கள். திராட்சைத் தோட்டங்களில் வேறுபாடுகள் மீட்டர் தூரத்திலிருந்தே நான் பூஜ்ஜியமாகக் கொண்டிருந்தபோது எனது ஆரம்ப வருகைகள் எனக்கு நினைவிருக்கிறது: ‘சுவரின் ஒரு பக்கம் கிராண்ட் க்ரூ என்றும், மறுபுறம் பொதுவான அல்லது தோட்ட முறையீடு இருப்பதாகவும் என்னிடம் சொல்லாதீர்கள். மற்றொன்றை இழுக்கவும். ’நான் தவறு செய்தேன். காலமும் திறந்த மனமும் கண்டுபிடிப்பின் ஒரு கண்கவர் பயணத்தில் என்னை அழைத்துச் சென்றன.

கோட் டி பியூன் என்ற கற்பனையான கோட் டி நியூன்ஸின் கூட்டாளியான கோட் டி பியூன் வழியாக நடந்து செல்வதை விட லா வேறுபாட்டைக் கண்டறிய சிறந்த வழி எதுவுமில்லை, உலகின் மிக பிரபலமான கிராமப் பெயர்களில் சிலவற்றைக் கடந்தும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு, சிலவற்றின் மூலமாகவும் உலகின் மிக விலையுயர்ந்த ரியல் எஸ்டேட்.

பர்குண்டியன் எல்லாம் சிக்கலானவை அல்ல. திராட்சை பேசும்போது, ​​இது வெறுமனே வெள்ளையர்களுக்கான சார்டோனாய் மற்றும் சிவப்புக்கு பினோட் நொயர், ஆனால் முறையீடுகளுக்கு வரும்போது, ​​விஷயங்கள் அவ்வளவு நேரடியானவை அல்ல. நீங்கள் நினைவில் கொள்ளுங்கள், பலர் நம்புவதைப் போல இது சிக்கலானதல்ல. நியூட்ஸ் செயின்ட் ஜார்ஜஸிலிருந்து தெற்கே பயணித்து ‘தங்க சரிவுகளுடன்’ வலதுபுறம் துடைத்து, அமைதியான கிராமமான அலோக்ஸ்-கார்டன், அதன் வண்ணமயமான ஓடுகட்டப்பட்ட கூரைகள், கிருபையான சேட்டோ மற்றும் நேர்த்தியாக சுழன்ற தேவாலயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கண்களைக் கவரும். இது கோட் டி பியூனின் தொடக்கத்தைக் குறிக்கிறது.

https://www.decanter.com/premium/top-2018-cote-de-beaune-wines-428520/

பிரபலமான சேணம் வடிவிலான கார்டன் மலை கிராமத்திற்கு மேலே உயர்கிறது, பர்கண்டியில் எங்கும் குறியீட்டின் திறவுகோல் அல்லது டெரோயரின் கருத்து சிறப்பாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. மலையின் சரிவுகளைச் சுற்றியுள்ள வெவ்வேறு அடுக்குகளிலிருந்து வரும் ஒயின்களின் ஒரு சுவை, இருப்பிடம், இருப்பிடம், இருப்பிடம் பற்றியது என்று மிகவும் எரிச்சலான சந்தேக நபர்களை நம்ப வைக்கும். கிராமத்தைச் சுற்றி, அலோக்ஸின் சிறந்த தட்பவெப்பநிலைகள் (திராட்சைத் தோட்டங்கள்) நீண்ட, சோம்பேறி பழுக்க வைக்கும் நாட்களில் சூரியனை ஊறவைக்கின்றன, அதே நேரத்தில் பெர்னாண்ட்-வெர்ஜ்லெஸில் உள்ள ஒரு மூலையைச் சுற்றி, அதே மலையில் ஏழ்மையான வெளிப்பாடுகள் இலகுவான ஒயின்களைக் கொடுக்கின்றன, அவை அவற்றின் பிரபலமான நிழல் மட்டுமே அண்டை.

