போடெகாஸ் ஒன்டார்: 'டெர்ராயர் பைனஸை சந்திக்கிறார்'...

வியானாவின் வடமேற்கே உள்ள வால்டெபரோன் பகுதியில் உள்ள திராட்சைத் தோட்டங்கள்

தெற்கு பருவத்தின் ராணி 1 அத்தியாயம் 2

• பதவி உயர்வு

ரியோஜா ஒரு கணம் இருக்கிறார். உண்மையில், ஒரு கணத்திற்கும் மேலாக, இது ஒரு ரோலில் உள்ளது - விற்பனை நன்றாக உள்ளது, பழைய பள்ளி, இலகுவான தொடுதலுடன் செய்யப்பட்ட நேர்த்தியான ரியோஜாக்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள சேகரிப்பாளர்கள் மற்றும் சம்மியர்களால் பறிக்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் பல புதிய அலை தயாரிப்பாளர்கள் குறைக்கிறார்கள் ஓக், பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் ஆல்கஹால் அளவுகள் மற்றும் புதிய ரசிகர்களை வென்றது.

மூன்று புதிய புவியியல் வகைகளை அறிமுகப்படுத்துவது உட்பட சில புதிய அம்சங்களையும் இப்பகுதி அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது. ரியோஜாவை இப்போது வினோ டி முனிசிபியோ (கிராம ஒயின்) என்று பெயரிடலாம், அதாவது ஒயின் தயாரிக்கும் இடம் மட்டுமல்ல, திராட்சையும் கிராமத்துடன் திராட்சைத் தோட்டங்களிலிருந்து வர வேண்டும். ரியோஜா பிராந்தியத்தை உருவாக்கும் மூன்று மண்டலங்களில் ஒன்றான பெயரிடப்பட்ட வினோஸ் டி சோனாவுக்கு (சப்ஜோன் ஒயின்) வணக்கம் சொல்லுங்கள் - மேற்கில் ரியோஜா ஆல்டா, வடக்கு அலவா மாகாணத்தில் ரியோஜா அலவேசா, இப்போது ரியோஜா என்று அழைக்கப்படும் கிழக்கில் ஓரியண்டல் (2018 வரை ரியோஜா பாஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது), ஒவ்வொரு நகரமும் அதன் தனித்துவமான ஆளுமை மற்றும் டெரொயரைப் பெருமைப்படுத்துகிறது.

ரியோஜா ஓரியண்டலில் அத்தகைய ஒரு இடம் ஒன்டார் ஒயின் வியானா நகரில். இது 1985 ஆம் ஆண்டில் பாஸ்க் நாட்டைச் சேர்ந்த யுசின் குடும்பத்தினரால் நிறுவப்பட்டது, மேலும் அவற்றின் தோற்றத்தை 1450 ஆம் ஆண்டிலிருந்து அறியலாம்.

1970 ஆம் ஆண்டில், லோக்ரோனோவிற்கு அருகிலுள்ள போடெகாஸ் ஒலராவை குடும்பம் உருவாக்கியபோது, ​​பழத்தின் நறுமணத்தை முன்னிலைக்குக் கொண்டுவருவது பற்றிய ஒரு புதுமையான பாணியிலான மதுவை உருவாக்கியது, இருப்பினும் ரியோஜாவின் வெவ்வேறு நிலப்பரப்புகளில் இருந்து திராட்சை கலக்கும் பாரம்பரியத்தை பின்பற்றுகிறது. பகுதி. எவ்வாறாயினும், 1985 ஆம் ஆண்டில், பிராந்தியத்தின் தனித்துவமான நிலப்பரப்புகளைக் காண்பிக்கும் மேலும் ஒயின்களை உருவாக்குவதன் மூலம் ரியோஜா எவ்வளவு மாறுபட்டது என்பதைப் பார்ப்பது உலகிற்கு நல்ல யோசனையாக இருக்கும் என்று அவர்கள் முடிவு செய்தனர்.

போடெகாஸ் ஒன்டாரேயில் நிலத்தடி வயதான பாதாள அறை

ரியோஜா பள்ளத்தாக்கைக் கவனிக்காத வியானா கிராமத்தை குடும்பம் தேர்வு செய்தது, இப்போது ரியோஜா ஓரியண்டல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அதிக உயரத்தில் அமைந்துள்ள இந்த நிலப்பரப்பு இங்கு குறிப்பாக சீரற்றதாக உள்ளது, குறிப்பாக கிராமத்தின் வடக்கே, ரியோஜாவின் வடக்கு எல்லையைக் குறிக்கும் மலைகளிலிருந்து கீழே ஓடும் பல நீரோடைகளுக்கு நன்றி.

மண்ணும் இங்கே மிகவும் ஆழமற்றவை - வியானாவிற்கு வடக்கே வெறும் 15-16 அங்குலங்கள் வரை, மற்றும் திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு மண் வடிவங்கள் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் வேறுபடுகின்றன, அங்கு ஒப்பீட்டளவில் அரிதான மசூலோ மற்றும் டெம்ப்ரானில்லோ பிளாங்கோ கொடிகள் அதிக செறிவுகளும், பழைய திராட்சைத் தோட்டங்களும் உள்ளன மலைகளை நோக்கி ஏறும் சரிவுகளில்.

கடைசி கப்பல் சீசன் 3 அத்தியாயம் 11

அதனுடன் வேறு எந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர்களும் இல்லை என்பதும், ஒரு தனித்துவமான டெரொயருடன் தரமான ஒயின்களை உருவாக்குவதும் சவால். அதனால் ஒன்டார் ஒயின் பாஸ்க் நாட்டின் ஆஸ்பீடியாவில் உள்ள அசல் குடும்ப வீட்டிற்கு பெயரிடப்பட்டது.