கிராமத்திற்கு மேலேயும், மரங்களின் மேல் தொப்பிக்குக் கீழேயும், கார்டன் மலை செங்குத்தாக சாய்ந்து, அவளது நன்மை பயக்கும் சுண்ணாம்புக் கற்களை தெளிவாக அம்பலப்படுத்துகிறது, மேலும் அலோக்ஸின் மிகவும் பிரபலமான ஒயின், சக்திவாய்ந்த நேர்த்தியான கிராண்ட் க்ரூ கார்டன்-சார்லமேனில் உள்ள சார்டோனாய்க்கு ஏற்றது. நடுத்தர சரிவுகளில் அதிகமான களிமண் பயிர்கள் உல்லாசமாக இருக்கும் பினோட் நொயருக்கு சரியான நிலப்பரப்பை வழங்குகின்றன, இதன் விளைவாக அற்புதமான பணக்கார கோர்டன், நம்பமுடியாத அளவிற்கு கோட் டி பியூனில் உள்ள ஒரே சிவப்பு கிராண்ட் க்ரூ. எங்கே, ஏன் சார்டொன்னே கொடிகள் முடிவடைகின்றன மற்றும் பினோட் மந்திர சாய்வில் தொடங்குகிறது என்பது ஒருபோதும் முடிவில்லாத பேசும் இடமாகும், ஆனால் அலோக்ஸ் கிராண்ட் க்ரூ திராட்சைத் தோட்டங்களில் 200 க்கும் குறைவான உரிமையாளர்கள் இல்லை, அவர்களில் சிலர் ஒரு சில கொடிகளை மட்டுமே வைத்திருக்கிறார்கள், சிறந்த இடங்களையும் அவற்றின் ஒயின் தயாரிப்பாளர்களையும் அறிவார்கள் ஒரு பாட்டில் வாங்கும்போது மிகவும் முக்கியமானதாகும். மேற்கில் 3 கி.மீ தூரத்தில், அதன் புகழ்பெற்ற மலையில் இன்னும் படுத்திருக்கும் பெர்னாண்ட்- வெர்ஜ்லெஸ் அலோக்ஸ்-கார்டனின் நிழலில் வாழ்கிறார். உண்மையாகவே. கோர்டன் மலையால் சூரியனின் கதிர்கள் தடுக்கப்படுகின்றன, பல கொடிகள் ஒரு நிழலான நாளுக்கு தண்டனை விதிக்கின்றன. ஒரு பிரகாசமான பக்கமும் உள்ளது, இருப்பினும், சிறந்த சிவப்பு பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் தட்டையானது, சன்னியர் திராட்சைத் தோட்டங்கள் சாய்விலிருந்து மேலும் கீழே உள்ளன, இவை, சிறந்த சுண்ணாம்பு நிறைந்த, சூரியன் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட சார்டொன்னே அடுக்குகளுடன், 'பி.வி'யை மகிழ்ச்சியான வேட்டையாடச் செய்யலாம் தீர்மானிக்கப்பட்ட ஒயின் ஸ்லூத்துக்கான தரை. பல ஒயின்கள் கோட் டி பியூன் கிராமங்கள் லேபிளின் கீழ் விற்கப்படுகின்றன, இது ஒரு பரிதாபம், ஏனெனில் பலர் தங்கள் சொந்தமாக நிற்க தகுதியுடையவர்கள்.