முன்னோடி நடவடிக்கை பலனளித்தது மற்றும் ஒன்டார் ஒயின் இப்போது ரிசர்வா மற்றும் கிரான் ரிசர்வா சிவப்புகள், அதே போல் ஒரு வெள்ளை போன்ற ஒயின்களின் வரம்பை வழங்குகின்றன, ஆனால் மிக சமீபத்தில் திராட்சை ஆதாரத்தின் அடிப்படையில் டிஓசி ரியோஜாவின் புதிய ஒயின் வகைப்பாட்டின் ஆதரவுடன் மிகவும் வெளிப்படையான குறிப்பிட்ட திராட்சைத் தோட்டம் தொடர்பான ஒயின்கள் கூடுதலாக உள்ளன.

சீன உணவுடன் நல்ல மது

ஆளும் குழுவான கான்செஜோ ரெகுலேடரால் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட ரியோஜாவின் புதிய, மிகவும் புவியியல் ரீதியாக துல்லியமான வகைகளில் மூன்றில் ஒரு பகுதியைக் குறிக்கவும். 2017 விண்டேஜிலிருந்து, நாகரீகமான ஒற்றை-திராட்சைத் தோட்ட ஒயின்களை உற்பத்தி செய்ய விரும்பும் ஒயின் ஆலைகள் சரியாக முன்னேறி இப்போது அதை லேபிளில் அறிவிக்கலாம், இது வைசெடோ சிங்குலர் (ஒற்றை திராட்சைத் தோட்டம்). விதிகள் கண்டிப்பானவை என்றாலும் - கொடிகள் குறைந்தது 35 வயதாக இருக்க வேண்டும், திராட்சை தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவை, மற்றும் ஒயின்கள் ஒரு சுவை சோதனையில் தேர்ச்சி பெற வேண்டும்.

இடமிருந்து வலமாக, வால்டெபரோன், ஒன்டார் கிரான் ரிசர்வா, ஒன்டாரே ரிசர்வா மற்றும் மேயர் டி ஒன்டாரே

ஒன்டார் ஒயின் மாற்றங்கள் மற்றும் கடுமையான விதிகளை அதன் மேயர் டி ஒன்டாரேவுடன் ஏற்றுக்கொண்டது. இது இரண்டு குறிப்பிட்ட திராட்சைத் தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு மது, மற்றும் அனைத்தும் சரியாகச் சென்றால், ஒன்டாரேவின் முதல் ஒற்றை திராட்சைத் தோட்ட ஒயின் ஆக வேண்டும். வால்டெபரோன் சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இரண்டும் வியானாவின் வடமேற்கே பெயரிடப்பட்ட பகுதியில் வளர்க்கப்படும் திராட்சைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இதில் மஸுவெலோவின் கணிசமான சதவீதம் அடங்கும், அந்த பழைய கொடிகளிலிருந்து, வெள்ளை 100% பீப்பாய்-புளித்த டெம்ப்ரானில்லோ பிளாங்கோவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஏன் மது பாட்டில்களில் பன்ட் உள்ளது

எனவே வியானாவின் நிலை என்ன? இந்த ஆண்டு அதன் 800 வது ஆண்டு நிறைவைக் கொண்டாடுகிறது - இது ஒரு காலத்தில் பழைய இராச்சியமான நவரேவின் மிக முக்கியமான நகரங்களில் ஒன்றாகும். உண்மையில், கிரீடம் இளவரசரின் அதிகாரப்பூர்வ தலைப்பு இளவரசர் வியானா, இது இன்றும் ஸ்பெயினின் மகுட இளவரசி பயன்படுத்துகிறது. நவ்ரே இராச்சியத்தின் எல்லையை காஸ்டிலுடன், எப்ரோ ஆற்றின் கரையில் பாதுகாத்த பல கோட்டைகளில் வியானாவும் மிக முக்கியமானது.

இன்று வியானா பல வணிகங்களின் தாயகமாக வளர்ந்து வருகிறது, இவை அனைத்தும் நகரத்தின் பாரம்பரியத்தின் பெரும்பகுதியை மீட்டெடுக்க உதவுவதில் தங்கள் பங்கைக் கொண்டுள்ளன, அதன் புத்துயிர் பெற்ற வரலாற்று காலாண்டில் நகரத்தை அதன் அசல் மகிமைக்குத் திருப்புகிறது. ஒன்டார் ஒயின் அந்த வெற்றிக் கதையின் ஒரு பகுதியாகும், வரலாற்றில் வியானாவின் இடத்தைப் பேணுகிறது, மேலும் ரியோஜா ஒரு தனித்துவமான நிலப்பரப்பையும் வரையறுக்கப்பட்ட இட உணர்வையும் வழங்குகிறது என்பதை உலகுக்குக் காட்டுகிறது.

ஒன்டார் ஒயின் 35 ஆண்டுகளில் மிகச் சிறந்த பகுதியாக இங்கு தனியாகச் சென்று கொண்டிருக்கிறது, பெரும்பாலும் கடுமையான டிஓசி ரியோஜா விதிகளின் காரணமாக அவர்களின் திராட்சைகளின் ஆதாரத்தைப் பற்றி கூச்சலிடுவதைத் தடுத்தது. ஆனால் டிஓசி ரியோஜா விதிமுறைகளில் சமீபத்திய மாற்றங்களுக்கு நன்றி, இப்போது வழி தெளிவாக உள்ளது ஒன்டார் ஒயின் அவர்களிடம் உள்ளதைப் பற்றி உலகுக்குச் சொல்வதற்கும், உண்மையில் நிலத்தில் மேலும் முதலீடு செய்வதற்கும். இந்த இடத்தைப் பாருங்கள்.