தென்கிழக்கு எதிர்கொள்ளும் திராட்சைத் தோட்டங்களின் ஒரு கிளட்ச் மற்றும் அவற்றின் ஒயின்கள் அவற்றின் தோற்றத்தை நம்புகின்றன, இதில் வெள்ளை கிராண்ட் க்ரூ என் சார்லமேக் பார்சல் அடங்கும், இது கார்டன் சார்லமேனின் அலோக்ஸ் பெயரைப் பயன்படுத்த உரிமை உண்டு, மேலும், ஒரு சிறிய பார்சல் பினோட் நொயர் அதன் டெரொயர் மதிப்புமிக்க கார்டன் லேபிளைப் பெற அனுமதிக்கிறது. அலோக்ஸ்-கார்டனில் இருந்து ஒரு மூலையைச் சுற்றி, மீண்டும் அதே சேணம் நிறைந்த மலையில் படுத்துக் கொண்டால், லாடோயிக்ஸ்-செரிக்னியின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் கிழக்கு நோக்கி எதிர்கொள்கின்றன, ஆனால் பி.வி.யைப் போலவே, துரதிர்ஷ்டவசமாக அதே தரமான வெளிப்பாட்டைப் பகிர்ந்து கொள்ளவில்லை. நீங்கள் சாய்வைச் சுற்றிச் செல்லும்போது மண்ணும் மாறும்போது, ​​ஒயின்கள் அலோக்ஸ்-கார்டனின் தீவிரத்தையும் நேர்த்தியையும் கொண்டிருக்கவில்லை. ஆனால் இது எல்லா மோசமான செய்திகளும் அல்ல, சில தட்பவெப்பநிலைகள் அலோக்ஸின் விலைமதிப்பற்ற கார்டன் மற்றும் கார்டன்-சார்லமேன் முறையீடுகளுக்கு தகுதியுடையவை. லாடோயிக்ஸின் பல ஒயின்கள் கோட் டி பியூன் கிராமங்கள் லேபிளின் கீழ் விற்கப்படுகின்றன, இது லாடோயிக்ஸ்-செர்ரிக்னியை அதிகம் அறியப்படாத கம்யூன்களில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது, ஆனால் அதிர்ஷ்டவசமாக இந்த மதிப்பிடப்பட்ட ஒயின்கள் எங்கள் அலமாரிகளில் அதிகம் காணப்படுகின்றன. ‘பெயர் உச்சரிக்க கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை சிறிய விலைக்கு நல்ல மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன’ என்கிறார் டொமைன் க்ரோஸ் ’பிரான்சுவா பெற்றோர்.

மோசமான பழைய சோரி-லெஸ்-பியூன் இதற்கு அதிகம் செல்லவில்லை. சிக்கல் என்னவென்றால், அது சாலையின் தவறான பக்கத்தில் உள்ளது. இதன் விளைவாக, கிராமம் பெரும்பாலும் மறந்துபோன இடம். விஷயங்களை மோசமாக்குவதற்கு, சாய்விலிருந்து விலகி இருப்பதால், சோரியின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் பெரும்பாலானவை தட்டையான, களிமண் மண்ணில் நிற்கின்றன. சிறந்த மதுவுக்கு ஏற்றதல்ல. அருகிலுள்ள அலோக்ஸ்-கார்டன் மற்றும் சாவிக்னி ஆகியோரை கிராம சாலை அடையாளம் சுட்டிக்காட்டுவதன் மூலம், ஒரு கல் வீசும்போது விஷயங்கள் எவ்வாறு மாறக்கூடும் என்பதை இது நிரூபிக்கிறது. விக்னெரோன்களுக்காக ஒரு சிந்தனையை விடுங்கள். ஒரு சாலைவழியின் அகலம் 10 காரணி மூலம் விலைக் குறியைக் குறைக்கலாம். இருப்பினும், சோரி வழியில், இது எல்லா அழிவுகளும் இருளும் அல்ல, ஏனெனில் சில திராட்சைத் தோட்டங்கள் மணல் மண்ணில் இருப்பதால், சிறந்த, வலுவான, இனிமையான ஆனால் பழமையான சோரே-கோட்- டி-பியூன் மற்றும் கோட் டி பியூன் கிராமங்கள் ஒயின்கள் உருவாகின்றன. குறைந்த தரம் வாய்ந்த ஒயின்கள் தவிர்க்கமுடியாமல் போர்கோக்ன் முறையீட்டிற்கு வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

சோரியிலிருந்து நீங்கள் பியூனை அணுகும்போது, ​​ரவுண்டானா சோர்டி சாவிக்னி-லெஸ்-பியூன் à டிராய்டைக் குறிக்கிறது, இது ஒரு சிறிய கடிகார-கோபுர கிராமமாகும், இது சில மறைக்கப்பட்ட நகைகளை வைத்திருக்கிறது, அவற்றில் பல சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களின் கைகளில் பிரகாசிக்கின்றன. கிராமத்தில் புதிதாகக் காணப்படும் பெருமை உள்ளது, இது மது தரத்தில் பிரதிபலிப்பது மட்டுமல்லாமல், பாதுகாப்பான, எளிதில் விற்கப்படும் கோட் டி பியூன் கிராமங்கள் லேபிளை விட சாவிக்னி பெயரை ஏற்றுக்கொள்ளும் பல தோட்டங்களிலும் உள்ளது.

திராட்சைத் தோட்டங்கள் வடக்கு மற்றும் தெற்கில் ரோயின் நதியால் பிரிக்கப்படுகின்றன, அவை அற்பமானவை என்றாலும், இரண்டு வெவ்வேறு பார்சல்களுக்கு இடையில் குறிப்பிடத்தக்க பிரிவினை அளிக்கின்றன. களிமண் அடிப்படையிலான வடகிழக்கு அடுக்குகளுக்கு ஒரு வாரத்திற்கு முன்னர் தெற்கே சரளை அடிப்படையிலான திராட்சைத் தோட்டங்கள் எடுக்கப்படும்போது அறுவடையில் வித்தியாசம் தெளிவாகத் தெரிகிறது. முதன்மையான குரூ திராட்சைத் தோட்டங்கள் வடக்கே அமைந்துள்ளன, அங்கு சிவப்பு ஒயின்கள் சேவலை ஆளுகின்றன.

‘கிராமத்தில் சுமார் 4% மற்றும் முதன்மையான குரூ உற்பத்தி மட்டுமே சாவிக்னி பிளாங்க்’ என்று டொமைன் சாண்டல் லெஸ்கூரின் கேத்தரின் ரோனே உறுதிப்படுத்துகிறார். ஒரு சிறிய சதவிகிதம் இருக்கலாம், ஆனால் பல சாவிக்னி வெள்ளையர்கள் மிருதுவான, பழுத்த சிட்ரஸ் குணங்களைக் காட்டுகிறார்கள், இது ஒரு சுவையான பிரஞ்சு ஓக் ஷீனுடன் பல ஒயின்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமாக இருக்கும். சிவப்புக்கள் பொதுவாக ஒளி நிறத்தில் இருக்கும், ஆனால் எப்போதும் பர்கண்டியில், பொதுமைப்படுத்தல் ஒரு ஆபத்தான விளையாட்டு. ‘எங்கள் க்ளோஸ் டெஸ் குட்டெஸ் வண்ணம், வாசனை திரவியம் மற்றும் சுவையின் அற்புதமான ஆழத்தை உருவாக்கும் ஒரு சிறந்த பார்சலில் இருந்து வந்தது’ என்று பெற்றோர் விளக்குகிறார்.

வசீகரிக்கும் நகரமான பியூன், பர்கண்டியின் ஆன்மீக இல்லம், குறைந்தபட்சம் அதன் பண்டைய சுவர்களுக்குள்ளும், அதன் புகழ்பெற்ற விருந்தோம்பல்களைச் சுற்றியும், அதிசயமான ஓடுகட்டப்பட்ட கூரைகளுக்குக் கீழும் அலைய ஒரு மதியம் கோருகிறது. ப cha சார்ட் பெரே எட் ஃபில்ஸ், மைசன் ஆல்பர்ட் பிச்சோட், பேட்ரியார்ச் பெரே எட் ஃபில்ஸ், ஜோசப் ட்ரூஹின், மைசன் சாம்பி மற்றும் லூயிஸ் லாட்டூர் போன்ற மெய்சன்கள் நகரத்தில் உள்ளன என்று பெரிய பலகைகள் அறிவிக்கின்றன. ஓக் பீப்பாய்கள் அமைதியான, குளிர்ந்த, கோப்வெப் சூழலில்.

மீண்டும் மலைகளுக்குள்

லாங்மயர் சீசன் 3 எபிசோட் 2

கோட் டி பியூன், பியூன் மற்றும் பியூன் முதன்மையான குரூ முறையீடுகளுக்கு உரிமையுள்ள மென்மையான சரிவுகளில் பியூனின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் நகரத்திற்கு அப்பால் அமைந்துள்ளன, பிந்தையது 45 தட்பவெப்பநிலைகளைக் கொண்டது, இது தெற்கு நோக்கிய, களிமண்-சுண்ணாம்பு சரிவுகளில் பிரதானமாக அமைந்துள்ளது. பியூனின் வடகிழக்கு திராட்சைத் தோட்டங்கள் முழுமையான, வலுவான ஒயின்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, அதே நேரத்தில் தெற்கு சரிவுகள் அதிக சுவையாகக் காட்டுகின்றன, ஆனால் தோற்றம் எதுவாக இருந்தாலும், பியூனின் ஒயின்கள் நல்ல பெயரைப் பெறுகின்றன. துரதிர்ஷ்டவசமாக நற்பெயர் ஒரு விலையில் வருகிறது. பியூனிலிருந்து தெற்கே சுமார் 2 கி.மீ தொலைவில், தெற்கு நோக்கிய சரிவுகளில் வலதுபுறம் இழுத்துச் செல்லப்பட்ட பொம்மார்ட்டின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் இந்த அழகிய கிராமத்தைச் சுற்றிக் கொள்கின்றன.

நீர்த்த ஒயின்களுக்கான போமார்ட்டின் கடந்தகால நற்பெயர் இந்த நாட்களில் புரிந்து கொள்வது கடினம், ஏனென்றால் சிறந்தவை முழுமையானவை, கவர்ச்சியான டானிக் முதுகெலும்புடன் பழம் நிறைந்தவை. மேல்முறையீடு சிவப்பு ஒயின்களை மட்டுமே உள்ளடக்கியது மற்றும் 24 பிரீமியர்ஸ் க்ரஸ் செங்குத்தான, கல், சிவப்பு களிமண் மற்றும் சுண்ணாம்புக் கற்களிலிருந்து வருகிறது கிராமத்தின் இருபுறமும் உயரும் சரிவுகள். லெஸ் கிராண்ட்ஸ் மற்றும் பெட்டிட்ஸ் எபினோட்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டியவை, அவற்றில் சிறந்த விண்டேஜ்கள் அவற்றின் முழு திறனை வளர்த்துக் கொள்ள 10 ஆண்டுகள் வரை ஆகலாம்.

நீங்கள் தெற்கே செல்லும்போது, ​​திராட்சைத் தோட்ட சரிவுகள் செங்குத்தானதாகவும், பாறைகளாகவும் மாறும், இதன் விளைவாக நேர்த்தியான, குறைந்த தசை ஒயின்கள் உருவாகின்றன. ஒயின்களுக்கு ஒரு சில்கியர் வாய் ஃபீலை நீங்கள் கண்டறிந்தால், அடுத்த கிராமமான வோல்னேயின் ஒயின்களுக்கான அறிமுகம் இங்கே உள்ளது. ‘எங்கள் பொம்மார்ட் க்ளோஸ் டெஸ் உர்சுலின்ஸ் திராட்சைத் தோட்டம் வால்னேவை ஒட்டியுள்ளது, அதன் அருகாமையை நீங்கள் தெளிவாக ருசிக்க முடியும்’ என்று மைசன் ஆல்பர்ட் பிச்சோட்டின் பிலிப் டி மார்சிலி விளக்குகிறார். ‘முதலில் நீங்கள் வோல்னேயின் மெல்லிய தன்மையைப் பெறுவீர்கள், ஆனால் பின்னர் டானிக் பிடியும் பொம்மார்ட்டின் அமைப்பும் எடுத்துக்கொள்கின்றன.’

சில காரணங்களால், வால்னே மற்றும் பொம்மார்ட் பெரும்பாலும் இணைக்கப்பட்டுள்ளனர், 'அவை நெருங்கிய மற்றும் சிவப்பு நிறமாக இருப்பதால்,' பேட்ரியார்ச்சின் எரிக் லு ஜாய்ல் வினவுகிறார், 'ஆனால் அது சுண்ணாம்பு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி சுவைக்கும்போது.' பொம்மார்ட் முழு மற்றும் வட்டமாக இருந்தால், சிறந்த வால்னேஸ் பெரிய மற்றும் மிகுந்த. திராட்சைத் தோட்டங்களின் அம்சம் மற்றும் மண்ணின் நேரடி பிரதிபலிப்பான பொம்மார்ட்டில் அரிதாகவே காணப்படும் ஒரு நேர்த்தியும் அவர்களுக்கு உண்டு.

பொம்மார்ட்டுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​குறைந்த களிமண் மற்றும் அதிக சுண்ணாம்புக் கால் உள்ளது, இது ஒரு கலவையாகும். பினோட் அதை நேசிக்கிறார் மற்றும் 50% க்கும் அதிகமான பார்சல்களைக் கொண்ட ஒரு கிராமம் முதன்மையான குரூ தலைப்பைக் கொண்டுள்ளது, அதன் சொந்த கதையைச் சொல்கிறது, கெயிலெரெட்ஸ், சாம்பன்ஸ், கிளீவரெட் மற்றும் சாண்டெனோட்ஸ் ஆகியவை மிகவும் பிரபலமானவை. வோல்னேயின் திராட்சைத் தோட்டங்கள் கோட் டி'ஓரில் உள்ள பலரைக் காட்டிலும் குறைவாகப் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, அவற்றின் பெரிய பிரதமர் குரூ சகோதரர்களின் தனித்துவமான இலகுவான பதிப்பாக இருப்பதால், மிகவும் வெளிப்படையான அல்லது முகஸ்துதி தளங்களிலிருந்து ‘கிராமம்’ ஒயின்கள் உள்ளன.

பர்கண்டி ஒரு கண்ணிவெடி மற்றும் உலகின் திராட்சைத் தோட்டங்களில் டெரொயர் எங்கும் வாழ்ந்தால் அது இங்கே தான். கடினமான தலை ஆஸி ஒயின் தயாரிப்பாளர்கள் கூட இதை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள், மூன்று கங்காருக்குக் குறைவான தாவல்களில் இருந்து ஒயின்களை ருசித்த பிறகு. பர்குண்டியர்கள் ஆஸ்திரேலிய நிலைத்தன்மையை உருவாக்க முடியுமானால் நாங்கள் அவ்வளவு புகார் செய்ய மாட்டோம், ஆனால் ஒரு ஆஸி ஒருமுறை கூறியது போல்: ‘நீங்கள் ஒரு நல்ல பர்கண்டி பாட்டில் £ 200 செலுத்த வேண்டும். ஒரு நல்ல பாட்டிலைக் கண்டுபிடிப்பார் என்ற நம்பிக்கையில் ஒரு பாட்டிலை வாங்குவதில்லை, ஆனால் 10! ’குறியீட்டை சிதைப்பது முரண்பாடுகளைக் குறைக்க உதவும்.